Картофель кумач характеристика сорта отзывы вкусовые качества

Картофель Кумач популярен не только в нашей стране, но и за ее пределами. Этот сорт, созданный отечественными селекционерами в начале XXI века, неизменно занимает призовые места на дегустациях во время проведения агропромышленных выставок.

Описание сорта картофеля Кумач

Культура этого сорта была выведена для выращивания в центральной части России на почвах, богатых черноземом. Это теплолюбивое растение, которое не переносит резких перепадов температур и заморозков и требует хорошей освещенности. При этом культура не теряет своей урожайности в условиях засухи.

Куст имеет прямостоячий стебель средних размеров с ярко-зеленой листвой. Примерно через 33 – 35 дней после появления первых всходов растение зацветает необильными ярко-синими или фиолетовыми цветами. Урожайность не зависит от интенсивности цветения. Клубни овальные, аккуратные, одинакового размера, с гладкой розовой кожурой с небольшим количеством мелких глазков. Мякоть кремового оттенка, который не изменяется при приготовлении блюд.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Картофель сорта Кумач созревает в среднем за 90 дней.

Вкусовые качества картофеля

Этот сорт завоевал широкое признание у садоводов нашей страны и за рубежом благодаря особенному сладковатому вкусу. Из отзывов потребителей картофеля Кумач видно, что блюда из него нравятся и детям, и взрослым. Культура была выведена специально для жарки и запекания; особенно удачными получаются пюре и картошка фри.

Внимание! Корнеплоды сорта Кумач быстро развариваются, поэтому использование их при заправке супов у хозяек не очень популярно.

Картофель Кумач относится к сортам с большим содержанием крахмала – в его клубнях от 12% до 18% этого компонента. Благодаря такому составу он часто используется в качестве сырья в крахмальном производстве.

Плюсы и минусы сорта Кумач

По отзывам фермеров, сорт картофеля Кумач имеет характеристики, которые выгодно отличают его от других видов этой культуры:

• уникальные вкусовые качества;
• высокая урожайность;
• неприхотливость: сорт отлично переносит засуху, устойчив к болезням и вредителям картофеля;
• долго не портится при длительной транспортировке и хранении;
• коммерческая успешность: хорошо продается благодаря вышеперечисленным качествам.

Минусы же не столь существенны: недостатком можно считать его требовательность к освещенности и температурному режиму, а также подверженность растений атакам нематоды.

Посадка и уход за картофелем Кумач

Несмотря на непритязательность, выращивание картофеля Кумач требует определенной подготовки. Основные мероприятия – полив, удаление сорняков, окучивание, подкормка, рыхление.

Внимание! Благодаря правильному уходу можно повысить урожайность картофеля сорта Кумач более чем на 30%.

Выбор и подготовка посадочного участка

Из описания картофеля Кумач следует, что этот сорт предъявляет особые требования к освещенности, поэтому лучшим вариантом будет посадка от северной части участка к южному – так каждое растение получит достаточное количество солнечных лучей.

Агрономы рекомендуют выбирать почву, на которой раньше высаживали лен, зерновые или бобовые культуры. А вот участки, где росли двудомные растения, не подходят для выращивания.

Подготовка посадочного материала

Для повышения урожайности и защиты от болезней и вредителей рекомендуется проводить дезинфекцию посадочного материала. Обычно для этой цели огородники используют раствор марганцовки. 1 г порошка добавляют в 10 л воды и погружают клубни в раствор на 30 – 40 минут. После этого, непосредственно перед посадкой, их обсыпают древесной золой. Также рекомендуют сделать на клубнях поперечные надрезы, чтобы стимулировать рост максимального количества глазков.

Также можно воспользоваться классическими способами подготовки: прогреванием и проращиванием. Первый вариант подразумевает выдерживание клубней при температуре +25°… +27 °С в течение 5–7 дней. Во втором случае картофель выкладывают на свету и оставляют при температуре +12°… +15 °С на 20–30 дней. Каждые 5–7 дней их опрыскивают водой.

Правила посадки

При посадке семенного материала картофеля Кумач не будет лишним положить в каждую лунку небольшое количество птичьего помета.

Расстояние между кустами должно составлять около 60 см, между рядами – не менее 40 см; заглубляют посадочный материал не более чем на 15 см. Такая посадка обеспечивает каждое растение достаточным количеством солнечных лучей, облегчает уход и последующий сбор урожая.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Полив и подкормка

Картофель Кумач устойчив к засухе, поэтому полив достаточно проводить до 3 раз за сезон. Лучшее время для этого – вечерние часы. Поливать можно как под корень, так и по бороздам, при этом на каждое растение должно приходиться не менее 3 л воды.

Первый этап подкормки производится в период активного роста растения. Для этого хорошо подходит смесь перегноя с мочевиной. Второй этап внесения удобрений проводят для того, чтобы стимулировать цветение. В этот период используют смесь сульфата калия с золой. Во время формирования клубней производят третий этап подкормки с помощью суперфосфата калия.

Некоторые садоводы утверждают, что проводить подкормку картофеля Кумач можно всего один раз за сезон. Для этого достаточно разбавленного водой птичьего помета или коровьего навоза. На каждый куст должно приходиться не менее 2 л раствора.

Внимание! Не рекомендуется использовать органическую подкормку в период цветения. Это может спровоцировать обильный рост сорняков и заболевание клубней.

Рыхление и прополка

Картофель Кумач, как и другие сорта этой культуры, всходит долго, поэтому уже в первую неделю после посадки на почве появляются сорняки. Прополка наряду с рыхлением обеспечивает доступ воздуха к корням и стимулирует образование крупных клубней. Почву рыхлят в теплый сухой солнечный день. Такая обработка уничтожает до 80% сорных растений.

Окучивание

Окучивание – еще одна техника борьбы с сорняками, позволяющая добиться повышения урожайности. Процедура заключается в присыпании сырой рыхлой почвы к стеблю растения. Первое окучивание производят, когда стебель имеет высоту около 14 см, второе – перед началом цветения.

Внимание! При проведении этого вида работ следует быть особенно внимательным, чтобы не поранить нежные стебли картофеля.

Болезни и вредители

Картофель Кумач – устойчивый к большинству заболеваний и вредителей сорт. Однако для него представляет опасность поражение нематодой. Основными признаками являются скручивание листьев, появление необычных пятен, искривление стеблей, задержка цветения. Эффективным средством борьбы с вредителем является средство Тиазон.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Внимание! Тиазон – токсичный препарат, поэтому рекомендуется обрабатывать им клубни за несколько недель до посадки.

Куриный и коровий помет также можно использовать в качестве средства борьбы с нематодой.

Урожайность картофеля

Корневая система каждого растения содержит 10–20 клубней. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 25 корнеплодов. Вес одного клубня составляет в среднем 200 г, многим огородникам удается обеспечить уход, при котором этот показатель увеличивается до 250 г. С 1 га можно получить до 1 т картофеля Кумач.

Сбор урожая и хранение

Клубни Кумача, как и других видов картофеля, можно собирать, когда кусты начнут отцветать. Это ранний сбор урожая. Сроки же уборки полностью готовых к хранению корнеплодов зависят от региона.

Внимание! Убрать картофель необходимо до начала заморозков.

Корневую систему осторожно поддевают вилами и куст вытаскивают. Убирать картофель лучше всего в сухую ветреную погоду. Так он будет лучше храниться и меньше подвергаться гниению.

Когда урожай собран, клубни сортируют, выбирают все поврежденные картофелины, а те, что закладывают на хранение, опрыскивают раствором медного купороса (2 г на 10 л воды). Хранить картофель лучше всего в темном сухом помещении при температуре +2°… +4°С.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Заключение

Картофель Кумач – привлекательный сорт для агрохозяйств и огородников-любителей. Высокая урожайность, неприхотливость, устойчивость к болезням и вредителям и отменный вкус делают его все более популярным. При правильном уходе этот сорт порадует красивыми качественными корнеплодами, которые будут храниться до следующего урожая.

Отзывы о сорте картофеля Кумач

Картофель Кумач — замечательный сорт с красивыми и вкусными клубнями розового оттенка. Огородников в этом столовом сорте привлекает высокая товарность картофеля, его прекрасный вкус и высокая урожайность. Сорт Кумач выводился специально для выращивания в центральных регионах России — на чернозёмных грунтах.

Картинка с сайта: ferma.expert

Описание куста

Кусты крепкие, полупрямостоячие, высокие или очень высокие, достигают в высоту 60-70 см. Листья крупные, тёмно-зелёного оттенка. Цветки красновато- или синевато-фиолетовые. На одном кусте формируется примерно 13-17 крупных и средних клубней.

Картинка с сайта: ferma.expert

Описание корнеплодов

Масса одной картофелины — 100-220 г. Клубни имеют овальную форму, они аккуратные, одномерные, у них гладкая поверхность и розовая кожура с мелкими глазками. Мякоть кремовая, не изменяет своего цвета при термообработке.

История выведения

Сорт кумач выведен в Федеральном исследовательском центре картофеля им А. Г. Лорха в начале 21-го века и довольно быстро был внесён в Госреестр. Данный сорт был представлен публике на агропромышленной выставке «Золотая осень-2014» как вид, предназначенный для жарки и запекания. Сегодня этот отечественный сорт распространился далеко за пределы РФ.

Назначение и вкус

Картофель Кумач пользуется успехом у отечественных и зарубежных огородников за необычный, немного сладковатый вкус. Из этого сорта получается отличная жареная картошка и картофель-фри — он был выведен специально для жарки и запекания. Также из розового картофеля получается превосходное пюре.

Картофель Кумач довольно быстро разваривается, поэтому для приготовления супов его использовать не рекомендуется. В клубнях розового картофеля много крахмала — 12-18%. Благодаря такой особенности данный сорт широко используется в пищевой промышленности — для производства крахмала.

Картинка с сайта: ferma.expert

Плюсы и минусы

Сорт Кумач вполне заслуженно пользуется популярностью у крупных фермеров, у огородников и простых потребителей. У этого картофеля много достоинств, из-за которых его предпочитают многим другим сортам. Вместе с тем, у сорта Кумач есть и недостатки, о которых стоит узнать заранее.

Плюсы:

Минусы:

Сортовые характеристики

Картофель Кумач относится к высокоурожайным сортам. Его максимальная урожайность составляет 700-720 ц/га. Максимум – 1 т с гектара. Сорт даёт стабильные урожаи, которые мало зависят от засухи и интенсивности цветения кустов.

Сорт хорошо транспортируется, а его лёжкость составляет примерно 98%. Сорт устойчив к засухам и переувлажнению, может расти практически на любых грунтах.

Как готовят клубни к посадке?

Клубни перед посадкой дезинфицируют в растворе марганцовки (разводят 1 г порошка в 10 л воды). В розовом растворе посадочный картофель выдерживают 30-40 минут. Прямо перед посадкой клубни посыпают древесной золой.

На каждом клубне рекомендуется сделать несколько поперечных надрезов — это стимулирует рост большого числа глазков. Картофель перед посадкой можно прогревать при +25°… +27 °С или проращивать при +12°… +15 °С. В первом случае процесс занимает неделю, во втором — месяц.

Особенности посадки

Правильная посадка — половина успеха при выращивании картофеля Кумач. Важно правильно выбрать и подготовить не только место посадки, но и посадочный материал:

Особенности посадки сорта Кумач:

• Участок должен быть хорошо освещённым, рекомендуется высаживать картошку от северной стороны участка к южному, тогда каждый куст получит необходимое количество солнечного света.
• Лучшими предшественниками для картофеля кумач являются зерновые и бобовые культуры, а также лён. Категорически не подходят участки, на которых росли двудомные растения (щавель, шпинат, спаржа и другие).
• Интервалы между посадочными лунками — 60 см, между рядами — от 40 см. Максимальное заглубление клубней — 15 см. На дно лунок рекомендуется положить немного птичьего помёта.

Картинка с сайта: ferma.expert

Нюансы ухода

Количество и качество урожая картофеля Кумач во многом зависит от ухода, его регулярности и соответствия требованиям агротехники.

Особенности ухода за картофелем Кумач:

• Сорт отзывчив к поливам, риск переувлажнения минимален. В периоды засухи кусты нуждаются в усиленном поливе. В умеренном климате достаточно 3-х поливов за сезон. Полив производят под корень или в ряды. Норма воды на 1 картофельный куст — 3 л.
• Для получения высокой урожайности нужны подкормки. Их количество зависит от качества грунтов и личных предпочтений огородников. Примерный режим подкормок выглядит так:
  • Первую подкормку проводят в фазе наращивания зелёной массы. Оптимальный вариант — перегной, смешанный с мочевиной.
  • Вторая подкормка направлена на стимулирование цветения, для внесения подойдёт сульфат калия, смешанный с золой.
  • Третья подкормка проводится на этапе образования корнеплодов, на этом этапе рекомендуется внести суперфосфат калия. Многие огородники считают, что сорт Кумач достаточно подкормить один раз, чтобы получить хороший урожай. Норма органической подкормки — 2 л на 1 картофельный куст. На этапе цветения органику использовать не стоит — она вызывает усиленный прост сорной растительности и может спровоцировать болезни клубней.
• Картофель всходит довольно долго, поэтом уже через неделю, раньше, чем взойдёт картошка, на участке появляются сорные травы. Почву рыхлят — чтобы обеспечить доступ кислорода к корням, и одновременно выпалывают сорную растительность. Рыхление проводят в тёплую и сухую погоду. Это агротехническое мероприятие способствует формированию крупных картофелин.
• Для повышения урожайности дважды проводят окучивание кустов картофеля.  Первый раз почву подгребают к стеблям, когда высота стебля достигает 14-15 см, второй — непосредственно перед цветением. Окучивание нужно проводить крайне аккуратно, чтобы не повредить молодые стебли картофельных кустов.
• Чтобы картофель не поражался нематодами, его опрыскивают препаратом Тиазон. О наличии вредителей можно судить по скручиванию листьев и появлению пятен, а также по искривлению стеблей и задержке цветения. Тиазон является токсичным, поэтому обработку клубней производят задолго до посадки, недели за 3-4. Для борьбы с нематодами также можно использовать коровий или птичий помёт.

Картинка с сайта: ferma.expert

Как собирать урожай и где его хранить?

Молодой картофель можно копать, как только кусты начинают отцветать. Для закладки на хранение копку производят позднее — точные сроки зависят от конкретных климатических условий.

Чтобы аккуратно извлечь картофель, кусты выкапывают при помощи вил. Копать картошку рекомендуется в сухую погоду, желательно, чтобы дул ветер. Если выкопать картофель при таких условиях, он будет более лёжким.

Выкопанные клубни перебирают, отбраковывая повреждённые экземпляры. Картофель, подготавливаемый к закладке на хранение, обрабатывают медным купоросом (в 10 л разводят 2 г). Хранить картофель нужно в тёмных сухих помещениях при температуре +2°… +4°С.

Отзывы

Картофель Кумач — по-настоящему интересный сорт, который подойдёт как для огородников, так и для агрохозяйств. Этот сорт не только вкусен, но и красив, товарность клубней стимулирует его коммерческое выращивание.

Картофель Кумач – российский сорт культуры, который впервые был представлен в 2014 году на агропромышленной выставке «Золотая осень». Несмотря на то, что вид появился недавно, он уже успел приобрести популярность среди огородников и фермеров. Его главными особенностями являются сладковатый вкус, высокая урожайность и неприхотливость к условиям выращивания. Благодаря этому сорт получил признание и за пределами России. Кумач рекомендован к выращиванию в Центральном регионе на черноземных почвах.

Картинка с сайта: 2rediski.ru

Вид проявляет устойчивость к механическим повреждениям

Описание сорта картофеля Кумач

Данный вид отличается средним размером кустов с прямостоячими побегами. Центральная часть растения при созревании клубней только слегка наклоняется в стороны. Тип роста кустов промежуточный.

Листья средние, темно-зеленого оттенка. Прожилки у них четко выражены. По краю пластин присутствует небольшая волнистость. Зеленая масса в основном сосредоточена в верхней части растения. У основания побеги оголяются. Размер листьев неравномерный: вверху крупнее, внизу мельче.

Цветы ярко-синего или фиолетового окраса. Появляются через 35 дней с момента прорастания дружных ростков. Цветение скудное, но это никак не отражается на завязи. И даже способствует повышению урожайности, так как растение большую часть сил направляет на формирование клубней.

За сезон под каждым кустом Кумача образуется 10-20 картофелин. А при соблюдении всех правил агротехники можно увеличить этот показатель до 25. Форма клубней овальная. Кожура насыщенного розового оттенка. Глазки мелкие, встречаются редко. Глубина их залегания незначительная. Содержание крахмала колеблется в пределах 13,1-15,9%. Мякоть кремового оттенка, при контакте с воздухом не темнеет.

Вкусовые качества отличные. По кулинарному типу соответствует категории В. Развариваемость умеренная.

Картинка с сайта: 2rediski.ru

Средний вес товарных клубней у Кумача составляет 98-220 г

Важно! Сорт неприхотлив к условиям выращивания, но плохо реагирует на резкие температурные перепады.

Характеристика сорта картофеля Кумач

Вид не относится к числу морозоустойчивых. Возвратные весенние заморозки значительно повреждают молодые побеги. Поэтому высаживать картофель Кумач можно только, когда установится теплая погода, а почва на глубину 10 см прогреется до + 10 °С.

Сорт легко переносит недостаток влаги без потери урожайности. Но в случае длительного отсутствия дождей нуждается в периодическом поливе. Кумач обладает устойчивостью к растрескиванию.

Урожай хорошо хранится до нового сезона. При этом картофель сохраняет вкусовые и товарные качества, если были соблюдены все условия. Количество отходов составляет не более 4%. Также Кумач хорошо переносит транспортировку.

Картофель подходит для жарки, запекания, фри. Пюре на его основе получается воздушным. Сорт используют для производства крахмала.

Урожайность

Картофель Кумач является среднеспелым столовым сортом. Созревание клубней наступает через 80-95 дней после появления ростков. При правильной агротехнике с одного куста можно получить от 2,5 до 4,5 кг, а с сотки – 100 кг.

На урожайность влияют климатические условия, освещенность посадок и внесение удобрений.

Достоинства и недостатки

Кумач имеет ряд достоинств, что способствует росту популярности этого сорта. Но также у него есть и свои недостатки, на которые следует обратить внимание. Сопоставив сильные и слабые стороны, можно убедиться, что первых значительно больше.

Картинка с сайта: 2rediski.ru

Для Кумача важен севооборот каждые три года

Правила посадки

Высаживать картофель Кумач необходимо в хорошо прогретую землю. Это обычно происходит в первой половине мая. При несоответствии погодных условий посадку необходимо отложить на неделю, так как в холодном грунте ростовые процессы замедляются.

За 20 дней до посадки семенной картофель нужно рассыпать в светлом помещении в один слой. Температурный режим следует поддерживать на отметке + 15 °С. К моменту высадки ростки у Кумача должны быть не менее 1,5 и не более 5 см.

Участок следует начинать готовить с осени. В этот период нужно провести глубокую вспашку и добавить в почву навоз из расчета 250 кг на сотку. Весной рыхление грунта нужно повторить, но уже на глубину не более 15 см.

Высаживать пророщенный картофель Кумача необходимо на грядку, где раньше росли крестоцветные, бобовые и зерновые культуры. Также в качестве предшественников могут быть огурцы, патиссоны, тыква, различные корнеплоды.

Важно! Участок следует подбирать хорошо освещенный, так как при недостатке света ботва вытягивается, а клубни мельчают.

Лунки для этого сорта следует делать на расстоянии 40 см, а между рядами выдерживать 60 см. Такая схема посадки позволяет обеспечить равномерное освещение и питание кустов, а также качественное окучивание.

Сорт Кумач требует обновления семенного материала каждые три года, что позволяет сохранить продуктивность на высоком уровне. Для этого необходимо отбирать клубни из хорошо развитых кустов без признаков повреждения вредителями и заболеваниями.

Картинка с сайта: 2rediski.ru

Оптимальная глубина заделки посевного картофеля – 12-15 см

Особенности выращивания

Кумач устойчив к кратковременной засухе. Но при длительном отсутствии дождей необходимо проводить полив. Через десять дней после посадки грядку с картофелем нужно прорыхлить на глубину 2 см, чтобы обеспечить доступ воздуха к клубням. Также процедуру следует повторять после каждого увлажнения, чтобы сверху на почве не образовывалась корка.

По мере нарастания сорняков их нужно удалять. Необходимость в прополке отпадает только тогда, когда картофельные ряды сомкнутся.

Окучивать кусты Кумача нужно дважды, что способствует усиленному нарастанию клубней. Первый раз делать это необходимо при высоте побегов 15 см, а второй – 25 см.

Подкармливать картофель нужно в период активной вегетации. В это время следует применять аммиачную селитру или мочевину. Второй и третий раз вносить удобрения следует во время выбрасывания бутонов и формирования завязи. В этот период следует применять суперфосфат, сернистый калий, древесную золу.

Вредители и заболевания

Кумач невосприимчив к раку, вирусу скручивания листьев, морщинистой и полосатой мозаике. К фитофторе этот сорт проявляет умеренную устойчивость по ботве и клубням, поэтому при несоответствии условий выращивания необходимо проводить профилактическую обработку кустов фунгицидами три раза за сезон с периодичностью в 10-14 дней.

Из вредителей опасность для картофеля представляет золотистая нематода. Чтобы предупредить поражение, необходимо проводить предпосевную обработку клубней химическим препаратом «Тиазон». В качестве профилактики следует вносить в почву куриный помет или коровяк, так как вредитель не переносит грунт, богатый органикой.

К колорадскому жуку у Кумача умеренная устойчивость. Но в случае массового распространения вредителя, следует применять инсектициды.

Уборка и хранение урожая

Выкапывать картофель нужно во второй половине августа. К этому моменту клубни созревают, а кожура уплотняется. Уборку следует проводить, когда ботва начинает резко увядать.

После сбора картофель необходимо разложить на грядке и оставить на два часа. После этого перенести в помещение для просушки в течение трех недель. За это время следует провести сортировку клубней по размеру.

Оптимальная температура хранения для Кумача + 4 °С и влажность 85%.

Картинка с сайта: 2rediski.ru

Семенной картофель следует хранить отдельно

Заключение

Картофель Кумач – высокопродуктивный сорт культуры, который характеризуется отличными вкусовыми качествами. Он пригоден для частного и промышленного выращивания, так как отличается стабильной урожайностью и невосприимчив к механическим повреждениям. Однако при его выращивании следует помнить, что Кумач не подходит для ранней посадки, так как возвратные весенние заморозки могут быть губительными для молодых побегов.

Отзывы о картофеле сорта Кумач