Смотрите также
-
Люблю пробовать новое и необычное☺️Поэтому, рано или поздно эти пельмени должны были оказаться на моём столе🍽(Состав, калорийность, фото и впечатления)
Доброго времени суток! Во ВкусВилле закупаюсь часто, но как-то эти пельмени упускала из виду. А они уже не первый день в ассортименте. Люблю открывать для себя новые вкусы, новые продукты. Поэтому всё же наконец обратила внимание на эти пельмени. Тем более, цена у них не космическая.
-
Кролики это не только ценный мех, но и вкусный пельмень
Сегодня зашла в свой любимый ВкусВилл в поисках быстрой и вкусной еды. Выбор в отделе замороженных продуктов был довольно скудный, видимо сказывается режим самоизоляции. Но, я смогла отыскать кое-что новенькое и неизведанное мной ранее. Пельмени из мяса кролика!
-
Отличный вариант для любителей кутабов, хачапури, чебуреков и пр.
Я очень люблю всевозможные кутабы, хачапури, чебуреки. Но по понятным причинам в готовом виде ем их только в ресторанах. Как только в ассортименте сети ВкусВилл появились Чуду с мясом, они сразу стали моей постоянной покупкой.Чуду — национальное блюдо народов Дагестана.
-
Отличные помощники нерадивой хозяйке, которой хочется хлеба и зрелищ, но готовка сидит уже в печенках.
«Фууу, девочка, а пишет отзыв на пельмени! Как не стыдно! Заклеймить её и еще на костре сжечь, на всякий случай». Приблизительно нечто такое я бы услышала в свой адрес в пуританский 17 век, а может даже и в 18.
-
Полностью натуральный продукт. Отличная замена вредному для здоровья “Mars”. В этом отзыве я провела сравнение двух продуктов схожих по вкусу.
Читатели моих отзывов уже успели заметить как часто и трепетно я стараюсь любить современных производителей вредной и опасной химической еды. Особое внимание я всегда уделяю западным и европейским товарищам, заполонившим Российский рынок своей отравой.
-
Как в детстве! Оды вафелькам от непоклонника этой сладости+фото в профиль и анфас
Я практически равнодушна к сладостями типа вафель, печенья и прочей рассыпухи, но бывают такие, которые приходятся по сердцу и навевают приятные воспоминания или просто заставляют себя съесть) Этот случай как раз тот самый.
-
Очень необычные хлебцы с идеальнейшим составом (БЕЗ МУКИ, САХАРА И ДРОЖЖЕЙ), обладающие полезными свойствами — подходят для правильного питания и диеты.
Те, кто следят за питанием и придерживается более менее «правильного», наверняка знакомы с магазинами «ВкусВиллИзбёнка», в сети этих магазинов можно найти различные продукты, начиная от молочки и заканчивая гелем для душа, а отличаются эти магазины пожалуй тем, что сеть борется за «натуральность»…
-
Первый продукт из ВкусВилла, который мне не понравился
Всем доброго времени суток)Хочу вам рассказать о хлебцах с аджикой, и о том как эти хлебцы стали первым продуктом из ВкусВилла, который мне не понравился. Стоят они 75 рублей за пачку, и конечно же, как и большинство продуктов из ВкусВилла обладают хорошим составом.
-
Сухое тесто и сухая начинка
Как-то не складывается у меня с выпечкой из дрожжевого теста от ВкусВилл. По большому счету только пирожки с капустой и понравились. Решила дать второй шанс)) Давно не покупала, могла смениться рецептура или производитель, и купила Пирожки с вишней Упаковка — просто прозрачный пластиковый…
Популярные отзывы
-
Ну и ерунда это ваше гранулированное мороженое! Утолит лишь любопытство.
Всем, здравствуйте! Я обожаю пробовать не только интересную косметику, но и еду. Особенно это касается всяких десертов и снеков. Прям хлебом не корми, дай заточить очередные чипсоны. Но сейчас лето- пора мороженого. Я правда его ем вне зависимости от сезона и погоды. Могу и в мороз пожевать.
-
Как я первый раз готовила пирожные макарон и что из этого вышло. Главный ингредиент — миндальная мука.
Привет всем! Я люблю выпечку. Иногда люблю даже не столько есть, сколько готовить. Давно хотела попробовать своими руками приготовить пирожные макарон. Они, как известно, традиционно готовятся из миндальной муки. У нас по-разному произносят название этих вкусных пирожных на основе меренги.
-
Не уступают в транспорте место? Купите этого сырку
Термоядерный аромат, необыкновенный вкус и красивое исполнение! Рассмотрю зрелый экземпляр.Некоторые тут наверное в курсе, что я огромный ценитель сыра. Меня не отпугнет даже запах общественного туалета- я все равно попробую и буду восхищаться (вкусом, конечно))). Увы, так как до сих пор продолжаются эти чертовы санкции- французский, итальянский сыры просто так не достать….
-
Тушенка из Потанино вкусная, сгодилась для приготовления весеннего супа из борщевика
Тушенку из мяса индейки покупала несколько раз, в первый раз меня привлекла акция, во второй раз также покупала по акции в фирменном магазине «Мясо индейки», тушенка качественная, выручает при приготовлении блюд на скорую руку. Кроме этого магазина эту тушенку больше нигде не встречала.
-
Моя любимая мука, с которой всегда получаются идеальные сырники с шоколадом и изюмом! А также блинчики) Рецепты, нюансы в приготовлении.
Всем привет!) Сегодня я хочу рассказать о Муке С.Пудовъ Рисовая. Я всегда готовила блинчики и прочую выпечку с обычной пшеничной мукой. И не задумывалась о какой-либо альтернативе.
-
На удивление вкусный кофе из ВкусВилла. Но не дешевый.
Здравствуйте! Подарили пакетик кофе из Вкусвилла. Ну, любят у нас этот магазин. Но кофе — это такой продукт, что тут тщательнЕе надо. Опасливо стал изучать.Пачка приятная, хорошо сделанная.С клапаном.Называется «Венский молотый кофе». Это, я думаю, не по региону произрастания, а по степени обжарки.
-
Пельмени с говядиной из «ВкусВилл»- полуфабрикат «с ноготок» 🥟 Просты в приготовлении и хороши по вкусу!
Качественным полуфабрикатам в моём доме всегда есть место, чтобы в отсутствии меня дома семья не осталась без обеда, а каждый смог перекусить быстро и вкусно! Пельмешки для таких случаев подходят, как нельзя лучше Но, к сожалению, качество замороженных товаров такого вида не всегда радует.
-
Не смотря на некоторые отзывы я его купила, и не зря! Миндальный, тающий торт- расскажу о его вкусе, в каком виде кушать, состав и многое другое ♥
Всем сладкий привет! Для не больших мероприятий по типу: дня рождения, прием гостей, посиделки дома с подружкой и просто вкусное чаепитие-необходим вкусный торт или какой-нибудь десерт. Сладкое я кушаю не часто, ограничиваю себя в этом плане. Могу приготовить пирог для домашних, и не кушать его.
-
Нежное белоснежное суфле, покрытое тёмным шоколадом, покорит своим вкусом и взрослых, и детей!🍫🕊
Лакомство, которое произвело фурор в Советское время, получило название «Птичье молоко». Кондитерский отдел ресторана «Прага» в Москве изготавливал новинку в ограниченном количестве и за тортом выстраивались огромные очереди.
-
Купил за 9 рублей, но даже при таких условиях водица ужасна!🍹 Сгодится разве что для малинового Мохито!
Когда приходит лето, а вместе с ним жара, то невольно подтягиваешься к полочкам с прохладительными напитками. А там всевозможных жидкостей на любой вкус и кошелек. Хочешь сладкую газировку бери, а хочешь пройдись по минералочке.
Термоядерный аромат, необыкновенный вкус и красивое исполнение! Рассмотрю зрелый экземпляр.Пищевая ценность на 100 г
Состав
Фарш (филе грудки индейки, филе бедра индейки, кардамон молотый), тесто (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, яйцо куриное пищевое, соль пищевая).
Общая информация
-
Бренд
-
Производитель
ВкусВилл АО
-
Страна
Россия
-
Способ приготовления
Требуют приготовления
-
Начинка и добавки
Мясо
-
Вид мяса
Индейка
-
Вес
500.0 г
-
Вид теста
Бездрожжевое
-
Режим хранения
Замороженные
-
Особенности
Мини
-
Вид упаковки
Картонная коробка
-
Примечание к составу
Без ГМО.
-
Условия хранения
При температуре не выше -18°C
-
Срок хранения
3 мес
-
Условия хранения 2
Повторно не замораживать
Описание
Миниатюрные пельмени с нежным фаршем из индейки. Приготовлены без лука и чеснока. Можно отварить, обжарить до хруста или запечь под сырной шапочкой. В зависимости от производителя состав может незначительно отличаться.
В подборках
zzzhelga
Дочка тоже обожает их)
Я все там беру ей — и пельмеши, и кашки жидкие, и фрикадельки в баночке обожает, и хрустяшки разные без Сахара на перекус (типа колечки для завтрака, кукурузные палочки и прочее)
17.08.2022 Нравится Ответить
liebe-liebe
О, спасибо за наводки. Надо будет фрикадельки взять)
17.08.2022 Нравится Ответить
divan
Меня всегда пугают отзывы, то кости, то запах, то ещё что. Так и не заказала там ничего
17.08.2022 Нравится Ответить
liebe-liebe
Пельмени там действительно вкусные)
17.08.2022 Нравится Ответить
s.ekaterina.s
А какой у них чизкейк 🤤 но большой — дорогой, зараза.
16.08.2022 Нравится Ответить
sfizz
А мне замороженный привезли, попробовала только на след.день. В Праге вкуснее показался)
16.08.2022 Нравится Ответить
s.ekaterina.s
@sfizz, да он замороженный. Его нужно в холодильнике размораживать потом кушать. В Праге не пробовала ещё. Эта та что на ленинградке открылась?.
17.08.2022 Нравится Ответить
sfizz
@s.ekaterina.s на сов армии и на 5 просеке. На ленинградской не знаю какая )
17.08.2022 Нравится Ответить
s.ekaterina.s
Присоединяюсь. Мои в восторге. Да я и сама иногда могу побаловаться)
16.08.2022 Нравится Ответить
liebe-liebe
Однозначно молочку для ребенка, хлеб, пельмени для взрослых. Если едите пюрешки детские — то их тоже. Мне нравится, что там хорошие составы
16.08.2022 Нравится Ответить
ver.novik
А где в Самаре вкус вилл
16.08.2022 Нравится Ответить
liebe-liebe
@ver.novik, хлеб там без добавок, всяких Ешек, можно купить
Я сама только распробовала, можно сказать)
16.08.2022 Нравится Ответить
ver.novik
@liebe-liebe там девчонка сосиски детям берёт. Якобы вообще класса А. Спасибо за совет ❤️
17.08.2022 Нравится Ответить
liebe-liebe
@ver.novik, надо будет тоже взять, спасибо)
17.08.2022 Нравится Ответить
navernoenata
Моим тоже понравились)
16.08.2022 Нравится Ответить
liebe-liebe
У нас наконец-то есть панацея на случай , если ничего не хочу))) а то вечно шведский стол ей собираю)
16.08.2022 Нравится Ответить
pablokat
+, они идеальны для деток
16.08.2022 Нравится Ответить
liebe-liebe
С моей малоежкой вообще спасение!
16.08.2022 Нравится Ответить
Главная
—
Каталог
—
—
НапиткиСладостиЗдоровые перекусыПолезные завтракиКонсервацияМасла, уксусы, соусыМука, отруби, клетчаткаПасты, паштеты, урбечиПервые, вторые блюдаПродукты из соиСахар и подсластителиЗёрна, микрозелень, семенаСпепции, приправы, добавкиВодорослиЙогуртыКолбасная и мясная продукцияЗакваскиЗамороженные овощи, фрукты, ягодыСыры
—Пельмени мини с мясом индейки, 500 гр, ВкусВилл
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Доставка и оплата
- Задать вопрос
Описание
Описание товара
Миниатюрные пельмени с нежным фаршем из индейки. Приготовлены без лука и чеснока. Можно отварить, обжарить до хруста или запечь под сырной шапочкой.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм
Белки — 9 г;
Жиры — 11 г;
Углеводы — 31 г;
Калорийность — 259 ккал.
Способ применения
Готовить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде после всплытия пельменей. При подаче можно добавить сливочное масло и сметану.
Состав
Фарш(
филе грудки индейки,
филе бедра индейки,
кардамон
молотый)
тесто(
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт,
вода питьевая,
яйцо куриное пищевое,
соль пищевая)
Условия хранения
Хранить при температуре не выше -18°С.
Харакатеристики
|
Температурный режим |
-18 |
|
Срок годности |
6 месяцев |
Задать вопрос
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Доставка и оплата
Способы доставки заказов по России
Заказы по России отправляются Почтой России и транспортными компаниями (по согласованию после оформления заказа). Доставка выполняется при 100% оплате заказа.
Стоимость и сроки доставки автоматически рассчитываются при оформлении заказа на сайте, но могут быть скорректированы при обработке заказа менеджером магазина.
Доставка в городе Благовещенск (Амурская область)
- Самовывоз — вы можете самостоятельно забрать товар в магазине, расположенному по адресу: Амурская область, Благовещенск, ул. Зейская, 181, 1 этаж
- Доставка курьером. Заказ доставляется в течение 1-2 дней после подтверждения (в зависимости от загруженности курьеров). Временной интервал и стоимость доставки предварительно оговаривается с клиентом.
Способы оплаты заказа
Вы можете выбрать один из нижеперечисленных вариантов оплаты.
Оплата заказа при получении
Вы можете оплатить заказ наличными или банковской картой в момент его получения. Данный способ оплаты доступен при самовывозе в городе Благовещенск (Амурская область).
Безналичный расчёт для юридических лиц
Оплата по расчетному счету для юридических лиц. При оформлении заказа выберите тип плательщика «Юридическое лицо» и данный способ оплаты. Наши менеджеры подготовят все необходимые закрывающие документы и сформируют счет на оплату заказа.
После создания заказа сайт запомнит введенные данные и реквизиты компании, при повторном заказе вам останется только выбрать одну из добавленных ранее организаций.
Согласовать с менеджером после оформления заказа
После оформления заказа менеджер перезвонит вам и согласует варианты оплаты заказа.
Задать вопрос
- Похожие товары
-
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Товары по акции
-
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Блюда, похожие на пельмени, есть в кулинарных традициях разных народов. В Корее, Японии и Китае оно называется гëдза, в Италии — равиоли, а в Кавказских странах — хинкали (1). Начинкой может быть баранина, говядина, конина и даже верблюжатина.
В России это популярный полуфабрикат, который часто покупают и подают на обед или ужин. Составили рейтинг самых вкусных пельменей с хорошим сочетанием цены и качества.
Выбор редакции
У вкусных замороженных пельменей должна быть сочная начинка из говядины, свинины или другого мяса. Тесто должно быть тонким и не развариваться во время приготовления. В описании указывают категорию:
- «Б» — полуфабрикат с массовой долей мышечной ткани (собственно мясо) в рецептуре от 60% до 80%;
- «В» — продукт с массовой долей мышечной ткани 40-60% (2).
Пельмени «Домашние» — «Мираторг»
Продукт категории «В». Несмотря на маркировку «эко», он не входят в реестр сертифицированной органической продукции. Лабораторные испытания «Роскачества» 2023 года показали отсутствие антибиотиков, пестицидов и ГМО, а также других нежелательных ингредиентов в составе пельменей (3).
В продукте много начинки. В ней содержатся говядина, свинина, репчатый лук и специи. Пельмени в меру соленые (4). По данным «Роскачества», тесто тонкое, но неоднородное и в некоторых местах более плотное.
Основные характеристики
| Производитель | ООО «Мираторг-Курск» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, свинина, вода питьевая, репчатый лук, соль, сахар, перец черный.
Тесто: мука пшеничная высшего сорта, питьевая вода, яичный порошок, соль, подсолнечное масло |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 8 г, жиры — 16 г, углеводы — 28 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 290 ккал |
Плюсы и минусы
Не содержат лишних ингредиентов и добавок; много начинки; в меру соленые.
Неоднородное, местами более плотное тесто, по данным «Роскачества».
Рейтинг топ-3 марок вкусных маленьких пельменей с сочным мясом
Эти продукты — отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина.
Пельмени «Сибирская коллекция мини»
Продукт категории «Б». Это небольшие пельмени, каждый из которых весит всего 2 г. Начинка — из телятины с натуральными сливками. По информации производителя, в продукте немного соли, а ГМО и соевые белки отсутствуют.
Основные характеристики
| Производитель | ООО «Щелковский МПК» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, свинина, телятина, питьевые сливки, репчатый лук, питьевая вода, соль, перец черный молотый, сахар.
Тесто: мука пшеничная высший сорт, питьевая вода, смесь яичных белков и желтков (меланж), подсолнечное масло высшего сорта, соль |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 11 г, жиры — 15 г, углеводы — 25 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 280 ккал |
Плюсы и минусы
Начинка из фарша с натуральными сливками; без лишних добавок; пониженное содержание соли.
Относительно высокая стоимость в сегменте.
Пельмени «Мясницкий ряд» «Мини»
В составе начинки: говядина, свинина, телятина, питьевые сливки, репчатый лук и специи. Продукт без консервантов и ГМО. Соли содержится в меру. По отзывам, пельмени вкусные, но найти их можно не во всех магазинах и торговых сетях.
Основные характеристики
| Производитель | «Мясницкий ряд МПЗ» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, свинина, телятина, питьевые сливки, репчатый лук, питьевая вода, соль, перец черный молотый, сахар.
Тесто: мука пшеничная высший сорт, питьевая вода, яичный меланж, масло подсолнечное высший сорт, соль |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 11 г, жиры — 15 г, углеводы — 25 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 280 ккал |
Плюсы и минусы
Много мяса в начинке; без консервантов и ГМО.
Продаются не во всех торговых сетях.
Пельмени «Микро» с индейкой — «Вкусвилл»
В составе продукта: домашнее бездрожжевое тесто и сочная начинка из филе индейки, приправленная легкими специями. Варить пельмени нужно всего пару минут после закипания воды. Упаковка небольшая — 500 г. Пельмени продаются в основном в фирменных магазинах производителя.
Основные характеристики
| Производитель | ООО «Гурман» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: филе грудки индейки, репчатый лук, сливочное масло, соль, перец белый молотый.
Тесто: пшеничная мука высшего сорта, питьевая вода, соль, подсолнечное масло |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 14,7 г, жиры — 4,2 г, углеводы — 32,8 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 227,8 ккал |
Плюсы и минусы
Сочная начинка; в составе нет лишних добавок и посторонних примесей; быстро готовятся.
Небольшая упаковка; продаются в основном в фирменных магазинах.
Рейтинг топ-3 лучших производителей больших пельменей хорошего качества
Обзор составлен на отзывах потребителей, исследованиях о качестве продукции и репутации на рынке.
Пельмени «По-царски» — «Мясновъ»
Лабораторные тесты «Роскачества» в 2023 году подтвердили отсутствие в продукте антибиотиков, пестицидов и ГМО, а микробиологические показатели соответствуют нормам (5). Массовая доля белка и жира, а также уровни кальция и соли находятся в рамках установленных требований.
У пельменей тонкое тесто, а начинка занимает больше половины от общего веса продукта. В ее составе — фарш говядины и свинины. По результатам исследования «Роскачества» начинка недостаточно сочная, и не чувствуется вкус лука и специй (5).
Основные характеристики
| Производитель | ООО «Мясновъ-77» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, свинина, лук, соль, сахар, перец черный молотый.
Тесто: пшеничная мука, вода, меланж, подсолнечное масло, крахмал |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 10 г, жиры — 15 г, углеводы — 21 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 259 ккал |
Плюсы и минусы
Много начинки; в составе нет антибиотиков, пестицидов и ГМО.
По результатам проверки «Роскачества», фарш не сочный, во вкусе отсутствуют ароматы пряностей и репчатого лука.
Пельмени «Цезарь» «Классика»
Продукт категории «Б». Начинка — из говядины и свинины. Фарш однородный, без прожилок и хрящиков. По отзывам, тесто тонкое и не разваривается, но его больше, чем начинки.
Основные характеристики
| Производитель | ООО «Морозко» |
| Страна | Россия |
| Состав | Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, говядина, свинина, вода питьевая, репчатый лук, шпик, яичный меланж, сухое обезжиренное молоко, соль, перец черный молотый, комплексная пищевая добавка |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 9,5 г, жиры — 21,2 г, углеводы — 27,3 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 338 ккал |
Плюсы и минусы
Фарш хорошо перемолот; тесто не разваривается во время приготовления.
По отзывам, теста в пельменях больше, чем начинки.
«Домашние пельмени» — «Атяшево»
Продукт категории «В». Лабораторные испытания «Роскачества» 2023 года подтвердили отсутствие антибиотиков, пестицидов и ГМО в составе пельменей (6). Тесто толщиной 2 мм, а начинка занимает больше половины от общего веса. По оценке «Роскачества», фарш недостаточно сочный, а у вареных пельменей нет приятного аромата репчатого лука и приправ (6).
Основные характеристики
| Производитель | ООО «МПК «Атяшевский» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, свинина, вода питьевая, молоко сухое цельное, репчатый лук, соль, сахар, перец черный.
Тесто: пшеничная мука высшего сорта, питьевая вода, яичный меланж, соль, растительное масло |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 8 г, жиры — 16 г, углеводы — 28 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 290 ккал |
Плюсы и минусы
Тонкое тесто; много начинки; без лишних добавок.
По оценке «Роскачества» фарш недостаточно сочный, а у вареных пельменей нет аромата репчатого лука и приправ.
Рейтинг топ-3 лучших производителей пельменей из говядины (халяль)
Эти продукты подходят тем, кто придерживается мусульманских норм питания. Производители выпускают для них специальные линейки пельменей из говядины.
Пельмени из мраморной говядины Black Angus — «Мираторг»
Продукт категории «Б». В начинке — только фарш говядины, вода, лук и специи. По отзывам, в некоторых пельменях попадаются прожилки и хрящи. Тесто тонкое, не разваривается, а внутри много начинки.
Основные характеристики
| Производитель | «Мираторг» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, питьевая вода, лук сушеный, соль, натуральные специи и пряности.
Тесто: мука пшеничная высшего сорта, питьевая вода, порошок яичный, соль, подсолнечное масло |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 12 г, жиры — 16 г, углеводы — 28 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 290 ккал |
Плюсы и минусы
Простой состав без лишних добавок; много начинки; тонкое тесто.
По отзывам, в фарше попадаются хрящи и прожилки.
Пельмени «Фирменные халяль» — «Мясной Дворик»
У продукта много сочной начинки из мяса говядины и тонкое тесто. Состав простой, без лишних добавок. Но, по некоторым отзывам, мало специй, поэтому пельмени могут показаться пресными на вкус.
Основные характеристики
| Производитель | «Красногорский МПК», бренд «Мясной Дворик» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, репчатый лук, питьевая вода, соль, перец черный молотый.
Тесто: мука пшеничная высшего сорта, питьевая вода, яичный меланж, подсолнечное масло, соль |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 10 г, жиры — 15 г, углеводы — 24 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 200 ккал |
Плюсы и минусы
Много начинки; тонкое тесто; простой состав без лишних добавок.
По отзывам, мало соли и приправ.
Пельмени Vladbeef с мраморной говядиной
Важный момент: в составе нет свинины, но маркировка «халяль» отсутствует. Продукт категории «Б». Для начинки используют мясо, выращенное на собственных фермах производителя. Тесто тонкое и эластичное, не разваривается в процессе приготовления. В составе есть усилитель вкуса и аромата.
Основные характеристики
| Производитель | «Владимирский стандарт» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: говядина, вода, репчатый лук, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, специи.
Тесто: мука пшеничная высшего сорта, вода, соль, подсолнечное масло, соевый эмульгатор лецитин |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 10 г, жиры — 9 г, углеводы — 23 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 213 ккал |
Плюсы и минусы
Много начинки; тонкое и эластичное тесто.
В составе есть усилитель вкуса и аромата; нет маркировки «халяль».
Рейтинг топ-2 лучших производителей мясных пельменей из свинины
В этих продуктах — начинка из двух видов фарша, поэтому вкус получается более насыщенным и сочным.
Пельмени «Классические» — «Рублевские»
В начинку входят три вида мяса: свинина, говядина и куриное филе. Продукт не содержит посторонних добавок, сои и ГМО. В пельменях много однородной начинки и специй. Тесто эластичное и не разваривается при готовке.
Основные характеристики
| Производитель | ООО «Рублевский мясоперерабатывающий завод» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: свинина, говядина, куриное филе, вода, репчатый лук, молочный белок, соль, сахар, перец черный молотый.
Тесто: мука пшеничная высшего сорта, вода, яйца куриные, растительное масло, соль |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 13 г, жиры — 10 г, углеводы — 28 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 270 ккал |
Плюсы и минусы
Простой состав без лишних добавок; много начинки; однородный фарш; тонкое тесто.
Продаются не во всех торговых сетях.
Пельмени «Классические» — «Окраина»
Продукт категории «В». В начинке содержится 80% свинины и 20% шпика и говядины. В пельменях много специй, но также присутствует усилитель вкуса и аромата. По отзывам, тесто тонкое и иногда разваливается при варке.
Основные характеристики
| Производитель | ООО МПЗ «Окраина» |
| Страна | Россия |
| Состав | Начинка: свинина, шпик, репчатый лук, говядина, вода, куриное яйцо, пастеризованное молоко, соль, перец черный, чеснок, перец белый, сахар, усилитель вкуса и аромата.
Тесто: пшеничная мука высшего сорта, вода, подсолнечное масло, сухое молоко, соль, яичный порошок, куркума |
| Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения) | Белки — 11 г , жиры — 20 г, углеводы — 29 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 340 ккал |
Плюсы и минусы
Много начинки; тонкое тесто; много специй.
В составе есть усилитель вкуса и аромата; по отзывам, пельмени иногда развариваются.
Как правильно выбрать пельмени
Собрали несколько рекомендаций, как найти в магазинах вкусные и свежие пельмени и на какие моменты нужно обратить внимание.
Состав
Хорошие пельмени должны содержать качественное мясо: говядину, свинину и/или курицу и менее 5% воды. Главный ингредиент — фарш. Обратите внимание на категорию продукта: «Б» или «В».
Кроме фарша, в состав пельменей могут входить лук, мука, яйца, соль, перец и подсолнечное масло. Избегайте продуктов с добавками, такими как клетчатка, крахмал, растительный и животный белок, яичный порошок. Лучше отдать предпочтение пельменям, изготовленным по ГОСТу, так как они соответствуют строгим стандартам качества.
Производитель
Отдавайте предпочтение известным и проверенным брендам. Читайте отзывы о компании и их продукции. Производители с хорошей репутацией обычно заботятся о качестве своих изделий. Можно посмотреть результаты исследований пельменей на сайтах «Роскачества», «Росконтроля» или других аналогичных проектов.
Упаковка и срок годности
Проверьте целостность упаковки: на ней не должно быть повреждений и затертой маркировки. Выбирайте пельмени с наименьшим сроком годности — это говорит о натуральности состава. Убедитесь, что продукт хранится при температуре –18°C или ниже.
Внешний вид
Хорошие пельмени должны быть ровными, не слипшимися, без трещин и с плотно соединенными краями. Цвет фарша должен быть серым, а тесто — белым.
Отзыв эксперта о пельменях
Рассказывает Тамара Мосева, бренд-шеф сети пансионатов для пожилых «Теплые беседы»:
— Раньше приготовление пельменей было семейным ритуалом во многих домах, а встреча гостя этим домашним блюдом с щедрой порцией сметаны была проявлением гостеприимства и радушия. Сейчас многие делают выбор в пользу полуфабрикатов.
При покупке пельменей нужно ориентироваться на состав, производителя, тесто и категорию. В хорошем продукте содержится не менее 50% мяса. На первом месте в составе ни в коем случае не будет сои и мясных заменителей. Тесто должно быть без лишних добавок, тонким, но достаточно плотным, чтобы пельмени не разваривались в процессе приготовления. Также лучше выбирать известных производителей, которые внимательно следят за качеством продукта и имеют хорошую репутацию.
Популярные вопросы и ответы
Ярослав Галков, су-шеф сети кофеен-пекарен French Bakery SeDelice, отвечает на вопросы о пельменях.
Есть ли отличия между замороженными и свежими пельменями?
— Замороженные пельмени, как правило, имеют длительный срок хранения. Можно держать их в морозилке на случай, если понадобится быстро приготовить обед или ужин. Их необходимо варить в кипящей воде до готовности теста и начинки.
Если готовить свежие пельмени сразу после лепки, сварятся они быстрее замороженных. Выбор между этими продуктами зависит от ваших предпочтений, удобства и требований к сроку хранения.
Пельмени какой категории лучше покупать?
— Существуют две основные категории пельменей:
1. Категория Б — содержат от 60% до 80% мышечных волокон, что обеспечивает их сочность и нежность. Отличный выбор для тех, кто ценит качество и вкус.
2. Категория В — содержат от 40% до 60% мышечных волокон. Хотя они могут быть менее дорогими, качество мяса в них может быть ниже, а это отразится на вкусе и сочности блюда.
Пельменей категории А практически не найти, так как полностью избавиться от жировой прослойки в мясе невозможно: она нужна для придания аромата и сочности.
Таким образом, лучше выбирать пельмени категории Б. В них содержится больше мяса, но цена на такие изделия обычно выше.
Чем отличаются бульмени от пельменей?
— У бульменей внутри много бульона, а у пельменей — мясной сок, которого намного меньше. Бывает, что пельмени называют бульменями только в качестве маркетингового хода. Поэтому выбирайте известные марки, которые уже пользуются спросом.
Чем отличаются манты от пельменей?
— Между ними есть несколько различий.
• Тесто. В традиционных рецептах пельменей в него добавляют яйца, а для мантов используют только муку, воду и иногда немного молока для придания эластичности. Тесто для мантов раскатывают очень тонко, а для пельменей — потолще.
• Начинка. В пельмени обычно кладут мясной фарш: чаще всего свиной или смесь, а также небольшое количество лука. В мантах начинка более сочная и включает баранину или говядину, много лука.
• Форма и размер. Пельмени имеют небольшие размеры и форму полумесяца. Манты — крупнее, их лепят таким образом, чтобы тесто образовывало мешочек вокруг начинки.
• Приготовление. Пельмени варят в бульоне, воде или жарят на масле, а манты готовят только на пару.
• Подача. Пельмени часто подают с горчицей, хреном, сметаной или кетчупом. Манты традиционно едят со сметанными и томатными соусами, обильно приправленными свежей зеленью и ароматными пряными травами, иногда с добавлением измельченных орехов.
Какие пельмени брать не стоит?
— Не рекомендуется покупать изделия, в составе которых менее 50% мяса. В таких пельменях, скорее всего, содержатся заменители мяса и другие добавки, например, соя.
Кроме того, следует обратить внимание на цену. Если она ниже среднерыночной, это может быть признаком некачественного продукта.
Обязательно изучите производителя. Если вам не знаком бренд, лучше не покупать такие пельмени.
Источники
- Доржиева Г. С., Цзяньго Г. Лингвосемиотическое содержание и функциональные характеристики пищевых ритуалов (на примере китайских гастронимов) // Вестник Московского университета. Серия 19. Лингвистика и межкультурная коммуникация. 2022. №4.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/lingvosemioticheskoe-soderzhanie-i-funktsionalnye-harakteristiki-pischevyh-ritualov-na-primere-kitayskih-gastronimov - ГОСТ 33394-2015. Пельмени замороженные.
URL: https://docs.cntd.ru/document/1200127483 - Пельмени «Домашние», «Мираторг». Рейтинг Роскачества.
URL: https://rskrf.ru/goods/pelmeni-domashnie-polufabrikat-myasnoy-v-teste-kategorii-v-zamorozhennyy-miratorg/ - Пельмени «Мираторг» «Домашние». Росконтроль.
URL: https://roscontrol.com/product/pelmeni-miratorg-domashnie/ - Пельмени «Мясновъ по-царски». Рейтинг Роскачества.
URL: https://rskrf.ru/goods/pelmeni-myasnov-po-tsarski-myasnoy-p-f-v-teste-zamorozhennyy-kat-v/ - Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, пельмени категории В, «Домашние», «Атяшево». Рейтинг Роскачества.
URL: https://rskrf.ru/goods/myasnoy-polufabrikat-v-teste-zamorozhennyy-pelmeni-kategorii-v-domashnie-atyashevo/