Someone from this business manages this listing.
Learn More
What is Travelers’ Choice?
Tripadvisor gives a Travelers’ Choice award to accommodations, attractions and restaurants that consistently earn great reviews from travelers and are ranked within the top 10% of properties on Tripadvisor.
About
The best cafe in the world! Experience traditional flavors and typical Hungarian dishes or enjoy elegant international cuisine.
CUISINES
Cafe, European, Eastern European, Central European, Hungarian
Meal types
Breakfast, Lunch, Dinner, Brunch, Late Night, Drinks
Special Diets
Vegetarian friendly, Vegan options, Gluten free options
Reviews
Reviews summary
This summary was created by AI, based on recent reviews.
New York Café captivates many guests with its opulent décor and live music, creating an enchanting atmosphere despite a reputation for being somewhat overpriced and occasionally overcrowded. While the historic location continues to dazzle, the dining experience is shadowed by a hit-or-miss culinary reputation and a service that is often described as slow and disorganized.
Patrons are advised of lengthy waits both for entry and service, suggesting that the café’s stunning setting is its primary allure.
Tripadvisor is not responsible for this summary or the opinions in it. For more information, please read the traveler reviews and learn more about how the site works.
Reviews are the subjective opinion of Tripadvisor members and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
No reviews for this property yet.
Best fine dining restaurants
See all
Best nearby
We rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location.
Is This Your Listing?
Own or manage this property? Claim your listing for free to respond to reviews, update your profile and much more.
Claim Your Free Listing
NEW YORK CAFÉ, Budapest — Erzsébetváros — Restaurant Reviews, Photos & Phone Number — Tripadvisor
Необычные места в Будапеште: кафе «Нью-Йорк»
Открою «тайну». Никто в здравом уме не пойдет в «Нью-Йорк», чтобы поесть или выпить кофе. Сюда приходят восхититься потрясающими интерьерами и конечно пофотографировать себя любимых. Кофе просто приятное дополнение. Но это определенно того стоит! Не даром же в каком-то лохматом году, какое-то очередное авторитетное издание составило еще один список самых-самых и назвало кафе «Нью-Йорк» «the most beautiful cafe in the world».
Где находится
Erzsébet krt. 9-11 (ссылка на карты Google). Ближайшее метро и остановка трамвая Blaha Lujza. Это 10 минут пешком от руин-баров Симпла, так что можно за одну прогулку сразу оценить шик и … не очень в общем.
Режим работы
- Ежедневно 08:00 — 00:00
Бронирование столика
Бронировать онлайн на сайте newyorkcafe.hu. Предварительно на сайте можно и с меню ознакомиться.
В высокий сезон бронирование столика только для ужина с 18:00 до закрытия. В остальное время живая очередь. Если планируете как и все нормальные люди зайти, выпить по кофе с десертом и пофотографироваться, рекомендую ничего не бронировать. Очередь скорее всего будет минут на двадцать.
Кафе «Нью-Йорк» — история и легенды
Эта история началась в 19 веке, когда венгерский учитель Микса Араньи переехал в Будапешт, выучился на юриста, сменил имя на немецкое — Max Aufrich, познакомился в Париже с директором Нью-Йоркской страховой компании и ему было поручено развивать страховой бизнес в столице Венгрии. А бизнес начинается с чего? С макбука роскошного офиса! И к 1894 году в самом центре Будапешта было построено великолепное четырехэтажное здание с кафе на первом этаже.
Говорят, когда кафе распахнуло свои двери для посетителей, все были настолько впечатлены интерьерами, что венгерский драматург Ференц Мольнар взял ключи от дверей и выкинул их в Дунай, чтобы кафе никогда больше не закрывалось.
Здесь пауза, чтобы вы тоже могли немного впечатлиться интерьерами.
Про Мольнара это всего лишь красивая легенда, потому что до Дуная несколько километров и навряд ли он добросил бы ключи до реки. Да и на момент открытия кафе он был еще школьником. Но, в 2014 году, уже новые руководители кафе «Нью-Йорк» узнали об этой истории и действительно выкинули ключи в Дунай, с комментарием — кафе может и не будет открыто всегда, но в ближайшие 120 лет точно.
Есть еще легенда: рассчитывали, что кафе привлечет всю венгерскую аристократию, но их отпугнули 16 фигур чертиков, держащих фонари, на фасаде здания. Зато это понравилось представителям буржуазии.
Пояснительная бригада за всю эту богему: аристократы — знать по рождению, буржуазия по приобретению (покупка титулов, браки).
После 1900 года кафе перешло к новым владельцам и стало местом постоянной тусовки писателей, поэтов, драматургов. Так как это небогатые клиенты, в меню появилась «writer’s plate» (писательская тарелка) — недорогой набор нарезки сыров и мяса, иногда подаваемый в долг. И «dog tongue» (собачий язык) — салфетка с чернилами и кофе. Собачий язык вскоре пришлось убрать, потому что чернила постоянно проливали на диваны.
Во время Второй мировой войны здание сильно пострадало, ремонтировалось, в помещениях кафе недолгое время работал спортивный магазин, затем опять кофейня. Хотели все закрыть и открыть театр, культурный центр. В общем так продолжалось до тех пор, пока в 2001 году весь New York Palace не выкупила итальянская Boscolo Group. И в 2006 году Boscolo открыли пятизвездочный отель Boscolo и конечно обновленное кафе «New York». В 2020 Boscolo продали часть бизнеса, включая венгерский, компании Covivio, теперь отель называется Anantara New York Palace Budapest, а кафе естественно не тронули.
Что есть поесть в «Нью-Йорке»
Пара за соседним столиком справа взяла два капучино, пара за столиком слева два домашних лимонада. Потому что в «New York» приходят посмотреть на интерьеры и фотографировать. А есть надо в других местах Будапешта.
Мы решили пропустить ужин обойтись без пива на ужин шиковать в этом кафе на все. Поэтому:
- капучино — 3700 HUF (9 €)
- холодный чай — 3145 HUF (8 €)
- тирамису — 4255 HUF (11 €)
- шомлойская галушка (венгерский десерт) — 4255 HUF (11 €)
- плата за обслуживание 15% (обязательно, есть в меню предупреждение про сервис чардж) — 2303 HUF (6 €)
Итого 45 евро.
Не слушайте никого, кто считает, что кафе «Нью-Йорк» — это чисто туристическое место и делать там нечего. Да, туристическое. Но это же не повод не оценить своими глазами красоту, верно? Фонтан Треви знаете ли тоже туристическое место. И к тому же когда еще представится возможность выпить кофе в обстановке Версаля. В общем — идите обязательно!
Необычные экскурсии в Будапеште:
Еще про Будапешт и Венгрию:
Добавить в избранное
Добавить к сравнению
Все фото и видео
Еда
Интерьер
Экстерьер
Десерт
Напитки
Добавить фото
Оставить отзыв
Это кафе находится неподалеку от Дворца Нью-Йорк. В New York Café вы сможете насладиться блюдами венгерской кухни. Многие гости приходят в это место, чтобы попробовать вкусный качамак, треску и татарский бифштекс. Здесь вам предложат аппетитное джелато, бискотто и кексы.
Доставка еды на дом — несомненный плюс этого заведения. В этом кафе стоит заказать неплохой кордиал, кофе по-ирландски или розовое просекко. Здесь можно попробовать хороший клубничный смузи, ванильный кофе со льдом или чай с шариками. Большинство клиентов отмечают, что персонал в New York Café потрясающий. Отличный сервис — большой плюс этого места. По отзывам посетителей, в этом заведении адекватные цены. Вы обязательно оцените уютную атмосферу и впечатляющий интерьер. Гости присвоили этому кафе рейтинг 4.1 на Google.
Читать полностьюСкрыть
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Рейтинги «New York Café»
Отзывы посетителей о New York Café
/ 2446
Перевести отзывы
Сервис временно недоступен
Пожалуйста, повторите попытку позже.
Оставьте отзыв
Венгерская, Подходит для вегетарианцев
ЗакрытоОткроется в 07:00
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя более HUF 17 700
Erzsébet krt. 9-11, 1073
Будапешт, Венгрия
Blaha Lujza tér
Адрес
Blaha Lujza tér
Erzsébet krt. 9-11, Будапешт, Венгрия, 1073
Особенности
Возможна оплата картами
Нет веранды
Wi-Fi
Бронирование столиков
Нет доставки
Доступ для кресел-каталок
Режим работы
| ПонедельникПн | 07:00-00:00 |
| ВторникВт | 07:00-00:00 |
| СредаСр | 07:00-00:00 |
| ЧетвергЧт | 07:00-02:30 |
| ПятницаПт | 07:00-02:30 |
| СубботаСб | 07:00-02:30 |
| ВоскресеньеВс | 07:00-02:30 |
Сообщить о неточности данных
Путеводители для гурманов
Похожие рестораны неподалёку
Автор: Ксения Алексеева
в Национальные блюда и еда
11.10.2021
5139 Просмотров
В новой статье мы рассказываем о своем ужине в богатых интерьерах ресторана Будапешта New York Cafe. Вы узнаете об истории этого ресторана, что в нем можно попробовать, сориентируетесь по ценам. Кроме того, я подскажу, как забронировать столик, чтобы не ждать в очередях.
История кафе и блюда в меню
Упоминание New York Cafe как обязательного для посещения места в Будапеште можно встретить в любом туристическом путеводителе. Это помпезное место находится в самом сердце Будапешта – на бульваре Эржебет. Кафе расположено в здании в стиле Ренессанс, где соседствует с пятизвездочным отелем класса люкс Anantara New York Palace Budapest Hotel.
По признанию многих изданий кафе Нью-Йорк является одним из красивейших кафе-ресторанов в мире и одним из нетуристических мест Будапешта.
За свою историю легендарное кафе New York Cafe повидало немало знаменитостей: сюда приходили писатели, актеры, политики, художники. На рубеже XIX и XX веков это было любимое место встреч венгерской интеллигенции. Однако ситуация резко изменилась после Второй мировой войны, когда некогда известное кафе было в аварийном состоянии и служило магазином по продаже спортивных товаров.
В период с 1954 по 2006 гг. кафе работало под названием Hungária, и лишь сравнительно недавно обрело свой первоначальный шик. В меню кафе – классические блюда Австро-Венгрии: гуляш из говядины, венгерский рыбный суп халасле, паприкаш с куриной ножкой, венский шницель, фуагра на гриле. Нельзя не упомянуть и традиционные венгерские десерты: бисквитный торт Добош, Эстерхази и Захер.
Наш отзыв о посещении Нью-Йорк кафе
Перед зимней поездкой в Будапешт на рождественские рынки мы решили забронировать столик в культовом кафе New York Cafe. Главной целью было посмотреть его богато украшенные интерьеры и поужинать. Бронировать столик следует заранее через специальную форму на веб-сайте кафе – если вы этого не сделаете, будете стоять в долгой очереди на входе.
Мы посетили кафе зимним декабрьским вечером, и внутри было довольно прохладно. Где-то половина гостей сидела в куртках. Кафе было переполнено в зоне у входа, зато чуть дальше и на втором этаже было малолюдно.
Мы отметили завышенные цены по сравнению с другими ресторанами Будапешта, но отнеслись к этому так, что платим как за вход музей. Однако заказанные блюда нас разочаровали: утиная вырезка была сухой и пресной, карта вин не впечатлила. Десерты мы решили даже не пробовать. За ужин из двух блюд с двумя бокалами вина мы отдали €60.
Работа официантов тоже огорчила: они еле двигались и разговаривали нехотя. Счет несли минут 15, причем официант забыл захватить с собой терминал для оплаты картой. При этом в счет автоматом включили чаевые в размере 15%. В целом, вместо ожидаемого отдыха в красивых декорациях мы получили ужин из обычных блюд по завышенной цене, зато под живую музыку.
По отзывам туристов, тут также подают завтраки по высокой цене.
Вывод напрашивается следующий: посетить кафе New York Cafe стоит, чтобы поставить себе галочку. Однако ожидать от него многого в плане гастрономии не нужно. В идеале, выпейте здесь чашечку кофе и отправляйтесь на ужин в другое место.
Практическая информация и советы для туристов
- Адрес кафе New York Cafe: Budapest, Erzsébet krt. 9-11
- Время работы: ежедневно, 08:00–22:00
- Список ресторанов Будапешта: Где поесть в Будапеште: рестораны, кофейни, вкусная и недорогая еда
- Другие интересные места: Нетуристические места и необычные достопримечательности Будапешта
Вам также может быть интересно
Метки:Будапешт Венгрия кофейни рестораны
Ксения Алексеева
Родилась и училась в Омске, с февраля 2012 года живу в Праге. Люблю изучать языки, работаю переводчиком английского и немецкого. Также знаю испанский и чешский. В свободное время люблю посещать новые места, особенно люблю теплые страны и острова, мечтаю побывать на Бора-Бора. Очень люблю животных, самые любимые — это морские львы и тюлени.
Разнообразных кафе, кафешек и кофеен в Будапеште – не пересчитать. Даже пытаться не буду. Они открываются, закрываются, переезжают, переименовываются. И старбаксы какие простиосподи, я тут вообще не буду упоминать, ладно? Этого добра везде полно и в Будапешт оно тоже, конечно же, пробралось – я не про них совсем. Я только про кофейни, это там где кофе.
Но настоящие, старинные и аутентичные места по розливу кофе в Будапеште есть и стоят они на своих местах веками. Называться они могут по-разному: café, kávézó или kávéház. Сюда же – cukrászda (цукрасда), то есть кондитерская. И везде будет кофе и тортики. Будапештцы предпочитают эспрессо (правда, обязательно двойной), капучино, американо; в местах с историей присутствует полный набор традиционных австро-венгерских вариаций: латте, кофе по-венски, меланж, айриш и прочая, и прочая.
Я тут часто поминаю Австро-Венгерскую империю и её благословенные времена, но лучшие кофейни Будапешта отличаются, всё-таки, не любовью к этим временам, выраженной в интерьерной форме, а прежде всего своим собственным лица, знаете ли, не общим, вот прямо таки, выраженьем. И ещё отличаются они и кухней, а этот термин вполне применим к хорошей кофейне и, кроме кухни, чем-то ещё трудноуловимым. Кто-то называет это придумкой, кто-то маркетинговым ходом. Я бы сказал: шарм. Время рассудит, кто из нас прав.
Кстати о кухне: во всех старых кофейнях свои кондитеры и свои пирожные-торты. И большая часть ассортимента делается по своим рецептам и даже «Эстерхази» у всех немножечко свой собственный.
1. Кофейни империи
Будапешт весь живёт слегка очень сильно в прошлом. В кофейнях это чувствуется особенно: ХХ века – не было! Зайдёт ихне императорство на рюмочку кофейку, а тут и камин, и люстры, и зеркала в золочёных рамах – всё, как было заведено в Австро-Венгрии, до Первой мировой.
Правда, тогда кофейни были прежде всего клубами. В одних собирались литераторы, в других – торговцы, в третьих – юристы и адвокаты. С тех пор на стенах кафе висят фотопортреты: великие венгерские актёры, великие венгерские поэты, великие венгерские кинематографисты. Жаль только что, чаще всего, мир их знает уже под англизированными именами.
AUGUSZT CUKRÁSZDA
КОНДИТЕРСКАЯ АВГУСТ
Kossuth Lajos utca 14-16, Fény utca 8, Sasadi út, 190, augusztcukraszda.hu
Кондитерскими «Август» с 1870 года владеет семья Август. Никакие катаклизмы ХХ века не смогли поколебать ни традиций мастеров-кондитеров, ни любви будапештцев к сладостям. Кондитерских с таким именем в Будапеште четыре.
Ближе всего к основным туристическим достопримечательностям расположена та, что находится на улице Kossuth Lajos, в Пеште. Но за самым вкусными десертами ехать нужно в Буду, на самом длинном в мире жёлтом будапештском трамвае, и найти её на конечной остановке, за рынком, на улице Fény. Там-то и становится понятно, почему эта кондитерская так тщательно спрятана от посторонних: на всех, знаете ли, такой вкусноты может и не хватить. Такое счастье Будапешт оставляет себе. Но вам я его дарю.
На сайте — выход на все четыре кофейни, там все подробности о локациях и режимах работы.
CENTRÁL KÁVÉHÁZ
КОФЕЙНЯ ЦЕНТРАЛЬ
Károlyi utca 9, centralkavehaz.hu
Сейчас, в октябре 2021, кафе всё ещё закрыто.
Дата основания – 1887 год, и этим всё сказано. Одно из лучших мест, где почувствовать дух «прекрасной эпохи» так же легко, как выпить чашку двойного эспрессо. Интерьер вполне соответствует традициям Австро-Венгрии, в чем каждый может убедиться своими глазами: на стенах висят фотографии залов этого же кафе более чем столетней давности.
Столы – те же, стулья – точно те же, люстры – почти. На старых фото за столами сидят джентльмены в сюртуках и фраках, некоторые в шляпах, многие с сигарами, большинство – с газетами в руках. И ни одной дамы, не то что сейчас. В кондитерском разделе меню торт Эстерхази, конечно же есть, но главные торы сделаны шеф-кондитером «Централа». Лучший из них, появившийся весной 2019 года – это торт «Запах Мужчины», очень рекомендую. И кофе «кортадо». И рюмку «Уникума», разумеется.
HAUER
Rákóczi út 47-49, hauercukraszda.hu
всю неделю: 10.00 — 19.00
Будапештские кофейни – это стойкие оловянные солдатики. Первый раз эту кофейню открыл человек по фамилии Кашшелик, ещё в 1890-м. Потом он умер. Потом его вдова вышла замуж за кондитера Режё Хауэра, и при нём кондитерская приобрела и славу и репутацию, но в 1948 году коммунисты её национализировали. Потом она влачила как социалистическое кафе до 1991 года. Потом девяностые – они и в Будапеште были девяностые: закрылось. Новый хозяин выкупил в 2002 году, отремонтировал. И был вынужден закрыть в 2008-м. Другие бы сдались, но будапештцы за свои кофейни держатся крепко, и в 2016 году кофейня, она же кондитерская, Hauer снова открылась всё на том же самом месте и под тем же славным именем.
Торты и десерты здесь двух видов: традиционные, исторические, нажористые такие, вроде классического «эстерхази», и новые, модные, лёгкие и фантазийные. Кофе – прекрасен абсолютно.
Hauer – единственное известное мне место, где можно попробовать Лучший Торт Венгрии 2018 года – «Комаромская Девонька» – и попробовать догадаться, почему кондитерская общественность его не взлюбила. Я попробовал. Не догадался. Хороший торт, колбаски бы в него ещё.
GERBEAUD
ЖЕРБО
Vörösmarty tér 7–8, www.gerbeaud.hu
вскр — чтв: 09.00 — 19.00, птн и сб: 09.00 — 20.00
Образец старинной кофейни. Драпировки, столики, витрины – всё, как в старые времена. Или как в кино. Здесь до сих пор выкладывают горками пирожные-миньоны, популярные в XIX веке, и изобретённые Эмилем Жербо конфеты с вишней и коньяком. Кафе находится в самом туристическом из всех туристических мест Будапешта: неподалеку от набережной Дуная, на площади Вёрёшмарти, откуда начинается самая первая на европейском континенте линия метро. Это обязательный пункт для всех посетителей города. Впрочем, и сами будапештцы по старой памяти туда тоже заглядывают.
KOMÉDIÁS KÁVÉHÁZ
КОФЕЙНЯ КОМЕДИАНТ
Nagymező utca 26, komediaskavehaz.hu/ru/
Сейчас, в октябре 2021, кафе всё ещё закрыто.
Кафе находится напротив здания Оперетты, и потому сюда приходят, во-первых, идущие на спектакль и потому особенно нарядные горожане, а во-вторых, актеры будапештской Оперетты. И было бы странно, если б здесь не было своей музыки – и она есть, по вечерам, как минимум – фортепиано. Торты и пирожные здесь – немножко, по-своему, немножко по-другому, скорее в еврейских и закарпатских, чем в австрийских и венгерских традициях. Работает кафе до полуночи, что тоже прекрасно. Открывается в 8 утра, что совсем уж замечательно.
И в любое время дня этот ресторан-кафе предлагает вполне основательные обеды, включающие и гусиную печень, и жареную баранину, и супы. Кухня отличная, поэтому Комедианты у меня стоят в двух разделах и в кофейнях и в ресторанах. Выбор вина небольшой, но очень хороший, особенно белый Иршаи Оливер летом и красное Бок Кюве зимой. И палинка из цыганской вишни.
MŰVÉSZ KÁVÉHÁZ
КОФЕЙНЯ АРТИСТ
Andrássy út 29, http://muveszkavehaz.hu/
пн — сбб: 08.00 — 21.00, вскр: 08.00 — 20.00
Еще один привет из Австро-Венгрии. Мало того, что действует кафе с 1898 года, так и располагается почти напротив Оперы. И от туриста, оказавшегося на этом участке проспекта Андраши, не требуется никаких особых усилий, чтобы представить себя во временах Франца Иосифа.
Пробовать здесь нужно «торты Венгрии». Титул этот присваивается кондитерским шедеврам страны каждый год заново, но «Мювес» – это одна из тех кофеен, где имеются обычно, по крайней мере, два или три торта-победителя. Впрочем, и остальные торты и десерты достойны изучения. Название кафе переводится как «Художник», точнее – «Артист». На стенах – фотографии венгерских деятелей разнообразнейших искусств, начиная с Ференца Листа. Лучшие места: зимой – у камина, под большим и старинным, естественно, зеркалом, летом – на улице. Открывается рано и в Мювесе вполне можно и позавтракать.
NEW YORK
Erzsébet körút 9-11, www.newyorkcafe.hu
всю неделю: 08.00 — 23.00
Как часто бывает в Будапеште, можно не обращать внимания на обозначение формата: «ресторан» это или «кафе» – не в этом дело. Везде накормят, везде будет вкусно. Но здесь – ещё и красиво накормят, шикарно и роскошно! New York Café открылось в 1894 году, то есть на самом пике Австро-Венгерском империи, в преддверии празднования Тысячелетия Венгрии, когда дела шли хорошо, всё удавалось, все звёзды стояли в небе над Будапештом правильно, и как было не отпраздновать хорошим застольем успехи бизнеса, политики и искусств?
Как раз здесь, в кафе «Нью Йорк», в те времена и собирались будущие классики венгерской литературы и мирового кинематографа, журналисты и поэты. Сейчас это скорее туристический аттракцион, поскольку интеллектуальная жизнь переместилась за другие столики. Но уж зато аттракцион яркий, убедительный и исторически достоверный: да, да, бэлль эпок, золотой век, вся хурма. На титуле страницы это тоже оно.
Место прописано во всех путеводителях. Даже, к сожалению, в китайских. Очередь стоит — всегда! Только бронь заранешняя спасёт, только она!
SZAMOS GOURMET PALACE
ДВОРЕЦ ГУРМАНСТВА САМОШ
Váci utca 1, www.csokoladeiskola.hu
всю неделю: 10.00 — 20.00
У кондитерской «Самош» несколько точек в разных местах города, но лучше всего начать с главной – той, что на площади Вёрёшмарти. Достоинств – множество. Вкуснейшие торты, начиная с ежегодно избираемого заново «торта Венгрии» с государственным флагом в каждом кусочке.
Интерьер, соединяющий австро-венгерский антиквариат с мотивами знаменитого фарфора «Херенд». Школа мастеров шоколадного дела. Марципаны. А для интеллектуалов – возможность сравнить находящиеся почти напротив друг друга кафе «Жербо» и «Самош» и порассуждать о близости и различиях традиций, о несовпадающих нюансах стилистики, о философии кондитерского наслаждения и о ходе истории. Кофе по-венски и торт со сливами очень таким рассуждениям способствуют.
На площади у парламента, в южном её уголке — их же, Самошей, кофейня и музей шоколада с магазином марципанов. Выдача кофе несколько странно организована, но выбор пироженок искупает всё.
Сахарок
2. Молодые и дерзкие
Desszert Neked
Десерты для тебя
Budapest, Paulay Ede u. 17, 1061 desszertneked.hu
Открыто с 09.00 до 20.00
Кофейня «Десерты Для Тебя» совсем новая, открыта в 2018. Успешно пережили локдаун, открылись без потерь. Очень затейные десерты свои, очень интересно готовят классические венгерские торты – «Эстерхази» и «Добош». Кофе прекрасный. Место удобное, самый центр, 5 минут от Оперы.
Есть филиал в Южной Буде, но он от центра далеко, нет смысла ехать, если только вы не поселитесь рядом.
VÁROSLIGET CAFÉ & RESTAURANT
КАФЕ И РЕСТОРАН ВАРОШЛИГЕТ
Olof Palme sétány 5, www.varosligetcafe.hu
всю неделю: 12.00 — 22.00
Тот случай, когда Австро-Венгрия – не внутри, а снаружи, не интерьер, а пейзаж. Кафе располагается в одном из павильонов, удивительным образом сохранившихся с 1896 года, когда тут проходила гигантская и безудержно пышная выставка достижений венгерского народного хозяйства по случаю празднования Тысячелетия Венгрии. Другой сохранившийся павильон – тот самый замок Вайдахуньяд. Его, вместе с отражением в водах озера, и полагается рассматривать, сидя за столом в кафе «Варошлигет».
Кафе упорно растёт в сторону нормального полноформатного ресторана, в меню уже появились супы, больше похожие на десерты и логика развития явно идёт к гуляшу, но пока гуляша в меню нет, пусть побудет в категории кафе. Заведение всё более лучше любимо народом, резервация желательна.
CIRKUSZ CAFE
Budapest, Dob u. 25, 1074 cirkuszbp.hu
всю неделю: 08.00 – 16.00
Совсем новое кафе в самом центре Еврейского Квартала. Открывается рано и закрывается рано. Формат заведения: завтрак-универсал, стиль кухни – авторский интернациональный. Главное в меню – яичные завтраки с лососями, с мясом, со шпинатом, с колбасой и так далее. Но шеф-повар в этом «Цирке» — Bence Csoboth Бенце Чобот – советует брать на завтрак Pulled Pork Benedict, видимо основную часть души он вкладывает в тудой. Молодые бариста варят прекрасный кофе и, что для Будапешта всё ещё редкость – заваривают хороший (не из пакетиков) чай.
Все последние годы (с 2021 примерно) в «Цирк Кафе» стоит очередь по утрам, ага.
MATINÉE
1068 Budapest, Benczúr utca 2. matinee.hu
будни: 8:00 — 22:00, сб и вскр: 9:00 — 22:00
Как и сказано в подзаголовке – молодые и дерзкие. «Утренник» — сравнительно новая кофейня, находится на площади Кодай Кёрёнд на проспекте Андраши, между Октогоном и Площадью Героев. Легко доехать на старом метро или на 105 бусе до остановки Кодай Кёрёнд и пройти метров двести. Формат заведения: завтрак и лёгкий ужин. Стиль французско-итальянский, кофе бразильский, багет французский, оливки оливковые.
Espresso Embassy
Budapest, Arany János u. 15, 1051
будни: 7:30 — 17:00. сб и вскр: 9:00 — 17:00
Кафе для ранних пташек в самом центре Пешта, недалеко от Базилики. В будни открывается в 7.30, но и закрывается рано. Формат заведения: французский завтрак, то есть круассаны и булочки, за яичницей — не сюда, увы. Кофе один из лучших в городе. Мате Кантор — бариста Эмбосси – был лучшим баристой 2018 года Будапешта, или Европы, или мира – не помню точно, но помню, что лучший. Да это и не важно – важно что кофе в Эмбосси и в самом деле – прекрасный!
4 minutes cafe
Budapest, Országház u. 15, 1014
всю неделю: 09.00 — 18.00
В Будайском Замке в самых знаменитых кофейных местах от народа не протолкнуться. Но чуть в стороне (чуть – в данном случае это четыреста метров) от Площади Святой Троицы на Парламентской улице есть очень хорошая мини-микро-кофейня на десять посадочных мест. Молодая, дерзкая и безглютеновая. И чай китайский у них прекрасный и кофе у них эфиопский свежей обжарки. И всё такое модное-модное: чаи-кофеи веганские, соки отжимные, хлебокексы с бананами и орехами, керамика ручной работы. Лично меня удивил хлеб тминовый с бананами, орехами, корицей и кардамоном – не знаю где они добыли рецепт, но очень похоже на английские рецепты времён Генриха Восьмого Страшного или ещё более ранние, описанные Умберто Эко в «Имени Розы». Недавно ребята стартовали, но три года уже продержались, посмотрим ещё за ними, понаблюдаем.
3. Не просто кофейни
Кафе, по крайней мере в Будапеште, никогда не были просто местом, где пьют кофе. Изначально это – клубы, со своим характером и своей публикой. Отчасти такое положение вещей сохраняется и сейчас. Кроме того, многие кофейни имеют собственную идею, тему, какую-нибудь яркую черту.
NANUSHKA
Budapest, Bécsi u. 3, 1052
пндлн – сб: 11.00 – 20.00, вскр: 12.00 – 19.00
Это не кофейня, это коферазливочная при бутике модного венгерского бренда Нанушка. Не скажу вам за тряпочки этого бутичка – не моя темочка, но кофечко мальчики Нанушечки делают просто уф, особенно кортадо у них — ураган! И маааленькими тарталетками с копчёным лососем они таки покорили меня, жаль только что сии тарталетки у них ну совсем крошечные и не каждый день.
CAT CAFÉ
Révay utca 3, catcafebudapest.hu
всю неделю: 10:00 — 21:00
Кофе – это только повод. На самом деле сюда идут, чтобы вдоволь погладить и потискать кошек, которые в этом кафе живут, а на посетителей смотрят милостиво, как на гостей, с которым иногда – чтобы их побаловать – можно немножко и поиграть. Кошки сытые, довольные, счастливые – и каждым движением демонстрируют своё понимание того, кто тут главный.
Можно попробовать начать общение с благородными обитателями кафе, перейдя на понятный им венгерский: «кошка» – macska, мачка, а «киса, киска» – cica, kiscica, то есть цица, кишцица. Ну, на венгерский-то язык они же должны отозваться?
FEKETE KÁVÉZÓ
Muzeum korut 5, http://feketekv.hu/
будни и сб: 8:30 — 19:00, вскр: 9:00 — 18:00
Формат заведения: ранний завтрак. И не то чтобы у этого кафе была какая-то провозглашённая идея, но уж очень хорошо подходит это заведение для исследования будапештских дворов. На Музейном бульваре, в классическом пештском доме времен империи под кафе и кухню занят и первый этаж, но главное – сам дворик, с галереями-балконами, опоясывающими двор на каждом этаже, со старинной, уже не функционирующей, но сохраненной колонкой (строились-то эти дома с атлантами и кариатидами, но без водопровода).
Открыто, кстати, кафе по будням аж с половины девятого, поэтому обычный посетитель здесь – человек с чемоданом: в Будапешт уже прилетел, до отеля еще не дошёл. Самое время позавтракать. А слово fekete означает просто «чёрный» – так будапештцы с давних времен именуют кофе.