Я ежегодно приобретаю новые сорта. В обязательном порядке выращиваю у себя несколько сортов картофеля. Больше всего меня интересуют урожайные, а самое главное – вкусные. Вот я и решила поделиться с читателями своим опытом выращивания картофеля Белоснежка, который приобрела у своей соседки в обмен на наш необычный сорт Лапоть.
Сорт картофеля Белоснежка – один из самых ценных в моей коллекции
фото автора
Характеристики сорта Белоснежка
Белоснежка – среднеранний сорт, урожайный и с вкусной белоснежной рассыпчатой мякотью. Название вполне оправдывается. Уже через два месяца после посадки в хорошо удобренную почву можно свободно подкапывать на еду клубни. Цветет Белоснежка белоснежными красивыми крупными цветочками, прямо как белый платочек смотрится со стороны, да и посажена она на отдельной площади, чтобы при уборке не смешивать с другими похожими клубнями.
Кустики компактные, невысокие, прямостоячие. Не разваливаются при хорошем окучивании – делаем по старинке. Клубни не «уходят» от материнского, дружно сидят под ним, их удобно выкапывать.
Урожайность
- Количество клубней не менее 20–25, а в урожайный год до 30 доходит.
- Все ровные, красивые, гладкие, с тонкой нежной чуть бежевой кожурой, немного удлиненные. При недостатке влаги могут вырасти и более круглые и шершавые.
- С прекрасным вкусом, рассыпчатые (крупчатые).
- Мякоть белая-белая, очень нежная, с прекрасным вкусом, быстро готовится.
- Глазки неглубокие по всему клубню. Можно отметить, что почти незаметные при уборке.
В 2019 г. стояла очень жаркая погода, от 30 до 40 °С, с мая по июль не было дождей вообще. На огороде росло около 30 сортов. Урожай картофеля, конечно, не отличный, но сравнительно неплохой собрали, и не только нашей любимой «рассыпушечки» Белоснежки, но и многих других, от суперранней Весны до позднеспелых, как Лапоть.
Справка
Лето 2019 года было жарким и засушливым. Урожай Белоснежки все равно собрали вполне нормальный.
В 2016 г. лето, наоборот, было дождливое, и клубни получились водянистые, невкусные.
Урожая картофеля Белоснежка (Фото автора)
Как обрабатывали клубни
Семенной картофель из подвала для проращивания выносим в конце марта, примерно за месяц до предполагаемой посадки в бывшую летнюю кухню, светлое помещение. Даже похолодание там не грозит клубням, можем все корзиночки укрыть старыми одеялами.
- Перед посадкой никакими препаратами от жуков семенной картофель не обрабатываем. Только древесной золой или известью-пушонкой.
- От колорадского жука картофельные грядки обрабатываются поверхностно. Считаем, что яд не дойдет до клубней и испарится с листвы.
- При уходе за грядками никаких гербицидов для уничтожения сорняков не применяли. А их вполне хватает от внесения навоза, и из компостной кучи добавляем под осеннюю вспашку.
Совет
В 2019 г. мы приобрели дорогущий препарат, и лишь поэтому одной обработки вполне хватило на сезон. В предыдущем 2018 г. делали 5 обработок.
Как сажали мотоблоком
Высаживаем картофель после 20 апреля. Весна теперь наступает раньше, и погода становится все жарче и суше: надо успеть посадить клубни во влажную землю.
Высаживаем все сорта, в т. ч. и нашу любимицу Белоснежку, под мотоблок 6,5 л. с.
- На одной сажени (2 м) ширины делаем по 3 грядки.
- Дальше вручную раскладываем клубни и черенки с проросшими росточками в бороздки.
- С обратной стороны их засыпаем также мотоблоком.
После окончания посадки прикатываем грядки самодельным деревянным катком. Это нужно для того, чтобы пока еще влажная земля хорошо окутала клубни с нежными росточками, и тогда они быстро и дружно дадут ровные всходы. Да и для последующей обработки почвы от сорняков удобнее работать острой тяпкой (ведь все всходы ровные, и их нельзя «стяпать»).
Схема посадки
- Ранние и среднеспелые сорта высаживаем не глубже 12–15 см. И хватает, да еще и окучиваем.
- Поздние крупноплодные – не менее чем на 20 см, иногда и глубже, если почва суховата.
- Расстояние между клубнями (кустами) 35–40 см: чтобы хватало места для развития растений.
Еще одним качеством Белоснежка отличается от соседних сортов – обилием «зеленых помидорчиков» на ботве после цветения – «бульбочек». Их можно собрать и вырастить элитный картофель из семян.
Важно
Чтобы крупные клубни «не вылезали» на поверхность и не зеленели:
– сажайте их на глубину до 20 см,
– окучивайте 2-3 за сезон.
Это, например, сорта: Лапоть, Черный принц, Ладушка.
Культиватор и тяпка для прополки картофеля
Перед самой первой ручной прополкой междурядья проходим легким культиватором (пока еще не появились всходы картофеля). Через неделю уже идем с тяпкой в огород. Да, нелегок ручной труд в огороде, но зато экологически чистые овощи заготовлены на всю зиму, и заготовок хватает. Как говорили в старые добрые времена, со своего огорода бери овощи немытыми руками, и никакие болячки не занесешь.
Мякоть у Белоснежки рассыпчатая, белоснежная, вкусная (Фото автора)
Как собирали и хранили урожай
Перед уборкой мощная ботва уже высыхает полностью, выпахиваем грядки мотоблоком и следом засеваем освободившуюся площадь горчицей, овсом и др. зерновыми культурами.
На семена отбираем хорошие клубни из урожайных кустов прямо в пластиковые корзиночки из-под фруктов в огороде, чтобы пересортицу не получить. Обсушиваем на солнышке и убираем в отличный старинный 1935 г. постройки кирпичный подвал, где большая влажность. Всем овощам нравится, и они лежат прекрасно до нового урожая.
Удобно и быстро чистить ножом с тонким лезвием, тогда и отходов от нежной кожуры получается совсем немного – очень экономно. При варке Белоснежки в мундире главное не упустить момент готовности, а то тоненькая шкурочка раскрывается прямо как ворот у накрахмаленной сорочки в той части (у головки), где больше всего расположено глазков.
Понравилась статья? Вы можете сохранить ее в избранном и поделиться ей в социальных сетях!
Основные характеристики:
-
Авторы
:
Склярова Н. П., Бусыгин В. Н., Карманов С. Н., Писарев Б. А., Попов М. Ф.
-
Год допущения к использованию
:
2000
-
Срок созревания
:
среднеранние
-
Масса клубня, г
:
65-117
-
Окраска кожуры
:
желтая
-
Окраска мякоти
:
белая
-
Назначение
:
столовый, пригоден для изготовления картофеля «фри», чипсов, для производства пюре
-
Лежкость
:
высокая
-
Содержание крахмала, %
:
15,5-19,9%
-
Форма клубня
:
овальный
-
Структура кожуры
:
гладкая
-
Глазки
:
мелкие
Посмотреть все характеристики
Белоснежка – это отличный выбор для тех, кто ищет устойчивый сорт картофеля с хорошими вкусовыми качествами. Средняя урожайность составляет 162–242 ц/га, а максимальная – 356 ц/га, что впечатляет.
Описание сорта
Картофель Белоснежка – это один из самых популярных и востребованных сортов среди огородников и фермеров. Он был создан авторами Скляровой Н. П., Бусыгиным В. Н., Кармановым С. Н., Писаревым Б. А., Поповым М. Ф. в 2000 году и допущен к использованию тогда же.
Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов
Куст этого сорта имеет средний рост, полупрямостоячий тип, листья мелкие, зеленые, со средней волнистостью края.
Клубни характеризуются овальной формой, желтой окраской кожуры и гладкой поверхностью, а также белым оттенком мякоти и наличием маленьких глазков на кожуре.
Назначение и вкусовые качества клубней
Сорт Белоснежка представляет собой столовый вид картофеля, который пригоден для изготовления различных блюд: от обычного пюре до чипсов или фри.
Вкус клубня хороший благодаря содержанию крахмала в диапазоне от 15,5% до 19,9%.
Созревание
Картофель Белоснежка является среднеранним сортом. Срок его созревания составляет около 90–100 дней.
Выращивание и уход
Для выращивания этого сорта необходима усиленная подкормка минеральными составами. Однако он довольно устойчив к засухе и жаре.
Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Относительная устойчивость к колорадскому жуку и ризоктониозу (черной парше) делает его более приспособленным для выращивания в условиях открытого грунта.
Устойчивость к раку картофеля также является одной из причин популярности этого сорта. Однако он оказывается восприимчивым к золотистой нематоде.
Устойчивость к фитофторозу листьев и клубней – это ещё одна положительная черта данного сорта. Клубни имеют товарность на уровне стандартов, а процент товарности может быть от 77 до 98%.
Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.
Denis and Yulia Pogostins
Парша картофеля – одно из самых распространенных заболеваний этой культуры. Она может оставить вас без половины урожая, а оставшиеся клубни изрядно подпортить. Защитить свои посадки поможет грамотный подбор сортов.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 23 неделя
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Конечно, если у вас на картофельнике поселилась парша, с ней можно и нужно бороться. Но даже самые тщательные работы и многократные опрыскивания не дадут результата, если вы будете использовать зараженный посевной материал.
Сорт картофеля Алена
Раннеспелый сорт Алена устойчив к парше, раку картофеля, легко переносит нехватку полива, но поражается фитофторозом. Созревает за 60-70 суток, корнеплоды вырастают до 170 г. При розовой гладкой кожице имеет белую мякоть и дает урожай до 3 кг с 1 кв.м.
Сорт картофеля Белоснежка
Среднеранний сорт Белоснежка особенно хорош своим видом: гладкая светло-желтая кожура, маленькие глазки и белая мякоть делают его лидером продаж. Кроме парши этот сорт устойчив также к фитофторозу, а значит защищен от двух основных проблем в средней полосе. Белоснежка созревает за 70-80 суток, корнеплоды достигают 117 г, а с 1 кв.м. в среднем собирают 2,5 кг картофеля. Несмотря на раннее созревание хорошо хранится.
Сорт картофеля Бронницкий
Среднеспелый сорт Бронницкий подойдет для выращивания на старых, давно используемых участках. Он устойчив к парше, альтернариозу и черной ножке. Округлые корнеплоды с гладкой золотистой кожицей достигают массы 120 г, а с 1 кв.м. можно собрать более 5 кг. Созревает Бронницкий 80-85 суток, хорошо хранится, подходит для варки, жарки и приготовления картофеля-фри.
Сорт картофеля Жуковский ранний
Раннеспелый сорт Жуковский высокоустойчив к парше, раку картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, среднеустойчив к бактериозам, ризоктониозу и мозаичным вирусам, но подвержен фитофторозу. Вызревает за 60-65 суток, при этом легко переносит жару, нехватку влаги и тень. Розовые клубни с белой мякотью вырастают до 120 г, а с 1 кв.м. можно собрать до 4,5 кг. Из-за раннего созревания и высоких вкусовых качеств редко закладывают на хранение, в основном употребляют в летне-осенний период.
Сорт картофеля Ласунак
Поздний белорусский сорт Ласунак (Ласунок) устойчив к большинству основных картофельных заболеваний. Кроме того, его листья жестче обычных, и поэтому при наличии альтернатив колорадский жук их проигнорирует. Вызревает сорт 110-140 дней, лежкий и хорошо переносит транспортировку. Клубни крупные (до 200 г), а урожайность высокая, что позволяет собрать более 6 кг с 1 кв.м.
Сорт картофеля Ресурс
Среднеранний сорт Ресурс подойдет для тех, кто редко бывает на даче. Он не боится основных заболеваний, жары, засухи, вымокания, механических повреждений. При средних вкусовых качествах обладает высокой лежкостью, вызревает за 80-85 дней, достигаем 130 г. В среднем с 1 кв.м. можно собрать до 4,5 кг картофеля. Кожура желтовато-коричневая, шершавая, мякоть белая.
Сорт картофеля Темп
Позднеспелый сорт Темп отличается крупными размерами, лежкостью, устойчивостью ко многим заболеваниям и отличными вкусовыми качествами. Он подходит транспортировки, длительного хранения. Золотистые клубни с кремово-белой мякотью созревают 120-130 дней и вырастают до 130 г, а с 1 кв.м. можно собрать более 5 кг корнеплодов. Хозяйки ценят этот сорт за пластичность, то есть за то, что пюре из него получается невероятно легким и воздушным.
Конечно, полностью устойчивых сортов не существует, поэтому о профилактике все же не забывайте. Но выращивание этих сортов сведет работы по обеззараживанию участка и борьбе с паршой к минимуму.
-
Парша – признаки заболевания и способы лечения
Почему парша, хотя и не уничтожает растения и плоды целиком, считается одним из самых неприятных заболеваний садово-огородных культур?
Белоснежка (Картофель)
Картофель Белоснежка (Solanum tuberosum L.) Включен в Госреестр по Центральному (3) региону. Среднеранний, пригоден для производства хрустящего картофеля. Растение средней высоты, листового типа, полупрямостоячее. Лист мелкий, зеленый. Листочек маленький, узкий. Волнистость края средняя. Венчик белый. Товарная урожайность 162-242 ц/га, у стандарта Невский 107-238 ц/га. Максимальная урожайность — 356 ц/га, на 41 ц/га выше стандарта (Брянская обл.). Клубень овальный, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 65-117 г. Содержание крахмала 15,5-19,9%, на 4,0-5,2% выше стандарта. Вкус хороший. Товарность 77-98%, на уровне стандарта. Лежкость 96%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Устойчив к фитофторозу по ботве, иммунный по клубням. Ценность сорта: устойчивость к фитофторозу, высокая лежкость клубней, пригодность для переработки.
Год включения в реестр допущенных: 2000
Регион допуска: Центральный, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ФГБНУ `ВНИИ КАРТОФЕЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА ИМ. А.Г. ЛОРХА`
Белоснежка
19 декабря 2016
Общая характеристика: среднеранний российский сорт картофеля столового предназначения. Отличается неприхотливостью в уходе, высоким содержанием крахмала и устойчивостью к фитофторе.
Период созревания (вегетации): 70-80 дней.
Содержание крахмала: 15-19,9%.
Масса товарных клубней (грамм): 65-117.
Количество клубней в кусте: 8-12 штук.
Урожайность (ц/га): 162-242 (максимальная – 356).
Потребительские качества: хороший и нормальный вкус, кулинарный тип CD, подходит для приготовления пюре (предпочтительнее) и жареного картофеля.
Лежкость (способность к хранению): 96%.
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: белый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Центральный и Дальневосточный.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля, фитофторозу по ботве и клубням, восприимчив к золотистой цистообразющей нематоде и парше обыкновенной.
Особенности выращивания: стандартная агротехника, неприхотливость в уходе. Рекомендованная схема посадки – 35×65 см.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Белоснежка» – ВНИИ Картофельного Хозяйства имени А.Г. Лорха (Россия). Название дано в честь снежно-белой мякоти.
