Какие продукты слабят стул у взрослого при запоре быстро отзывы

Как питание влияет на работу ЖКТ

Здоровье пищеварительной системы напрямую зависит от сбалансированного рациона питания, но, помимо этого, также важно знать, от каких продуктов бывает запор.

Роль пищеварительной системы заключается в преобразовании пищи и жидкости с помощью ферментов в строительные блоки, необходимые организму для жизнедеятельности.

Алла Губина

ВРАЧ-ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ, ЭНДОСКОПИСТ, К. М. Н., ВРАЧ ВЫСШЕЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ КАТЕГОРИИ, ООО «ИНСТИТУТ ЗДОРОВЬЯ»

Пище требуется около двух часов, чтобы пройти через желудок, два часа – через тонкий кишечник и 20 часов – через толстый кишечник и в прямую кишку. Каждый день пищеварительная система и ее вспомогательные органы выделяют около семи литров жидкости. Когда система работает правильно, пища расщепляется таким образом, что питательные вещества усваиваются, а нежелательные продукты выводятся из организма. Когда одна или несколько функций пищеварительной системы выходят из строя, могут развиться неприятные симптомы и различные заболевания.

Ключевые аспекты здорового питания

Здоровое питание означает сбалансированное и предполагает употребление в пищу целого ряда продуктов из различных групп:

  • крахмалистые продукты (хлеб, рис, макароны, картофель, крупы);
  • белковые продукты (мясо, рыба, яйца, фасоль);
  • молочные продукты (молоко, сыр и кисломолочные);
  • фрукты и овощи;
  • масла и спреды.

Одна группа продуктов не может обеспечить все необходимое для здоровья, поэтому следует комбинировать продукты из каждой группы. При этом крахмалистые продукты, овощи и фрукты должны составлять основную часть рациона, поскольку они содержат больше всего клетчатки, которая является важной частью сбалансированного питания.

Клетчатка важна не только для здоровья и функционирования кишечника, она также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и колоректального рака. Крахмалистые продукты (цельнозерновой хлеб, рис, ячмень, овес, гречневая крупа, булгур и т. д.) следует употреблять регулярно и стремиться включать их в каждый прием пищи. Фасоль и бобовые, семена и орехи также являются хорошими источниками клетчатки, но с ними следует быть осторожнее при проблемах с ЖКТ.

Продукты с высоким содержанием клетчатки полезны еще и потому, что у них более низкий гликемический индекс. Гликемический индекс – показатель скорости, с которой повышается уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладости и белые (рафинированные) крахмалистые продукты, быстро выделяют много глюкозы, которую организм должен израсходовать, иначе она откладывается в виде жира.

Рацион должен включать и белок из различных источников: фасоль, бобовые, рыба, яйца и мясо. Белок следует употреблять в умеренных количествах. Чтобы избежать избытка жира, выбирайте нежирное мясо или удаляйте кожу с курицы.

Съедайте не менее двух порций рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной (например, скумбрия, форель, сардины, копченая рыба или свежий тунец).

Молочные продукты являются богатым источником кальция. Кальций необходим для здоровья костей и зубов. Такие продукты рекомендуется включать в рацион ежедневно, но нужно учитывать, что это продукты, которые вызывают запор (за исключением кисломолочных).

Основные правила питания при запорах

  • Клетчатка и жидкости работают вместе, способствуя регулярному опорожнению кишечника. Продукты, богатые клетчаткой, удерживают жидкость в стуле, делая его мягким.
  • Старайтесь выпивать от 2,2 до 3,0 литров (от 9 до 12 стаканов) воды каждый день.
  • Рекомендуемое количество пищевых волокон составляет 14 г на каждые 1000 калорий в день – около 25 г для женщин и 38 г для мужчин в день. Количество может варьировать в зависимости от энергетических затрат. Если вы ранее ели мало клетчатки, то добавляйте ее в свой рацион постепенно, в течение нескольких недель. Резкое увеличение ее количества может вызвать спазмы и газы. Повышая долю клетчатки в рационе, не забывайте пить больше жидкости.
  • Контролируйте размер порций. Эмпирическое правило для приема пищи – порция углеводов размером с кулак и порция белка размером с ладонь.
  • Сведите к минимуму употребление газированных или сладких напитков, включая фруктовые соки.
  • Ограничьте потребление алкоголя.
  • Избегайте или сократите потребление сладостей, пирожных, чипсов, шоколада, мясных полуфабрикатов.
  • Старайтесь употреблять менее шести граммов соли в день.
  • Ежедневно включайте в свой рацион фрукты и овощи.
  • Замените насыщенные жиры полиненасыщенными или мононенасыщенными жирами.

Что вызывает запор?

Причинами запора могут быть:

  • Чрезмерное употребление слабительных средств.
  • Игнорирование позыва к дефекации.
  • Стресс.
  • Изменение гормонального фона во время беременности.
  • Изменение привычного распорядка дня или путешествие.
  • Недостаточное количество клетчатки в рационе.
  • Употребление малого количества жидкости в течение дня.
  • Низкая физическая активность.
  • Прием таких лекарств, как: антациды с алюминием или кальцием, антидепрессанты, антигистаминные препараты, спазмолитики, мочегонные средства, транквилизаторы, некоторые сердечные препараты.
  • Прием биодобавок с железом и кальцием.
  • Синдром раздраженного кишечника, колоректальный рак, расстройства пищевого поведения, недостаточная активность щитовидной железы, диабет, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, целиакия и депрессия.

Запор может привести к таким осложнениям, как:

  • Геморрой.
  • Трещины или разрывы в прямой кишке.
  • Ослабление мышц и связок, удерживающих прямую кишку.
  • Закупорка каловых масс в толстом кишечнике.

Физиология у всех разная, и не у всех опорожнение кишечника происходит каждый день. У одних людей дефекация может быть 3 раза в день, у других – от 2 до 3 раз в неделю. У каждого свой собственный паттерн.

Продукты, полезные при запоре

В первую очередь, как упоминалось ранее, организму необходимы продукты с клетчаткой при запоре.

Ею богато большинство растительных продуктов:

  1. Овощи и фрукты, включая сухофрукты.
  2. Цельное зерно и продукты из цельной пшеницы (хлеб, крупы, макароны), коричневый рис, овес, овсяные отруби, ячмень и киноа.
  3. Орехи и семечки.

Увеличить количество клетчатки в своем рационе можно, добавив 15–30 мл (1–2 столовые ложки) семян чиа, молотых семян льна или отрубей (пшеничных, рисовых или овсяных) в горячие каши, мясной рулет, запеканки, салаты.

Хорошо помогают слабительные продукты при запорах, такие как чернослив и сливовый сок, так как они содержат сорбит, который является природным сахарным спиртом.

Также для нормальной работы кишечной мускулатуры необходим калий. Он содержится в печеном картофеле, кураге, черносливе, инжире. При запоре можно пить компот из этих сухофруктов.

Выбирайте продукты с высоким содержанием воды и натуральных сахаров, такие как: арбузы, ягоды, киви, персики, яблоки, апельсины.

Важно! Если высок риск непроходимости кишечника, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом о том, подходит ли вам диета с высоким содержанием клетчатки.

Какие продукты способствуют запору

Жареные продукты

Жирные, жареные продукты, такие как картофель фри, пончики, луковые кольца и продукты в панировке, перевариваются дольше и оказывают высокую нагрузку на ЖКТ.

Молочные продукты

Запор от молочных продуктов может случиться из-за большого количества кальция, содержащегося в них, который обладает высокими связывающими свойствами. К таким продуктам относится цельное молоко, сыр, мороженое. Если говорить о том, какие продукты вызывают запор у детей, то малыши могут быть особенно чувствительны именно к этим молочным продуктам. При этом кисломолочные продукты при запоре, такие как йогурт или кефир, наоборот, улучшают здоровье кишечника и снижают вероятность этой проблемы.

Красное мясо

Красное мясо богато белком и часто содержит больше жира, чем другие виды мяса, переваривание которых может занять больше времени. Кроме того, красное мясо лишено клетчатки, которая так важна для профилактики запоров.

Фастфуд

Блюда быстрого приготовления обычно состоят из белков и углеводов (бургеры и картофель фри), чем и провоцируют запор.

Обработанные закуски и десерты

Картофельные чипсы, печенье, выпечка и другие обработанные снеки содержат большое количество соли, сахара и жира и при этом низкое содержание воды и клетчатки. Все эти факторы делают их продуктами, провоцирующими запор.

Рафинированные углеводы

Многие кондитерские изделия и закуски с высокой степенью переработки также содержат рафинированные углеводы, которые могут негативно сказываться на пищеварении, поскольку рафинированные углеводы лишаются клетчатки во время обработки. К этой категории также относятся белый хлеб и белый рис.

Замороженные полуфабрикаты

Блюда в упаковке могут быть удобны, но они редко обладают такими же полезными свойствами, как еда, которую вы готовите сами. Замороженные полуфабрикаты, как правило, содержат большое количество соли, жира и консервантов – это три самых вредных для пищеварительной системы компонента.

Помимо продуктов, приводящих к запору у взрослых и детей, стоит исключить продукты, вызывающие газообразование, к которым, помимо цельного молока и сладостей, относятся бобовые.

Интересно, что бананы могут быть как причиной запоров, так и избавлять от них в зависимости от их спелости.

Полностью созревшие бананы содержат растворимую клетчатку и, таким образом, помогают устранить запор. Однако незрелые или зеленые бананы содержат высокий уровень устойчивого крахмала, а он очень вязкий и провоцирует запор. По этой причине незрелые бананы могут помочь при диарее.

Здоровый пищеварительный тракт – основа нашего прекрасного самочувствия и привлекательной внешности. Следите за своим рационом, больше двигайтесь и не забывайте ежегодно проходить осмотр у гастроэнтеролога, чтобы своевременно обнаружить или предотвратить проблемы с ЖКТ.

Автор

канд. филос. наук А.И.Овчарова ‒ редактор редакционного отдела информационных систем и ресурсов управления развития цифровых технологий ГБУ «НИИОЗММ ДЗМ»

Научный редактор

докт. мед. наук, доц. А.Ф.Завалко

Запор – это довольно распространенная проблема, доставляющая большой дискомфорт человеку. Запором считается стойкое или периодическое нарушение функции толстой кишки, когда стул становится редким (менее 3 раз в неделю), а при акте дефекации приходится натуживаться (занимает более 25 % его времени).
Запоры могут быть органическими (например, при раке толстой кишки, болезни Гиршпрунга и др.) и функциональными (в случае синдрома раздраженного кишечника). По длительности выделяют острые (возникшие менее 3 месяцев назад) и хронические запоры (длящиеся более 3 месяцев).
Решение проблемы должно быть этапным и начинаться с нормализации стиля жизни и питания человека. Запор является симптомом, а не болезнью, поэтому требуется лечение основного заболевания, ставшего причиной данного расстройства. При этом особое внимание уделяется диетотерапии, способствующей нормализации либо улучшению кишечной моторики.

Какие продукты употреблять при запоре?

Для борьбы с запорами в рацион больного включают следующие продукты:

• Пищевые волокна (неусвояемые углеводы, клетчатка, балластные вещества) – это те, компоненты пищи, которые не перевариваются пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника.
Рекомендуется включать в рацион салаты из свежих овощей, зелени (по 100–150 г 2–3 раза в сутки), печеные яблоки, тушеные овощи, разбавленные овощные и фруктовые соки с мякотью. Также полезно употребление отрубей – натурального продукта, содержащего витамины и микроэлементы (при их отсутствии можно использовать овсяные хлопья).
Перед употреблением отруби заливают кипятком на 15 минут, чтобы они набухли и стали мягче, а надосадочную жидкость сливают. Разбухшие отруби добавляют в компоты, каши, кисели, котлеты, супы и другие блюда или употребляют в чистом виде натощак.
У больных с запором прием отрубей вызывает увеличение массы фекалий, содержания в них воды, сокращение времени продвижения содержимого по кишечнику, учащение стула. На первых порах может усилиться вздутие живота и возникнуть чувство полноты, но эти явления проходят. Отруби более грубого помола эффективнее снижают внутриполостное давление и ускоряют транзит кишечного содержимого.
Однако следует помнить, что при длительном и чрезмерном употреблении пищевых волокон всасывание витаминов, макро- и микроэлементов (кальция, фосфора, магния, железа, цинка) уменьшается на 1,5–2 %, поэтому в норме их количество не должно превышать 25–35 г/сут, лечебная доза – 40 г/сут, а максимальная доза – 60 г/сут.
Также не надо забывать, что пищевые волокна усиливают газообразование у больных с метеоризмом и болевой синдром у больных с выраженной кишечной перистальтикой.

• Пищевые добавки, восполняющие дефицит пищевой клетчатки. При запорах можно использовать биопрепараты, содержащие отруби, дрожжи, микрокристаллическую целлюлозу (МКЦ), обладающую механическим и сорбционным действием (у МКЦ, в отличие от отрубей, нет «царапающего» эффекта, но она не содержит и витаминов), липидно-минеральные комплексы, содержащие МКЦ, водоросли, соевые отруби, пищевую добавку из цедры цитрусовых, а также слабительные пищевые добавки. На фоне употребления этих препаратов количество потребляемой жидкости должно быть увеличено до 1,5–2 л/сут при отсутствии противопоказаний, касающихся сердечно-сосудистой системы.

• Продукты, содержащие органические кислоты: кислое молоко, кумыс, свежий кефир, ацидофилин, простокваша, кислые фрукты, сухофрукты
(инжир, курага, финики), фруктовые и овощные соки. Из кисломолочных продуктов послабляющим действием обладают те, кислотность которых по шкале Тернера превышает 90–100. При этом их послабляющий эффект сохраняется только в течение первых суток.

• Сахаристые вещества: мед, сироп, сахар, мармелад, пастила, зефир, ирис, молочные и сливочные карамели, варенье и джемы из сладких сортов ягод и фруктов.

• Блюда, богатые поваренной солью, способствующие стимуляции моторной активности кишечника (соленья, маринады, сельдь и др.). Ее допустимое количество составляет 12–15 г/сут. С этой же целью разрешены кофеинсодержащие напитки, белые виноградные вина, блюда в холодном виде, продукты с такими подсластителями, как фруктоза и сорбитол.

• Напитки, содержащие углекислоту (вода «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17», «Джермук» и др.). «Ессентуки № 4» рекомендуют принимать при запорах с повышенной сократительной активностью кишечника, спастических болях в животе, а также при наличии «овечьего» кала или кала лентовидной или шнурообразной формы. При снижении двигательной деятельности кишечника, о чем свидетельствует объемный кал, рекомендуют более минерализованную воду «Ессентуки № 17».
Холодную минеральную воду принимают натощак по 1–1,5 стакана 2–3 раза в день за 1–1,5 часа до еды в течение нескольких недель. Подобные курсы повторяют несколько раз в год. При запорах с повышенной сократительной деятельностью кишечника, при болях в животе лучше принимать теплую минеральную воду.

• Жиры, которые способствуют ускорению опорожнения кишечника. Однако не следует потреблять их в количестве, превышающем физиологическую потребность человека (80–100 г), т.к. имеется связь между заболеваемостью раком толстой кишки и потреблением пищи, богатой жирами. Поэтому супы лучше готовить на слабом мясном и рыбном бульоне, дважды сливая воду после закипания, а для вторых блюд использовать нежирные сорта мяса и рыбы. При запорах также резко ограничивается или запрещается употребление тугоплавких жиров животного происхождения (свиное сало, внутренний жир, бараний жир и др.), маргарина, кулинарных жиров.
В качестве источников жиров применяют сливочное и оливковое масло (добавляют в готовые блюда, причем предпочтение отдают растительному маслу). При хорошей переносимости разрешаются и другие сорта растительного масла (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое).

• Достаточное количество жидкости – примерно 1,5–2 л в сутки, если нет специальных противопоказаний (болезни сердца, отеки). Прием жидкости помогает при замедленной эвакуации каловых масс из кишечника, когда происходит их высыхание, что затрудняет их продвижение по толстой кишке.

От каких продуктов лучше отказаться?

Пациентам с запорами следует ограничить употребление крупяных и макаронных изделий, т.к. легкоусвояемые углеводы замедляют опорожнение кишечника. Блюда и гарниры из круп употребляют в ограниченном количестве в виде рассыпчатых каш и запеканок. Каши варят на воде с добавлением 1/3 молока или сливок. Рекомендуются гречневая, овсяная, перловая крупа. Макаронные изделия употребляют преимущественно в супах (вермишель, лапша), изредка – в качестве гарнира.
Для уменьшения негативного влияния на другие органы пищеварительного тракта, что крайне важно при сочетанной патологии, стараются избегать овощей, богатых эфирными маслами и клетчаткой (лук, редис, репа, шпинат, перец и др.), грибов. Капуста белокочанная, зеленый горошек, молодая стручковая фасоль разрешаются при хорошей переносимости. Зелень петрушки, укропа, сельдерея можно добавить в различные блюда и салаты.

Примерный рацион питания для людей, страдающих запорами

Пищевой рацион больных с запором во многом зависит от характера основного заболевания, ставшего причиной нарушения скорости опорожнения кишечника. В связи с этим нельзя выбрать примерную диету для всех случаев запора.
В СССР один из основоположников диетологии и гастроэнтерологии профессор М. И. Певзнер разработал систему диет (15 лечебных столов). И хотя на сегодняшний день медицинская общественность перешла на принципы диетического питания, рекомендованные ВОЗ, рекомендации российского и советского терапевта, организатора Института питания в Москве широко применяется в комплексном лечении заболеваний пациентов, находящихся в стационарах и санаториях. Эти диеты также можно рекомендовать пациентам при нахождении вне лечебных учреждений.
Так, людям с хорошим общим состоянием питания, нормальным функционированием желудка, у которых запоры вызваны дефицитом в рационе пищевых волокон, гиподинамией, возрастными факторами, может быть рекомендован примерный рацион питания, соответствующий принципам диеты № 3.
При наличии запоров у людей с воспалительными заболеваниями кишечника составляют рацион питания, руководствуясь теми же принципами. С целью защиты слизистой оболочки от возможных неблагоприятных воздействий пищи овощи употребляют вареными.

Примерное однодневное меню больного, страдающего запором
Данная диета является физиологически полноценной, содержит в достаточных количествах все необходимые организму пищевые вещества, в ней повышено содержание продуктов, богатых пищевыми волокнами.
Утром натощак: стакан холодной воды с сахаром, солью, вареньем или настой чернослива, чернослив, холодный лимонад.
1-й завтрак: стакан некрепкого чая или кофе с молоком, салат, винегрет или тертые редька и морковь со сметаной или постным маслом, 100 г творога или сырок, каша из овсяной крупы или хлопьев «Геркулес», 100 г ржаного хлеба или «Бородинского», «Здоровье», 20 г масла.
2-й завтрак: сырое яблоко, морковь, стакан отвара шиповника, стакан кефира (простокваши), 100 г черного хлеба, 10 г масла.
Обед: щи из квашеной капусты, фруктовый или овощной суп, окрошка, мясо (жареное или тушеное), рыба, курица, гарниры из свеклы, капусты, картофеля, кабачков, салат, компот из свежих фруктов, сливы, изюм, свежие фрукты.
Ужин: жареная рыба с картофелем, капустой, огурцом, гречневая или ячневая каша с маслом, овощные запеканки, творожники, тушеная капуста, винегрет, фрукты, черный хлеб с маслом, салат, тертая редька с морковью со сметаной или кефиром, некрепкий чай с сахаром, варенье.
На ночь: кефир (1 стакан), размоченный чернослив или пюре из вареной свеклы, фрукты (в зависимости от сезона).

Какой должен быть режим питания?

При запорах важно соблюдать правильный режим питания
• Желательно принимать пищу в одно и тоже время.
• Пища должна приниматься не реже пяти раз в день.
• Недопустимы большие перерывы между приемами пищи.
• Не следует переедать по вечерам, во время праздников, банкетов и т.д.

Как должна обрабатываться пища?

Характер кулинарной обработки пищевых продуктов также имеет определенное лечебное значение. Так, при приготовлении салатов и гарниров не следует очень измельчать морковь, редьку и другие овощи (рекомендуется использовать более крупную терку).
При отсутствии противопоказаний овощи и фрукты следует есть в сыром виде, особенно полезны свекла, морковь, помидоры, лиственный салат, кабачки, тыква, цветная капуста, яблоки. Сухофрукты (чернослив, курага, инжир) употребляют в размоченном виде или добавляют в блюда.

Заключение

Особенности диеты всегда зависят от заболевания, состояния моторной функции кишечника, пищевой непереносимости продуктов, возраста, профессиональной деятельности и индивидуальных вкусовых пристрастий человека. Правильная диета, подобранная врачом, при необходимом терпении больного позволяет в большинстве случаев ликвидировать запор или уменьшить его проявления без назначения лекарственных средств.

Список литературы:

1. Диетология. Руководство / под ред. А. Ю. Барановского. 5-е изд. СПб.: Питер, 2017. 1024 с.

Запор доставляет немало неудобств, ухудшая цвет лица, вызывая чувство тяжести и отравляя организм продуктами разложения пищи. В статье рассмотрим, что можно есть при запоре, а от каких блюд лучше отказаться, чтобы помочь кишечнику справиться с нежелательной проблемой. 

Как питаться при запорах 

Оптимальная регулярность дефекации – один раз в сутки или в два дня. В этом случае организм своевременно избавляется от переработанных продуктов, пополняет запас сил и обеспечивает питанием внутренние органы. Если же процесс нарушен, и стул «случается» реже 3 раз в неделю, можно смело говорить о запоре – нарушении в работе кишечника, которое вызывает целый букет побочных явлений: вздутие, метеоризм, чувство распирания в животе, ухудшение настроения, раздражение и повреждение слизистой оболочки кишечника и т.д. Проблема требует немедленного решения, которым может стать не только прием медикаментозных составов, но и кардинальное изменение рациона.  

Главная причина запора – затрудненное продвижение пищи по кишечнику. И вместе с полезными веществами из нее в организм всасываются и вредные продукты распада, буквально отравляющие кровь и внутренние органы. Поэтому в числе задач лечения запора – восстановление моторики кишечника и поддержание его «работоспособности» с помощью подходящего питания и лекарственных средств. 

Прежде всего, для устранения проблемы используется диета при запорах. Ее доскональное соблюдение возможно только в специализированных медицинских учреждениях и санаториях. Однако для современного человека достаточно следовать общим принципам ограниченного питания, чтобы помочь организму справиться с нежелательной проблемой и обеспечить полноценное усвоение полезных веществ из выбранных продуктов. 

  • Основные способы кулинарной обработки для диеты при запорах – варка или обработка на пару. Для некоторых блюд допускается запекание с увеличенным количеством воды. А вот жарку следует категорически исключить, поскольку такой способ обработки продуктов становится частой причиной задержки стула. 

  • Дробное питание. Пять-шесть раз с небольшими порциями вместо трехразового переедания – отличная стимулирующая нагрузка для кишечника. 

  • Поддержание водного баланса. Важно пить не менее полутора литров чистой воды в день, чтобы разбавлять «сухие» продукты и размягчать содержимое кишечника для его мягкого вывода без повреждения слизистой. 

  • Включение в рацион блюд с повышенным содержанием клетчатки растительного происхождения. Это семена, орехи, бобовые, отруби, некоторые виды овощей. Однако злоупотреблять ими также не стоит, чтобы желудок и кишечник не заполняли растительные волокна. 

  • Употребление пищи комфортной температуры в диапазоне 15-60⁰С. Те, кто употребляют в пищу более холодные или слишком горячие продукты, способствуют ухудшению перистальтики кишечника. 

Что можно есть при запоре? 

Продукты, рекомендуемые для диеты при хроническом запоре, содержат увеличенное количество клетчатки и дают послабляющий эффект, помогая переработанной пище не задерживаться в организме. Кроме того, часть рекомендованных блюд способствуют сохранению и активности полезной микрофлоры кишечника, что является важной мерой в борьбе с задержкой регулярного стула. Также в списке присутствуют растительные и животные жиры, которые способствуют формированию оптимальных по консистенции каловых масс и их мягкому продвижению по кишечнику без риска возникновения запора. Включая перечисленные блюда в ежедневный рацион, удастся справиться с проблемой без длительного лечения и приема дорогостоящих препаратов.  

В состав диеты при регулярных запорах входят:

  • Кисломолочные продукты, обеспечивающие работу кишечника за счет полезной микрофлоры. Они по праву возглавляют список блюд, которые нужно есть, чтобы не было запоров. 

  • Супы на слабом мясном или овощном бульоне. 

  • Хлеб и другие изделия грубого помола с содержанием отрубей. 

  • Нежирные виды мяса. 

  • Свежие и вареные овощи с легким слабительным эффектом – свекла, огурцы, кабачки, фасоль. 

  • Зелень – брокколи, сельдерей, салат, капуста. 

  • Растительное и сливочное масло для приготовления блюд. 

  • Макароны из твердых сортов пшеницы. 

  • Вареные яйца, омлет. 

  • Каши из гречки, овса, пшена и отрубей. 

  • Сухофрукты и компоты из них. 

Что нельзя есть при запоре? 

В список аутсайдеров попали продукты, дающие закрепляющий эффект и негативно влияющие на работу кишечника. Они могут стать причиной метеоризма, брожения, раздражения слизистой и других нежелательных эффектов, нарушающих процесс продвижения переработанных продуктов. Выбирая, как питаться при запорах, стоит категорически отказаться от употребления следующих блюд:

  • Кисели и прочие продукты с содержанием крахмала. 

  • Супы-пюре и вязкие каши. 

  • Белый хлеб из муки высшего сорта и сдобная выпечка. 

  • Бананы, хурма и яблоки сладких сортов. 

  • Картофель. 

  • Грибы, негативно влияющие на работу желудка. 

  • Консервы.

  • Сладости, кондитерские изделия. 

  • Крепкий чай и кофе, шоколад. 

  • Супы на жирном мясном бульоне. 

  • Спиртные напитки. 

  • Жирные сорта мяса и рыбы после длительной жарки.

  • Майонез и его производные. 

Меню при запоре 

Следующий перечень блюд для завтрака, полдника, обеда и ужина поможет легко составить меню на дни недели без риска появления симптомов запора и нарушений в работе кишечника. 

  • Первый день

Завтрак – суфле из творога, чай без сахара 

Ланч – салат из яблок и капусты с заправкой растительным маслом по вкусу 

Обед – суп на слабом бульоне, легкое мясное блюдо с овощами 

Полдник – свекла с заправкой растительным маслом 

Ужин – гарнир из вареных овощей, тефтели с заливкой из нежирной сметаны, чай с сахаром

Вечером – кефир или простокваша 

  • Второй день 

Завтрак – овсяная каша, слабый чай 

Ланч – легкий овощной салат со сметанной заправкой

Обед – овощной суп, рагу из овощей, вареное мясо, компот 

Полдник – салат из тертой свеклы с маслом 

Ужин – котлеты из мяса птицы, вареные овощи, чай, булочка с творогом 

Вечером – кефир 

  • Третий день 

Завтрак – творог без сахара, чай 

Ланч – тушеная рыба, пюре из овощей 

Обед – куриный суп с макаронами, отварная курица с овощами, салат 

Полдник – немного чернослива 

Ужин – морковные котлеты с вареными овощами 

Вечером – простокваша или ряженка 

  • Четвертый день 

Завтрак – каша из пшена с яблоком, фруктовый салат, чай 

Ланч – фрукты 

Обед – мясной рулет с овощным пюре

Полдник – морковный салат 

Ужин – блины с мясом, сухофрукты 

Вечером – кефир или ряженка 

  • Пятый день 

Завтрак – яичный омлет, овощной салат, чай 

Ланч – яблоки 

Обед – овощной суп, голубцы  

Полдник – творог 

Ужин – тушеная рыба с овощами 

Вечером — кефир или ряженка 

  • Шестой день

Завтрак – творожный пудинг, овощной или фруктовый салат, чай 

Ланч – салат из овощей или фруктов 

Обед – борщ на слабом бульоне с мясом 

Полдник – сухофрукты 

Ужин – мясные котлеты, овощи

Вечером – кефир или простокваша 

  • Седьмой день 

Завтрак – гречневая каша 

Ланч – овощной салат или винегрет 

Обед – гуляш, овощи, компот, сухари  

Полдник – чернослив или сухофрукты 

Ужин — рыбный бульон или заливное, овощной гарнир, чай 

Вечером можно кефир 

Общие рекомендации на время диеты остаются неизменными – дробный прием пищи 5-6 раз в день, ограничение по объему соли, акцент на овощи и фрукты, употребление значительного количества воды. 

Если диета не помогает 

Если соблюдения диеты и пищевых ограничений оказалось недостаточно для нормализации стула, диетологи рекомендуют прием мягких слабительных препаратов. Их основные преимущества – бережное действие без побочных явлений, отсутствие привыкания и высокая эффективность. В числе таких составов – Моделакс, который обладает целым набором преимуществ:

  • Двойное действие – очищение кишечника и нормализация здоровой микрофлоры благодаря «пребиотическому» эффекту. 

  • Гарантия безопасности для здоровья, отсутствие серьезных противопоказаний для применения. 

  • Возможность использования для пациентов любого возраста, а также при беременности и лактации. 

  • Неограниченная длительность применения. 

  • Активизация процесса вывода продуктов по всем отделам кишечника для восстановления его нормального рабочего ритма. 

Все предоставленные рекомендации по соблюдению диеты и лечению запоров носят ознакомительный характер. Более подробную информацию можно получить у своего лечащего врача.

Что быстро помогает от запора?

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ВОЗМОЖНЫ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.

Автор статьи

Богданова Кристина Дмитриевна

,

Профессия: врач-педиатр

Название вуза: Уральский государственный медицинский университет (ГБОУ ВПО УГМУ МЗ РФ)

Специальность: педиатрия

Стаж работы: 4 года

Диплом о медицинском образовании: 106624 5087846 рег. номер 1641

Места работы: врач-педиатр в детской поликлинике, врач-консультант в лаборатории, автор статей в Мегаптеке

Все авторы

Содержание

  • Что такое «запор»?
  • Как лечить запор?
  • Быстрого действия
  • Недорогие и эффективные
  • Какие продукты обладают слабительным действием?
  • Источники

Около 20% населения России страдает от хронических запоров. Это означает, что примерно каждый пятый россиянин сталкивается с этой проблемой на регулярной основе. Особенно актуальна данная тема среди пожилых людей, беременных женщин и детей. В статье расскажем о причинах и методах борьбы с запором, а также подробно разберем препараты для лечения этой неприятной проблемы.

Что такое «запор»?

Запор — это состояние, характеризующееся затрудненным, редким (менее 3-х раз в неделю) или неполным опорожнением кишечника. Основным критерием запора служит изменение консистенции кала по Бристольской шкале стула, в которой запору отвечают 1-й и 2-й типы консистенции стула (отдельные твердые комочки кала в виде «орешков» и кал нормальной формы, но с твердыми комочками). Затруднение дефекации обычно сопровождается чувством дискомфорта, вздутием живота и твердым стулом.

Причины могут быть разнообразными: неправильное питание, недостаток физической активности, стресс, прием лекарств и некоторые заболевания (синдром раздраженного кишечника, гипотиреоз, сахарный диабет и др.).

Проблема запоров не ограничивается лишь дискомфортом и неудобством. Они могут привести к серьезным осложнениям: геморрою, анальным трещинам, дивертикулезу кишечника и даже раку толстой кишки. Кроме того, хронический запор негативно влияет на общее состояние здоровья, снижая иммунитет и повышая риск развития различных заболеваний.

Бристольская шкала формы стула

Бристольская шкала формы стула

Как лечить запор?

Лечение запора включает комплексный подход, включающий изменения в питании, увеличение физической активности, достаточное питье (не менее 1,5-2 литров чистой воды в день) и использование лекарственных препаратов.

Существует несколько типов слабительных средств для очищения кишечника, которые используются для лечения запора:

  • осмотические слабительные — эти препараты могут использоваться длительно, так как работают без привыкания: они увеличивают объем жидкости в кишечнике, что облегчает прохождение каловых масс (Лактулоза, Дюфалак, Нормазе, Макрогол);
  • стимулирующие слабительные — они усиливают сокращения стенок кишечника, ускоряя процесс дефекации (Бисакодил, Дульколакс, Лаксатин, Сенаде, Сенадексин, Гутталакс);
  • размягчители стула — такие лекарства делают каловые массы более мягкими и облегчают их прохождение (Докузат натрия, Норгалакс);
  • пребиотики и пробиотики — не являются непосредственно слабительными, но могут помочь нормализовать микрофлору кишечника и улучшить его функцию: пребиотические добавки (Инулин, Олигофруктоза) — питают полезные бактерии в кишечнике, а пробиотические препараты (Линекс, Бифиформ) — содержат живые культуры полезных бактерий.

Вам может быть интересна наша статья Синдром раздраженного кишечника

Быстрого действия

Что лучше выпить, если запор настиг здесь и сейчас? Нужно быстродействующее и сильное средство для нормализации стула, которое поможет в кратчайшие сроки. В таких случаях помогут препараты, которые имеют стимулирующий механизм действия и действуют быстро. Рассказываем подробнее про ТОП-5 сильнодействующих средств от запора.

Бисакодил (Дульколакс, Гутталакс Экспресс) — представляет собой синтетическое соединение, которое стимулирует нервные окончания в стенках кишечника. Таким образом вещество вызывает активные сокращения гладкой мускулатуры. У детей с 4-х лет и взрослых применяется в форме таблеток (эффект через 6-12 часов) или с 10-ти лет жизни в виде ректальных свечей (действуют через 20-40 минут).

Сеннозиды (Сенаде, Сенадексин) — растительные таблетки от запора, содержащие экстракт сенны. Сенна известна своим мощным слабительным эффектом. Инструкция по применению допускает применение лекарства у взрослых и детей с 6-ти лет. Сеннозиды стимулируют перистальтику кишечника, что приводит к быстрому и успешному опорожнению через 8-10 часов. Их преимущество состоит в натуральном происхождении, хотя стоит помнить, что длительный прием этих средств может привести к привыканию.

Натрия пикосульфат (Гутталакс, Слабилен, Пикорегулон) стимулирует слизистую оболочку толстой кишки, усиливая ее сокращение. Может применяться как у детей, так и у взрослых. Слабительное действие развивается через 6-12 часов после приема. Применяется для облегчения опорожнения кишечника при запоре, особенно связанным с гипотонией и атонией кишечника, диетой, неподвижностью, лактацией и т.д.

Важно помнить, что помимо таблеток существуют и другие формы лекарственных средств, которые могут эффективно помочь справиться с запором.

Микролакс — это микроклизма для облегчения опорожнения кишечника. Средство способствует размягчению твердых каловых масс и устраняет запор за короткое время, обычно от 2 до 15 минут. Его можно применять у детей и взрослых, включая беременных женщин и кормящих матерей. Однако возможны побочные эффекты, такие как ощущение жжения в ректальной области или аллергические реакции.

Глицериновые суппозитории используются у детей старше 5-ти лет и взрослых. Обладают раздражающим действием и смазывают каловые массы, облегчая их прохождение по кишечнику. Устраняют расстройство стула в течение 15-30 минут после введения.

Несмотря на эффективность стимулирующих слабительных, их применение должно быть осторожным и строго контролируемым. Частый прием может привести к нарушению нормальной функции кишечника, развитию синдрома ленивого кишечника и другим нежелательным последствиям. Некоторые слабительные средства имеют побочные эффекты, такие как диарея, спазмы или обезвоживание.

Поэтому перед использованием этих препаратов настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать оптимальную дозировку и продолжительность курса лечения.

Недорогие и эффективные

Лактулоза — эффективное слабительное средство, которое используется для лечения запоров различной этиологии у детей с рождения и взрослых. Препарат представляет собой синтетический дисахарид, состоящий из галактозы и фруктозы. Под действием кишечной микрофлоры вещество расщепляется до органических кислот. Это приводит к повышению осмотического давления в просвете кишечника, увеличению объема содержимого и стимуляции перистальтики. Лактулоза способствует нормализации состава кишечной флоры за счет увеличения количества полезных бактерий.

Семена льна обладают выраженными слабительными свойствами благодаря высокому содержанию клетчатки и слизи. Клетчатка, которая составляет значительную часть семян, не переваривается организмом, но помогает увеличить объем каловых масс и стимулирует перистальтику кишечника. Слизь, выделяемая при замачивании семян, обволакивает стенки кишечника, защищая их от раздражения и способствуя мягкому прохождению стула.

Фитолакс — жевательные таблетки, которые содержат порошок абрикоса, экстракты листьев сенны, подорожника и плодов укропа. Биологически активная добавка улучшает работу кишечника и стимулирует выделение желчи, что облегчает процесс пищеварения. В течение 8-12 часов происходит опорожнение. Средство применяется с 14-ти лет. Курс применения без консультации врача — не более 2-х недель.

Перед применением любого препарата обязательно ознакомьтесь с инструкцией и проконсультируйтесь с врачом.

Какие продукты обладают слабительным действием?

Существует множество продуктов, которые способствуют нормализации работы кишечника и облегчению дефекации. Вот некоторые из них:

  • свежие фрукты: яблоки (особенно с кожурой), груши, сливы, абрикосы;
  • овощи: свекла, морковь, тыква, кабачки, зелень (шпинат, укроп, петрушка);
  • кисломолочные продукты: йогурт натуральный, кефир, ряженка;
  • зерновые и крупы: овсянка, гречка, перловка, отруби;
  • масла: оливковое и льняное;
  • специи: имбирь, куркума;
  • сухофрукты: чернослив, инжир, финики;
  • бобовые: горох, чечевица, нут.

Диетологи рекомендуют включать эти продукты в рацион, так как они богаты клетчаткой и содержат вещества, стимулирующие перистальтику. Регулярное их употребление помогает предотвратить запоры и улучшить общее состояние здоровья пищеварительной системы.

Продукты, обладающие слабительным действием

Продукты, обладающие слабительным действием

Источники

  • Клинические рекомендации по запору от 2021 года;
  • Инструкции по применению препаратов на ГРЛС;
  • Справочник MSD: Запор.

от 619 ₽

image

Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле


24.12.2020 Обновлено (15.01.2025)

10 мин.
722631

Такие неприятные симптомы, как дискомфорт, чувство тяжести, метеоризм, раздражение и общее ухудшение самочувствия — могут быть лишь верхушкой айсберга под названием «запор». Когда у человека возникает клиника задержки стула, думать о другом становится практически невозможно, в голове лишь одно желание — получить лечение и избавиться от заболевания как можно скорее.

Когда диетические меры при запоре не приносят результатов и требуется дополнительное лечение, можно обратиться к приёму слабительного препарата1 (подробнее про слабительные и их виды вы можете прочитать в статье «Как правильно выбрать слабительное средство?»). 

Оптимальным выбором слабительного с высоким профилем безопасности является Дюфалак®4,13.

Дюфалак® обладает двойным действием4:

  • Мягко очищает кишечник без резких позывов в туалет и спазмов.
  • Нормализует микрофлору кишечника за счёт пребиотического эффекта.

К преимуществам лечения препаратом Дюфалак® также можно отнести:

  • Действует на всём протяжении толстой кишки, восстанавливая естественный ритм работы кишечника и обеспечивает длительный эффекта в нормализации стула4,5.
  • Высокий профиль безопасности: разрешён к приему людям любого возраста, в том числе детям с первых дней жизни, а также беременным и кормящим женщинам4.
  • Не вызывает привыкания*, поэтому может приниматься так длительно, как это необходимо1,4,6.
  • Не имеет ограничений по длительности применения4,6.
  • Имеет удобную форму выпуска — сироп с приятным сладковатым вкусом4.

Литературные источники

Как помогает Дюфалак®

Популярное

Использование файлов cookie

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, а также Ваш опыт взаимодействия с ним.
Продолжая работать с сайтом, Вы даете согласие на использование файлов cookie, а также обработку
персональных данных. Подробнее: Политика по персональным данным и Условия
онлайн использования

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
  • Bkc кэмп владимирская область петушинский район отзывы
  • Огурцы сорт апрельский описание сорта фото отзывы
  • Сароян сарина манвеловна невролог отзывы
  • Тригрим или торасемид что лучше отзывы врачей
  • Золотое кольцо народная площадь 11 переславль залесский отзывы