Всем привет!)
Сегодня на ужин мне захотелось приготовить что-то необыкновенное и вкусненькое. Я начала вспоминать что же я давно не готовила, и вспомнила, что давно не готовила ролл, или как его еще называют — рулет с рыбой и и овощами в лаваше.
В Пятёрочке, на данный момент, выбор рыбы был небольшой.
Видимо ,в связи с коронавирусом люди поскупали всю рыбу, да и не только ее) И поэтому я взяла последнюю упаковку слабосолёной форели от Fish House, я и раньше её брала, и в принципе, качеством и вкусом всегда была довольна.
Цена по акции около 240 рублей
Изготовитель: «Меридиан» , Россия
? Рыба упакована в вакуумную упаковку, к которой прикреплена картонная этикетка со всей необходимой информацией о продукте
Состав содержимого внушает доверие, в нем только рыба и соль
Упаковка защищена контролем первого вскрытия. Сквозь неё можно тщательно изучить содержимое
Я всегда обращаю внимание на цвет рыбы и наличие жидкости. Форель не должна быть слишком яркой. В норме, цвет рыбы ближе к светло- оранжевому.
Для приготовления своего блюда мне понадобился кусок рыбы весом в 200 грамм, бывают еще 100, 150 и более.
Филе рыбы отлично отделилось от шкурки, косточек в куске практически не было. От силы штук 6 на весь кусок
Рыба не разваливается при нарезке и имеет очень приятный аромат свежей рыбы.
Порадовало то, что на рыбе абсолютно нет никакой слизи и липкости, потому что приходилось сталкиваться с такой неприятностью неоднократно.
И так, делюсь с вами известным рецептом приготовления простого рулета со слабосоленой форелью. Для этого нам понадобится:
▪︎кусок слабосоленой форели, 200 грамм
▪︎огурцы свежие 2-3 штуки
▪︎сливочный сыр, либо сырный соус
▪︎зелень по вкусу
▪︎лаваш
Ингредиенты нарезаем на полоски, намазываем сыр (соус) на лаваш и выкладываем все в таком порядке
А затем закручиваем все в рулет
Можно завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник минут на 30 , а затем нарезать небольшими кусочками
Вкусный, сытный и необычный ужин, или перекус вам будет обеспечен.
Слабосоленая форель от Fish House составит идеальную компанию другим ингредиентам.
Рекомендую ???
Рекомендуем
На основе 5 отзывов
5 отзывов
Анонимно
6 апр. 2017 в 15:10
-
5
оценка -
Рекомендую
- Пожаловаться
Многие люди очень любят красную рыбу, и я конечно не исключение. Ведь форель вкусная, очень питательная, богата жирными кислотами рыбка, относится форель к семейству лососевых. Данная рыба делится на несколько видов, радужная, ручьевая, пресноводная и морская. Самой чистой и полезной считается ручьевая форель, но ее можно встретить лишь в горных чистых реках. А на прилавках наших магазинов в основном продается радужная форель, потому что она быстро вырастает, ее предпочтительно и разводят на рыбных фермах.
Увидев в магазине форель по акции, 289рублей за кусок 250грамм, я просто не смогла пройти мимо, ведь всегда форель данной фирмы стоит значительно дороже, и все таки как на нас действуют акции.
Внешний вид рыбки меня порадовал. Форель запаяна в вакуумную упаковку, это позволяет рыбе продлить срок хранения, при этом в вакуумной упаковке не разводятся микробы, бактерии так как нет взаимодействия с воздухом. При этом полезные свойства рыбы и ее пищевая ценность сохраняются. Герметичная упаковка не нарушена, не никаких пузырьков и сока, пленка отлично прилегает к куску рыбы.
Сняв рыбу с упаковки, предо мной предстал очень красивый и блестящий кусочек красной рыбки, на подложке, который всегда не терпится съесть.
Нет слизи, нет налета, внешний вид очень достойный. В ее состав входит форель, морская соль и консервант ( бензоат натрия), но без последнего консерванта магазинной рыбе не обойтись, он не имеет запаха, а подавляет грибок и вредные бактерии.
Форель всем известно очень полезна своими питательными свойствами, она усиливает работу мозга, укрепляет стенки сосудов, нервную систему, регулирует уровень холестерина в крови. Содержит витамины и жирную кислоту Омена — 3, это кислота просто незаменима для человеческого организма.
В рыбе видны белые прожилки, это означает что данная рыбка не окрашена.
Структура рыбы нежная и сочная и маслянистая.
Хранить данную рыбу в вакуумной упаковке можно не больше одного месяца и только в холодильнике.
К данной фирме я отношусь не совсем хорошо, так как во многих консервах производства » «Fish hоusе» попадаются маринованные белые червячки. И это факт. Так что данной рыбе ставлю твердую четверку, так как усиленным взглядом, не смогла в ней обнаружить ничего плохого.
Приятных Вам покупок, дорогие друзья!
— Плюсы:
Полезная, питательная, не содержит красителей
— Минусы:
Не обнаружено
Время использования: 1раз
Стоимость: 289 руб
Год выпуска/покупки: 2017
Анонимно
19 фев. 2017 в 19:44
-
5
оценка -
Рекомендую
- Пожаловаться
Иногда хочется красной рыбки, и особенно есть повод ее купить, если вдруг на нее устроили акцию. Поэтому я приобрела в магазине форель от фирмы Fish House.
Кусочек филе весит 250 грамм, упакован в вакуумную упаковку. Суда по датам — сама свежесть. Вообще, эта фирма нас еще не подводила.
На вкус рыба все же солоноватая. Я люблю есть такую рыбу без хлеба, но тут хорошо посолено, поэтому без хлеба не получится. В куске попадаются крупные кости, которые не составляет проблемы вытащить. Костей не много. Куска хватило на 6 бутербродов, если резать не очень тонко, а так чтоб душа радовалась.
В целом рыбка вкусная, приятная, не жирная. Я просто больше все же люблю семгу — она нежнее и жирнее. Со скидкой кусок стоил 289 рублей. Конечно, дешевле и вкуснее купить охлажденную красную рыбу и засолить самой, но я не кулинар, сколько не пробовала, что — то не то получается. Так что мне проще купить изредка готовую продукцию и успокоится на время))
— Плюсы:
мало костей, вкусная, свежая
— Минусы:
чуть пересоленная, дорого
Год выпуска/покупки: 2017
Анонимно
4 окт. 2016 в 15:39
-
5
оценка -
Рекомендую
- Пожаловаться
Здравствуйте. Мы уже давно приобретаем слабосоленую форель марки » Fish House» ( мы едим ее всей семьей). Моему сыну 4 годика и он с удовольствием кушает рыбу этой марки.
Прозрачная ( вакуумная) упаковка позволяет полностью рассмотреть кусок. Упаковка удобно открывается. Сам кусок лежит на подложке.
Я покупаю форель в супермаркете » Пятерочка» и мне не попадалась плохого качества ( и я надеюсь, что и не попадется). Последний раз я покупала форель буквально два дня назад кусок весом 250 гр. по 359 руб. ( без акции). Периодически бывают акции на рыбу этой марки.
Цвет форели хороший, мясо нежное, легко нарезается кусочками для бутербродов, пахнет рыбой. Главное, чтобы не было пузырьков и посторонней жидкости.
Сама форель богата ВИТАМИНАМИ и жирными кислотами ОМЕГА 3, КОТОРЫЕ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА.
Когда ешь форель, ни какой химии или искусственных ингредиентов не чувствуешь. В открытом виде хранится всего двое суток, но у нас было. что в холодильнике ( в специальном отделе) и дольше хранится.
— Плюсы:
вкус, качество, доступность
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016
Анонимно
5 авг. 2016 в 17:09
-
5
оценка -
Рекомендую
- Пожаловаться
Продукция торговой марки Fish House постоянно присутствует на нашем столе. А привлекает нас в ней соотношение цены и качества.
В пост мы постоянно покупаем мидии фиш Хаус, как в масле, так и в рассоле, морской коктейль. А в обычные дни мы с удовольствием едим селедку и скумбрию этой торговой марки.
Но сейчас речь пойдет о форели Fish House. Впервые мы купили ее по акции в Пятерочке. Скидка была большая, 100 рублей. Редко когда на красную рыбу бывают скидки. Поэтому я боялась, что рыба окажется плохого качества.
В первую очередь я обратила внимание на состав. В нем кроме рыбы, соли и экстракта розмарина нет никаких добавок. Поскольку у меня двое маленьких детей, для меня важно, чтобы в составе не было консервантов и прочих искусственных добавок. Для чего же сюда добавили розмаринн? Я полазила в интернете и нашла ответ. Это растение обладает консервирующими свойствами. По всей видимости его положили сюда вместо консерванта.
Теперь поговорим о вкусовых свойствах. Филе форели Фиш Хаус оказалось очень вкусным. Рыбка мягка, но в тоже время мясо у нее упругое, не разваливается, можно спокойно нарезать на кусочки и подавать к праздничному столу. Форель действительно слабосоленая, как и заявляет производитель. Есть ее одно удовольствие. Приятного аппетита!
— Плюсы:
Вкусная, слабосоленую, без консервантов
— Минусы:
Цена
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 270 руб
Год выпуска/покупки: 2016
Анонимно
30 апр. 2016 в 21:02
-
5
оценка -
Рекомендую
- Пожаловаться
Что — то последнее время подсела на рыбу. То ли чего то не хватает моему организму, то ли просто давно не ела её. Попросила мужа побаловать меня красной рыбкой. Побаловал от души!) Принёс на выбор форель и сёмгу. О сёмге вы можете почитать пройдя по ссылке, а сейчас пару слов о Форели слабосолёной от Fish House.
Упакован кусочек стандартно. На фальгированной подложке, в вакууме. Сверху картонный «колпачок», со всей необходимой информацией о продукте. Логотип, название, масса и так далее. Сразу для меня был минус. Обычно картонную «пимку» прикрепляют к самому продукту степлером, а тут она была сама по себе. И как то вызывает недоверие: «а отсюда ли она вообще?!». Но для меня главное при выборе данного продукта качество вакуума.
Итак перед покупкой я смотрю чтобы вокруг кусочка рыбы не было практически никакого пространства, то есть воздух из упаковки должен быть выкачен на 98%. Никого «хождения» содержимого не должно быть! Никаких пузырьков и «сока»! При надавливание должен сохраняться эффект упругости! Только при соблюдении этих правил я кладу в корзину для покупок мясо форели или сёмги.
Мужа всему этому обучила, поэтому он купил идеальный(!)кусочек рыбы. Да и вы сами всё видите. Упаковка и рыба как одно целое.
Оборотная сторона с содержательной информацией. Всё понятно, доступно, ничего лишнего.
Филе рыбки в «раздетом» виде. При вскрытии филе пахнет рыбой, никаких посторонних химических или лекарственных запахов нет. На вид кусочек, если можно так сказать сухой. То есть нет какой то обильной мокроты, стекающего «сока». Натуральный лоск от рыбьего жира.
Под филе, нет каких — либо кусочков «для веса». Чешуя плотно сидит. Нет склизкости и процесса разложения.
За весь кусочек попалось всего пару крупных костей. Филе можно было нарезать как на толстые пластинки, так и на прозрачные. При этом пластинки не разваливались, а сохраняли эстетический внешний вид. Вкус просто бесподобный! Как будто сделано в домашних условиях.
Вообщем схомячила я этот кусочек в одно лицо и глазом не моргнула. Отвела душу)) Белорусам респект! Уважили форелью) Рекомендую!
— Плюсы:
вкус; качество;
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016
Пищевая ценность на 100 г
Состав
Форель радужная (продукция аквакультуры), соль, консерванты (Е202, Е211).
Общая информация
-
Бренд
-
Производитель
X5 Retail Group N.V.
-
Страна
Россия
-
Происхождение
Дикая
-
Тип продукта
Слабосоленая рыба
-
Вид рыбы
Форель
-
Разделка
Филе
-
Вес
200.0 г
-
Тип рыбы
Морская
-
Разновидность рыбы
Красная
-
Страна происхождения
Россия
-
Вид упаковки
Пластиковый пакет
-
Условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С
-
Срок хранения
45,0 сут
-
Условия хранения 2
После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2°С до +5°С
-
Срок хранения 2
1 сут
Описание
Форель слабосоленая филе-кусок. Сорт первый. Продукт охлажденный.
В подборках
Красную рыбу я очень люблю, поэтому если вижу что-то по хорошей цене — тут же это приобретаю.
Упаковка кеты Fish House попалась мне в магазине «Пятерочка», и прежде всего порадовала меня своей ценой.
Вот так выглядит упаковка спереди (масса нетто: 100 г.).
Кета Fish House в упаковке.
Стоимость ее составила 143.99 рублей.
Чек о покупке кеты Fish House.
Сзади можно ознакомиться с разнообразной информацией о продукте. Срок годности: 45 суток (чему, наверное, способствуют присутствующие в составе консерванты Е)).
Задняя сторона упаковки кеты Fish House
Употребить ее я решила с вялеными томатами ВкусВилл.
Кета Fish House на тарелке с вялеными помидорами.
В целом, на вкус рыба неплохая, слабосоленая, со своим характерным вкусом. Ломтики в упаковке разного размера.
Конечно, кета не такая вкусная, как семга (например, от ВкусВилл). И больше всего кета мне нравится в каких-нибудь ролл-сэндвичах, где она просто дополняет вкус других ингредиентов.
Рекомендовать могу любителям красной рыбы и тем, кто хочет сэкономить. Это такой бюджетный вариант полакомиться слабосоленой рыбой самому или же положить в качестве угощения на стол.
Деликатесная слабосоленая форель — продукт не только вкусный, но и весьма полезный. В ее составе есть аминокислоты, фосфор, йод, селен, железо, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты. Засолить рыбу можно и в домашних условиях, но большинство из нас предпочитает покупать уже готовую продукцию в магазине. Можно ли доверять качеству такой рыбы?
В лаборатории побывала слабосоленая форель ломтики в вакуумной упаковке брендов «Фишерель» («Наша семья»), «Меридиан», «Русское море», «ВкусВилл», «Адара». Все образцы сделаны по техническим условиям производителя.
Итоги тестирования
- Чудес не бывает
В чем принципиальное отличие домашней соленой рыбы от рыбы промышленного производства? В первую очередь, в отсутствии консервантов и соответственно в более коротком сроке хранения. Впрочем, производители форели 3 из 5 брендов ничего не написали о консервантах на этикетке продукции. При этом относительно коротким сроком хранения (14 дней) может похвастаться только один из них — бренда «ВкусВилл». «Русское море» можно хранить в холодильнике 52 дня, «Адара» — 40 дней. Неужели это возможно? Как показало исследование, на самом деле консервантов нет только в одном из участников теста, форели «ВкусВилл». В образцах «Русское море» и «Адара» обнаружился консервант бензокислый натрий. А производитель рыбы «Фишерель» хоть и указал содержание консерванта в маркировке, но положил его в два раза больше, чем допускает технический регламент для соленой рыбы.
- Осторожно, микробы!
В процессе экспертизы рыбных товаров регулярно выявляются нарушения с точки зрения безопасности. Тест форели исключением не стал. В образце «Меридиан» показатель КМАФАнМ (дающий представление об общей микробной обсемененности) в 20 раз, а в образце «Фишерель» в 31 раз выше норматива. Это серьезнейшее нарушение требований безопасности! В форели «ВкусВилл» он находится на верхней границе допустимого.
Ирина Аркатова, главный эксперт, «Росконтроль»: «Поскольку соленая рыба уже подверглась технологической обработке (посолу и созреванию) определить степень ее свежести бывает достаточно сложно. Обратите внимание на внешний вид рыбы. У свежего продукта мышечные волокна не распадаются, а консистенция нежная, сочная. Рыба не должна иметь посторонних запахов, аммиачного запаха, напротив, должна иметь приятный свойственный данному продукту приятный запах и вкус».
Патогенных микроорганизмов, стафилококков, кишечных палочек и сульфитредуцирующих клостридий не обнаружено ни в одной из упаковок форели. Содержание тяжелых металлов находится в пределах допустимой концентрации, причем с большим запасом. Гистамины также не выявлены.
На основании нарушений, перечисленных в предыдущих абзацах, все образцы форели, кроме «ВкусВилл», внесены в Черный список Росконтроля.
- Маловато будет
Абсолютно во всех проверенных образцах жира оказалось существенно меньше, чем в маркировке. Больше всего расхождение маркировки с реальностью в форели «Адара» — в два с лишним раза, самая «честная» рыба «ВкусВилл» — ее жирность занижена «всего» на 28%. Казалось бы, что плохого в том, что рыба оказалась более постной? А то, что лососевых рыб мы прежде всего ценим за жир, богатый полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые незаменимы для нашего организма. Соответственно, меньше жира — меньше пользы.
Самым малосоленым оказался образец «ВкусВилл». По стандарту слабосоленая рыба должна содержать не менее 4% соли, а в нем только 3,1%. Поскольку образец изготовлен по ТУ производителя, считать это нарушением нельзя. Да и для здоровья недостаток соли скорее плюс.
А вот к органолептическим показателям рыбы претензий у экспертов не возникло. Вся рыба свежая, сочная и нежная, хотя и несколько мягковатая, со свойственным для соленой форели запахом, вкусом и цветом.
Ранее:
-
КРЕВЕТКИ: результаты теста пяти брендов (инфографика)
-
КРЕВЕТКИ с мышьяком: результаты теста шести брендов (инфографика) от 09.07.2018
-
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: результаты теста пяти брендов (инфографика)
-
МОЙВА холодного копчения: результаты теста пяти брендов (инфографика)
-
САЙРА консервированная: результаты теста пяти брендов (инфографика)
-
СЕМГА слабосоленая: результаты теста пяти брендов (инфографика)
-
ТРЕСКА: результаты теста пяти брендов (инфографика)
-
ПРЕСЕРВЫ из СЕЛЬДИ: результаты теста шести брендов (инфографика)
-
КРЕВЕТКИ: результаты теста четырех брендов (инфографика) от 22.11.2016
