Вино ркацители мюллер тургау шардоне белое сухое отзывы

Картинка с сайта: adlersky.top

В московском регионе наконец-то установилась тёплая майская погода, и по этому случаю захотелось чего-то такого освежающего. В смысле, более лёгких и «весенних» вин. Но к сожалению, «Пятёрочка» должным ассортиментом со стеллажей с красными на сей раз не баловала, а топать куда-то ещё было банально лень.

Однако, невольно переместившись взглядом к полке с белыми винами, обнаружил там знакомый дизайн «Шато Тамань». И точно, с год назад я пробовал «красную» версию этой серии, Красностоп — Анчелотта. Особого впечатления, помнится, это вино тогда не произвело, и полностью разочароваться помешала лишь бросовая цена. И вот теперь на меня в единственном (т.е. народ продукт активно раскупает) экземпляре взирала «белая» версия.

Даром что я белые вина не особо жалую, но иногда что-то можно взять по настроению. За 300 рублей — пожалуй, нет, а вот за 220 — pourquoi pas. Почему б, воспользовавшись случаем, не рискнуть и не дать производителю второй шанс.

И к тому же, если Ркацители — это достаточно распространённый у нас в южных регионах (Кавказ, Крым, Краснодарский и Ставропольский край) белый сорт, то Мюллер-Тургау (маркетинговое название сорта — Риванер) выглядит диковинной заграничной штучкой. Остановимся на нём немного.

Как пишет немецкая Вики, это кросс между Рислингом и Мадлен-Ройялем, выведенный в 1882 году швейцарским ботаником и виноградарем Германом Мюллером. Однако тестовые плантации Мюллера-Тургау в Германии появились лишь полвека спустя, в 1930 году, а в списке немецких сортов он закрепился только к 1969 году.

Среди его достоинств — раннее созревание и неприхотливость к почвам. Но увы, сорт оказался чувствительным к традиционным виноградным паразитам типа оидия и пероноспоровым. Вина из Мюллера-Тургау характеризуются слабой кислотностью и немного мускусным вкусом.

Если честно, не совсем понятно, зачем смешивать эти два сорта, однако закралась надежда, что в этом бленде производителю удастся добиться какого-то любопытного результата. Или, как минимум, не испортить впечатление.

Досье:

Пробка, как и в красном варианте, тоже винтовая, открывается легко.

Цвет — ожидаемо прозрачный, не мутный (а что тут ещё написать? извините, бокалов нет 🙂).

Нос — слабый; сладковатый цитрус с цветочными примесями.

Во рту, собственно, этот самый «сладковатый цитрус с цветочными примесями» подтверждается, только не сказать, чтоб особенно выразительно. Пожалуй, что-то вроде белого грейпфрута, только лишённого горечи и фруктовой интенсивности.

Немного озадачила приторность, носящая тут «структурный» характер. Такое впечатление, что вино вполне могло бы пройти по категории «полусухое», — однако оставим это на совести производителя.

Что интересно, кислотность здесь — явственно ощутимая, обособляется в послевкусии. Пожалуй, на фоне общей относительной блёклости палитры слегка даже дисгармонирует своей интенсивностью (зато уравновешивает «приторность»). А по профилю Мюллер-Тургау кислотности как раз не полагается.

Касательно танинистости речи вести смысла не было бы вообще, но я вычитал, что некоторые производители приготавливают Ркацители, отбраживая мякоть вместе с гребнями и косточками; и в этом случае, действительно, какие-то танины в вине остаются. Однако это совершенно не наш случай (где-то даже и жаль), тут всё совершенно стерильно.

Тем не менее, общее впечатление — неплохое, пьётся довольно приятно. В послевкусии остаются кислотность и некая «мускусность».

Краткое резюме

Несложное, но и совершенно точно не провальное вино. Показалось если и не идеально гармоничным, то вполне внятным. Достаточно питкое, однако в совсем уж лёгкие определить его было бы неправильно: и приторность, и тельность его утяжеляют.

И, несмотря на хорошую кислотность, ожидаемых мною свежих весенних ноток в нём как раз недоставало.

3,6 из 5.

Статьи о вине

Смотреть все статьи

сухое белое, 0,75 л

Российское вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое белое «Ркацители — Мюллер-Тургау – Шардоне. Chateau Tamagne» создано из одноименных сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Цвет в бокале играет солнечными бликами от светло-соломенного до золотистого. Букет раскрывается цветочной основой с цитрусовыми вкраплениями и освежающей минеральностью в послевкусии, гармонично дополненный легким и свежим вкусом, с ярко выраженной кислотностью. Сухое белое «Ркацители — Мюллер-Тургау – Шардоне. Chateau Tamagne» рекомендуется подавать при температуре 10-12 ºС к зеленым салатам, морепродуктам, пасте с креветками и сёмгой, красной рыбе на гриле с овощами или к сливочной лазанье с грибами.

Вино изготовлено исключительно для сети магазинов «Пятёрочка».

Гастрономия