Сервелат зернистый великолукский мясокомбинат отзывы - OtzyvPro.top

Рекомендуем

На основе 6 отзывов

Анонимно

11 мая 2017 в 17:35

3
оценка
Рекомендую

Пожаловаться

Вкратце так: состав вроде как и неплохой, растительного белка в составе нет, и на вкус не ощущается. Но четко чувствуется вкус куриного мяса. Что тут сказать? С одной стороны, при распродажной цене 99 рублей за 350 грамм — неплохо, получается, колбаса без сои стоимостью меньше 300 рублей за килограмм. Но с другой — уж больно непривычно потреблять сервелат с выраженным вкусом курицы, который при этом попытались забить специями, т. е., оставшееся послевкусие копченой курицы никак не совмещается с классическим вкусом сервелата (по крайней мере, лично для меня)! Также, большое процентное содержание куриного мяса не способствует поддержанию должной консистенции колбасы. При нарезке чувствуется некоторая рыхлость.
В целом, за честность состава и отсутствие соевого белка поставил 4 балла за качество, но общая оценка 3 балла. Все — таки, согласно названию, это Сервелат! Правильней было бы назвать «колбаса куриная варено — копченая». Рекомендую только при цене 99 рублей за 350 грамм. Больших денег она не стоит. Для себя, в следующий раз вероятно, выберу подороже, но более «мясную».
— Плюсы:
Недорого, без сои, можно утолить голод
— Минусы:
Много курицы и привкуса копчения, это не совсем сервелат
Год выпуска/покупки: 2017

Анонимно

24 мар. 2017 в 20:25

4
оценка
Рекомендую

Пожаловаться

Я не так часто ем колбасу, и из всех видов предпочитаю полукопченую. Вот продегустировала Сервелат Великолукский мясокомбинат «Зернистый». Он производится в вакуумной упаковке, вот только что подразумевается под этими зелеными полосами на упаковке не поняла. Состав традиционный для продуктов этого сегмента, совсем не огорчил, бывает и хуже. Но когда покупаешь подобные продукты, надо быть к этому готовым. Режется колбаса хорошо, консистенция упругая, на вид аппетитная. Вкрапления жира мелкие, равномерно распространены по всему продукту. Очень она мне понравилась на вкус, мне кажется, именно такой и должна быть полукопченая колбаса, самое главное — чувствуется вкус мяса и она в меру соленая.
Иногда хочется вредностей, поэтому рекомендую для нечастого употребления.
— Плюсы:
вкусная
— Минусы:
состав
Год выпуска/покупки: 2017

Анонимно

18 янв. 2017 в 16:23

5
оценка
Рекомендую

Пожаловаться

Колбаса относится к варено — копченым колбасным изделиям. Когда появилась поблизости от нас продукция Великолукского мясокомбината, решили по — максимому ее попробовать. Писал отзывы о сардельках, колбасе Любительской. Сравнил сосиски молочные различных производителей на предмет наличия в них различных добавок. Подошла пора писать о других видах колбас. В частности о Сервелате Великолукского мясокомбината «Зернистый». Совсем недавно он выглядел вот так
Сегодня этикетка изменилась. Похоже собственного сырья мясокомбинату уже не хватает.
Тем не менее вкус не изменился. На срезе колбаса выглядит вот так
Чем удивила колбаса так это составом, где вместо говядины добавлено филе куриной грудки. И странное дело, возможно, благодаря именно этому изменению, вкус колбасы, на мой взгляд, улучшился. Если не читать этикетку и не знать состав, то невозможно догадаться о присутствии куриного мяса. Что присутствует из «ешек».
стабилизаторы Е407 и Е450iii. Первый — это продукт получаемый из красных водорослей и называется Каррагинан. Эта пищевая добавка используется также в производстве молочных продуктов. Так что она для любого из нас не нова. И ее впору отнести к натуральным продуктам. Е450 не столь безобидная добавка, но к сожалению она присутствует практически во всех мясных продуктах других производителей. Можно сказать это неизбежное зло. И последняя добавка Е120 — краситель. Ее можно тоже отнести к натуральным, но как она производится лучше не знать, чтобы сохранить аппетит.
Колбаса понравилась всей нашей семье. Для бутербродов самое то! Легкая для пищеварения. Не оставляет неприятного послевкусия, что нередко случается с другими сервилатами. Продается в двух видах вакуумной фасовки. Здесь представлена фасовка 350 грамм. по цене 135 руб. Есть еще около одного килограмма. Но ту быстро не съешь, а срок хранения после вскрытия упаковки всего 72 часа. Это все таки не картошка и скушать один килограмм за трое суток семье из трех — четырех человек отнюдь не просто. В этом случае вместо наслаждения пищей, получишь стойкое отвращение к ней. Поэтому берем только мелкую упаковку.
В любом случае рекомендую хотя бы попробовать. Не так часто можно встретить варено — копченую колбасу с куриным мясом и очень неплохим вкусом.
— Плюсы:
Очень даже неплохо
— Минусы:
Дата производства плохо заметна на упаковке
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 135 руб
Год выпуска/покупки: 2017

Анонимно

13 янв. 2017 в 21:38

4
оценка
Рекомендую

Пожаловаться

В конце декабря был по делам в Питере. Помимо всякий сладостей, попросили меня еще и на пробу привезти сервелат Великолукского завода на пробу, как говорится. Отзывов я слышал об этом комбинате много. Большинство хорошие. На вокзале есть фирменный магазин, где как на выставке представлено, наверное, все, что выпускает завод. Короче, набрал несколько разных видов. Сервелат, балыковую и охотничью. Сервелат оказался очень вкусным! Все — таки положили в колбасу достаточно мяса и не переборщили со специями. Вкус колбасы и в самом деле напоминает лучшие образцы советской колбасы. Разве что жира в сервелате должно быть чуточку меньше. А так очень даже хорошо. На завтрак для бутербродов, или с омлетом, а можно и под питерский коньячок.
— Плюсы:
Качественная колбаса.Хорошая упаковка. Не содержит всяких ГМО
— Минусы:
Немного жирновата
Год выпуска/покупки: 2016

Анонимно

21 мар. 2016 в 15:09

3
оценка
Не рекомендую

Пожаловаться

Раньше постоянно брали колбасы Великолукского мясокомбината, в последнее время не берем. Сервелат «Зернистый», когда его только начали выпускать, был намного лучшего качества, чем сейчас. Сейчас непонятная мягкая консистенция, очень приторный запах и много перца, ощущение, что перцем производитель маскирует некачественное сырье. Хотя цена не самая дешевая. На вкус этот сервелат тоже, в последнее время, стал пересоленым и перченым. Сама палка колбасы стала слишком мягкая, пробовали другие колбасы этого производителя — тоже самое, видимо производитель стал экономить на сырье, теперь продукцию Великолукского мясокомбината не покупаем.
— Плюсы:
колбаса
— Минусы:
вкус, запах
Стоимость: 226 руб
Год выпуска/покупки: 2016

Анонимно

14 мар. 2015 в 20:56

5
оценка
Рекомендую

Пожаловаться

Состав колбас я мучительно изучаю еще до того, как купить. Цены придерживаюсь небольшой, но реальной для мясного продукта. Например, такие колбасы, как Сервелат Окраина «Карельский» и Сервелат Малаховского мясокомбината «Финский»
Сервелат «зернистый» я не особо спешила брать, так как сразу в составе увидела мясо птицы на втором месте после свинины. Но, для приготовления салата решила не мучить себя выбором и попробовать колбасу, за 350 грамм которой отдала 99 рублей.
Что же в СОСТАВЕ: свинина, филе куриной грудки, шпик, натуральные пряности (перец черный, белый, душистый молотый, тмин, чеснок, кориандр), соль, стабилизаторы, антиокислитель, фиксатор окраски.
В общем, все, как у всех у колбас, кроме курицы. Срок годности 30 суток.
Оболочка колбасы хорошо снималась (фиброузная оболочка плюс вакуумная упаковка), аромат копчености приятный. На срезе видно крупноватый жирок, не люблю я его, но ем, если, как здесь — более менее равномерно распределен.
С красителем нет перебора, вид аппетитный. Колбаса имела в меру пряный вкус, сказать что выделялась какая — то именно приправа — нет, я, например не люблю тмин, но я его не почувствовала.
Колбаса не жгучая из — за перца, с консистенцией тоже все в порядке, она не мягкая и не рыхлая, как я ожидала из — за присутствия птицы. Сои нет.
Жилок и твердых частичек не встретилось.
Положив кусочек в рот, не сразу поняла, что колбаска чуток пересолена, зато это ярко отразилось в слоеном салате.
— Плюсы:
в меру пряная, нет сои, содержит свинину и филе курицы
— Минусы:
немного пересолено
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

Источник

Великолукский мясокомбинат

Сервелат зернистый «Великолукский мясокомбинат». Мясной продукт, колбасное изделие варено-копченое категории Б.

2020 г

Не содержит канцерогенов
Достаточное количество белков и жиров
Нет посторонних ДНК
Не содержит консервантов, стабилизаторов и красителей
Приготовлен из качественного сырья
Безопасен

Наличие недопустимых компонентов в составе
Недостатки в органолептике

Цена закупки

29.99 p/100 г
Производитель

ОАО «Великолукский мясокомбинат»
Год исследования

2020
Изготовитель

ОАО «Великолукский мясокомбинат»
Год изготовления

2020
Вес

400 г
Состав

свинина, филе куриной грудки, шпик, молоко коровье, натуральные пряности (перец черный, белый молотый, тмин, чеснок, мускатный орех), соль, стабилизаторы (Е407, Е450iii), краситель (Е120), антиокислитель (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Штрихкод

4650064287068

Фальсификация обнаружено

0.00
Содержание потенциально опасных веществ

5.00
Качество информации

0.00
Достоверность информации

0.00
Микробиологическая безопасность

5.00
Безопасность

5.00
Качество

2.55

Сервелат зернистый, мясной продукт, колбасное изделие варено-копченое, категории Б, под торговой маркой «Великолукский мясокомбинат» произведено ОАО «Великолукский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Москва, 2-й Донской проезд, д. 10.
В сервелате не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, антибиотиков, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям.
В нем нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), стабилизаторов и красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин и кармин). В составе не было найдено ДНК посторонних объектов (лошади, овцы, сои, кукурузы, а также крысы и мыши). ДНК заявленной в составе курицы также не обнаружена. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Однако в составе обнаружены каррагинан, крахмал, клетчатка и растительный углеводный компонент.
Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. В сервелате оптимальное количество белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке.
Консистенция сервелата неплотная; оттенок цвета нетипичный, окрашивание структурных компонентов неравномерное; вкус соленый, с интенсивным привкусом пищевых добавок, вкус пряностей негармоничный, запах пряностей – невыраженный.

Смотреть полный рейтинг

Источник

Если вы видите это сообщение, значит, произошла проблема с загрузкой файлов в стилей (CSS) нашего сайта. Попробуйте сбросить кэш браузера (Ctrl+F5).
Если это не поможет, а вы находитесь в регионе, где возможны ограничения интернет-трафика с российских серверов — воспользуйтесь VPN.

Как ни странно, комбинат выпускает продукцию и отличного качества и откровенные «огрызки и объедки». Такое ощущение, что производство там реально безотходное, сначала делают отличный продукт, потом — похуже, но съедобный, а в конце — «рога и копыта»+мусор с пола. Весь ассортимент лежит на одной и той же полке, так что «читать» надо каждую упаковку. Или не утруждаясь, перейти к какому-нибудь другому производителю. Цены, кстати, очень и очень разные, но не являются показателем вкуса и качества.

Короче, игра в лотерею. Или в русскую рулетку.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Раиса Андрианова
[83.9K]

9 месяцев назад

Людям с острым обонянием продукция Великолукского мясокомбината совсем не понравится.

В колбасах чесночный привкус.

У копченых колбас специфический привкус копчения. Так же, как у копченых ребрышек.

Детские сосиски очень рыхлые, возможно мяса в них почти нет.

Моя дочь покупает сосиски этого комбината, но для меня этот продукт неприемлем.

Ракитин Сергей
[491K]

более года назад

Ну, на троёчку. Конечно, это не такой жуткий отстой, как то же «Атяшево» (есть продукцию которого просто невозможно), но и до «Владимирского Стандарта», например, ей далеко. Да, собственно, там и по цене всё ясно — средняя и ниже среднего. А поскольку в чудеса лично я уже давно не верю, то низкая цена достигается разного рода ухищрениями, которые на пользу качеству явно не идут: вместо свинины и мяса КРС используется практически одна только птица, в ход идут перемолотые головы/ноги, шкурки и прочий мусор, разные растительные наполнители и т.д.

Резюме: на фоне днищенских ноунеймов, продающихся в сетевых маркетах (типа «Красная Цена», «Каждодень» и т.д.), выглядит лучше. Но не сказать, чтобы намного.

julietka
[154K]

более года назад

Я один раз зашла в их «фирменный» магазин, который на тот момент только у нас открылся, и была в шоке от запаха. Тяжёлый спёртый запах с тухлинкой. Ушла, ничего не купив. Через некоторое время увидела такой же магазин в соседнем городе. Зашла ради интереса, ничем не воняло, купила какие-то сосиски, не самые дешёвые. Попробовала, не понравились. Может, у меня уже предвзятое отношение к этому бренду сложилось, но больше ничего у них покупать не буду.

Британ
[62]

более года назад

Раньше продукция данного мясокомбината была на неплохую 4 скажу вам отдельные виды продукции были на высоте и их хотелось покупать! Но за последние 3-4 года я сама перестала покупать вообще данную продукцию из-за проблем именно с качеством оно упало ниже плинтуса!!! Мясо даже сырое покупать не стоит куча воды и ничего а платить за воду которая вытечет по стоимости мяса я не хочу! Возможно животных начали пичкать антибиотиками и симуляторами роста ибо буженина которую я постоянно брала стала ужасной ее просто невозможно есть!!!!

Vladimir1941
[10.7K]

более года назад

Покупал всего 1-2 раза. Это было довольно давно. Польстился на низкую цену. Но качество оказалось такое, что хоть выбрасывай. Теперь от продукции Великолукского мясокомбината держусь подальше. Даже если она по очень низким ценам.

Корица
[534K]

более года назад

«Великолукский». Как вам сказать…Сам холдинг чрезвычайно большой, и прямо вся продукция не может быть отличного качества. Встречается всякое. Например, колбаса «Докторская», «Любительская» — ничего. Сосиски их в магазине «Лента» продаются.

Мне очень понравился ответ Сергея Ракитина.

EvgeniyV1990
[14.3K]

4 месяца назад

Бекон например отличного качества, подходит и как для бутербродов на завтраки, так и для мясного к супам, борщам и тд. Цена не высокая в магнитах. Почему бы не брать например? Мне нравится… Не раз покупал

Знаете ответ?

Источник

Актуальные посты

Garynych1