Самогон из пшеницы без дрожжей отзывы - OtzyvPro.top

Самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условиях

Состав / ингредиенты

Для заброда:

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 д

P15D

Не выключать экран

Шаг 1:

Как сделать самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для того, чтобы сделать заброд на диких дрожжах, понадобятся качественные зёрна пшеницы высшего сорта с хорошим запасом срока годности.
Шаг 2:

Пшеницу промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Дайте время лишней воде стечь и переложите зёрна в широкую посуду — миску или лоток.
Шаг 3:

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар для заброда. На огне доведите сироп до полного растворения сахара, а затем остудите его до 30 градусов.
Шаг 4:

Пшеницу залейте тёплым сиропом так, чтобы все зёрна были равномерно покрыты жидкостью.
Шаг 5:

Накройте ёмкость салфеткой или марлей, чтобы брага имела возможность «дышать», и уберите её в тёплое место примерно на три-пять дней, у всех будет по-разному. Это зависит от качества зёрен. За это время дикие дрожжи проснутся и активизируют свою работу. В течение этого времени, заброд нужно перемешивать хотя бы раз в день, чтобы он не испортился.
Шаг 6:

На третий день, когда на поверхности пшеницы появится пена, заброд готов, и можно приступать к приготовлению основной браги.
Шаг 7:

В бутыль для брожения перелейте весь заброд из пшеницы, добавьте оставшийся сахар и воду. На бутыль установите гидрозатвор (или медицинскую перчатку с небольшой дырочкой в пальце) и оставьте в тёплом месте без прямых солнечных лучей на 10-12 дней. Кстати, некоторые модели самогонных аппаратов предусматривают приготовление браги прямо в баке. Но для этого необходимо быть уверенным, что такая функция у вашего аппарата предусмотрена производителем.
Шаг 8:

Брожение на диких дрожжах не так активно, как на пекарских, поэтому не следует ожидать сколько-нибудь бурного процесса и активного образования пены. Периодически перемешивайте-взбалтывайте брагу и примерно на 10-12 день попробуйте её на вкус. Когда уходит сладость, и брага становится горьковатой, можно приступать к фильтрации.
Шаг 9:

Брагу фильтруют через несколько слоев плотной марли или через специальный фильтр, для того, чтобы избавиться от всех лишних примесей. Брага получается желтовато-кремового цвета с характерным запахом брожения.
Шаг 10:

Соберите ваш самогонный аппарат согласно инструкции и перелейте отфильтрованную брагу в бак. Самогонный аппарат поставьте нагреваться на средний огонь. Для нагрева я использую электрическую плиту.
Шаг 11:

Когда температура в системе достигнет шестидесяти градусов, необходимо подключить к аппарату холодную водопроводную воду для охлаждения будущего дистиллята.
Шаг 12:

Дистилляция самогона произойдёт уже очень скоро — примерно при 75 градусах. Самогон тонкой струйкой начнёт поступать в ёмкость для сбора. Так называемые «головы» — первые 50-60 мл. дистиллята, крайне токсичны для организма человека и не пригодны для употребления. Это количество самогона нужно просто вылить.
Шаг 13:

Следите за тем, чтобы температура не поднималась выше отметки в 80-85 градусов. В таком случае сразу же снижайте нагрев, чтобы не допустить поломки самогонного аппарата. А вообще, максимальная температура нагрева бака самогонных аппаратов может отличаться. Ориентируйтесь на информацию, написанную в инструкции к вашему самогонному аппарату. Перегон самогона нужно закончить при температуре 37-35 градусов.
Приятной дегустации!

Желательно, чтобы перегонка готовой браги была двойной. Таким образом мы повысим вкусовые качества и «чистоту» самогона. Учитывайте, что после второй перегонки количество самогона уменьшится.

Готовый самогон нужно довести фильтрованной водой до нужной крепости и выдержать ещё три недели в тёмном месте для созревания. Финальный объем самогона зависит от количества перегонки и объема воды, которой будет доводиться до нужной крепости.

Напомню, что чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) — 330 ккал / 100 г
Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) — 330 ккал / 100 г
Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) — 326 ккал / 100 г
Пшеница белая (цельное зерно) — 335 ккал / 100 г
Пшеница твердая (цельное зерно) — 332 ккал / 100 г
Дробленая пшеница сухая твердая красная — 359 ккал / 100 г
Дробленая пшеница озимая — 358 ккал / 100 г
Пшеница сухая, консервированная без приправ — 168 ккал / 100 г
Пшеница сухая, консервированная с приправами — 182 ккал / 100 г
Зерно сорго — 332 ккал / 100 г
Крупа пшеничная — 352 ккал / 100 г
Зерна пшеничные пророщенные — 305 ккал / 100 г
Пшеничная крупа — 332 ккал / 100 г
Сахар-песок — 398 ккал / 100 г
Сахар — 398 ккал / 100 г
Вода — 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Вода, Сахар, Пшеничная крупа

Источник

Брага на диких дрожжах(адепты ДД)

Антон: Сообщения: 6; Зарегистрирован: 13 апр 2017, 15:05; Благодарил (а): 1 раз

Всем доброго времени суток!!!
Решил попробовать приготовить самогон на пророщенные пшенице без дрожжей. Начитался кучу рецептов и что сделал:
Взял 5 кг пшеницы, промыл. Замочил в слабом растворе марганцовки на 3 часа. Следующие 3 суток проращивал в двух тазах, периодически помешивая и промывая. Появились ростки 1-2 см и приятный запах огурцов. Поставил закваску добавив в 5 кг пшеницы воды и 1,8 кг сахара. Через два три дня началось активное брожение, на поверхности появился слой дрожжей. Закваска стояла дней 6. После этого я отправил её в 50 л бак и добавил туда же сахарный сироп из расчета 7 кг сахара на 30 л воды и на гидрозатвор. Температура в помещении была 28 градусов. Брожение закончилось дней через 5-6. Открыл крышку в надежде на готовность, но на вкус брага осталась сладковатой и на цвет мутно белой. Подумал, что дело в температуре и установил аквариумный термометр на 28 град, постояла ещё дней 5 и результат тот же, брожение почти не шло(1 пузырёк в гидрозатворе раз в 20-30 секунд). Померил сахарометром- 10% сахара, 7 град крепость. Брожение не идёт, брага не кислая. Что делать, подскажите? Что я сделал не так и как добродить эту брагу?

мишаня слободской: Сообщения: 1873; Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32; Благодарил (а): 517 раз; Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 13 апр 2017, 15:29

Что ж вы все дрожжей то боитесь? Добавьте дрожжей сухих спиртовых, или прессованных и всё будет хорошо! И побыстрее, пока не скисла.
Остальное всё вроде нормально. А спиртового брожения без дрожжей не бывает, запомните это уже! Другое дело, использовать культурные, или дикие дрожжи — тут уж — как религия позволяет

«И в мире нет таких вершин, то взять нельзя» В.С. Высоцкий

Антон: Сообщения: 6; Зарегистрирован: 13 апр 2017, 15:05; Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Антон » 13 апр 2017, 15:34

Все понятно! Я читал что лучше всего использовать спиртовые дрожжи!? И подскажите из какого расчета правильно их сейчас добавлять?

мишаня слободской: Сообщения: 1873; Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32; Благодарил (а): 517 раз; Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 13 апр 2017, 16:05

Ну, если сухие спиртовые, то, в Вашем случае грамм 7 на каждый килограмм сахара, если спиртовые прессованные, то, соответственно 35 гр ( исхожу из того, что сейчас 10% сахара).

«И в мире нет таких вершин, то взять нельзя» В.С. Высоцкий

Умка: Сообщения: 1462; Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52; Благодарил (а): 91 раз; Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 13 апр 2017, 19:59

Они всё дикие дрожжи ищут на высушеном зерне…

куб 12л,царга 850мм медь 1,3″ ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

мишаня слободской: Сообщения: 1873; Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32; Благодарил (а): 517 раз; Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 14 апр 2017, 08:05

Да, ладно бы дикие искали, а то ведь вообще БЕЗ ДРОЖЖЕЙ сбродить хотят!

«И в мире нет таких вершин, то взять нельзя» В.С. Высоцкий

Антон: Сообщения: 6; Зарегистрирован: 13 апр 2017, 15:05; Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Антон » 14 апр 2017, 11:34

Вчера вечером, по вашему совету добавил дрожжи- спиртовые турбо 66 гр. время уже обед следующего дня, а брожение так и не началось. Что мне делать?

мишаня слободской: Сообщения: 1873; Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32; Благодарил (а): 517 раз; Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 14 апр 2017, 11:37

Температура какая? Не спешите, дрожжи еще не «завелись». Кстати, Вы их регидрировали?

«И в мире нет таких вершин, то взять нельзя» В.С. Высоцкий

Антон: Сообщения: 6; Зарегистрирован: 13 апр 2017, 15:05; Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Антон » 14 апр 2017, 11:41

Температура 28 град выставлена на аквариумном термометре. Дрожжи просто засыпал и размешал, так написано в инструкции

Отправлено спустя 1 минуту 39 секунд:
Не термометре, а нагревателе…

Отправлено спустя 20 секунд:
Не термометре, а нагревателе…

мишаня слободской: Сообщения: 1873; Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32; Благодарил (а): 517 раз; Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 14 апр 2017, 11:47

Я бы убавил до 25. Дрожжи в след. раз регидрируйте, так они меньше стресса испытывают , соответственно быстрее начнут работать

«И в мире нет таких вершин, то взять нельзя» В.С. Высоцкий

Антон: Сообщения: 6; Зарегистрирован: 13 апр 2017, 15:05; Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Антон » 14 апр 2017, 11:49

Сейчас поправлю. Спасибо! Наберусь терпения.

Михалы4: Сообщения: 794; Зарегистрирован: 11 апр 2016, 16:56; Благодарил (а): 3 раза; Поблагодарили: 175 раз

Сообщение Михалы4 » 14 апр 2017, 11:57

На кой хрен закладывать солод (пророщенное зерно), если его не осахарить? Надо было ее перемолоть, осахарить, а потом уже ставить на брожение. И дрожжей надо добавлять, на зерне дикарей практически нет.

Антон: Сообщения: 6; Зарегистрирован: 13 апр 2017, 15:05; Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Антон » 14 апр 2017, 11:59

На будущее учту и сделаю по-другому…

Умка: Сообщения: 1462; Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52; Благодарил (а): 91 раз; Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 14 апр 2017, 14:05

практика показывает что когда человек начитается рецептов от умельцев,и результаты никакие то регистрируется тут и начинает спрашивать,хотя ответов тут тьма…

куб 12л,царга 850мм медь 1,3″ ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

ИгорьГор: Сообщения: 1889; Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51; Благодарил (а): 154 раза; Поблагодарили: 1504 раза

Сообщение ИгорьГор » 14 апр 2017, 15:13

Это при том , что на Алкофане , дай бог ему бесплатного хостинга , а админу здоровья , куча прекрасных и очень подробных рецептов . Ни одного сбоя — тьфу,тьфу, тьфу…

Сергей 73: Сообщения: 4; Зарегистрирован: 27 май 2017, 18:48

Сообщение Сергей 73 » 27 май 2017, 19:12

Здравствуйте. Подскажите, захотел сделать брагу на пшенице. Сделал первую закваску: 5 кг пшеницы промыл, замочил на сутки, затем добавил 1,5 кг сахара. В общем первая попытка даже не булькнула, скисла на 3-й день. Вторая- начала бродить, но на 2-й день пошла по закваске плесень. Третья попытка- все отлично, но на 3-й день закваска еле бродит, а после перемешивания от 6 до 8 часов не подает признаков жизни, затем слегка булькает. Температуру закваски меряю 5-6 раз в сутки (26-29 градусов), третью закваску пшеницу и тару (перед началом) промывал уже легким раствором марганца. Так вот, закваска на третьи сутки еле бродит и сладковатый вкус, запах слегка кислый и карамельный, на поверхности пены (как на Вашем видео) и зерен пшеницы нет и мутно-серого цвета. Переживаю, толк будет или нет, ждать дальше или пробовать по новой. Да. зерна пшеницы все время беру у разных людей, последний раз покупал в магазине для правильной еды, специально очищенные, и улучшенной всхожести (для проращивания).

мишаня слободской: Сообщения: 1873; Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32; Благодарил (а): 517 раз; Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 27 май 2017, 19:25

ох, уж эти рецепты «без дрожжей»
Делайте с дрожжами и будет Вам счастье

«И в мире нет таких вершин, то взять нельзя» В.С. Высоцкий

Сергей 73: Сообщения: 4; Зарегистрирован: 27 май 2017, 18:48

Сообщение Сергей 73 » 27 май 2017, 19:39

Спасибо, уже поднадоела, захотелось более натурального, причем как-то угощали с пшеницы, вкус намного лучший нежели на простых дрожжах.

Andron: Сообщения: 9; Зарегистрирован: 22 май 2017, 14:07

Сообщение Andron » 27 май 2017, 20:50

мишаня слободской писал(а):

Сергей 73 писал(а):Здравствуйте. Подскажите, захотел сделать брагу на пшенице. Сделал первую закваску: 5 кг пшеницы промыл, замочил на сутки, затем добавил 1,5 кг сахара. В общем первая попытка даже не булькнула, скисла на 3-й день. Вторая- начала бродить, но на 2-й день пошла по закваске плесень. Третья попытка- все отлично, но на 3-й день закваска еле бродит, а после перемешивания от 6 до 8 часов не подает признаков жизни, затем слегка булькает. Температуру закваски меряю 5-6 раз в сутки (26-29 градусов), третью закваску пшеницу и тару (перед началом) промывал уже легким раствором марганца. Так вот, закваска на третьи сутки еле бродит и сладковатый вкус, запах слегка кислый и карамельный, на поверхности пены (как на Вашем видео) и зерен пшеницы нет и мутно-серого цвета. Переживаю, толк будет или нет, ждать дальше или пробовать по новой. Да. зерна пшеницы все время беру у разных людей, последний раз покупал в магазине для правильной еды, специально очищенные, и улучшенной всхожести (для проращивания).

ох, уж эти рецепты «без дрожжей»
Делайте с дрожжами и будет Вам счастье

Давным- давно занимался таким рецептом, только замачивать не надо, а добавлять сразу сахарный сироп чтоб скрывало пшеницу на высоту ноктя, через неделю добавляете остатки сахара и воды. Брага получается хорошая светлая если пить, но после прегонки такой же самогон, что и с дрожжами.

Сергей 73: Сообщения: 4; Зарегистрирован: 27 май 2017, 18:48

Сообщение Сергей 73 » 27 май 2017, 21:06

Ясно, похоже и с этого роя не будет так сказать, ничего. Ну попробую еще раз, если нет, то и другим не буду советовать, а так хотелось положительного результата. На видео у всех так легко и просто получается, а на самом деле не совсем.

Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot], Yandex и 2 гостя

Источник

Как приготовить самогон из пшеницы без дрожжей

Поделиться

Многие самогонщики уверены, что самогон на пшенице без дрожжей — самый изысканный напиток, вкусовые свойства которого смогут дать фору любым другим напиткам. В статье разберём, как приготовить такой самогон, а оценку вкусовых качеств оставим на вас! Нам понадобится:

4 кг пшеницы;
4.5 кг сахара;
20 л воды.

Видео: как мы готовили самогон на пшенице без дрожжей

Строго говоря, дрожжи в рецепте будут! Просто они дикие, которые находятся на поверхности пшеницы.
Вкратце готовить будем так: промоем пшеницу, вырастим закваску, приготовим брагу и после перегоним по правилам дробного перегона двойного характера.

Производственный процесс

Моем пшеницу. Необходимо тщательно промыть пшеницу и разбудить дикие дрожжи, находящиеся на поверхности. Пшеница засыпается в специальную ёмкость для брожения, после чего снова промывается и заливается водой. С поверхности снимаем весь мусор. Снова промываем, до тех пор, пока вода не станет прозрачной, около пять раз. После пшеницу заливаем водой и оставляем на ночь, этого времени достаточно для того, чтобы пшеница впитала в себя всё необходимое количество влаги, которой должно хватить для оживления диких дрожжей.

Проверяем активность дрожжей. Утром необходимо проверить, что дикие дрожжи приступили к работе. Воды станет меньше, на поверхности появились пузыри. Если этого не произошло — вероятнее всего, диких дрожжей было мало, чтобы пшеница не пропала, можно приготовить на сухих дрожжах.

Закваска. Для закваски в пшеницу нужно добавить сахар, на 4 части зерна — 1 часть сахара. Перемешиваем и убираем смесь в тёмное место на брожение. Нам нужночетыре дня и гидрозатвор не ставим.

Проверяем закваску. На следующий день после добавления сахара смотрим на закваску, если появилась пена и пузыри — верный признак, что всё идёт по по плану. При перемешивании — активно выделяется углекислый газ. Переходим к следующему шагу.

Добавляем сироп. Готовим сироп в пропорции 3.5 килограмма сахара на 14 литров воды. Добавляем сироп в закваску. Ставим гидрозатвор и всё это в тёплое место. На следующий день гидрозатвор должен начать пузыриться. Теперь нужно ждать около 10 дней.

Перегонка. Готовую брагу сливаем с осадка, лучше с помощью переливного сифона и в самогонный аппарат на перегонку.

P.S. Зерновую закваску, которая осталась после слития браги, можно использовать повторно. Её хватит ещё на три раза, говорят, что выход самогона будет увеличиваться.

Материал не является рекламой алкогольной продукции.

Прочитали: 406352
11.07.2017

Источник

Самогон из пшеницы без дрожжей

31.10.2015
Время приготовления:

23 дн. 18 ч.

Самогон готовят на пшеничной браге, иногда с дрожжами, а иногда без них. Именно, о втором способе, я и хочу рассказать в данном рецепте. Самогон получается более натуральным, но бродит дольше.

Описание приготовления:

Перед вами — классический рецепт приготовления самогона из пшеницы без дрожжей. Готовый напиток, перед употреблением, следует очистить, при помощи активированного угля. Таблетки угля растираются в порошок. На каждый литр напитка — нужно 50 грамм порошка. Соедините уголь с самогоном и поставьте в теплое место на неделю, после чего отфильтруйте и пропустите вновь через аппарат. Удачи!

Состав / Ингредиенты:

Пшеничные зерна

5 кг
Сахар

6,5 кг
Вода

30 литров

Количество порций

5

Как приготовить «Самогон из пшеницы без дрожжей»

Тщательно промойте пшеницу, удалив весь мусор и пыль с зерен. Залейте пшеницу 15-ю литрами воды.

Засыпьте 1,5 кг сахара и поместите пшеницу в теплое место для прорастания. Через 2-3 дня появятся ростки. Долейте еще 15 литров воды и добавьте 5 кг сахара, перемешайте. Оставьте в теплом месте на 10 дней.

Перелейте закваску в удобную емкость, типа бочки или бутыля. Сверху наденьте гидрозатвор (или перчатку с дыркой) и отставьте бродить 7 дней, при температуре от 18 до 24 градусов. Во втором случае: как только перчатка опустится, переходите к процессу перегонки.

Для перегонки браги, лучше всего воспользоваться самогонным аппаратом и помощью опытного товарища. В интернете достаточно информации, рассказывающей об этом процессе в деталях.

Пейте на здоровье, главное — не злоупотреблять!

Оценить рецепт Самогон из пшеницы без дрожжей

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Максим
27.08.2022 15:02

У Вас получится сахарный самогон на диких пшеничных дрожжах, не вводите людей в заблуждение!

Дмитрич
20.04.2020 09:13

В ингредиентах требуется 15 литров воды, а в процессе приготовления браги заливаем 2 раза по 15, т.е.30 л. уточните пожалуйста 15 или 30?

Алексей Марчук АВТОР
08.05.2020 12:40

Всего 30 литров. Спасибо, исправили!

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?

ПОЛЕЗНОЕ

Новые рецепты
Случайный рецепт
Фотографии рецептов
Кулинарная энциклопедия
Кухни народов мира
Польза и вред продуктов

Источник

Статус темы:: Закрыта.

Регистрация:

29.08.11

Сообщения:

264

Благодарности:

379

Hvat

good riddance

Регистрация:

29.08.11

Сообщения:

264

Благодарности:

379

Адрес:

33RUS

сектантовка. я ставил, работает.
5 кг зерна промываешь, что всплыло в мусор. 1кг сахара, перемешал, воды на палец.
Через 3-5 дней будет пениться, ДД заработают. Льёшь сироп, 4-5 л воды на кг сахара. Вот и сбродит без дрожжей. И так четыре-пять раз. Сбродило, слил, новый сироп залил.
Я делал. У меня не прижилось. ИМХА
Регистрация:

09.01.09

Сообщения:

991

Благодарности:

608

fishermen59

Живу здесь

Регистрация:

09.01.09

Сообщения:

991

Благодарности:

608

Адрес:

деревня Селятино

Какой-то замороченный рецепт. Я делал похожую, основное преимущество, можно ставить до 5раз, только сахар и воду добавляешь. Два раза ставил такую, потом бросил, показалось мороки много, а особых отличий от сахарной нет. Ну ты попробуй, может тебе понравится.
Регистрация:

09.12.09

Сообщения:

10.680

Благодарности:

3.645

Doobik

Живу здесь

Регистрация:

09.12.09

Сообщения:

10.680

Благодарности:

3.645

Адрес:

Екатеринбург
Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

AlexeySaratov

Живу здесь

Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

Адрес:

Саратов

Почему не прижилась? На вкус интересно что получится?

Интересует что со вкусом…
Регистрация:

09.01.09

Сообщения:

991

Благодарности:

608

fishermen59

Живу здесь

Регистрация:

09.01.09

Сообщения:

991

Благодарности:

608

Адрес:

деревня Селятино

Сам я конечно не пробовал, но один из друзей говорит что сэм стал гораздо мягче и приятней на вкус, мнение другого совершенно противоположно.
Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

AlexeySaratov

Живу здесь

Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

Адрес:

Саратов

Отлично, вот Ваш и попробую…
Хочу уточнить, оптимальная температура брожения- 26-30градусов? Сильно критично её соблюдать? у меня нет нагревателя для аквариума, температура будет около 24-25град.
Да и еще… Почему емкость должна быть не менее 30л? Я хотел на пробу в стекле 10 литров поставить. Ну так то еще 25 литровка есть.
Регистрация:

08.04.15

Сообщения:

503

Благодарности:

148

destroyer2015

Живу здесь

Регистрация:

08.04.15

Сообщения:

503

Благодарности:

148

Адрес:

Петергофская губерния

я периодически делаю, на пшенице с добавлением сахара… для первичной дистиляции бражной колонной и в дубовую бочку на пол годика… у меня бутылка 20л ходит 21день +-…

рога на зерновых отбираем качественно, т. к. метанола больше чем на брагах…
рога и копыта сливаю в ёмкость, — накопиться ректифицирую…

А если надо быстро и по простому- то дрожжи да сахар (3-5 дней). сам иногда делаю, но под ректификацию… — запах не нравиться
Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

AlexeySaratov

Живу здесь

Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

Адрес:

Саратов

Т. е. голов больше чем на сахарной?

Вот и мне что-то перестал запах нравится, иногда откровенно портит настойки…
Регистрация:

09.12.09

Сообщения:

10.680

Благодарности:

3.645

Doobik

Живу здесь

Регистрация:

09.12.09

Сообщения:

10.680

Благодарности:

3.645

Адрес:

Екатеринбург

Трудно сказать… Дело в том, что при такой технологии на сахаре размножается целый «букет» микроорганизмов. Для дрожжей лучше всего 30-32град. Для «прочих» — не понятно. Т. е. сильное изменение режимов могу сильно повлиять на результат. ИМХО. И совершенно точно, что понижение Т увеличит время завершения процессов. Компрессор и обогреватель в зоо магазине стоят не дорого. Я купил не размышляя.

Делите весь рецепт на 3 — и вперед.
Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

AlexeySaratov

Живу здесь

Регистрация:

03.06.15

Сообщения:

620

Благодарности:

1.252

Адрес:

Саратов

По опыту, какой мощности взять нагреватель? Больше 30-40л емкости не использую, обычно 20-25л. и 10л. В наличии есть 50 и 75Ватт, нормально будет?
Регистрация:

08.04.15

Сообщения:

503

Благодарности:

148

destroyer2015

Живу здесь

Регистрация:

08.04.15

Сообщения:

503

Благодарности:

148

Адрес:

Петергофская губерния

да, с зерновой больше…

ИМХО: запах и с зерновой будет, помягче- но будет… и хлебный запах будет примешиваться к настойкам…
я для настоек (ягодно- фруктовые) только двойная ректификация, а то супруга нос воротит…

хреновуха и коньячная имитация — возможны и на сэме

* но на пшеничном сэме- хорошо получается имитация Виски, но- пол года в дубовой бочке…
ну, или в стекле в щепками дуба- но, немного не то… не дышит.
Регистрация:

09.12.09

Сообщения:

10.680

Благодарности:

3.645

Doobik

Живу здесь

Регистрация:

09.12.09

Сообщения:

10.680

Благодарности:

3.645

Адрес:

Екатеринбург

Конечно! Если не будет догревать, то обмотаете емкость для снижения теплопотерь. Я, если честно, не помню уже какой у меня. Просил в магазине для «аквариума» 30л. Но я все равно обмотал емкость для снижения затрат на электричество.
Регистрация:

14.09.10

Сообщения:

2.749

Благодарности:

2.289

papasiro

Живу здесь

Регистрация:

14.09.10

Сообщения:

2.749

Благодарности:

2.289

Адрес:

Москва
Нарыл в интернете

Из всех крепких алкогольных напитков самым опасным по своему токсическому действию является тот, в котором используется очищенный спирт-ректификат. Именно к таким напиткам и относится водка. Она быстрее вызывает привыкание. Примечательно, что виски не вызывает такого быстрого привыкания как водка, т. к. изготавливается методом дистилляции.
Вложения:
Регистрация:

05.03.12

Сообщения:

95

Благодарности:

148

Siberiafish

Живу здесь

Регистрация:

05.03.12

Сообщения:

95

Благодарности:

148

Адрес:

Иркутск

Это вечный, как мир, спор что лучше: ректификат или дистиллят. Погружаться в него — ну его нафик.
Регистрация:

23.04.11

Сообщения:

4.550

Благодарности:

747

Андрей Павловец

Живу здесь

Регистрация:

23.04.11

Сообщения:

4.550

Благодарности:

747

Адрес:

Санкт-Петербург

Статус темы:: Закрыта.

Источник

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Брага на диких дрожжах(адепты ДД)

Как приготовить самогон из пшеницы без дрожжей

Видео: как мы готовили самогон на пшенице без дрожжей

Производственный процесс

Самогон из пшеницы без дрожжей

Описание приготовления:

Состав / Ингредиенты:

Как приготовить «Самогон из пшеницы без дрожжей»

Hvat

good riddance

fishermen59

Живу здесь

Doobik

Живу здесь

AlexeySaratov

Живу здесь

fishermen59

Живу здесь

AlexeySaratov

Живу здесь

destroyer2015

Живу здесь

AlexeySaratov

Живу здесь

Doobik

Живу здесь

AlexeySaratov

Живу здесь

destroyer2015

Живу здесь

Doobik

Живу здесь

papasiro

Живу здесь

Вложения:

Siberiafish

Живу здесь

Андрей Павловец

Живу здесь