Свежая рыба прямиком с Преображенского рынка.
Интернет-магазин Apeti предлагает купить рыбу оптом и в розницу с доставкой по Москве.
Не только вкусно, но и полезно
Данный продукт считают одним из незаменимых составляющих здорового рациона питания. Он наполнен витаминами, положительно влияющими на умственную деятельность и даже на позитивный настрой.
Благодаря невысокой калорийности и большой пользе рекомендуется употреблять морепродукты в пищу хотя бы раз в неделю. Они подходят для детского и лечебного питания. Сделав покупку здесь, вы приобретаете не только качественную продукцию, но и здоровье, долголетие!
Наш ассортимент рыбы и морепродуктов с доставкой на дом
В Apeti вы легко найдете необходимые ингредиенты для приготовления вкусных домашних рыбных блюд и сможете приобрести продукты, не выходя из дома. Мы предлагаем только натуральное, качественное и полезное питание.
В каталоге представлены следующие категории:
Чтобы насладиться любимыми блюдами, у нас вы можете приобрести рыбные консервы, икру на развес, свежее филе и стейки отменного качества для приготовления горячих и холодных закусок, брускеттов и прочих вкусностей.
Вся продукция представлена в нескольких видах:
- охлажденном,
- свежемороженом,
- слабосоленом,
- копченом.
Преимущества покупки в нашем магазине
Постоянные покупатели оценили следующие достоинства:
- Широкий ассортимент — разнообразие, которое вы видите на нашей интернет-витрине, является результатом плодотворной и непрерывной работы с ответственными поставщиками из России и из-за рубежа.
- Продуманная логистика — вы можете купить рыбу, которая была поймана на Дальнем Востоке или в Северной Европе.
- Оперативный заказ — при покупке морепродуктов с доставкой в режиме онлайн наши менеджеры сразу с вами свяжутся, чтобы уточнить все детали.
Порадуйте своих родных вкусным ужином!
Во втором выпуске серии материалов «Афиши Daily» о рынках Москвы без модных фуд-кортов и с ценами ниже Даниловского с Дорогомиловским — Преображенский. Вместе с его завсегдатаями советуем, что и у каких продавцов здесь покупать.
История
Преображенский рынок — один из старейших в Москве, в этом году ему исполняется 85 лет. Он был построен в историческом месте: в 30-е годы здесь находился старообрядческий монастырь, возведенный еще в XVIII веке, и прилегающие к нему постройки; часть из них снесли, чтобы освободить место для будущего рынка. Сейчас монастырь восстановлен и снова работает, здесь же, по соседству, находится кладбище. Рынок очень известный, о нем можно найти массу информации и его старые фотографии: 60-х и 90-х годов.
Кстати, с тех пор визуально он практически не изменился и сейчас представляет собой огромное количество торговых рядов на улице, преимущественно с сезонными овощами и фруктами, несколько больших крытых павильонов и палаток. На рынке есть все: продукты, бытовая химия, посуда, цветы и даже барахолка по выходным.
Настоящее
Если Царицынский, о котором мы рассказали в первом выпуске серии, — рынок районного масштаба, то Преображенский — городского. За продуктами сюда приезжали и приезжают из совершенно разных районов Москвы, и это оправданно: от количества продуктов, их свежести и цен можно впасть в транс. Рынок ожидаемо старомодный, но аккуратный. Есть монопродуктовые прилавки: например, торгуют только помидорами, но разных сортов, только картофелем, только черешней или только воблой. Когда приезжаешь сюда впервые, в голове крутится лишь один вопрос: почему только сейчас?
Что покупать на Преображенском рынке
Сезонные овощи, ягоды и фрукты
Свежие сезонные овощи, ягоды, фрукты и зелень — пункт номер один к посещению на этом рынке. Ассортимент не просто большой и хороший — он огромный и великолепный. Прибавьте к этому цены, в которые сложно поверить среднестатистическому жителю Москвы: ягоды (клубнику, ежевику, черешню, вишню и многие другие) продают примерно по 150 р. за кг, за столько же отдают азербайджанские, дагестанские и узбекские помидоры с беспроигрышно насыщенным цветом и вкусом. Дальше лучше не продолжать, иначе есть вероятность сорваться на рынок, не дочитав материала.
Нарина Минасян, совладелица кафе «О Ле», живет в ЦАО: «Три года назад я где-то услышала о Преображенском рынке и решила съездить — было лето, пробок не было и я доехала на машине за полчаса. Все, что продается там на улице, привело меня в восторг, и с тех пор я приезжаю каждый сезон за свежими овощами, фруктами, ягодами и зеленью. Каждый раз я уношу столько, сколько помещается в руки. Это настоящий рынок с огромным выбором и честной конкуренцией — на том же Усачевском три палатки с помидорами могут договориться между собой, а здесь 80 палаток физически не смогут этого сделать.
Меня безумно отталкивают профессиональные продавцы, которые работают напоказ. Здесь же все очень по-простому: продавцы общаются наивно, ненавязчиво, их руки выглядят так, будто они работают на земле. Я говорила с продавцами и выяснила, что многие производят свою продукцию сами или собирают по соседям, часто торгуют по неделе и уезжают обратно. Мне нравится такая культура, это какой-то флешбэк в детство. Продавцам здесь не жалко отдавать деньги, хоть и стоит все очень дешево, хочется поддерживать их труд. У некоторых есть специализация: например, кто-то продает только яблоки или только помидоры, но зато знает о них все. Есть один парень, который продает безумно вкусную и качественную кукурузу, у него всегда очередь, и в прошлый раз я к нему даже не смогла подобраться. Из смешного — рядом с одним из входов на рынок на меня смотрит ковер метр на метр с портретом Путина и каждый год на новом фоне».
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «В детстве я большую часть лета проводила у бабушки в деревне, там был огород, который меня заставляли иногда поливать и полоть, и это было не зря — теперь я могу отличить фермерские продукты от выращенных в промышленных масштабах в тепличных условиях. Как и на любом рынке, 80% овощей и фруктов здесь с овощебазы, чтобы там ни говорили. Но летом здесь появляются прилавки с сезонными овощами, по которым сразу видно, что они с небольшой грядки, хотя их и немного.
Сейчас два-три раза в неделю мы закупаемся на Преображенском. Для моего предыдущего проекта с мороженым Ice box закупалась здесь же. У меня есть любимая тетушка, не знаю, как ее зовут, но продукты у нее все откуда-то из-под Тамбова; сейчас у нее только саженцы и всевозможные цветочки, но когда в Тамбове созреет клубника, она привезет — и так все лето у нее, только самое сезонное. Такой подход подкупает. Еще на рынке есть отец с сыном, которые продают только помидоры; у них всегда 4–5 интересных сортов. В августе появляется дядя Саша с арбузами и дынями — он местная знаменитость, гарант качества».
Александр Ендовин, совладелец пивного ресторана Brasserie Belge 0,33: «Сюда, конечно, за овощами. Мясо тоже неплохое, но торговцы разнесены по двум большим павильонам, а овощи продают по всей огромной территории — значит, есть высокая конкуренция между продавцами, а это всегда гарантирует идеальную продукцию и низкие цены — если сравнивать, к примеру, с Даниловским, в два-три раза. Поскольку Преображенский рынок — овощной, самое счастье здесь наступает поздней весной и длится до ранней осени. Много локальных продуктов, торгуют прямо с машин. Шикарная зелень. Лепешки из тандыра, рыбный павильон, белорусское сало и овощи-овощи-овощи.
Преображенский невероятно колоритен. Рядом находится единоверческий (старообрядческий) монастырь с кладбищем, бабулечки после службы переговариваются с торговцами, а перед Пасхой часть рынка превращается в вербный базар. Очень московское место».
Зоя Иванова, пиар-менеджер креативного агентства, выросла в районе Преображенское: «Здесь до сих пор много фермеров — тех, кто сам выращивает, а не продает чужое. Сортов яблок в сезон огромное количество, и каждый фермер придумывает разные названия своим яблокам — я знаю много сортов, но такие встречаю впервые. Порой один сорт не получился в этом году, так появляется с десяток новых разновидностей и вкусов. Главное — пробовать!»
Юлия Зверева, консультант по ресторанному маркетингу и пиару, пиар-директор Анатолия Комма, живет в Сокольниках: «Я с рождения живу в Сокольниках, не считая небольших перерывов в несколько лет, и про Преображенский рынок мне с детства рассказывала моя бабушка. Последние четыре года я живу в непосредственной близости к рынку и почти каждую неделю там бываю, летом — еще чаще. Есть несколько постоянных продавцов, к которым я хожу, в основном за любимыми овощами, есть любимые «ягодницы», у которых в сезон бывает все: от облепихи до крыжовника и редких исконно русских ягод. Много овощей из регионов: в основном картофель, морковь и прочие корнеплоды, в сезон — кабачки, грибы. Экзотику вроде салата «Айсберг», несезонной импортной клубники, черники и ежевики тоже можно найти, ее привозят с оптовых рынков, таких как Фуд-сити. Иногда попадаются овощи с Украины, говорят, что контрабандные».
Рада Константинова, специалист по коммуникациям агентства «Центр», живет в между «Бауманской» и «Авиамоторной»: «Я езжу на Преображенский рынок, потому что там хороший выбор продуктов и он находится примерно в семи остановках от моего дома. Интересно, что по одной и той же дороге люди ходят в старообрядческий храм, на кладбище и на рынок, и мне кажется, у места поэтому особенная атмосфера. Мой любимые развалы здесь — с зеленью, сезонными овощами, ягодами и фруктами. Можно найти манго по 50 р. или три добротных авокадо за 100 р. Есть пара развалов с абхазскими продуктами. Экономить не стоит — все дешево, правда, не всегда качественное и встречается подпорченное. Кроме этого, есть фишка ходить на Преображенский перед санитарным днем (можно следить за датами на сайте, но обычно это один-два понедельника в месяц) — за день до него продукты можно урвать еще по более низкой цене. Из примечательного — лавка с армянскими продуктами, но я там ничего не покупаю — дорого».
Макс Лучин, старший бренд-менеджер Maison Dellos, жил в районе Преображенское: «Я долгое время жил на Преображенской площади и начинал свои выходные с похода на рынок; сейчас стараюсь заезжать при возможности. Больше всего внимания здесь заслуживают свежие овощи и фрукты, в масштабах большого города очень важный аспект. Кроме стандартных огурцов, помидоров и всякой смежной травы на Преображенском, пожалуй, лучший выбор авокадо — не таких, чтобы кинуть и пробить стену, а спелых, мягких и тающих во рту. Как бонус у постоянных продавцов (как правило, милейшие женщины, которые тебя узнают уже со второго раза) ценник варьируется от 40 до 70 р.».
Чурчхела, сладости, сухофрукты, специи и пончики
Восточные сладости, специи и сухофрукты в том или ином количестве есть практически на каждом рынке. По Преображенскому разбросано несколько прилавков с ними. Много орехов по хорошим ценам: например, пекан, фундук и очищенные грецкие орехи отдают в среднем по 1000 р. за кг (неочищенные — в среднем за 200 р.). Выбор узбекской халвы больше, чем обычно: около 15 разновидностей.
Арина Атик, выпускница философского факультета МГУ, живет в районе Преображенское: «Я часто хожу на Преображенский рынок, но больше внимания уделяю барахолке — она работает по выходным. Если говорить о продуктах, то здесь вкусная чурчхела (висит над прилавками ближе к концу рынка), но брать нужно именно грузинскую; стоит 150 р. Я пробовала другую, подешевле, она оказалась резиновой. В хлебной лавке недалеко от главного входа я покупаю амарантовое печенье. Оно без муки, на сахарозаменителях — в общем, очень продвинутое за свои 95 р. У него куча вкусов, мне больше всего нравится с корицей. В магазинах такого не встречала».
Макс Лучин, старший бренд-менеджер Maison Dellos, жил в районе Преображенское: «На Преображенский рынок также нужно идти за специями: ассортимент в выходной день впечатляет — и целый ряд лотков напоминает индийские развалы. Предпочтение стоит отдать грузинке на третьей линии, у нее еще и сыр можно прихватить. В левой части рынка (рядом с рыбным павильоном) всегда можно купить выпечку из тандыра, а в самом начале крытой части съесть настоящие пончики, по 40 р. за 100 грамм, и выпить кофе три в одном — настоящий трип в советское прошлое!»
Мария Потудина, совладелица магазина HHLVK, живет в центре: «Здесь в центре рынка продают легендарные пончики — не хуже, чем пышки в Питере на Сенной».
Сыры
Самое интересное здесь — не фермерские йогурты, творог, сметана и сливки, а хаотично разбросанные интересные сыры. Много швейцарских и даже контрабандных итальянских и французских — от 1000 до 3000 р. за кг.
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «В первом павильоне, который ближе ко входу с Преображенского Вала, есть нормальный выбор контрабандных сыров. Есть и французские, и итальянские, завозят их стихийно. Мы там горгонзолу покупали недели две назад по 800 р. за кг и французский фоль-эпи. Есть также много швейцарских, но их ввоз не запрещен».
Рада Константинова, специалист по коммуникациям агентства «Центр», живет в между «Бауманской» и «Авиамоторной»: «В большом крытом павильоне можно найти классный недорогой сыр из Мордовии. Там много палаток с сыром — ничего нового, можно то же самое купить в супермаркете, даже дешевле, — но иногда встречается интересное. Мне предложили попробовать мордовский: его всего один вид, полутвердый, с горчинкой, пахнет молоком, стоит по 400 р. за кг. Мне очень понравился, и я теперь периодически его покупаю. Кроме этого, рядом со входом в монастырь недавно открылась палатка с сырами российских фермеров — классное место, но мы нашли более дешевый вариант таких сыров на «Гастроферме» на «Бауманской», но если очень хочется, покупаем твердые сыры там».
Соленые и маринованные огурцы
Соленые и маринованные огурцы — сезонный продукт, а пока на рынке можно купить свежие самых разных сортов, текстур, вкусов и размеров. Цены начинаются в среднем от 80 р. за кг и дальше сильно высоко не поднимаются.
Зоя Иванова, пиар-менеджер креативного агентства, выросла в районе Преображенское: «В конце августа — начале сентября, во время сезона огурцов, здесь выстраиваются огромные очереди к одному крутому чуваку за самыми вкусными солеными и малосольными огурцами. В очереди стоят по 40 человек, покупают, пока не раскупят все.
Александр Ендовин, совладелец бельгийского пивного ресторана Brasserie Belge 0,33: «Такие малосольные огурчики, что можно родину продать. Место не скажу, а то у них все будут раскупать не к концу дня, а уже с утра».
Бакалея
Помимо самого главного на рынке — свежих овощей и фруктов — здесь есть и все остальные базовые продукты, в том числе и бакалея. С виду ассортимент не удивляет, но можно найти интересные экземпляры как в ларьках с национальными продуктами (армянскими или казахскими), так и в самых непримечательных.
Мария Потудина, совладелица магазина HHLVK, живет в центре: «Я живу на Таганке, попробовала ездить на Рогожский рынок, там оказалось дорого и так невкусно, поэтому стала ездить на Преображенский — на машине около 20 минут, в итоге выходит дешевле, даже если брать Uber, — цены на рынке намного ниже, чем на многие московских рынках. Я знаю, что многие ездят на этот рынок из других районов Москвы, например, мы часто устраиваем совместные походы на Преображенский с друзьями, которые живут на «Курской» и «Полянке». Беру там практически все — сезонные ягоды, тамбовское мясо. Но самый интересный выбор, пожалуй, такой: оливковое масло в греческой лавке и крупы у грузинской бабушки — у нее отличный выбор круп, по нормальной цене; есть рис из Индии, паста из Италии».
Рыба и мясо
Большим ассортиментом свежего мяса продвинутого покупателя московского рынка удивить сложно, а вот свежей рыбой — очень даже. Здесь же роскошный выбор: несколько видов форели, судак, кефаль, сибас, дорада, барабулька, корюшка, сом — все как надо, с прозрачными глазами и красными жабрами. Цены хорошие: в среднем от 300 до 600 р. за кг. Что касается цен на мясо, то они, как и ассортимент, довольно стандартные для московского рынка: свиные ребра здесь стоят в районе 300 р. за кг, говяжья вырезка — около 400 р. за кг.
Рада Константинова, специалист по коммуникациям агентства «Центр», живет в между «Бауманской» и «Авиамоторной»: «Не буду рекомендовать брать здесь рыбу и мясо у любого продавца: прилавков очень много — и везде разное качество (однажды у меня весь офис страдал от запаха). Лучше всего свой мясник, но его пока у меня его нет, хожу в лавку с халяльным мясом, она вызывает доверие».
Вера Чехлова, архитектор, живет между «Сокольниками» и «Преображенской площадью»: «Я много лет хожу на Преображенский рынок и очень его люблю — он прекрасный и самый дешевый из тех, что я знаю. Мои друзья, которые живут на других концах Москвы, приезжают сюда специально с «Шаболовской» и «Белорусской». Здесь можно найти все, а недавно здесь построили роскошнейший рыбный павильон. Люди туда приезжают по выходным целыми семьями. Огромный выбор охлажденной и живой рыбы и раков. Все почистят и разделают, причем —
бесплатно».
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «У выхода из первого павильона есть рыбный корнер с неплохой свежей рыбой. Из мяса иногда берем баранью ногу, всегда вкусно. Найти можно практически все, как-то даже мозги там покупали. Вообще рынок очень старый, мало кто знает, что строение слева от остановки «Преображенское кладбище» — это больница по проекту архитектора Кекушева, а рядом церковь XVIII века».
Цветы
Цветы не самый очевидный пункт для рынке, тем не менее, заодно можно купить и их. На Преображенском неплохой выбор цветов и растений, в том числе и в горшках, есть и саженцы — рай для любителей.
Зоя Иванова, пиар-менеджер креативного агентства, выросла в районе Преображенское: «Преображенский рынок всегда был для меня родным местом, именно через него мы проходили с мамой по пути домой из детского сада. Я обязательно посещаю три его части: круглый год — цветочный уголок, летом — яблочные ряды, а осенью — огуречные. Что касается цветов, то я большой фанат гвоздик, особенно люблю мохнатые, чем-то напоминающие пионы. Найти свежие гвоздики мало где удается, но на Преображенском же их очень много, и разных видов. Здесь же можно купить пионовидные розы в три, а то и четыре раза дешевле, чем, например, в «Во имя розы». Именно с этого рынка началась моя любовь к выращиванию чего-нибудь дома: каждый год я покупаю здесь маленький кустик клубники и чувствую себя настоящим садоводом, когда на подоконнике из маленьких цветочков появляются красные ягоды».
Кафе «Восток-А»
Кафе это, конечно же, выглядит так, как должно выглядеть кафе на традиционном рынке: сомнительно. Особенно смущает дополнение «и европейская кухня» на вывеске, но если хочется поесть приличных кутабов, лучше не обращать на это внимания. Садиться лучше на веранде и смело пробовать все кавказское в меню. Богатый обед на двоих обойдется примерно в 500 р. Здесь же можно купить лепешки и выпечку. Находится рядом с рыбным павильоном».
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «Мы, как и многие, узнали про него из той статьи на The Village. Раньше я все эти местные общепиты обходила стороной, но все-таки решилась. Кутабы делают действительно классные, люблю брать со сметаной, а шашлык, на мой взгляд, ничего особенного. Раз на раз не приходится, но в большинстве случаев вкусно и недорого. Обожаю их веранду летом, они вешают такие смешные лозы и листья, висюльки эти пластиковые».
Вера Чехлова, архитектор, живет между «Сокольниками» и «Преображенской площадью»: «Это кафе недавно реконструировали — обили фасад сайдингом и в целом привели в порядок. Но последнее время я предпочитаю другое место: есть кафе в конце рынка, тоже с кавказской едой, но, на мой взгляд, более честной. Наваристые супы, много мясного; один мой знакомый ходит туда опохмеляться».
Самые свежие. Отзывы отсортированы по убыванию по дате последней публикации.
Подробные отзывы. Отзывы отсортированы по давности и информативности в заданных пользователями темах, таких как время ожидания, продолжительность посещения, общие советы и сведения о местоположении.
нояб. 2024 г. • Семейный отдых
Единственный оставшийся в Москве рынок, где можно купить свежие овощи, фрукты, мясо рыбу по доступным для простых москвичей ценам. Так же там есть много хозяйственных мелочей, которые сейчас невозможно купить в ТЦ. Обманом рынок хотят закрыть, лишить коренных жителей возможности покупать нормальные продукты. Весь район, да и много людей из соседних сюда ездят. Люди, боритесь за наш рынок, ставьте живые подписи против закрытие, заставим слуг народа служить интересам людей, а не богачей.
Опубликовано 10 ноября 2024 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
нояб. 2024 г. • Семейный отдых
Посещаю этот рынок уже 50 лет, т.к. живу рядом. Выбор большой. Есть много качественных продуктов по разумной цене. Отличная молочка. В сезон приезжают фермеры со своей продукцией. Обвешивают часто, поэтому ношу с собой электронный безмен. Зимой часто продают баклажаны по бросовой цене.
Опубликовано 3 ноября 2024 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
авг. 2024 г. • Для двоих
Отличный рынок, такой каким он и должен быть, цены низкие, цены разные. Надо ходить, высматривать какой товар глянется, а выбрать есть из чего! Мясо, сыры шикарные, рыба, овощи/фрукты оооочень классные, зелень, соленья, мёд, растительное масло. Много ягод и грибов! Всем рекомендую для покупок!
Опубликовано 25 августа 2024 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
июнь 2023 г. • Путешествие в одиночку
Часто ходила на этот рынок. Но сегодня случилось полное разочарование.
Покупала клубнику, голубику и черешню у этой женщины. Она заверила меня, что ягода у нее потрясающая. Я взяла килограмм черешни, практически килограмм клубники и полкило голубики. Заплатила не маленькую сумму.
Прийдя домой, сразу решила помыть всю ягоду и то, что я увидела привело меня в ужас. Ровно половина клубники была испорчена. Голубику пришлось выкинуть всю, потому что только верхний слой выглядел красиво, а под ним вся ягода была заплесневелая. Черешня тоже оставляет желать лучшего (испорченный ягод было немного, но на вкус далеко не самая приятная).
Больше к этому продавцу не пойду и вам не советую!
Вывод: покупайте ягоду в лотках, только если вы уверены в продавце (вы постоянный клиент или вам кто-то порекомендовал купить именно там) или в местах, где в случае подобных ситуаций вы сможете запросить возврат денег.
*Фото клубники к сожалению не сделала.
Опубликовано 29 июня 2023 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
авг. 2022 г.
И кем же это надо быть, чтобы верить в то что это рынок.всё из одного подвала под названием Фуд Сити. И ведь вроде не глупые люди приходят. Обман, обвес. Могут матом послать. Бред какой-то. Вроде взрослые люди пишут. До какой же степени надо оскотиниться чтобы эту помойку назвать рынком. Где Вы там фермера видели?
Опубликовано 9 августа 2022 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
июнь 2022 г. • Путешествие в одиночку
За последнее время, очень стало много не добросовестных продавцов, обманывают покупателей, перемешивают гнилой товар. Я покупала 4 кг клубники, из которых 2 просто было выкинуто в мусор, сплошная гниль, так же поступают продавцы из черешней. Покупатели будьте внимательны и проверяйте. Ужасное впечатления от этого рынка.
Опубликовано 29 июня 2022 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
июль 2021 г.
До какого-то момента слушала много восторженных отзывов о рынке и, наконец, три года назад его посетила. Это огромное счастье, что в Москве есть это место. Тут свежайший хлеб, ягоды и фрукты всех видов и размеров, молочные продукты такого качества, что после них уже невозможно вернуться к магазинным. Отдельная тема — рыба. От свежих карасиков до копченых голов. Уйти без рыбы отсюда невозможно, даже если готовить ее-не самое ваше любимое занятие (кстати по рабочим дням свежую рыбу чистят бесплатно). Бакалея, сухофрукты и все, что нужно для дома и хозяйства, все здесь есть. Цены абсолютно демократичные (кто написал — ломовые, сравните какой-нибудь Вкусвилл — они ниже, а качество в два раза выше).
Рынок прекрасен еще и тем, что сохраняет какую-то неуловимо настоящую рыночную атмосферу. Тут ходят колоритные персонажи, живут прекрасные холеные коты, и сохранились старые кирпичные павильоны. Вообще же он располагается на бывшей территории старообрядческого монастыря.
Рядом с рынком есть пара церковных лавочек (тк рядом две общины, два храма, богадельня, да и вообще место историческое) с неимоверно вкусной выпечкой. Рядом с одной из лавочек есть еще и Монастырская трапезная — тут готовят абсолютно домашнюю еду, летом делают вкуснейшую и самую прекрасную окрошку, которую я вообще ела в Москве, при этом все можно взять с собой или заказать выпечку на дом.
Опубликовано 8 июля 2021 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
март 2021 г. • Путешествие в одиночку
Это настоящий рынок из детства. Никаких Вам фудкортов, модных едален и посетительниц с маленькими собачками и большими губами. Здесь все своё. Бэк ин USSR. И это супер. Это нужно сохранять, беречь, как чебуречную на Сухаревке. Здесь тоже есть пара правильных кафе, где зимой с утра можно принять Хаш, настоящий. Все как положено: соления, овощи, творог, приличный мясной павильон, перед Новым Годом поросята у каждого мясника. Мясники тоже из детства, только повежливее. Прикольные хозяйственные магазины, попробуйте в Москве сегодня найти клеенку на стол! А изюминка, на мой взгляд, рыбный павильон. Без шуток-это лучший негламурный выбор в Москве, акцент-наша морская, свежемороженая, Мурманская и дальневосточная рыба, и пресноводная. Всегда есть линь, карась, сазан, лещ, щука, сом, часто-свежие миноги. Да, барамунди и дикий чилийский сибас не представлены, как и устрицы с вонголе. А на витрине рыбного павильона с недавнего времени размещены муляжи. Это просто бомба, насколько натурально, Цены на все в полтора-два раза ниже, чем на Даниловском рынке.
Опубликовано 16 марта 2021 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
янв. 2021 г. • Семейный отдых
Отличный продуктовый рынок. Цены ниже средних в Москве. Считаю, что мне повезло жить рядом. На него едут со всей Москвы.
Опубликовано 17 января 2021 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
сент. 2020 г.
Цены просто ломовые!!! Простая картошка стоит в два — три раза дороже чем на рынках ближе к окраине.
Опубликовано 17 сентября 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Показаны результаты
1
–
10
из
15
11 мин. на чтение
Преображенский рынок — один из немногих в Москве, где еще сохраняется настоящая рыночная стихия (хорошо контролируемая при этом администрацией). Он упрямо сопротивляется не только попыткам уничтожения, но и в отличие от своих «собратьев» из других районов кардинальным урбанистическим нововведениям.
«Приключения Васи Куролесова» Юрия Коваля начинаются с описания колоритнейшего рынка — чего только нет! — на месте бывшего монастыря в районном городе Карманове. Именно там Вася покупает щенка в мешке вместо поросенка и становится из-за этого сыщиком. В Карманове легко угадываются Мытищи, но рынок при этом описан московский, Преображенский — другого такого в стране нет.
Его открыли в 1932 году на месте снесенных келий федосеевской женской обители. У федосеевцев, одного из беспоповских старообрядческих толков, до сих пор, теперь уже за стенами рынка, сохранилась община, куда очень неохотно пускают посторонних даже просто посмотреть. С другой стороны — остатки мужской обители, половина которой принадлежит сейчас официальной православной церкви. Там даже главный храм разделен глухой стеной надвое. Одна половина, без алтаря — поморская, беспоповская, а вторая, с алтарем — православная. И еще к рынку примыкает очень большое Преображенское кладбище. В общем, место с изрядной долей сюрреализма: тут рынок, апофеоз жизни и межчеловеческого общения, там мертвые, которым уже ничего не нужно, а над всем этим — псевдоготические крепостные башенки, кресты, краснокирпичная колокольня.
На рынке — к счастью! — нет никакого фуд-корта. Здесь те же самые овощи и фрукты, что на условно-благородных Дорогомиловском и Даниловском: с одних и тех же оптовых баз, только, как минимум, в полтора раза дешевле. Этот рынок постоянно пытаются подспудно закрыть, но каждый раз тайное становится явным, и он остается, потому что реально нужен жителям Преображенского и соседних районов. Однажды, например, внезапно выяснилось, что в Росреестре его территория каким-то образом переместилась в земли, предназначенные для многоэтажного жилищного строительства. Об этом узнали, рынок отстояли.
Здесь в новейшую эпоху случилось не менее трех пожаров, но эти ожоги быстро затянулись, а рыночная ткань регенерировалась. Нельзя сказать, что здесь продается что-то особенное, чего нельзя найти где-либо еще. Практически все эти продукты вполне доступны по отдельности и в супермаркетах, и в обычных магазинах, но здесь все находится в одном, удобном месте.
Если идти к Преображенскому со стороны метро, сначала придется пройти через блошиный рынок, который власти мытьем и катаньем, кажется, все-таки победили. Здесь спорадически все равно стоят островки с кофтами, книгами, тарелками и другим барахлом, но уже не в том масштабе, как три-пять лет назад, когда этот вещевой язык тянулся почти до самой Большой Черкизовской.
Одним из радикальных способов борьбы с несанкционированной торговлей стало ограждение, которым, удивительный случай, перегородили дорожку. На него все равно вешают блузки и платья, но тем не менее вместо одной широкой дорожки стало две жестко-узких, очень неудобных не только для торговли, но и для простого передвижения.
В начале самого рынка — ничего особенно интересного: трусы, тапочки, хлеб, семена. Слева, правда, есть тележка с сергиево-посадскими квасом и лимонадом. На одном ценнике написано «Всем полезен хлебный квас, пейте на здоровье!», а на втором — «Всем полезен лимонад, пейте на здоровье!». Что лишний раз доказывает правоту русской пословицы «все полезно, что в рот пролезло».
Временами практически вся черешня на Преображенском рынке становится, судя по ценникам, крымской, потому что это волшебное слово очень хорошо продает.
Чуть дальше, тоже слева, начинаются открытые торговые ряды под навесами. Самые первые — ягодно-грибные. В конце рядов слева — цветочная часть. Пик ее деятельности приходится, конечно, на начало марта, когда она захватывает и много смежных территорий, и все тогда в разноцветных тюльпанах и мимозах. Но цветы пользуются на рынке круглогодичным спросом благодаря близости кладбища.
Дальше по рядам — соленья, которых много в более холодное время года (квашеная капуста, увы, в большинстве своем сделана с использованием уксуса), а также овощи и фрукты. Тут такие надписи на ценниках (орфография и пунктуация сохранены): «Узбекская изумительная черешня сочная очень сладкая сказка», «Изумительн молдавская черешня очень сочная очень очень сладкая», «Московские салатные огурчики не горькие супер пупер», «Бакинские розовые сладкие помидоры очень очень вкусные». Я здесь практически ничего никогда не покупаю, не верю этим надписям: на рынке много той же самой черешни и помидоров, только без славословий и дешевле процентов на десять-пятнадцать. Особенно в той половине рынка, которая ближе к кладбищу. Там, кстати, те помидоры, которые тут называют бакинскими, вполне могут называться ростовскими.
На Преображенском рынке, как и на многих других, вообще действуют два взаимодополняющих друг друга принципа. Во-первых, торговой маркой становится не конкретный производитель, а регион. Здесь, допустим, есть ларек с аршинными буквами «Мясо из Тамбова», и не важно, что мясо на самом деле не из Тамбова, а из Тамбовской области, важно само слово «Тамбов», у которого есть стойко положительные коннотации, особенно в связи с мясом. Во-вторых, такая торговая марка часто лепится на любой товар повышенного сезонного спроса. Временами практически вся черешня на Преображенском рынке становится, судя по ценникам, крымской, потому что это волшебное слово очень хорошо продает.
Или вот даже более показательный случай. Во второй половине рынка стоят ряды из грузовых фургонов с региональными номерами: нижегородскими, курскими, липецкими, тамбовскими. С них торгуют овощами — картошкой, капустой, луком и свеклой. Разумеется, перед всеми овощами таблички, соответствующие номерам регионов на фургонах: Нижегородская область, Курская область и так далее. Но если даже бегло посмотреть на ту же картошку у разных продавцов, окажется, что она одна и та же, из одного крупного источника. И это так и есть: да, когда-то эти машины действительно возили овощи из регионов. Но потом это стало просто экономически невыгодно, и закупаются фургоны на одних и тех же подмосковных овощебазах, куда овощи свозят гигантскими партиями. (О том, что это действительно так, мне рассказывал один парень из города Арзамаса, отец которого был фермером и возил в Москву свою картошку, а теперь делает так, как я написал выше.)
Вернемся в первую половину и заглянем в мясной павильон, плавно и незаметно переходящий в молочный. Здесь торгуют неплохой бараниной и говядиной, кроликами, утками и цыплятами. Здесь есть холодильная витрина с добрым десятком видов сала на любой вкус. Есть вот с таким вот мясным слоем, есть вот с такими вот мясными прослойками, а есть вот такой вот толщины чистый жир вообще без прослоек. Дальше очень много разного творога, свежего сыра (имеретинский, адыгейский, чанах, сулугуни), топленого масла и жирной сметаны.
Продавщицы обращаются к покупателям исключительно «мой золотой» и «моя золотая».
На выходе из мясо-молочного изобилия, у входа в один из двух центральных торговых павильонов — бойкие продавцы разной зелени: кинза, шпинат, острые перцы, петрушка, разный базилик, зеленый лук, салат и так далее. Я обычно покупаю как раз у них: качество ровное в любое время года. Многие просто говорят: «Сделай на двести», — и в пакет летит всякое разное; есть большая вероятность, что так образуется даже скидка. Напротив зелени, в рядах под навесом, обычно торгуют гранатами, и они там хороши.
С другой стороны рядов — условно грузинский угол, две точки с практически идентичным ассортиментом: красный и зеленый ткемали, сацебели, аджика, обычный и копченый сулугуни, виноградные листья в банках, пластовая пастила, колбаски разноцветных чурчхел, мочалки из люффы и брендированные просяные веники. Да-да, вершины ручек запакованы в красный, синий, зеленый пластик, а на нем имя: «Осиехон». Продавщицы обращаются к покупателям исключительно «мой золотой» и «моя золотая».
Развернитесь на сто восемьдесят — и будут магазин казахстанских продуктов «Баурсак», ларек какого-то монастыря из Ивановской области с хлебом, молоком, творогом и сыром (открыт не всегда) и точка с сухофруктами. Вроде бы самая обычная, все то же, что у всех, от великолепного урюка в стеклянных банках до таджикских фисташек, но какая-то естественно-дружелюбная. И еще там интересно называют самые обычные цукаты — есть «листики», есть «таблетки», а кубики — это «гелендваген». Спросите продавца, кто этот «гелендваген» придумал, ответит, что он: а то, говорит, скучно, когда названия у всего одинаковые.
Теперь можно зайти в торговый павильон. Там тесновато, чересчур многолико, но все-таки есть пара занятных мест. Справа от входа — пончиковая с молочными коктейлями из серии «Весеннее настроение»: «СССР» — 100 рублей, «Пионер» — 110, «Коммунист», «Комсомолец» и «Октябренок» — по 120. По названиям в жизни не догадаешься, в чем их суть и в чем между ними разница (пробовать тоже желания нет). Дальше по проходу — большое рыбное место «Дары морей, рек и океанов», и там примерно то же богатство, что и везде — копченые скумбрии и осетры, балык из красной рыбы и крабы в банках, но есть особенность: икра кижуча, нерки и кеты представлена в огромных коньячного типа бокалах. Напротив — еще один рыбный прилавок, в нем практически все то же самое, только с преобладанием рыбы попроще. Есть вяленая тюлька, прямо как в Керчи, только что в Крыму — бросовая, дешевейшая закуска, а здесь стоит 250 руб./кг. В углу — большой магазин белорусской колбасы и сыра. Сыра, правда, совсем немного, зато выбор мясных изделий впечатляет. Есть даже казы и кровяная колбаса — и есть «Зебра с/в вкусная», не из зебры, конечно — это комбинированное изделие из мяса и сала, расположенных шашечками, даже не полосками. У выхода из павильона — холодильник с творогом и творожной массой, нещадно нарушающими товарное соседство с черничным, земляничным, черносмородиновым, абрикосовым и малиновым вареньем в пластиковых ведрах.
Как выйдешь оттуда, слева — точка с богатым и разнообразным ассортиментом. На улице — казаны любого размера и цены, а внутри — чугунные сковородки, узбекские расписные тарелки и чайники и почему-то азербайджанский чай с китайскими соусами. Напротив — магазинчик «Продукты из Армении», заслуженный, работающий много лет. В нем есть многое, от сыров до солений и лимонадов. Там всегда одна и та же грустная продавщица, а иногда появляется еще более грустный хозяин, пожилой мужчина в кепочке. «Как ваши дела?» — спрашивают его постоянные покупатели. «Плохо», — отвечает он, даже не словами скорее, а всем своим страдающим телом.
За армянским ларьком начинаются овощные и фруктовые ряды с преобладанием фруктов, но и помидоры с огурцами стоит брать скорее здесь, тут обычно дешевле. В дальнем конце — в основном яблоки, и когда наступает яблочный сезон, здесь просто яблочное раздолье. Десятки сортов, яблоки (и груши тоже) из Липецкой, Орловской, Курской областей — и продавцам в происхождении фруктов доверяешь. Те фургоны с картошкой и капустой, про которые я говорил, стоят как раз неподалеку от яблок.
Заканчиваются ряды кафе «Восток-А» с кавказско-европейской, как написано, кухней. Это одна из трех рыночных точек общепита, во всех них меню примерно одинаковое, от борща и лагмана до шурпы и шашлыков, и готовят на примерно одинаковом уровне. Еще два кафе находятся на противоположном конце рынка, у входа, который ближе к метро. Это «Звезда» и место, которое называется «Кафе-бар». Больше всего рекомендую последнее. Я очень долго обходил его стороной из-за совершенно неказистого вида: на окне стоят пустые пивные бутылки с выцветшими этикетками, отчего кажется, что внутри полутемное нечто, где только пьют и закусывают. Там и правда сидят разношерстные, в том числе и трудно опохмеляющиеся компании, но все равно своеобразно уютно — и очень вкусно. Пити, который я там попросил, оказался очень душевным, из отличной баранины, с алычой, как надо, пусть суп и подали без лука и сумаха.
В павильоне «Самый рыбный» самый большой выбор мороженой рыбы: филе пикши на коже и филе пикши без кожи, навага без головы и скумбрия с головой…
Если пойти от «Продуктов из Армении» не прямо, а направо, вдоль недавно появившихся клумб с бархатцами и анютиными глазками, то сначала вы ничего такого не заметите, если на рынке впервые: просто довольно широкая площадка. На ее месте было несколько палаток, сгоревших во время пожара, теперь все заасфальтировано. К ней примыкает киоск «Хлебушек. Прямые поставки» — там, пока не закончился основной привоз, всегда очередь за отличными классическими «Нарезными» батонами и «Дарницким» хлебом хлебозавода №8. Сразу за ним — «Белевская пастила», там торгуют продукцией фабрики «Белевский продукт» из деревни Давыдово (что редкость — на московском рынке больше представлены «Белевские традиции», «Белевские сладости» и Белевская пастильная мануфактура). Они, например, делают пластинки смоквы в виде маленьких конфеток, очень удобный формат.
От этого киоска открывается великолепный вид на павильон «Самый рыбный». Он на рынке и правда самый рыбный. Тут и аквариумы с карпами и осетрами, тут и самый большой выбор мороженой рыбы: филе пикши на коже и филе пикши без кожи, навага без головы и скумбрия с головой, лобан и лемонема, терпуг и щука, синяя зубатка и зубатка пестрая. Тут же почему-то много греческого и испанского оливкового масла и маслин.
На этот павильон смотрит целый ряд неплохих магазинов. Перечислю их справа налево. Первый — «Дом чая», в котором не только дичайше огромный выбор чая, но и много кофе. Второй — пекарня с украшенным мозаикой тандыром. Там пирожки, лепешки, плюшки, улитки, изделие «Вкусняшка» (ветчина, сыр, помидоры, соленые огурцы) и изделие «Ням-ням» с курицей и сыром. Я же всегда беру там превосходные лепешки шоти и кутабчики с сыром и зеленью.
Третий — «Халяль» с красивыми барашками и коровой перед входом и длинными, до потолка, полками с мясом, армянскими вареньями (айва, абрикос, инжир, баклажаны, черешня) и овощными консервами (овощи жареные, икра кабачковая, салат «Кобра» и соус «Кобра жгучая»). В холодильниках — фракталы пельменей, утки и курица, говядина и баранина, а также гора готовых цыплят табака. Коврики для намаза и чеченские тюбетейки — в ассортименте.
Четвертый — еще одна хорошая рыбная лавка. Перед входом объявление: «Каждый четверг свежая рыба из Мурманска», но много там и азовской, и другой разной. Есть сом, сазан, амур, жерех, карась, кефаль, судак, белорыбица, голец, корюшка, нельма и даже кутум. И мурманская печень трески в стеклянных банках по 750 рублей.
Наконец, в непосредственной близости от этой череды находится второй главный павильон рынка. Он рядом со входом на рынок со стороны Преображенского кладбища, поэтому многие начинают именно с него. Его специализация — свежее мясо (свинина, говядина, курица), недорогая колбаса и сыры. Как российские (бывает даже с завода из села Куяган, откуда родом сыр «Советский») и белорусские, так и традиционные европейские, кое-как замаскированные под белорусские и аргентинские. Символом павильона можно назвать плакат, висящий в одной из точек: крылатая свинья и лозунг «Наше мясо — шедевр на вашем столе». Было там еще недавно специализированное торговое место с мордовскими продуктами, но не выдержало, видимо, конкуренции.
Рядом с павильоном, у входа на рынок, висят ковры с несущимися вскачь лошадьми и с портретом Владимира Путина. Путин то пропадает, то вновь появляется. К этому месту примыкает точка с мороженой рыбой. Там можно ничего не покупать, а просто постоять и послушать непрерывную речь продавщицы: «Аргентину сделать одну? Не пожалеете! Сделать аргентинку? Ее уже почти нет, тонну рыбы продали. Аргентина, девочки, морская курица, красная треска, спрашивайте, кому что, мойвочка, селедочка, семгочка. Аргентина, потому что серебро, не потому что из Аргентины. Глаза большие, потому что из глубины. Когда готовишь, не пахнет. Твердая, крупные ребра, мелких костей нет, кушаешь — и слюнки текут».
А сразу, как выйти с рынка, слева, в одном доме с магазином памятников и венков, есть еще один отличный магазинчик с широким выбором воблы, с отдельно продающейся ее икрой, с разным медом, ростовским салом, шестью разновидностями «Лидского» кваса (включая белый и на березовом соке) и запеченной гусиной колбасой. Там есть даже шамайка, легендарная донская рыба, одно время бывшая в Красной книге. Наконец, ближе к трамвайной остановке есть киоск «Монастырская трапеза», возле которого практически всегда очередь. Там хлеб и молочные продукты из Сергиева Посада и Махры и еще пирожки.
Теперь, если хотите, можете совершить обратное путешествие, и рынок будет восприниматься уже по-иному, с другими акцентами. Сам проверял это неоднократно.
Фото: Карина Градусова