- Безопасно
- Без консервантов
- Без ароматизаторов, красителей, подсластителей
- Крепость соответствует заявленной
- Приготовлено из качественного сырья
- Достаточно углекислого газа
- Достаточно пены
- Пиво нормальной кислотности
- Процесс брожения не соблюден
- Дегустационная оценка недостаточная для того, чтобы претендовать на получение российского Знака качества
-
Цена закупки
104.9 p/л
-
Производитель
Закрытое акционерное общество «Московская Пивоваренная Компания»
-
Изготовитель
Закрытое акционерное общество «Московская Пивоваренная Компания»
-
Состав
вода, пивоваренный солод, хмелепродукты.
-
Год изготовления
2018
-
Вес
0,5л
-
Штрихкод
4670001490627
-
Микробиология
5.00
-
Содержание потенциально опасных веществ
5.00
-
Достоверность информации
3.75
-
Идентификационные признаки
2.50
-
Безопасность
5.00
-
Качество
4.54
Протоколы исследования 12
Пиво светлое фильтрованное пастеризованное под торговой маркой «Жигули барное» произведено Закрытым акционерным обществом «Московская Пивоваренная Компания» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. Это пиво безопасно. Оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) в нем отсутствуют.
Ароматизаторы, синтетические красители, а также подсластители в составе не обнаружены. Крепость пива соответствует заявленной в маркировке. При приготовлении пива производитель использовал качественное сырье.
Однако процесс брожения пива, вероятнее всего, не был соблюден. Напиток содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты. Также это пиво нормальной кислотности. Дегустационная оценка – 4,932 балла.
Смотреть полный рейтинг
- Каталог отзывов
- Продукты
- Алкоголь
- Пиво
- Жигули
Пиво Жигули Барное — отзывы
Алкоголь вредит вашему здоровью.
- Рейтинг
- Новые
- 1
- …
- …
- 2
- _
- _
- _
- _
- _
Пиво «Жигули Барное» без пастеризации
А говорят пиво у нас варить не умеют? Ещё как умеют! Рецепт 1968 года. Не слабое — 5,5% алкоголя, насыщенное — 13,2% плотности, очень хорошее российское пиво!
Давненько мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, отцом пивной демократии и предводителем дворянства всея Руси, не наведывались в супермаркет «Перекрёсток», некогда радовавший нас разными и весьма интересными пивными новинками. А здесь случай подвернулся, были как-раз, третьего дня, по делам неподалёку и не зайти в «Перекрёсток» просто не могли.
Оставив жадного IPAлита Матвеевича у витрины с бюджетным пивом я сам приступил к изучению пива импортного, где тут же заинтересовался баночками от пивоварни BrewDog по 159 рупий за 0,5 л неизвестно каким образом здесь оказавшиеся и прихватив одну встретился с прижимистым стариком IPAлитом практически на экваторе российского и импортного пива, где мы оба моментально выделили из всяческих, давно уже набивших оскомину «Жатецких Гусей» и «Велкопоповицких Козлов», совершенно новое пиво, бережно закутанного в бумажное одеяние…
— Какое-то новое «Жигули Барное»?! — воскликнул старый пивной фельдмаршал IPAлит.
— Да это же непастеризованное! Ну, наконец-то оно доехало до Уездного города Бесов! — разделил я позитив IPAлита.
-И всего за 59 рупий! Это же надо! Берем всё! Это дело надо отметить исследовать в «Секретной Лаборатории Изучения Пива» особо тщательно! — продолжал IPAлит Матвеевич.
Но я, обезумевшего от радости пенсионера поддерживать в плане «забирания всего» не стал и ограничился всего лишь двумя бутылками. И зря…
Обзор пива «Жигули Барное непастеризованное»
Пиво «Жигули Барное» без пастеризации появилось пару лет тому назад, но до Уездного города Бесов не доезжало и это понятно — срок хранения у него был заявлен всего месяц, а ТТХ (алкоголь и плотность) были точно такими же, как у обычного «Жигули Барное». Долго мы с IPAлитом Матвеевичем ходили-бродили по самым разным магазинчикам Стольного Бурга, но нигде этого пива не было. На этом фоне мы почти забыли о нём и практически уже не помышляли, но неожиданный заход в «Перекрёсток» подчеркнул золотое правило — кто ищет, тот всегда находит!
Однако, при ближайшем изучении этикетки стало ясно, что частично изменился срок хранения — стал 45 дней вместо 31, а также изменились ТТХ — алкоголь теперь 5,5% (вместо 4,9%), а плотность 13,2% (вместо 12%). Вот, что пишет официальный сайт «Московской Пивоваренной Компании» про пиво «Жигули Барное Непастеризованное»:
При производстве пиво не подвергается пастеризации. Благодаря этому, «Жигули Барное» обладает чистым свежим вкусом и ярким запоминающимся ароматом.
Срок реализации 45 дней стимулирует всю цепочку от завода до холодильников в местах продаж предлагать потребителю всегда свежее пиво.
Переходим к дегустации пива. Листайте вниз!
Состав пива «Жигули Барное непастеризованное»
Пиво «Жигули Барное» светлое непастеризованное фильтрованное. (алк.5,5%, пл.13,2%). Объём: 0,45 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты. Изготовитель: ЗАО «МПК» г. Мытищи
В аромате солод и небольшая кислинка. Во вкусе сладость солода, немного зерна и небольшая хмелевая горчинка. Плотное, насыщенное и классное пиво. От обычного «Жигули Барное» оно отличается в лучшую сторону — крепче, насыщеннее и бутылка обернута в бумагу (обратите внимание на фото), что обеспечивает надёжную защиту от солнечных лучей и порчи хмеля. При наличии данного пива в ммагазине у нас с IPAлитом Матвеевичем точно вопроса «какое пиво брать на природу или для просмотра футбола» не возникнет. Рекомендуем попробовать!
Обычное «Жигули Барное» мы брали с собой в Африку и вот, каким оно нам показалось на острове Занзибар:
Пробуем пиво «Жигули Барное» на о.Занзибар
В мае 2009 года на пивзаводе в Мытищах началось производства нового сорта пива — «Жигули Барное». Инициатором проекта «Жигули» является одноименный московский ресторан, хозяин которого, Андрей Кобзон (да-да, сын Иосифа Кобзона), и является владельцем торговой марки. Лицензию на товарный знак «Жигули» МПК получила до 2033 года, 20 мая сего года начался розлив этого пива.
Этого же дня состоялась презентация «ностальгического» пива в ресторане «Жигули», о чем подробно написал наш друг и коллега Александр Иджон. Нам лишь остается подробнее остановиться на вкусовых качествах этого нового-давно-забытого-старого сорта пива.
Состав — вода, солод, хмель. Крепость — 5%, производитель — МПК, Мытищи. Цена вопроса — 23 рубля (как и было обещано в пресс-релизе).
На этикетку и форму бутылочки пива «Жигули Барное» стоит обратить особое внимание, это шедевр, честное слово. Хоть и издалека некоторые детали логотипа заставят вспомнить водку «Журавли», но сделано добротно, приятно для глаз и рук. Что касается бутылки, то она фирменная, с twist-off и углублением снизу бутылки для этого самого «твист-оффа» (в «Моспиве» такая же технология).
С «начинкой» все намного хуже.
Пиво золотистого, стандартного для «лагеров» цвета. Что удивило, так это полное отсутствие пены. Ее вообще нет. Я специально фотографирую сразу же после «переплыва» пива из бутылки в бокал, но тут из трех попыток ни в одной я не успел сфотографировать «пенное» пиво «Жигули». Не знаю, плюс это или минус для отечественных марок пива, но у определенного круга лиц есть «познания» в определении качества пива по пене, пусть знают.
Запах несобранный, слишком невнятный, с еле-еле уловимым ароматом солода. Пиво горькое, с хмелевой горечью и соленостью в послевкусии, аж язык вязать начинает. Само послевкусие долгое и грубоватое.
В общем, «Жигули Барное» это пиво для суровых челябинских мужиков — хмелевое, дерзкое, незаконченное. Дешево и грубо.
Опять же, я не говорю, хорошо это или плохо. Свой «простенький» вкус у этого пива определенно есть. Пиво входит в сегмент «бюджетных» сортов, поэтому поговорим о том, что мы получили за 23 честно заработанных рубля? А получили мы хмелевое, простое и, все-таки, скучное пиво. Хотя, за такие деньги оно и не должно «веселить».
Будущее у этого сорта я вижу весьма перспективным — цена и дизайн свое дело сделают. Да и вкусом, я думаю, это пиво никого не обидит — для тех, кто умеет считать деньги, «Жигули Барное» будет золотой серединой.
Надо отдать должное МПК за то, что и за такие деньги оно сварит «пиво», а не очередную дорогую «солодовую воду», как принято у наших пивгигантов.
Не будем говорить о конкурентах «Жигули Барное» (я честно говоря, и не пью пиво до «30 рублей», поэтому с сегментом не знаком), лучше пообщаемся о том, с какими сортами пива его можно сравнить. А это, как нельзя кстати, опробованная нами недавно «Золотая Бочка Разливное». Оба сорта хмелевые (у «ЗБ» хмель более удачно вписывается в картину), правда, один из них радует запахом, но отсутствием послевкусия, и наоборот. Обе марки грубоваты и прямолинейны, без лишних «прибамбасов».
Было у меня желание после первого глотка пива «Жигули Барное» написать, что МПК после такого мега приятного запуска сразу нескольких лицензионных марок опять сварила очередное «недоразумение», но передумал. Просто лично я такое пиво не пью и пить не буду, «я и не такое пил», но большинством россиян этот сорт будет принят. И дело тут не только в цене, сама идея такого паритетного проекта с рестораном «Жигули» в наше время оправдана — «советское» пиво с «советской» идеей всегда приветствуется. Будут его люди пить потому, что оно «наше прошлое», «такое ностальгическое название» и т.д.
И если МПК не подведет и даст людям «глоток» прошлого по разумной цене и качеству (а сейчас этот баланс 100-процентный), то нам остается только радоваться. Согласны?
P.S. Сегодня в России празднуется День пивовара. С этим праздником я бы хотел отдельно поздравить главного пивовара «Московской Пивоваренной Компании» Михаила Ершова. Догадываюсь, что сейчас МПК очень сложно, но, будьте уверены, любители пива всегда с Вами. Мытищи за последние полгода взбудоражили всю Москву и область новыми сортами пива, новым вкусом и новым подходом к продажам пива. Как «нож по маслу» наших пивгигантов, честное слово.
Я от всей души желаю Михаилу и МПК удачи и успехов в пивоварении; новых, вкусных и доступных сортов пива. До сегодняшнего дня у Вас это прекрасно получается, и мы это очень ценим.
Но «железяку» в привкусе надо убрать!
24 июня 2012 года фотографии заменены на более качественные.
У большинства наших соотечественников с фразой «советское пиво» связана одна-единственная ассоциация – «Жигули». У многих это вызывает настоящую ностальгию по давно минувшим дням. Скорее всего, именно по этой причине практически каждая страна, входившая когда-то в состав Союза, сейчас выпускает свое «Жигулевское». Отзывы о таком напитке очень разнятся, все зависит от производителя. Одним из самых лучших считается московский завод.
Особенности производства
ЗАО «Московская пивоваренная компания» ведет свою историю с 2008 года. Находится он в городе Мытищи и стоит прямо в поле.
В 2009 году в продажу поступает пиво «Жигулевское барное». Отзывы о нем указывают на то, что это один из лучших сортов пенного напитка в своей категории. А все потому, что для его приготовления используют только чистую воду, лучший солод и жатецкий хмель. Бродит пиво не менее двадцати дней. Стоит отметить, что с некоторыми видами пива, выпускаемого сегодня, этот напиток не имеет ничего общего, поскольку является полностью натуральным продуктом.
Через два года после начала производства «Жигулевское барное» вышло на постсоветский рынок. А еще чуть позже об этом напитке узнала и Европа.
Этот алкоголь выпускается в жестяных банках, а также его можно встретить на прилавках магазинов в литровой таре.
Интересный факт: в 2014 году было выпущено несколько партий бутылок с оригинальным рисунком. Так что теперь в нашей стране есть даже коллекционеры «Жигулевского барного».
Виды «Жигулей»
В ассортименте завода несколько видов пива «Жигулевского барного». Каждый из них имеет свою особенность, можно даже сказать, изюминку. В линейке много сортов, но основные это:
- «Жигулевское барное безалкогольное». Во вкусе этого напитка уживаются деликатная горчинка и солодовая сладость. Наверное, это и придает пенному особой пикантности. Аромат, как ему и положено, хмельной, но не настолько насыщенный, чтобы вызывать раздражение.
- «Жигули барное бархатное». Это темный напиток, который приготовлен в классическом чешском стиле. У него во вкусе основную роль играет солодовая сладость, а послевкусие достаточно терпкое, его тяжело с чем-то перепутать. Аромат ярко-карамельный.
- «Жигули барное экспорт». Этот пенный напиток отличается особой элегантностью. Аромат его насыщен тонкими хмельными полутонами, а во вкусе присутствует легкая горчинка.
- «Жигулевское барное». Классическое светлое пиво с плотным солодовым телом и приятной горчинкой. В аромате ярко выражены хмельные нотки.
Подробное описание
У пива «Жигулевское барное», фото которого расположено ниже, красивый золотистый цвет, а пена среднезернистая, что вполне приемлемо для евролагера. Аромат ничем конкретным не выделяется. Однако пиво узнают по особым характеристикам солода и хмеля.
Вкус выраженно зерновой с нотками травянистого хмеля. Легкая горчинка придает особой пикантности и плавно переходит в послевкусие. Все достаточно просто, но очень гармонично. Видимо, поэтому у «Жигулей» столько поклонников. Текстура достаточно плотная, что характерно обычно для чешского пива, а никак не для отечественного.
Характеристика «Жигулевского барного бархатного»
Это пиво относится к категории пастеризованных темных элей. Его крепость 4 градуса, а экстрактивность начального сусла 12 %.
Это, без ложной скромности, шедевр, произведенный технологами предприятия. Для того чтобы в этом утверждении никто не сомневался, стоит отметить, что данный хмельной напиток варится из шести сортов солода. В него входят темный и светлый ячменный, бисквитный, ржаной, карамельный и жженый солод. Это пиво готовится на основе артезианской воды, хмеля, тростникового сахара и дрожжей верхнего брожения.
Отзывы о «Жигулевском барном бархатном» практически всегда положительные и подтверждают то, что этот темный эль отличается высшим качеством. Его пена соответствует всем стандартам. Она обильная и имеет красивый кремовый цвет. Окрас самого напитка темно-коричневый с красноватым оттенком. Аромат достаточно сложный, но при этом очень приятный. Основным тоном в нем идут карамель, фрукты и чернослив, а на втором плане появляются нотки ржаного хлеба.
У напитка невероятно мягкий вкус. В нем прекрасно дополняют друг друга карамель, шоколад и фрукты. Хмелевая горчинка придает особой пикантности. Послевкусие отличается приятной сладостью.
Правильная подача
«Жигулевское барное», как и любой другой алкогольный напиток, нужно уметь правильно подать. Только тогда можно уловить все нотки аромата и ощутить все прелести вкуса. Этот хмельной напиток, как и ирландский, перед подачей необходимо хорошо охладить. Оптимальная температура от пяти до семи градусов.
Но и сильно стараться тоже не стоит. Если у теплого пива будет слишком резкий аромат, то переохлажденное теряет оригинальные вкусовые качества. Очень важно правильно разлить «Жигулевское» по бокалам. Во-первых, тара должна быть высокой, а во-вторых, держать ее нужно при розливе под наклоном в 45 градусов. Если наливать пиво слишком быстро, то придется долго ждать, пока осядет пена.
С чем употреблять?
Отечественное пиво подходит к большинству легких закусок. Оно прекрасно сочетается со снеками, мясной нарезкой, вяленым мясом, рыбой, чипсами и многим другим. Лучше всего заранее уточнить, что предпочитают гости под пиво, так как этот момент очень индивидуален. Строгих правил тут не существует. Каждый для себя должен сам определиться, с чем будет употреблять пенный напиток. Ведь одному достаточно пары ломтиков сыра, а другому потребуется сытное мясное блюдо.
Как распознать подделку?
На данный момент «Жигулевское барное» находится на пике популярности, именно поэтому на прилавках появляется все больше суррогата под этой маркой.
Чтобы не испортить себе праздник алкогольным отравлением, нужно уметь отличать оригинал от подделки.
- Покупать хмельной напиток стоит только в крупных, хорошо себя зарекомендовавших супермаркетах или специализированных магазинах.
- Жидкость внутри бутылки должна быть однородной и прозрачной. Если есть помутнение или осадок, пиво брать не стоит.
- Если на полке появилась бутылка или банка новой формы, то ее лучше не брать, пока не появится официальная информация от производителя о смене дизайна.
- На таре не может быть никакого заводского брака.
Эксперты советуют помнить, что пиво — это спиртосодержащий напиток, а любой алкоголь в больших количествах вреден для здоровья. Так что лучше не употреблять больше одного бокала пенного напитка в день.