Овсяное молоко Ne moloko с шоколадным вкусом я периодически покупаю, а иногда делаю такое молоко сама. Конечно покупной вариант от самостоятельного отличается, потому что у покупного молока вкус напоминает растаявшее шоколадное мороженое, а у молока, сделанного самостоятельно конечно вкус попроще, но всё равно получается очень вкусно!
И конечно вкус шоколадного молока зависит от качества какао используемого.
Молоко Ne moloko продаётся в разных торговых сетях. Я встречала его в Магните, Fix Price, вроде как даже в Ленте есть.
В состав входит вода овсяная мука, рапсовое масло, сахар, какао порошок, кальций, витамин B2 и соль.
Мне ещё нравится купленное молоко тем, что туда ещё добавляют кальций и витамин B2, то, чего в домашнем молоке нет.
Хотя опять же в овсянке конечно же есть все полезные витамины и микроэлементы.
Молоко очень насыщенное, непрозрачное, видны даже такие жирноватенькие небольшие капельки. Видимо, от рапсового масла. Ну конечно конкретно масло не ощущается, видимо его там совсем немного. Также есть насыщенный шоколадный оттенок и вкус.
Очень нравится брать его где-нибудь в дороге, потому что оно в принципе очень сытное и напиваешься, и наедаешься одновременно.
Единственное пожелание – хотелось бы, чтобы оно было более густое.
Стоимость его 89-100 руб, в среднем, в наших торговых сетях.
Делают его АО «Сады Придонья» в Волгоградской области пос. Сады Придонья.
А сама я делаю овсяное молоко так: беру 2-3 столовых ложки геркулеса, измельчаю его в блендере практически в муку, заливаю литром тёплой кипячёной воды, добавляю немного соли (буквально маленькую щепотку, иначе будет слишком солёно и не очень вкусно) и добавляю примерно ложку столовую сахара. По вкусу добавляю какао, ваниль, так же можно купить любой кондитерский ароматизатор или сироп и добавить туда, будет вкусный и полезный напиток.
Всё перемешиваю и настаиваю некоторое время, потом можно жидкость процедить, а можно оставить с овсяной мукой. Я оставляю, тогда молоко более густое и сытное.
Перед использованием его нужно хорошо взбалтывать.
Но даже несмотря на это, Ne moloko буду периодически брать, потому что оно очень вкусное и полезное, напоминает шоколадное мороженое по вкусу.
Категория: Здоровое питание
Ингредиенты
Овсяные хлопья
1 мульти. ст
Способ приготовления
Вот и начался Рождественский пост! Миндальное молоко в Добрыне мы уже делали, теперь будем делать овсяное молоко.
Замачиваем овсяные хлопья можно прямо в чаше, засыпав хлопья в фильтр (обычные на ночь, быстро развариваемые на пару часов, можно и меньше), если замачивали в отдельной ёмкости, вставляем фильтр мелкой сеточкой вниз, выкладываем туда овсяную массу и включаем режим «блендер»… Всё! теперь варим кофе и постимся с легкостью и удовольствием!
Примечание
Р.S. Соотношение хлопья: жидкость — 1:3. Можно 1:4 тогда молоко будет более жидким.
Похожие рецепты
Похожее
Спасибо, Маша!
Я как раз рецептик для овсяного молока подбирала, а тут твой!
Основные принципы приготовления овсяного молока
Домашнее овсяное молоко становится всё более популярной альтернативой коровьему. Его можно легко приготовить в домашних условиях, получив натуральный и полезный напиток без консервантов и стабилизаторов.
Преимущества домашнего овсяного молока:
- Насыщенный свежий вкус и кремовая текстура
- Значительная экономия – себестоимость в 5 раз ниже магазинного аналога
- Полный контроль над составом – только овес, вода и соль
- Отсутствие искусственных добавок и стабилизаторов
Рецепт приготовления:
- Замочить 1 стакан овсяных хлопьев в 4 стаканах холодной воды на 10-30 минут
- Слить воду и промыть хлопья под проточной водой
- Измельчить промытые хлопья с 4 стаканами свежей холодной воды в блендере до однородной белой массы (около 3 минут)
- Добавить щепотку соли и при желании подсластитель, быстро перемешать
- Процедить через мелкое сито, застеленное марлей
- Повторно процедить для получения более однородной консистенции
- Хранить в герметичной таре в холодильнике до 5 дней
Секреты приготовления домашнего йогурта
Для получения густого кремового йогурта важно правильно подготовить молоко и соблюсти температурный режим.
Пошаговый процесс:
- Нагреть молоко до 180°F (82°C) и выдержать при этой температуре 30 минут
- Быстро охладить до 115°F (46°C) в ледяной бане
- Добавить закваску (2 ст. л. живого йогурта или специальную культуру)
- Поддерживать температуру 100-115°F (38-46°C) в течение 5-10 часов
- Охладить готовый йогурт в холодильнике
Способы поддержания температуры:
- Йогуртница – самый надежный метод
- Мультиварка с функцией йогурта
- Термос или термоконтейнер
- Духовка с включенной лампочкой
Приготовление коктейлей для вечеринок
Правильная подготовка коктейлей заранее позволяет хозяевам наслаждаться праздником вместе с гостями.
Основные правила:
- Выбирайте подходящие рецепты – лучше всего готовить заранее коктейли без газированных компонентов
- Добавляйте 10% воды от общего объема для правильного разбавления
- Храните в герметичных стеклянных контейнерах
- Газированные компоненты добавляйте непосредственно перед подачей
- Используйте бокалы подходящего размера
Особенности приготовления смузи
Решение распространенных проблем:
- Слишком жидкий: добавьте замороженные фрукты или густые ингредиенты (йогурт, ореховая паста)
- Недостаточно сливочный: используйте авокадо, греческий йогурт или ореховое масло
- Невыраженный вкус: добавьте фруктовый сок, имбирь или специи
- Неоднородная консистенция: соблюдайте правильный порядок загрузки ингредиентов
Базовые правила приготовления смузи:
- Сначала загружайте жидкости
- Затем добавляйте листовую зелень
- В последнюю очередь – тяжелые ингредиенты
- Начинайте взбивать на низкой скорости
- Используйте замороженные фрукты вместо льда
alba et atra, Леночка, любящее сердце — вещун!
С началом Рождественского (православного) поста, Машуня! и спасибо за рецепт!
Хлопья овсяные, я так думаю, любые подходят? Те, которые в развес продают, не в пачках, тоже пойдут?
Ириш, конечно любые. Просто развесные, они же долгой варки, поэтому просто их на дольше замачивать надо
Маша, а если в простой суповарке это возможно сделать? У меня ситечка нет..
zvezda, у Ксюхи есть рецепт без блендера-суповара
Маша, спасибо за молочко!
Мы обычно в пост завариваем овес в термопот, настаивается хорошо.
Но у тебя вид настоящего молока, десерт. Хлопья есть дома, надо приготовить.
Полтора года успешно уговаривала себя, что не надо мне Добрыню, не надо, не надо, не надо… Овсяное молоко протирала через сито.
Прочитала эту тему, пошла поинтересоваться ценами… Ну так… ради спортивного интереса… Myshop сразил ценой 1760,00… Пришлось брать
Второй день развлекаюсь. Молоко овсяное, молоко кокосовое, суп-пюре.
С молочным коктейлем пока не заладилось. Но на это есть bamix.
Овсяное делать очень понравилось. Никаких хлопот. И пропорция очень удачная.
Тверичанка, Лен, вот скажи весчь, а? Обожаю его, суповар в смысле Волшебная штука… Полчаса и суп 
Маша, нет у меня кофеварки, вообще то есть где то в кладовке, на полке, но кофе не пьем и она у меня простаивает. Но молочко я приготовила.
Вечером прокрутила зерна, очищенные в кофемолке, (хлопья на летней кухне, лень было идти) и залила водой на ночь. Утром процедила через ситечко, жмых проварила и сделала майонез.
В молочко добавила меда и соли. Получилось замечательно.
Спасибо тебе, что подвигла на такой вкусный и полезный напиток.
marika33, Мне нравится вкус кофе с этим молоком, какая-то «ниточка» из детства тянется… Закрываю глаза…
Я маленькая, притопываю утром к бабушке на кухню. Валеные домашние сапожки, пижама, косички в разные стороны… а бабушка уже при параде, чистенькая и в передничке… руки ласковые, теплые, обнимают меня, прижимают к фартуку от которого пахнет бабушкой, завтраком, теплом и уютом… Приходит дед, хватает меня на руки, кружит и со словами «Земля, земля, я — ТУ-134, иду на посадку!» сажает меня на табуретку… Время года за окном совершенно не ванжнО. Это просто детство… А вот и моя «ниточка»… Бабушка ставит передо мной чашку толокна… Помните такое? Коробочка была желтенькая, а на ней овес голубенький нарисован… Как же я его в детстве не любила… Но с бабушкой не поспоришь…. пью… А бабушка и не «бабушка» совсем, ей всего лишь 63, она немногим старше меня теперешней… Открываю глаза… Всё! Нет ничего как и не было… А запах толокна, бабушки и уюта предательски висит в воздухе не давая ничего забыть…..
Маша, спасибо, что поделилась воспоминаниями детства. Очень трогательно, нежно, ласково и тепло…
Даааа, время летит, остается добрая и вечная память…
Толокно помню, сейчас, тоже есть в продаже, но не в коробочках, а в пакетиках, неплохое, мы покупаем его.
marika33, скажите, а что вы за майонез такой из жмыха делаете?
SonyaIvanova, я немного проварила жмых, добавила горчицы, соли, чуть меда, взбила ногой блендера, добавляла масло горчичное и оливковое, взбивая. В конце добавила яблочного уксуса. Можно сока лимона. Все смешивала примерно и на свой вкус.
Марина, я извиняюсь, что не по теме, можешь ответить в другом месте, но что это за стаканчик такой с мерками??
Оля, к сожалению, пластик. Из набора к блендеру, у меня их три штуки уже. В нем взбивала, так и сфоткала.
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»
Машунь, ура!!! Поздравляю с медалькой!
gala10, gawala, спасибо, девчонки… Прям ваще так неожиданно…
Прям ваще так неожиданно.
Не плакай. Заслуженно..
Маша, поздравляю! Рецепт достойный награды!
marika33, спасибо за добрые слова, но, честно, не ожидала, что вот так будет вот. Так все просто…. Но приятнооооо
Только что увидела! И я поздравляю!!!. Это молоко вкусное и полезное. И ещё именно этот рецепт сподвиг меня на покупку Добрыни, с которым я очень подружились.
Тверичанка, Добрыню в массы!!!
Добрыню в массы!!!
Ну Добрынь у нас нет и не будет, но есть суповарка от Филипса, естессно без стакана во внутрях и как мне прикажете делать такое молоко? Я тоже очень хочу молока.. Давай, просвети меня..
Филипс вот такой.
gawala, Галь, а там у нутре тоже нож? Она суп-пюре делает?
, а там у нутре тоже нож? Она суп-пюре делает?
А как же и нож и пюре и даже блендерить отдельно может, типа смузи и как мультиварка может.. Супы-пюре шикарные за полчаса получаются.
gawala, ну тогда как Ксюха пишет, замачиваешь, бендеришь и процеживаешь
ну тогда как Ксюха пишет, замачиваешь, бендеришь и процеживаешь
Так.. понятно, пошла искать, че там Ксюха насочиняла..
Ну, не нашла.. Куда идти-то?
ШуМахер, Маня!
Ну ты поняла, слов нет, одни эмоции! Поздравляю!
Куда идти-то?
И я с тобой…
Ураа! Махинька! С медалью!
Пысь-пысь.. Рискну попробовать сделать по Ксюше
Рискну попробовать сделать по Ксюше
Ну покажите эту загадошную Ксюшу и ее овсянным молоком..
покажите эту загадошную Ксюшу
Ты построже рыкни.. а то ведь не покажут
Галь, Омелка это Я на первой странице ссыль давала
Маша, я ничего не поняла.. а где Ксюша??.
Да на первой странице Маня даже ссылку дала
Да на первой странице Маня даже ссылку дала
Ну теперь вот увидели.. Бывает..
ШуМахер, Маняша, с Победой и Мядалькою!!!
ШуМахер, Маша а ч так и не понИла как варить.
У меня есть блендер-суповарка и ситечко в ней есть…
И про «замочить» я поняла все, а вот про режим… нет
Включить режим?… Какой?
Как просто ‘блендер’? А варить сразу не надо его…
mamusi, можно залить кипятком, тогда варить не надо, просто включаешь режим блендер
Маша, Я хочу Кисель получить…
Может не по адресу вопрос. У тебя ведь Молочко в рецепте.
Но я очень хочу блендером-суповаркой воспользоваться сразу, чтобы
- Получить молочко
- Получить кисель
У меня блендер с сеткой.
Потому и спрашиваю тебя.
(Я уже размочила хлопья и хочу попробовать)
Соотношение хлопья: жидкость — 1:3. Можно 1:4 тогда молоко будет более жидким.
Я поставила 1 к 4.
Овсяный кисель по сути это очееееень жидкая овсяная каша смолотая в блендер без сетки, так мне кажется
Недавно попробовала Немолоко овсяное, дочь принесла, прям понравилось-понравилось. Интересно, они туда чего-нибудь химичат или все натюрель? На Немолоко подсела дочка, вот думаю, мать-гаджетоголик имеет Добрыню, а дочь покупает не такое и дешевое пакетное овсяное молоко. Надоть сделать. Из цельного зерна тоже ж можно?
А вообще спою дифирамбы Добрыне (Маша, спасибо, с вашей подачи узнала про этот блендер ). Супы-пюре обожаю, делать сейчас — порубать и кнопочку нажать Соевое молоко делаю для тофу, домашний в разы вкуснее покупного. А сейчас из-за вялотекущего ремонта куда-то засунула сеточку, так блендер у меня как яйцеварка пашет. Сейчас сезон окрошек, салатов, а для меня салат — не салат, если без вареного яйца. Да и яичный паштет как перекус люблю. Я сразу варю 8 штук, потом из холодильника достаю уже сваренные и охлажденные яйца. И даже если трескается яйцо — тона пару оно не вытекает, как в воде. Так что зря я ржала над таким девайсом, как яйцеварка, отличная штука. И не надо отдельно покупать, в Добрыне эта функция есть.
Полезное, диетическое, из обычных продуктов! Овсяное молоко — это растительный аналог коровьего, его очень легко приготовить дома. Такое молоко не содержит лактозы, его могут пить люди, страдающие ее непереносимостью, а также соблюдающие пост и вегетарианцы.
Овсяное молоко
Состав / ингредиенты
4
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 12 ч 30 мин
PT12H30M
Не выключать экран
-
Шаг 1:
Как сделать овсяное молоко? Подготовьте продукты. Для приготовления овсяного молока возьмите крупные хлопья, которые долго варятся. Хлопья быстрого приготовления не подойдут, тем более что в них содержится очень небольшое количество полезных компонентов. Возьмите миску, всыпьте в нее хлопья.
-
Шаг 2:
Возьмите литр холодной кипяченой воды. Залейте овсяные хлопья этой водой и оставьте их на 12 часов. Удобнее сделать это на ночь, чтобы приготовить молоко к завтраку. Не важно, какое количество хлопьев используется, главное, что соотношение овсяных хлопьев и воды должно составлять 1 к 10.
-
Шаг 3:
По истечении 12 часов размешайте набухшую смесь, после чего перелейте эту смесь в блендер. Взбейте ее до белой однородной массы.
-
Шаг 4:
Теперь смесь процедите. Чтобы было удобнее отфильтровать полученную жидкость, возьмите глубокую миску или кастрюльку, на нее установите сито, на которое положите несколько слоев марли (2-3). Вылейте овсяную массу в сито и оставьте ее стекать. Можете немного помочь ложкой.
-
Шаг 5:
Перелейте процеженную белую жидкость из емкости в кувшин, бутылку или сразу разлейте по стаканам. Овсяное молоко готово. Из 100 грамм хлопьев и литра воды получилось чуть больше 800 миллилитров готового продукта. Молоко храните в холодильнике. Срок годности такого продукта составляет 5 дней. Так что приготовить молоко из хлопьев в домашних условиях не требует больших усилий, и получается оно гораздо дешевле, чем покупное. Приятного аппетита!
Создателем промышленной технологии переработки овса для овсяного молока является шведский ученый Рикард Осте. Он исследовал непереносимость лактозы и искал замену коровьему молоку. Вскоре после того, как был создан этот растительный напиток, Осте основал компанию Oatly.
Сегодня в овсяное молоко добавляют разные ингредиенты, чтобы разнообразить его вкус. Например, молоко можно сделать шоколадным, а при добавлении нескольких капель ванильного ароматизатора, оно будет иметь приятный сладковатый ванильный вкус.
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Вода — 0 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья — 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой — 390 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Вода
Приготовьте овсяное молоко за 5 минут из литра воды, овсяных хлопьев или муки, соли и подсластителя. Добавьте ванилин или какао для улучшения вкуса!
Ингредиенты
- вода — 1 литр
- овсяные хлопья или овсяная мука — 1 ст.
- соль — 1/2 ч.л.
- подсластитель
- улучшают вкус:
- ванилин
- какао
Пищевая ценность
Белки: 13.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 64.0 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
Воду комнатной температуры или холодную, чистую и фильтрованную отправляем в блендер.
Туда же добавляем овсяные хлопья цельно-зерновые ( вместо хлопьев можете использовать муку, молоко будет слаще), соль, подсластитель по вкусу.
Можете брать сахар, у нас сегодня финики.
7-8 штук без косточек.
Далее по желанию можете добавить растительное масло, не больше 1 столовой ложки.
Запускаем блендер на максимум секунд 40.
Далее вам понадобится какая-то плотная ткань ( полотенце, футболка бывшей/бывшего 
или безвкусная наволочка, подаренная на новоселье ).
У нас обычный хлопковый мешочек
Ставим его в кастрюлю и выливаем туда всё молоко со жмыхом.
Затем мешочек поднимаем, сдавливая его, чтобы жмых остался внутри мешочка.
И молоко готово.
В молоко можете добавить ванилин или какао.
Перемешайте и вкушайте.
Взбалтывайте перед употреблением.
Можно добавлять в кофе или гранолу.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Привет! Сегодня Голодный Мужчина покажет как приготовить овсяное молоко в домашних условиях — это быстрее, чем сходить в магазин! Советую испробовать шоколадный вариант). Подходит такое растительное молоко для вегетарианцев и не только.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего списка ингредиентов, рассмотрим каждое из них отдельно:
-
Вода (1 литр):
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
-
Овсяные хлопья (1 ст/около 90 г):
- Калории: примерно 340 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 60 г
(предполагая, что 1 столовая ложка овсяных хлопьев — около 90 г).
- Соль (1/2 ч.л.):
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
(соль не содержит калорий и макроэлементов).
-
Подсластитель:
(Точное количество калорий и макроэлементов будет зависеть от выбранного подсластителя. Например, стевия, сукралоза и другие часто обладают нулевыми калориями, в то время как сахарозаменители могут иметь разные значения). -
Ванилин (например, 1 г):
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
-
Какао (например, 1 ст.л. = 5-7 г):
- Калории: примерно 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 3 г
Теперь сложим всё вместе:
Общая сумма КБЖУ:
-
Калории:
0 + 340 + 0 + (в зависимости от подсластителя) + 4 + 20 = 364 + калории из подсластителя -
Белки:
0 + 12 + 0 + 0 + 0 + 1 = 13 г + 0 г из подсластителя -
Жиры:
0 + 6 + 0 + 0 + 0 + 1 = 7 г -
Углеводы:
0 + 60 + 0 + 0 + 1 + 3 = 64 г
Итог:
- Калории: 364 + калории из подсластителя
- Белки: 13 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 64 г
Обратите внимание, что калории из подсластителя следует добавлять в зависимости от его вида и количества.
Смотреть полностью…
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт