Лучшие сорта картофеля для урала отзывы - OtzyvPro.top

«Картофельные» рейтинги постоянно меняются, предлагая к давно знакомым фаворитам прибавить интересные новинки зарубежной селекции. Выбор для обновления сортовой палитры картофеля самому сделать непросто. Лучшие помощники в поиске надежного сорта картофеля — мнение огородников и спрос. Ведь самыми популярными становятся только те сорта, которые могут порадовать и вкусовыми качествами, и устойчивостью, и лежкостью. В нашем топе-10 сортов картофеля — высокоурожайные фавориты, которые хорошо адаптируются к разному климату и почвам и требуют стандартной агротехники.

10 самых популярных сортов картофеля

1. Картофель «Розара», ранний

Ценный своей универсальностью ранний сорт, лишенный характерной для своих конкурентов водянистости. «Розара» обладает самыми высокими дегустационными оценками среди всего раннего картофеля. Слабо рассыпчатый, универсально-столовый сорт (тип В, от 12 до 16% крахмала). Его вкус и аромат проявляется при любом способе термической обработки и нарезки. Текстура клубней особенно хороша для салатов, гарниров и супов.

Каплевидно вытянутые, поразительно ровные клубни с практически незаметными глазками имеют розово-малиновую кожуру и бело-кремовую мякоть, слегка темнеющую при разрезании. Масса картофелин — от 80 до 115 г. Мощные кусты нарастают поразительно быстро и дружно, средневысокие, до 55 см, раскидистые, с темными ровными листьями и нежно-лиловыми цветками.

Первые клубни можно собирать уже через 45-50 дней, полная зрелость — через 60-75 дней. Высокоурожайный сорт позволяет собрать от 350 до 600 кг с сотки, при этом товарность клубней составляет от 91 до 99%. Каждый куст приносит от 15 до 25 клубней.

Другие преимущества:

нечувствителен к капризам погоды;
устойчив к механической обработке и мойке;
иммунитет к раку, нематодам, скручиванию, фитофторозу, пятнистостям, ризоктониозу и другим видам парши;
лежкость от 95% до конца весны без потери вкуса.

Недостатки сорта:

склонен к ускоренному вырождению;
требователен к плодородию и регулярным поливам;
раскидистость кустов, полегающих в междурядьях, усложняет уход.

Картофель «Розара». © Клуб органического земледелия

2. Картофель «Ред Скарлетт», ранний

Привлекательный и «товарный» сорт, всегда дающий хороший урожай, но часто недооцененный по вкусовым качествам. Картофель «Ред Скарлетт» не порадует вкусом при варке и раннем сборе, но вызревший и использованный в запекании, пюре, жарке, гарнирах, овощных рагу, салатах раскрывается по-другому. Сорт универсален, не темнеет, плотный, слабо мучнистый (тип А и В, крахмал — от 10 до 15%).

Красная кожура и сливочно-желтая мякоть вытянуто-овальных клубней с мелкими глазками выглядят очень привлекательно. Клубни, весом от 60 до 125 г, обычно поразительно однородные, дружно наливающиеся. Кусты полупрямые, низкие или средние, с толстыми фиолетовыми побегами и темными слегка волнистыми листьями. Цветки лиловые.

Первые клубни наливаются через 45-55 дней, полное созревание — 70-80 дней после появления всходов. Урожайность сорта — от 270 кг, на плодородных почвах до 700 кг с сотки, до 11 клубней с куста. Товарность — от 90%.

Другие преимущества:

повышенная засухоустойчивость;
подходит для двойного урожая;
высокоустойчив к раку, нематодам, фитофторозу, парше, большинству заболеваний и вредителей;
устойчив к механическим повреждениям;
лежкость от 98% процентов, до 10 месяцев.

Недостатки сорта:

неустойчив к жаре (требует высоких гребней);
требователен к содержанию кальция в почве;
чувствителен к гербицидам.

Картофель «Ред Скарлетт» (Red Scarlett). © agrobelarus

3. Картофель «Беллароза», ранний

Картофель «Беллароза» (Бела Роса, Белла Роса) — ранний, поразительно устойчивый и один из наиболее вкусных сортов, прославившийся крупными клубнями. Универсальный, средне-насыщенный по вкусу и аромату, для раннего картофеля необычно воздушный в пюре, не водянистый, сохраняющий форму сорт (тип В, крахмал от 12 до 16%). Подходит для всех видов обработки, вкусовые качества лучше проявляет при обжаривании, запекании и в супах.

Клубни овальные, с красной шероховатой кожурой, светло-кремовой мякотью и мелкими глазками, очень крупные — от 130 до 210 г, отдельные — больше 500 г. Высокие, прямые кусты выделяются непривычно крупными листьями и цветками светло-сиреневого оттенка. Растет быстрее всех сортов, дружно наливается, иногда клубни дозревают до цветения.

Для созревания урожая требуется всего 45-60 дней. Товарность клубней — от 82 до 99%, каждый куст дает от 7 до 15 крупных клубней, а с сотки можно получить от 310 до 550 кг.

Другие преимущества:

стрессоустойчивость — нечувствительность к засухе, жаре, резким перепадам температуры;
устойчив к раку, нематодам, мозаикам, пятнистостям, фитофторозу клубней, парше;
уникальная для раннего сорта лежкость — от 93% до 98% без прорастания до мая;
вкусовые качества только улучшаются при хранении.

Недостатки сорта:

уязвимость к фитофторозу ботвы;
некомпактный рост клубней, которые легко повреждаются при выкопке.

Картофель «Беллароза» (Бела Роса, Белла Роса, Bellarosa). © chudoclumba

4. Картофель «Жуковский» (ранний)

Один из самых ранних, но вкусных при жарке сортов появился еще в 90-е. И с тех пор не покидает перечни лидеров для летнего и осеннего употребления. Картофель «Жуковский» — лучший ранний сорт для салатов. Несколько водянистый, столовый, универсальный (кроме пюре) картофель (тип А, тип В, крахмал — от 10 до 12%). Вкус и аромат остаются средними только при варке и очень хороши при запекании и жарке.

Клубни «Жуковского» одноразмерные, округлые, с нежно-розовой, гладкой, прозрачной кожурой, красными поверхностными глазками и плотной белой мякотью, массой от 100 до 120 г. Сорт с продолжительным клубнеобразованием и очень длинными, расползающимися столонами, позволяющими собирать клубни к столу без выкопки. Кусты средние, с мелкими блестящими листьями. Цветки лиловые.

Урожай стабилен, созревает через 40-60 дней. У этого сорта собирают до 15 клубней с куста и до 450 кг с сотки (при товарности, как минимум, 90%).

Главные преимущества:

теневынослив;
засухоустойчив;
устойчив к раку, обыкновенной и серой парше и золотистой нематоде.

Недостатки сорта:

среднеустойчив к ризоктониозу, мозаике;
неустойчив к фитофторозу;
плохо выносит переувлажнение летом;
вкусовые качества ухудшаются при перезревании и длительном хранении.

Картофель «Жуковский». © maja-dacha

Читайте также нашу статью Правильная обработка картофеля перед посадкой.

5. Картофель «Королева Анна», среднеранний

Нетребовательный к уходу, стабильно высокоурожайный, «товарный», выровненный по массе и размеру клубней сорт. Подлинный вкуснейший аристократ попал в реестры только в 2015 году, но уже считается лидером. Картофель «Королева Анна» — это не мучнистый и плотный столовый сорт с насыщенным ароматом и сладковатым вкусом для всех способов обработки и нарезки — от пюре и жарки до салатов и запекания (тип В, крахмал — до 14%). При варке слегка разваривается, при запекании и обжаривании образует хрустящую корочку с нежно-кремовой мякотью.

Клубни «Королевы Анны» крупные, правильные, вытянуто-овальные, с почти незаметными мелкими глазками и гладкой, светло-желтой, плотной кожурой. Масса картофелин — от 85 до 150 г, дозревание равномерное. Кусты мощные, раскидистые, с крупными темными листьями. Белоцветный сорт.

Урожай созревает через 80-90 дней после появления всходов, молодые клубни можно собирать через 45 дней. С одного куста можно получить от 6 до 16 клубней. Урожайность сорта — от 113 до 304 кг с сотки, товарность — от 82 до 93%.

Главные преимущества:

высокоустойчив к непогоде и переувлажнению; парше, нематоде, мозаике, пятнистостям, альтернарии, раку; мытью и механическим повреждениям;
нетребователен в уходе;
отличная лежкость без малейшей потери вкусовых качеств (от 92%, 10 месяцев).

Недостатки сорта:

среднеустойчив к фитофторозу и засухе.

Картофель «Королева Анна» (Queen Anne). © Lutifundist

6. Картофель «Невский» (среднеранний)

Отечественный сорт не сдает позиций еще с 70-х. Ценят картофель «Невский» за неприхотливость к условиям и стабильную урожайность. Клубни не развариваются, не темнеют и прекрасно сохраняют форму (тип А, крахмал — от 10 до 15%). Классический вкус и аромат делает его эталонным сортом для гарниров, супов, овощных смесей и салатов.

«Невский» — белый сорт с вытянуто-округлыми клубнями со светлой, с поверхностными глазками, ровной кожурой и нежной кремовой мякотью. Картофелины средне-крупные, от 90 до 130 г. Кусты нарастают быстро, невысокие, густые, с ярко-зелеными средними листьями. Быстро восстанавливается при поражении колорадским жуком. Цветки белые.

Урожай «Невского» собирают через 75-90 дней после появления всходов. С одного куста собирают от 8 до 15 клубней, с одной сотки — от 380 до 600 кг урожая (товарность — от 90%).

Главные преимущества:

засухоустойчив;
выносит переувлажнение летом;
лежкость от 89%, не прорастает до мая;
устойчив к раку, гнилям;
не травмируется.

Недостатки сорта:

склонен к обламыванию ростков;
относительно устойчив к фитофторозу, парше;
неустойчив к нематоде;
вкус сильно зависит от почвы, иногда «мыльный».

Картофель «Невский». © Orchardo

7. Картофель «Адретта», среднеранний

Для многих ставший за 40 лет эталоном вкуса и аромата, этот сорт самый фальсифицируемый и востребованный. Вкус и универсальность делают «Адретту» идеальным сортом для варки и пюре. Нежный и рассыпчатый при варке, он не теряет форму при жарке и запекании (тип С, крахмал — от 13 до 18%).

Желтая сетчато-шероховатая кожура и нежно-желтая плотная мякоть округлых, ровных, слегка вытянутых клубней — своеобразный эталон среднеранних сортов. Глазки мелкие. Масса картофелин — 100-150 г. Кусты высокие, прямые, нарядно-облиственные, дружно и быстро нарастающие, цветки — белые.

Урожай собирают через 60-80 дней после первых всходов. С одной сотки посадок сорт приносит стабильно от 300 до 450 кг клубней, товарность превышает 85%. В каждом кусте — от 10 до 25 картофелин.

Другие преимущества:

устойчив к резким скачкам температуры, непогоде;
высокоустойчив к пятнистостям, раку;
стоек к механическим повреждениям;
сохраняет вкус и цвет до весны даже при подмерзании (лежкость — от 95%).

Недостатки сорта:

урожайность зависит от полива;
неустойчив к парше, фитофторозу, нематодам.

Картофель «Адретта» (Adretta). © W.Stegmann

8. Картофель «Гала», среднеранний

Чуть более чем за десятилетие сорт успел стать одним из наиболее востребованных. Практические достоинства и надежность несомненны, а вот о вкусовых качествах многие спорят. Это настоящий кулинарный универсал (тип А и В, от 10 до 13% крахмала), не теряющий вкусовых качеств при остывании. Вкусовая оценка — высшая, но при разной обработке вкус и аромат изменяются. Твердоватая структура и сохранение волокон незаменимы для запекания и салатов.

Почти идеально округлые клубни с насыщенной желтой мякотью и редко-сетчатой желтой кожурой, однородные, удобные в обращении, весом от 70 до 120 г. Глазки практически незаметны. Кусты растут дружно, густо и пышно, часто смыкаются в рядах, притеняя междурядья. Листья темные, волнистые по краям, цветки — белые.

Период созревания этого сорта — 70-80 дней от момента появления всходов, клубни для употребления в пищу можно собирать уже к 40 дню. С одного куста можно собрать от 10 до 25 картофелин. Товарность изменчива, от 70% при нестабильных погодных условиях летом, но обычно превышает 90%.

Другие преимущества:

устойчив к механическим травмам, мойке и транспортировке;
хорошая лежкость до 96% (до конца весны);
устойчив к раку, нематодам, фитофторозу, пятнистостям, обыкновенной парше, скручиванию.

Главные недостатки:

для проявления лежкости обязательно нужно убирать ботву за 10-12 дней до сбора урожая;
неустойчив к ризоктониозу.

Картофель «Гала» (Gala). © sianieminsk

9. Картофель «Гранада», или «Гренада», среднепоздний

Этот один из лучших сортов для жарки. Зарегистрирован только в 2017 году, но уже входит в лидеры продаж. Вкус лучше всего раскрывается как кремовый с безупречной корочкой при обжаривании и запекании. Средне-разваристый, не водянистый, плотный, с насыщенным вкусом и ароматом, он условно принадлежит к универсальным (тип В, крахмалистость — от 15 до 18%) и может использоваться и для варки, и для фарширования, и для гарниров.

Клубни «Гранады» удлиненно-овальные, однородные, с малозаметными глазками, с тонкой кожурой сливочно-желтоватого цвета и светло-желтой, не темнеющей в нарезке мякотью. Средняя масса — от 100 до 175 г. Кусты мощные, с 10-12 побегами, от 30 см до 1 м (высота зависит от плодородия почвы). Листья крупные, светлые, цветки — белые.

Урожай «Гранады» можно собирать через 70-90 дней от всходов. С одного куста получают от 10 до 20 клубней, с сотки — от 130 до 300 кг (товарность — от 92 до 94%).

Другие преимущества:

устойчивый к засухе и непогоде;
иммунитет к раку, нематодам, мозаикам, ризоктониозу, фитофторозу;
устойчив к механическим повреждениям;
неприхотлив в уходе;
лежкость 97% без потери качества до конца весны.

Недостатки сорта:

урожайность нестабильна, зависит от почвы (предпочтительны супесчаники);
неустойчивость к вредителям.

Картофель «Гранада» или «Гренада» (Granada, Grenada). © agro-ukraine

10. Картофель «Пикассо» (Picasso), поздний

Один из самых необычных пятнистых сортов, сочетающий товарность с прекрасными вкусовыми качествами. «Пикассо» — самый не крахмалистый и не разваривающийся из поздних сортов картофеля (10-12%, тип В). Нежная текстура, яркий вкус и аромат универсальны, но особенно хорош «Пикассо» в нарезке — в салатах, гарнирах, рагу.

Округлые, ровные, слегка вытянутые клубни с красноватыми глазками и неравномерно пятнистым рисунком на желтой гладкой кожуре скрывают почти белую мякоть. Картофелины средние, от 100 до 120 г, однородные. Кусты крупные, раскидистые с темными густыми листьями и белыми щитками соцветий.

Клубни созревают спустя 110-140 дней после появления всходов. Один куст позволяет собрать от 17 до 20 средних картофелин (товарность от 80 до 95%), а сотка посадок — от 190 до 320 кг.

Читайте также нашу статью 7 способов выращивания картошки, которые увеличат ваш урожай.

Картофель «Пикассо» (Picasso). © Brookside Nursery

Другие преимущества:

устойчив к засухам и жаре;
нетребователен к плодородию почвы;
допустим посев без проращивания;
устойчив к раку, нематодам, скручиванию, парше и фитофторозу клубней;
лежкость от 90% до начала лета без прорастания и вялости.

Недостатки сорта:

подверженность фитофторозу ботвы;
склонность к растрескиванию у самых крупных клубней.

Дорогие читатели! Если вы выращиваете сорт картофеля, которым очень довольны, а мы не упомянули его в этой статье, расскажите о нем в комментариях. Не забудьте написать регион и особенности вашей почвы.

Источник

Подскажите хороший сорт картофеля для Урала.

Мои запросы: устойчивость к парше, альтернариозу, фитофторозу, хорошая лёжкость в теплом погребе, ну и вкус тоже («мечтать не вредно»).

В прошлом году попробовал три новых в моем огороде сорта. Итоги после зимнего хранения на фото.

Слева направо:
1) «Краса» хороша во время цветения, на то она и «краса». Замучился «бульбы» после цвета обрывать. Мелкая не вкусная, но после дозаривания вполне норм вкус.

2) «Гала» — она и в Африке Гала. По-моему не успела дорасти, несмотря на заявленный ранний срок созревания. Впервые увидел на двух кустиках подобие черной ножки, оба куста удалил. Думаю, что в посадочном материале больные попались. Оставлять буду однозначно. На фото всё видно.

3) Какая-то голландка, семена покупал около 7 лет назад. Несмотря на сильное поражение ботвы (предположительно альтернариозом) и небольшое присутствие парши обыкновенной, дала самую высокую урожайность.

4) «Бельмонда» показала высокий иммунитет к альтернариозу. Глядя на мощную и зеленую ботву, ожидал высокой урожайности… но увы, корешки в отличие от вершков не порадовали. Но высажена была на участке с высоким содержанием перегноя. Может, это как-то повлияло.Хотел ещё «Королеву Анну» посадить, но в местном магазине её разобрали до меня.

До высадки в ОГ ( «Галу» для выращивания корешков уже посадил в корзины в тепличку) времени ещё много. Хочу докупить ещё какой-нибудь сорт.

Подскажите, на какой сорт можно обратить внимание.

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.

Задать вопрос

Источник

В статье расскажем, как найти лучшие по вкусовым качествам сорта картофеля и на что обратить внимание при их выращивании.

Марина Саламаха

Автор Погода Mail

Источник: Freepik

Народная мудрость гласит: «На вкус и цвет товарищей нет», поэтому у каждого огородника и потребителя есть своя любимая картошка. Оценить и описать вкус картофеля довольно сложно, тем не менее есть сорта, которые заслужили всеобщее признание и по праву считаются лучшими. Мы расскажем, от чего зависит вкус клубней и какие сорта, на наш взгляд, могут возглавить рейтинг самой вкусной картошки.

Выбирая картофель на посадку, опытные садовники ориентируются не только на количество и величину клубней, но и на их вкус после приготовления — варки, жарки, запекания.

Топ-15 лучших по вкусовым качествам сортов картофеля

Вкус картофеля — довольно субъективный критерий, и, по словам доктора сельскохозяйственных наук Станислава Мальцева из ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха», к которому мы обратились за разъяснениями, представляет собой сочетание ощущений от пяти рецепторных систем, отвечающих за восприятие соленого, горького, сладкого, кислого и умами (переводится с японского как «пикантный»). «Эти параметры вкуса зависят от биохимических показателей клубней: содержания крахмала, белка, сахарозы, редуцирующих сахаров, нитратов, витаминов, формирующихся в процессе выращивания и определяющихся в значительной степени типом почвы и ее гранулометрическим составом», — пояснил эксперт.

Несмотря на субъективность вкусовых ощущений, мы все-таки решили отобрать сорта картофеля, которые, по сравнению с другими, обладают исключительно приятным вкусом и пользуются наибольшим успехом у обычных огородников, дачников и просто потребителей картофеля. В нашем рейтинге только столовые сорта, которые на порядок вкуснее технического, кормового и универсального картофеля, так как предназначены именно для употребления в пищу.

1. «Беллароза»

Источник: Wildberries

Этот столовый сорт картофеля многие считают одним из самых вкусных. Он выведен немецкими селекционерами в 2006 году и славится среди аграриев и простых огородников крупными клубнями. Первые клубни можно подкапывать уже на 45-й день после появления всходов. На одном кусте вырастает 7—15 крупных картофелин.

Сорт отличается высокой крахмалистостью, он идеально подходит для жарки и приготовления картошки фри, из отварных клубней получается по-настоящему воздушное пюре.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Северо-Западный, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский, Уральский
Цвет кожицы / среза	Розовый / светло-желтый
Назначение	Универсальное, особенно вкусен в жареном и запеченном виде, в супах
Срок созревания	Ранний (50—70 дней)
Урожайность, ц/га	300—550
Вес клубней, г	100—120
Форма клубней	Овально-округлые
Крахмал, %	12—16
Кусты	Рослые, компактные, прямостоячие, с красно-фиолетовыми цветками

Плюсы и минусы

Хорошая для раннего сорта лежкость (до 98%)
Высокая товарность (82—99%)
Дружное созревание
Клубни не водянистые
Сорт годится для любых видов термообработки
Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
Высокий иммунитет к раку, парше, нематодам
Нетребовательность к грунтам

Может поражаться фитофторозом
Клубни расположены некомпактно — их легко повредить при копке

Где купить семена

Закировские хуторки
Сад от А до Я
Wildberries

2. «Ред Скарлетт»

Источник: Agro Harvest

Популярный голландский сорт, который устойчив к засухам и хорошо растет в южных регионах. Он особенно хорош в жареном виде и очень востребован в общепите. Клубни плотные, слабомучнистые. На одном кусте формируется 10—11 клубней. Сорт выведен в 2000 году.

У этого сорта очень привлекательные красновато-розовые клубни, они не только вкусны, но и устойчивы к механическим повреждениям.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Северо-Западный, Западно-Сибирский, Центральный, Нижневолжский, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский, Дальневосточный
Цвет кожицы / среза	Красный / сливочно-желтый
Назначение	Запекание, жарка, пюре, салаты, рагу
Срок созревания	Ранний (70—80 дней)
Урожайность, ц/га	270—700
Вес клубней, г	60—125
Форма клубней	Удлиненно-овальные
Крахмал, %	10—15
Кусты	Полупрямые с толстыми побегами фиолетового цвета и лиловыми цветками

Плюсы и минусы

Высокий иммунитет к вирусам
Хорошо переносит засуху
Высокая урожайность
Привлекательный вид клубней
Урожай хорошо хранится (до 10 месяцев)
Можно использовать для получения двойного урожая

Повышенная чувствительность к гербицидам
Плохо переносит жару
Куст картофеля требует обработки от фитофторы и парши

Где купить семена

Agro Harvest
Shopseed
Ozon

3. «Голубизна»

Источник: Семена-почтой

Очень вкусный отечественный сорт с рассыпчатыми клубнями. Выведен в 1993 году. На одном кусте созревает 10—13 клубней. У них прекрасные вкусовые качества, особенно в пюре и запеканках.

Картофель быстро разваривается, кремовая мякоть его клубней при варке сохраняет цвет, не темнеет.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Для средней полосы России — от Центрального до Северо-Кавказского региона
Цвет кожицы / среза	Золотисто-бежевый / нежно-кремовый
Назначение	Универсальное
Срок созревания	Среднепоздний (90—110 дней)
Урожайность, ц/га	500
Вес клубней, г	95—115
Форма клубней	Овальная
Крахмал, %	17—19
Кусты	Среднерослые, полупрямостоячие, пышные и компактные

Плюсы и минусы

Картофель хорошо хранится
Сорт имеет генетический иммунитет к картофельному раку
Высокая засухоустойчивость

Наблюдается деформация клубней при засухе
Переувлажнение вызывает дуплистость

Где купить семена

Kartofel.top
Семена-почтой
Wildberries

4. «Королева Анна»

Источник: Sad-Plus

Этот нетребовательный столовый сорт немецкой селекции появился на рынке только в 2015 году, но уже успел войти в лидеры рейтинга популярности. С одного куста собирают примерно 6—16 клубней.

Универсальный сорт, очень вынослив, а его клубни годятся на все случаи жизни, их используют для приготовления салатов, супов и гарниров.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Все регионы России, кроме Северного, Нижневолжского и Дальневосточного
Цвет кожицы / среза	Светло-желтый / желтый
Назначение	Универсальное (жарка, салаты, пюре и т. д.)
Срок созревания	Среднеранний (80—90 дней)
Урожайность, ц/га	110—310
Вес клубней, г	85—105
Форма клубней	Овальная
Крахмал, %	14
Кусты	Мощные и раскидистые, листья крупные и темные, цветки белые

Плюсы и минусы

Клубни выровнены по размеру и массе
Высокая устойчивость к неблагоприятной погоде
Хорошо переносит переувлажнение
Нетребовательность к грунтам и уходу
Отличная лежкость

Может поражаться фитофторозом
Долго и недружно всходит
Невысокая устойчивость к засухе

Где купить семена

Kartofel.top
Sad-Plus
Ozon

5. «Пикассо»

Источник: Дирижер сада

Необычный пятнистый сорт, в котором высокая товарность сочетается с прекрасным вкусом. Клубни у этого голландского картофеля низкокрахмалистые, неразваривающиеся, они особенно хороши в нарезке, их используют для салатов, гарниров, рагу. На одном кусте вырастает 17—20 клубней. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, сорт включен в 1995 году.

Этот картофель способен расти даже на самых бедных грунтах, а его клубни отличаются нежной текстурой.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Центральный и Центрально-Черноземный
Цвет кожицы / среза	Желтый с розовыми пятнами / кремовый
Назначение	Универсальное
Срок созревания	Поздний (110—140 дней)
Урожайность, ц/га	190—320
Вес клубней, г	100—120
Форма клубней	Округло-овальные
Крахмал, %	10—12
Кусты	Высокорослые и раскидистые, с толстыми стеблями и крупными темно-зелеными гофрированными листьями

Плюсы и минусы

Устойчивость к засухе и жаре
Нетребовательность к условиям произрастания
Возможна высадка без проращивания
Высокий иммунитет к раку и нематодам
Клубни хорошо хранятся, не прорастают, не вянут

Может поражаться фитофторозом ботвы
Крупные клубни склонны к растрескиванию

Где купить семена

Дирижер сада
Сады М.с.к.
Wildberries

6. «Невский»

Источник: Семян Семяныч

Этот проверенный отечественный сорт выведен советскими селекционерами в 70-х годах прошлого века. Его клубни имеют классический вкус, не развариваются. Это бесспорный эталон для супов, гарниров, салатов.

Клубни у этого сорта покрыты многочисленными розовыми глазками, при варке этот картофель не рассыпается, поэтому подходит для приготовления супов и салатов.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Все регионы страны
Цвет кожицы / среза	Светло-бежевый / кремовый
Назначение	Универсальное
Срок созревания	Среднеранний (75—90 дней)
Урожайность, ц/га	380—600
Вес клубней, г	90—130
Форма клубней	Вытянуто-округлая
Крахмал, %	10—15
Кусты	Густые и невысокие, с белыми цветками

Плюсы и минусы

Неприхотливость в уходе
Стабильная урожайность
Засухоустойчивость
Отличная лежкость (клубни не прорастают до мая)
Иммунитет к картофельному раку и гнилям
Устойчивость клубней к повреждениям

Склонность к поломке ростков
Может поражаться фитофторозом и паршой
Неустойчив к нематодам
На вкус клубней сильно влияет качество почвы, он может быть мыльным

Где купить семена

Семян Семяныч
Закировские хуторки
Wildberries

7. «Ривьера»

Источник: Гарден класс

Популярный голландский сорт столового назначения выведен в 2013 году и имеет минимум недостатков. На кусте вырастает в среднем 8—12 клубней. Огородники говорят, что клубни «Ривьеры» наиболее вкусны, если выкопать их в максимально ранние сроки.

Клубни у этого сорта очень устойчивы к механическим повреждениям. Из отварного картофеля получается очень вкусное пюре.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Нижневолжский
Цвет кожицы / среза	Нежно-желтый / кремовый
Назначение	Универсальное
Срок созревания	Ранний (45—55 дней)
Урожайность, ц/га	220—310
Вес клубней, г	150—200
Форма клубней	Овальная или овально-округлая
Крахмал, %	11,5—16
Кусты	Среднерослые, полупрямостоячие или раскидистые

Плюсы и минусы

Хорошо переносит засуху
Высокая урожайность
Неприхотливость в уходе
Отличная лежкость

Может поражаться паршой и фитофторой
Требовательность к грунтам
Дороговизна семенных клубней

Где купить семена

Гарден класс
Мир семян
Яндекс Маркет

8. «Колобок»

Источник: Гарден класс

Сорт российской селекции для промышленного и любительского выращивания. У него клубни средней рассыпчатости, они одинаково хороши для жарки и пюре. Картофель «Колобок» выведен в 2005 году.

Сорт отличается некрупными клубнями, которые рекомендуется использовать для приготовления супов, салатов, картошки фри и варки в мундире. Мякоть клубней хоть и становится при термообработке рыхлой, но прекрасно сохраняет форму.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Центральный и Центрально-Черноземный
Цвет кожицы / среза	Желтый / желтый
Назначение	Универсальное
Срок созревания	Среднеспелый (85—100 дней)
Урожайность, ц/га	125—225
Вес клубней, г	90—120
Форма клубней	Округлые (бугристые)
Крахмал, %	11,4—13
Кусты	Кусты среднерослые, умеренно раскидистые, с крупными белыми цветками

Плюсы и минусы

Устойчивость к жаре и засухе
Хорошо хранится
Сорт имеет иммунитет к картофельному раку и альтернариозу

Из-за раскидистого гнезда велика вероятность повреждения клубней во время копки
Низкая устойчивость к фитофторе
Требовательность к составу грунта

Где купить семена

Гарден класс
Флос
Wildberries

9. «Скарб»

Источник: Сортовед

Этот столовый сорт белорусской селекции выведен в 2005 году. Его гладкие клубни при варке не темнеют и не развариваются. Этот сорт широко используют для приготовления чипсов, картошки фри, салатов, он также хорош для жарки.

Клубни у этого картофеля с очень мелкими глазками. Они подходят не только для кулинарии, но и для промышленной переработки.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Уральский
Цвет кожицы / среза	Желтый / светло-желтый
Назначение	Универсальное
Срок созревания	Среднеспелый (80—100 дней)
Урожайность, ц/га	500
Вес клубней, г	150—250
Форма клубней	Овальные
Крахмал, %	11—18
Кусты	Среднерослые, полупрямостоячие, с белыми цветками

Плюсы и минусы

Хорошая лежкость
Стабильно высокая урожайность
Устойчивость к засухам

Плохо переносит переувлажнение
Восприимчивость к фитофторозу
Неравномерность всходов и цветения

Где купить семена

Kartofel.top
Велислава.РФ
Wildberries

10. «Жуковский»

Источник: Клуб садоводов-профессионалов

Этот столовый сорт российской селекции выведен в 1993 году и очень популярен у наших огородников. Благодаря длинным, расползающимся столонам клубни картофеля «Жуковский» можно извлекать из почвы, не прибегая к копке.

У этого картофеля выровненные клубни с небольшими глазками и белая, плотная мякоть со слегка сладковатым вкусом.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Все регионы страны
Цвет кожицы / среза	Нежно-розовый / белый
Назначение	Для жарки, салатов
Срок созревания	Ранний (40—60 дней)
Урожайность, ц/га	450
Вес клубней, г	100—120
Форма клубней	Округлая
Крахмал, %	10—12
Кусты	Среднерослые, с мелкими листьями и лиловыми цветками

Плюсы и минусы

Куст хорошо переносит затенение
Неприхотливость
Засухоустойчивость
Иммунитет к раку, парше и нематоде

Клубни немного водянистые
Плохо переносит переувлажнение
При долгом хранении и перезревании ухудшается вкус

Где купить семена

Гарден класс
Клуб садоводов-профессионалов
Wildberries

11. «Ариэль»

Источник: Ozon

Сорт выведен в 2021 году российскими селекционерами. Его клубни при варке не темнеют, сохраняя красивый сливочно-желтый оттенок. На одном кусте созревает 10—15 клубней.

Этот картофель имеет по-настоящему приятный насыщенный вкус. Клубни при резке и варке не темнеют, сохраняют красивый сливочно-желтый оттенок.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский
Цвет кожицы / среза	Желтый / кремовый
Назначение	Универсальный (варка, жарка, запекание, добавление в салаты и т. д.)
Срок созревания	Среднеранний (70—80 дней)
Урожайность, ц/га	450
Вес клубней, г	150—180
Форма клубней	Овальная
Крахмал, %	16—18
Кусты	Среднерослые, полупрямостоячие

Плюсы и минусы

Сильный иммунитет к гнилям, парше, картофельному раку и фитофторе
Картофель хорошо хранится
Высокая урожайность
Нетребовательность к минеральным удобрениям

Дорогой посадочный материал
Плохо растет на суглинистых грунтах

Где купить семена

Центр природного земледелия «Сияние»
Русский огород
Ozon

12. «Цыганка»

Источник: Аристо сад

Столовый сорт народной селекции для выращивания в личных хозяйствах (для промышленных масштабов не рекомендуется). Появился этот картофель в результате скрещивания сортов «Голубой Дунай» и «Черный Барон».

Клубни с бело-кремовой мякотью и маленькими вкраплениями фиолетового оттенка. Не темнеют при резке и имеют на редкость нежную и маслянистую консистенцию.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Центральный и Южный
Цвет кожицы / среза	Фиолетовый / белый или светло-кремовый
Назначение	Варка, запекание
Срок созревания	Ранний или среднеранний (70—90 дней)
Урожайность, ц/га	250
Вес клубней, г	100—130
Форма клубней	Овальная
Крахмал, %	12—14
Кусты	Среднерослые, компактные, раскидистые, с голубыми цветками

Плюсы и минусы

Привлекательный и необычный внешний вид клубней
Хорошая урожайность
Не вырождается

Требовательность к поливам
Много мелких клубней
Неоднородность размера картофелин при сборе урожая

Где купить семена

Аристо сад
Дачная коллекция
Wildberries

13. «Гала»

Источник: Садовый центр «Песочный»

Сорт выведен немецкими селекционерами и в Госреестр РФ внесен в 2008 году. Его вкус дегустаторы оценивают на пять баллов. Клубни при варке не развариваются, поэтому идеально подходят для приготовления салатов. В Германии в 2010 году он получил звание «Картофель года».

Клубни этого картофеля сохраняют привлекательный вид после варки, не меняя цвет мякоти.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский
Цвет кожицы / среза	Золотисто-желтый / насыщенно-желтый
Назначение	Универсальное (жарка, салаты, варка)
Срок созревания	Среднеранний (75—80 дней)
Урожайность, ц/га	200—260
Вес клубней, г	70—140
Форма клубней	Овально-удлиненная
Крахмал, %	10—13
Кусты	Среднерослые, полупрямостоячие, с белыми цветками

Плюсы и минусы

Сорт имеет иммунитет к фитофторе
Высокая товарность клубней

Требует плодородных почв
При неблагоприятных условиях дает мелкие клубни

Где купить семена

Садовый центр «Песочный»
Дом. Сад. Огород
Ozon

14. «Адирондак»

Источник: Картофель России

Необычный американский сорт с фиолетовой (пурпурной) мякотью, которая сохраняет свой цвет даже после варки. Из его клубней получаются фиолетовые чипсы.

Клубни у этого сорта имеют очень необычный и привлекательный внешний вид. В отварном виде их можно использовать в качестве кулинарного декора.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Все регионы страны
Цвет кожицы / среза	Ярко-фиолетовый / пурпурный
Назначение	Жарка и запекание
Срок созревания	Среднеспелый (90—100 дней)
Урожайность, ц/га	150—200
Вес клубней, г	95—100
Форма клубней	Овально-округлая
Крахмал, %	10—12
Кусты	Большие, с фиолетовыми листьями и белыми цветками

Плюсы и минусы

При варке не разваривается
Сорт устойчив к фитофторозу
Хорошо хранится

Средняя лежкость
Невысокий иммунитет к болезням

Где купить семена

Картофель России

15. «Аврора»

Источник: Ozon

Столовый отечественный сорт, выведенный в начале 2000-х годов. У него крупные рассыпчатые клубни, которые идеально подходят для варки, но их не рекомендуется использовать для салатов, так как в нарезке они не держат форму.

У этого картофеля рассыпчатые клубни с в меру мучнистой мякотью. Идеально подходит для варки супов и вторых блюд.

Характеристики

Рекомендованные регионы	Картофель предназначен для Северного, Северо-Западного, Волго-Вятского, Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Дальневосточного регионов
Цвет кожицы / среза	Желтый / кремовый
Назначение	Пюре, супы, рагу
Срок созревания	Среднеспелый (90—95 дней)
Урожайность, ц/га	250—300
Вес клубней, г	90—130
Форма клубней	Овальная
Крахмал, %	13,5—17,3
Кусты	Мощные, ветвистые, с фиолетовыми цветками

Плюсы и минусы

Хорошо хранится урожай
Сильный иммунитет к фитофторозу, нематодам и большинству других заболеваний
Сорт устойчив к неблагоприятной погоде

Повышенная потребность в окучивании
Слишком высокая ботва (мешает уходу за посадками)

Где купить семена

Kartofel.top
Ботаник
Ozon

Как правильно выбрать вкусный сорт картофеля

Выбор сорта во многом зависит от целей, для которых его выращивают. Если для промышленных масштабов на первое место выходит урожайность и выносливость, то для огородников, растящих картошку на еду, первостепенную важность имеет вкус.

Есть несколько факторов, которые позволят вам выбрать по-настоящему вкусный сорт, но сначала нужно определиться, какой именно картофель нужен — для жарки, варки, пюре, салатов, запекания или универсальный вариант.

1. Учитывайте регион выращивания

Чтобы вырастить по-настоящему вкусный картофель, важно, чтобы он рос в максимально благоприятных условиях, а значит, его нужно выбирать с учетом рекомендаций по поводу региона выращивания. Картофель, не предназначенный для конкретных климатических условий, вообще сложно вырастить, не говоря уже о вкусе его клубней, если таковые все-таки сформируются. Узнать о том, для каких регионов подходит тот или иной сорт, можно в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. Его электронная версия имеется на сайте ФГБУ «Госсорткомиссия». Также эту информацию могут предоставлять производители семенного материала, продавцы, агрономы и просто опытные огородники.

2. Учитывайте цвет кожуры

Окраска кожуры не может однозначно определять вкусовые качества картофеля. «А вот от цвета мякоти вкус в определенной мере может зависеть, — утверждает Станислав Мальцев. — Клубни сортов с цветной мякотью (желтой, фиолетовой, красной) содержат каротиноиды, антоцианы, которые могут придавать клубням имбирный, миндальный, ореховый привкус».

Красный и розовый. В клубнях много антиоксидантов и мало крахмала, они хорошо держат форму и идеально подходят для варки.
Желтый. В таком картофеле много каротина, который придает приготовленным клубням сладковатый привкус. Развариваются желтые клубни умеренно.
Белый. Содержит много витамина C и крахмала, имеют сочную и рассыпчатую мякоть. Считается, что именно белый картофель с белой мякотью идеально подходит для пюре, так как он рассыпчатый и быстро разваривается.
Фиолетовый. У такого картофеля насыщенный картофельный вкус и аромат, а также характерный ореховый привкус. Кроме того, антоцианы, которые придают клубням темный цвет, обладают целым спектром полезных свойств.

3. Учитывайте содержание крахмала

Столовые сорта обладают хорошим или отличным вкусом и имеют разное количество крахмала в своем составе. Непосредственно на вкус картофеля крахмал не влияет, он зависит более от жирных кислот, содержащихся в клубнях. Тем не менее наиболее вкусными считаются сорта, в которых 13—18% крахмала. Крахмалистость, которая в значительной степени определяет вкусовое восприятие картофеля, в свою очередь, зависит от климата и погодных условий, она возрастает на 0,5% на каждый градус широты при движении с севера (67°) на юг (50°) (1).

А вот на развариваемость крахмалистость влияет:

до 14% — клубни плотные, развариваются плохо, подходят для гарниров и салатов;
от 14% до 17% — идеальный вариант для жарки и чипсов;
от 17% до 20% — средняя развариваемость, универсальный вариант;
до 15% — клубни хорошо развариваются, такой картофель широко используется для производства сухого пюре.

Крахмал влияет на рассыпчатость, но не определяет однозначно вкус картофеля. По словам нашего эксперта, в научной среде есть версия, что мучнистость и вкус клубней находятся в прямой зависимости от содержания сухого вещества и крахмала и в обратной — от количества белка. Согласно другой версии, улучшение вкуса клубней связано с повышением содержания белка (2).

4. Смотрите на оценку от Госреестра

Вкус картофеля дегустаторы оценивают обычно по 5-балльной шкале: плохой, удовлетворительный, хороший, очень хороший и отличный. На международных дегустациях в настоящее время используют 9-балльную шкалу. Также о вкусе картофеля можно узнать в Госреестре селекционных достижений. Наивысшая оценка в реестре — отличный вкус. Также есть варианты — очень хороший, хороший и средний.

5. Учитывайте сроки созревания

Бытует мнение, что наиболее хорошим вкусом отличаются средние, среднепоздние и поздние сорта. Его подтверждает Станислав Мальцев: «Поздние сорта накапливают больше сухого вещества и крахмала и, соответственно, содержат меньше воды, а потому при прочих равных условиях, как правило, имеют более выраженный вкус».

Как вырастить картофель

Источник: Unsplash / CC0

Вкусовые качества картофеля зависят не только от сортовых особенностей, но также от условий произрастания и особенностей ухода. Картофелю в обязательном порядке требуется окучивание, гребнеформирование, внесение минеральных удобрений с N, P, K в соотношении 1: 1,2—1,5: 1,2—1,6 (3). Это условия получения не только высоких урожаев, но и хорошего вкуса клубней.

Удобрения. Вкус клубней во многом зависит от того, насколько растение способно поглощать питательные вещества. Проверено, что на вкусе картофеля положительно отражается внесение древесной золы и перегноя. Но важно соблюдать нормы, предусмотренные агротехникой. Переизбыток удобрений, так же как и дефицит, негативно отражается на вкусе. Так, по словам Станислава Мальцева, чрезмерное внесение азотных удобрений, особенно органических, приводит к снижению накопления клубнями сухого вещества, они становятся более обводненными и безвкусными.
Полив. Нарушение режима полива приводит к ухудшению вкуса клубней. При переувлажнении они становятся водянистыми, при нехватке влаги снижается крахмалистость, столонные концы клубней становятся полупрозрачными или желеобразными, темнеют во время варки.
Почвы. В отличие от черноземных и суглинистых на бедных и легких грунтах сложно вырастить вкусный картофель, так как из них все время вымываются питательные вещества. Нехватка кальция и железа делает клубни твердыми и деревянистыми, дефицит бора вызывает пустотелость, фосфора и магния — снижение содержания крахмала и витамина C.

Негативно отражаться на вкусе также может соланин — органическое соединение, образующееся в клубнях под воздействием солнечных лучей. Он не только придает картофелю горький привкус, но и делает его ядовитым.

Отзыв эксперта

Беседуя со Станиславом Мальцевым, мы постарались узнать обо всех аспектах, влияющих на вкус картофеля, и мерах, которые можно принять, чтобы его улучшить, а также расспросили о том, на какие отечественные, зарубежные сорта стоит обратить внимание.

Источник: Freepik

1. «Картофель, выращенный на черноземах, обычно вкуснее, чем тот, что вырос на дерново-подзолистой почве», — говорит Станислав Мальцев. По словам эксперта, любой сорт картофеля предпочитает рыхлые, окультуренные и хорошо аэрируемые почвы, на них он гораздо вкуснее, чем на тяжелых суглинках.

2. Отечественные сорта картофеля по вкусу ничем не уступают сортам зарубежной селекции. Но в России наибольшую популярность имеют сорта картофеля с сухой мучнистой мякотью, близкой к кулинарному типу C (для пюре и жарки), а в Европе и США, наряду с упомянутыми, широко пользуются спросом сорта кулинарного типа A (салатные) и B (для супов, клецок, варки и жарки).

3. Помимо белорусского картофеля «Скарб», который вошел в наш рейтинг, наиболее вкусными Станислав Мальцев также считает сорта столового назначения — «Бриз», «Манифест», «Янка», «Уладар», «Вектар», «Журавинка».

4. Наш рейтинг Станислав Мальцев дополнил бы рядом современных сортов картофеля, которые, по его мнению, отличаются высокими вкусовыми характеристиками, а также обладают оптимальными показателями развариваемости и консистенции мякоти: «Армада», «Барин», «Василек», «Восторг», «Гранд», «Краса Мещеры», «Майский цветок», «Метеор», «Мираж», «Пламя», «Регги», «Салют», «Сальса», «Синеглазка 2016», «Смак», «Флагман», «Ажур», «Артур», «Калинка», «Садон», «Фламинго».

Чтобы вырастить вкусный картофель, надо использовать современные сорта, имеющие сильный иммунитет против вирусов и болезней, придерживаться агротехники выращивания, своевременно окучивать кусты, чтобы не допускать оголения клубней и накопления в них гликоалкалоида соланина на свету.

Обзор лучших сортов картофеля

Поскольку вкус картофеля зависит от целого комплекса факторов, нет одного секрета, который определяет вкусовые характеристики сортов. Вкусными бывают ранние и поздние, розовые и желтые сорта, с круглыми и длинными клубнями, мало- и высокорахмалистые, для юга и для севера. Сегодня в нашем рейтинге с небольшим отрывом желтые сорта опередили красные, а фиолетовые отстали только потому, что их в процентном соотношении гораздо меньше на рынке картофеля.

Желтые и бежевые	«Голубизна», «Королева Анна», «Невский», «Пикассо», «Ривьера», «Колобок», «Скарб», «Ариэль», «Гала»
Розовые, красные	«Беллароза», «Ред Скарлетт», «Жуковский», «Аврора»
Фиолетовые	«Цыганка», «Адирондак»

1. Прокошев С. М. Биохимия картофеля. М., 1947.

2. Симаков Е. А. Вкус как главный критерий. Журнал «Картофельная система». № 2. 2024.

3. Коршунов А. В. Управление урожаем и качеством картофеля. М., 2001.

Эксперт: Станислав Мальцев, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела агротехнологий ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха»

Источник

Лучшие сорта для Урала

Хочется выделить в первую очередь такие сорта как:

Алексеевский,
Алена,
Антонина,
Ароза,
Башкирский,
Беллароза,
Бирский,
Бурновский,
Винета,
Воларе,
Горняк,
Елена,
Зырянец,
Ирбитский,
Каменский,
Кузовок,
Кумач,
Лабадиа,
Лабелла,
Лидер,
Любава,
Метеор,
Утро раннее,
Чароит,
Эволюшен.

Ранние сорта

К раннеспелым сорта картофеля относятся культивары, если для формирования клубней необходимо 60-70 дней с смомента посадки. Есть среди них желтые, кремовые и красноклубневые экзмепляры. Они годятся для разных кулинарных целей и отличаются достойным вкусом и урожайностью.

Алена

Культивар раннеспелый, картофелины – уплощенные, 60-70 суток проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных клубней колеблется от 86 до 167 грамм. В одном кусте насчитывается от 6 до 9 картофелин. Урожайность достигает 391 ц/га. Вкус достойный, они годятся для того чтобы приготовить любой суп, поджарить картошечки, сделать пюрешку. Сохранность картофелин при оптимальных условиях – 95%. Окраска кожицы — красноватая, на срезе беловатый окрас. Культивар считается стойким ко многим болезням.

Антонина

Культивар характеризуется раннеспелостью, картошкой формы овала. 62-71 суток проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных клубней колеблется от 104 до 153 г. Растение насчитывает — 11 — 12 клубней, следовательно за один коп вы можете получить до 2,2 кг картофелин, прекрасного вкуса пригодных для любой трансформации Сохранность картофелин – 95%. Цвет поверхности картофелин желтоватый, срез светловато-желтоватый. Культивар считается стойким ко многим болезням.

Ароза

Культивар раннеспелый, картофелины овальные, 60-65 суток проходит до выкопки. Вес товарных картофелин колеблется — 70 до 141 г. В одном месте насчитывается — 15 картофелин. Урожайность достигает 500 ц/га. Вкусовые качества картофелин более чем достойные, картофелины можно готовить любым способом. Сохранность картофелин замечательная –95%. Окраска кожицы — красноватая, срез желтоватый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Башкирский

Культивар раннеспелый, картофелины формы овала, 65 суток проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных картофелин колеблется от 92 — 156 г. Коп насчитывает около 13 картофелин, значит при выкопке вы можете за раз достать из земли до 2,0 кг картошки прекрасных вкусовых качеств годной для любых действий с нею. Сохранность картофелин достойная – 95%. Цвет поверхности красноватый, срез белоснежный. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Лидер

Культивар отличается раннеспелостью, картофелинами формы овала. Примерно 65 — 76 дней проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных картофелин колеблется от 89 до 119 грамм. Коп насчитывает — 9 — 10 клубней. Выкопать допустимо 339 ц/га. Вкус клубней отличный, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Лежкость клубней нормальная – до 93%. Окраска кожицы клубней желтая, мякоть белой окраски. Культивар считается среднеустойчивым к фитофторе, раку картофеля, морщинистой полосчатой мозаике, крахмала до 12,2%.

сорта картофеля для урала рекомендованные

Любава

Культивар характеризуется раннеспелостью картофелинами формы овала, массой до 150 г. Примерно 65 — 76 суток проходит до выкопки. В одном кусте насчитывается 19 картофелин. Урожайность достигает 520 центнеров с гектара. Вкус клубней отличный, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Лежкость клубней очень хорошая – до 98%. Окраска кожицы клубней красная, мякоть белой окраски. Культивар считается умеренно устойчивым к фитофторе, раку картофеля, морщинистой полосчатой мозаике, крахмала до 17,0%.

Метеор

Культивар характеризуется раннеспелостью картофелинами формы овала. От 60 — 80 дней проходит и урожай можно копать. Вес товарных картофелин колеблется от 102 до 147. Коп насчитывает 11 картофелин. Урожайность достигает 1,2 кг с куста. Вкус клубней отличный, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Лежкость клубней очень хорошая – до 95%. Окраска кожицы клубней кремовая, мякоть желтой окраски. Культивар считается умеренно устойчивым к фитофторе, раку картофеля, морщинистой полосчатой мозаике, крахмала до 16,0%.

Утро раннее

Культивар отличается раннеспелостью, округлыми картофелинами. 60 — 76 суток нужно до сбора. Вес 98 до 192. Коп насчитывает от 5 до 9 картофелин. Выкопать допустимо 344 центнеров с гектара. Вкус клубней отличный, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Сохранность картофелин достойная – до 92%. Окраска кожицы клубней красная, срез сетловато-желтоватой окраски. Культивар умеренно стоек к фитофторе, раку картофеля, крахмала до 16,4%.

Чароит

Культивар характеризуется раннеспелостью картофелинами формы овала. От 51 — 65 суток до съема. Картофелина веси 143. В одном кусте насчитывается от 8 до 14 клубней. Урожайность — 321 центнеров с гектара. Вкус клубней отличный, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Лежкость клубней отличная – до 96%. Окраска кожицы клубней желтоватая, срез светловато-желтоватой окраски. Культивар умеренно устойчив к фитофторе, раку картофеля, крахмала до 17,0%.

сорта картофеля для урала фото и описание

Голландские сорта

К группе голландских сортов мы условно отнесли культивары зарубежной селекции. Здесь вы найдете как собственно голландские, так и немецкие сорта. Они вкусные, урожайные, клубни ровные и привлекательны для товарных целей.

Воларе

Культивар голландский время спелости — усредненное. 80 до 85 дней проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных картофелин колеблется от 92 до 192 г. Растение насчитывает — 11 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 2,1 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 95%. Цвет поверхности желтовато-бежеватый, срез бело-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Лабадиа

Культивар голландский, период спелости усредненный, картофелины овальной формы. 70 до 85 суток проходит до выкопки урожая. Вес товарных картофелин — 101 до 152 грамма. Куст насчитывает от 6 до 9 клубней. Урожайность — 462 центнера с гектара. Вкус клубней отличный, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Лежкость клубней отличная – до 97%. Окраска кожицы клубней желтоватая, срез желтовато-беловатой окраски. Культивар стоек к фитофторе, раку картофеля, крахмала до 16,4%.

Лабелла

Культивар немецкий, усредненной спелости, овальные картофелины. 71 — 80 суток до выкопки урожая. Вес 78 до 102. Коп насчитывает до 14 клубней. Урожайность — 342 центнера с гектара. Вкус клубней отличный, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Лежкость картофелин отличная – до 98%. Окраска кожицы клубней красная, мякоть желтой окраски. Сорт считается устойчивым к фитофторе, раку картофеля, морщинистой полосчатой мозаике, крахмала до 14,8%.

Беллароза

Культивар немецкий отличается раннеспелостью овальными картофелинами, 60 суток до выкопки урожая, весят картофелины 117 до 202. Растение насчитывает — 8 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 1,6 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 93%. Цвет поверхности красноватый, срез беловато-желтоватый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Винета

Культивар немецкий характеризуется раннеспелостью картофелинами формы овала. 65 — 76 суток до выкопки. Вес картофелины 67 до 75 грамм. Растение насчитывает — 12 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 0,9 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 87%. Цвет поверхности желтовато-бежеватый, срез желто-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Устойчивые сорта картофеля

Новые сорта картофеля отличаются жаростойкостью и устойчивостью ко многим болезням, в том числе к фитофторозу и раку картофеля. В этой подборке вы найдете 10 устойчивых культиваров, рекомендованных для возделывания в Уральском регионе.

Алексеевский

Характеризуется среднеспелостью, около 100 суток нужно до выкопки. Вес товарных картофелин колеблется от 90 до 181 г. Коп насчитывает 10 — 14 картофелин, значит за один коп вы соберете порядка 2,5 кг картошки прекрасных вкусовых качеств. Сохранность клубней отличная – до 93%. Цвет картофелины красноватый местами, на разрезе светло-бежевый окрас. Культивар считается стойким ко многим болезням.

Горняк

Культивар характеризуется среднеспелостью, картофелинами округлой формы. Примерно 65 — 80 дней проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных клубней колеблется от 87 до 183. Растение насчитывает — 12 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 2,1 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 97%. Цвет поверхности желтовато-бежеватый, срез светло-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Фото: описание уральского сорта Горняк

Елена

Культивар характеризуется среднеспелостью, картофелинами формы овала. Примерно 65 — 80 суток до выкопки картофелин. Вес товарных клубней колеблется от 92 — 136 г. Растение насчитывает — 13 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 1,7 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 95%. Цвет поверхности красно-алый, срез светло-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Ирбитский

Культивар характеризуется среднеспелостью, картофелинами округлой формы. От 60 — 90 дней проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных клубней колеблется от 88 до 123. Растение насчитывает — 10 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 1,2 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 94%. Цвет поверхности ало-красный, срез желтовато-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Фото: описание уральского сорта Ирбитский

Зырянец

Культивар характеризуется среднеспелостью, картофелинами формы овала. Примерно 65 — 80 дней проходит от посадки клубней в почву до выкопки урожая. Вес товарных клубней колеблется от 88 до 123 грамм. Растение насчитывает — 10 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 1,2 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 94%. Цвет поверхности желтовато-бежеватый, срез желтовато-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Каменский

Культивар отличается раннеспелостью, картофелинами округлой формы. От 50 до 60 суток нужно от высадки в почву до выкопки урожая. Вес товарных картофелин колеблется — 110 — 131 грамм. Растение насчитывает — 28 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 3,2 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 97%. Цвет поверхности красно-алый, срез желтовато-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Фото: описание уральского сорта Каменский

Бирский

Культивар характеризуется среднеспелостью. 80 — 95 суток до выкопки. Вес 99 до 128 грамм. Растение насчитывает — 14 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 1,7 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 94%. Цвет поверхности светловато-бежеватый, срез белоснежный. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Кузовок

Культивар характеризуется среднеспелостью, картофелинами – овал удлиненный. Примерно 80 — 95 суток до выкопки. Вес товарных — 82 до 103. Растение насчитывает — 11 картофелин, следовательно за раз вы можете выкопать до 1,0 кг картошки достойного вкуса, пригодной для любой переработки. Сохранность картофелин достойная – 95%. Цвет поверхности бело-желтый, срез желтовато-кремовый. Культивар считается стойким ко многим болезням, жаростоек.

Кумач

Культивар характеризуется среднеспелостью, картофелинами овальной формы. Примерно 81 до 96 суток проходит до выкопки урожая. Вес товарных картофелин колеблется — 98 до 220 г. В одном кусте насчитывается — 8 до 13 картофелин. Вкусовые качества достойные, они годятся за запекания, жарки, салатов и варки (слабо разваривается), тушения. Лежкость клубней отличная – до 98%. Окраска кожицы картофелин красная, мякоть кремовой окраски. Сорт считается умеренно устойчивым к фитофторе, раку картофеля, морщинистой полосчатой мозаике, крахмала до 15,9%.

Источник

Даже в довольно сложных погодных условиях Южного и Северного Урала можно вырастить отличный урожай картофеля. Главное правильно подобрать сорт. Чтобы не ошибиться в выборе, предлагаем ознакомиться с нашим рейтингом, где собраны только лучшие сорта картофеля для Урала.

№	Наименование	Рейтинг	Номинация
1	Жуковский ранний	4.96	Лучший сорт для Урала
2	Невский	4.95	Выбор покупателей
3	Розара	4.93	Самый ранний сорт
4	Беллароза	4.91	Самые массивные клубни
5	Любава	4.89	Отличная урожайность
6	Лорх	4.89	Старейший российский сорт
7	Удача	4.86	Высокая приспосабливаемость к любой погоде
8	Снегирь	4.81	Лучшая морозоустойчивость
9	Гала	4.79	Отличный вкус
10	Каменский	4.76	Лучший сорт для хранения

Зачастую огородники узнают о правильности выбора картофеля уже во время копки. А чтобы урожай действительно радовал, лучше изучить разные сорта и выбрать самый подходящий для Южного, Среднего или Северного Урала. Обращать внимание нужно на следующие параметры:

сроки созревания – на Северном и Южном Урале лучше использовать раннеспелые и среднеспелые сорта, которые успевают дать достойный урожай до приближения похолодания;
стойкость к болезням – фитофторе, мучнистой росе, раку картофеля, нематоде;
стойкость к погодным условиям – перепадам температур, воздействию холодов, засухи, ветров, чрезмерной влаги;
типы почвы – для уральского региона следует выбирать сорта картофеля, которые не требовательны к почве;
лежкость или способность корнеплодов сохранять свои свойства при длительном хранении – она очень хорошая, если сохранилось более 95% клубней, хорошая, если сохранилось от 91-95% клубней, средняя, если сохранность равна 80-90%, плохая при сохранности 70-79% клубней, очень плохая – при сохранности менее 70% клубней;
процент крахмала – влияет на использование картофеля для приготовления различных блюд;
урожайность – для Урала целесообразно выращивать сорта, которые дают высокий урожай даже при не слишком благоприятных климатических условиях.

Оптимальное время для посадки картофеля на Урале

Климат Урала отличается тем, что тепло сюда приходит достаточно поздно. На Южном Урале следует сажать семенной картофель с середины мая, когда среднесуточная температура составляет +8℃. На Среднем и Северном Урале оптимально сажать овощ в конце мая или даже в начале июня, когда земля хорошо прогреется. Обязательно следует заранее проращивать семенные клубни, что ускорит появление всходов и позволит урожаю созреть быстрее.

Топ-10. Каменский

Лучший сорт для хранения

В рейтинге этот картофель лидирует по показателю лежкости, который составляет 97%.

Сорт: ранний
Срок созревания: 65-70 дн.
Средняя цена: 225 руб./кг
Урожайность: 180-250 кг/сот.
Число клубней с куста: 15-20
Средняя масса клубня: 100-110 г
Лежкость: очень хорошая (97%)

Ранний картофель, который нравится дачникам за хороший вкус и ровные корнеплоды. Сорт замечательно адаптируется к разным видам почв, хорошо переносит засушливую погоду. Также его главная особенность в том, что это один из немногих сортов, которые не подвержены нападениям колорадского жука. Как отмечают огородники, вредителю культура не пришлась по нраву из-за жестких листьев. Зато дачники говорят, что сорт вкусный и с удовольствием употребляют корнеплоды в пищу, готовя из них жареные, вареные блюда, картофель фри. Но чтобы получить хороший урожай, придется поработать – сорт любит рыхления почвы, полив, внесение удобрений.

Плюсы и минусы

Хорошая урожайность
Высокая устойчивость к засухе
Ровные корнеплоды
Большой срок хранения

Заражается фитофторозом
Восприимчив к нематодам

Топ-9. Гала

Отличный вкус

На форумах многие дачники высказываются о том, что это очень вкусный картофель.

Сорт: ранний
Срок созревания: 60-75 дн.
Средняя цена: 230 руб./кг
Урожайность: 200-300 кг/сот.
Число клубней с куста: 10-20
Средняя масса клубня: 70-120 г
Лежкость: очень хорошая (96%)

Раннеспелый сорт, который имеет хорошие вкусовые свойства и дает неплохой урожай. Корнеплоды хорошо хранятся на протяжении длительного периода, не утрачивая товарного вида и вкуса. Культура устойчива ко многим вирусным и грибковым болезням, не подвержена воздействию колорадского жука. В плане условий выращивания сорт достаточно пластичен, быстро адаптируется к различным погодным условиям и почвам. Но сажать картофель лучше в плодородную землю, в противном случае урожай будет не слишком хорошим. Гала чувствителен к уровню влажности – при избытке дождей корнеплоды напитываются воды и хуже хранятся.

Плюсы и минусы

Вкусные корнеплоды
Устойчивость к нематодам, картофельному раку, фитофторе
Хорошая урожайность

Лежкость зависит от уровня насыщенности корнеплодов водой
Ранее прорастание клубней

Топ-8. Снегирь

Лучшая морозоустойчивость

Даже если температура сильно понизится, сорт может приспособиться к негативным погодным факторам и давать высокий урожай.

Сорт: ранний
Срок созревания: 65-75 дн.
Средняя цена: 220 руб./кг
Урожайность: 210-350 кг/сот.
Число клубней с куста: 10-15
Средняя масса клубня: 60-100 г
Лежкость: хорошая (95%)

Столовый картофель российских селекционеров, который отлично зарекомендовал себя во многих регионах нашей страны, в том числе на Южном и Северном Урале. Огородники предпочитают его за высокую урожайность, возможность получения раннего и качественного урожая, товарный вид клубней и хорошие вкусовые характеристики. Корнеплоды в основном крупные, вкусные, отлично хранятся на протяжении длительного времени. Культура не требовательна к почвам и условиям произрастания, даже при минимальном уходе дает отличный урожай. Сорт устойчив ко многим картофельным болезням, но страдает от нематоды – об этом следует помнить при предпосадочной подготовке семенного материала.

Плюсы и минусы

Устойчивость к распространенным картофельным болезням
Высокая морозостойкость
Неприхотливость к условиям произрастания

Восприимчивость к нематодам
Частое поражение ботвы фитофторозом

Топ-7. Удача

Высокая приспосабливаемость к любой погоде

Сорт дает стабильно высокий урожай, даже если складываются неблагоприятные климатические условия.

Сорт: ранний
Срок созревания: 70-80 дн.
Средняя цена: 245 руб./кг
Урожайность: 290-500 кг/сот.
Число клубней с куста: 9-15
Средняя масса клубня: 90-150 г
Лежкость: хорошая (93%)

Этот картофель уже привлекает внимание своим названием, которому полностью соответствует. Дачники уральского региона предпочитают выращивать Удачу, поскольку сорт прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям, переносит жару и ливни, выдавая стабильно высокий урожай. Также он отличается устойчивостью к различным картофельным заболеваниям, не подвержен многим вредителям, но все же заражается нематодами. Как отмечают огородники, клубни не подвержены механическим повреждениям, хорошо хранятся, не гниют, при варке не развариваются, но из-за этого плохо годятся для приготовления пюре.

Плюсы и минусы

Стабильно высокая урожайность
Адаптация к негативным погодным факторам
Пригодность для посадки в любую почву
Устойчивость к большинству болезней

Восприимчивость к нематодам

Топ-6. Лорх

Старейший российский сорт

Сорт был выведен в 1922 году Александром Георгиевичем Лорхом.

Сорт: среднепоздний
Срок созревания: 110-120 дн.
Средняя цена: 220 руб./кг
Урожайность: 250-350 кг/сот.
Число клубней с куста: 15-19
Средняя масса клубня: 95-120 г
Лежкость: хорошая (94%)

Картофель не раннего созревания, но все же он пользуется популярностью у уральских дачников. Столовый сорт знаменитого советского селекционера отличается высокими вкусовыми характеристиками, иммунитетом ко многим болезням и вредителям, высокой урожайностью, которая обязательно бывает при благоприятном сезоне. Лорх считается универсальным в плане кулинарной обработки. Широко применяется в промышленных масштабах для изготовления крахмала. Огородники отмечают, что картофель Лорх вкусный, хорошо очищается от кожуры, долго не темнеет в нарезанном виде. Выращивать сорт очень просто, поскольку для него подходит почти любая почва и не нужен особый уход. Но культура совершенно не приемлет засуху и в жаркое время замедляет свой рост.

Плюсы и минусы

Устойчивость к вирусным, бактериальным и грибковым болезням
Ровные корнеплоды
Хорошо хранится до лета

Не переносит засушливую погоду
Восприимчивость к нематодам

Топ-5. Любава

Отличная урожайность

Урожайность сорта зачастую доходит до 500 кг с сотки.

Сорт: ранний
Срок созревания: 70-75 дн.
Средняя цена: 227 руб./кг
Урожайность: 290-500 кг/сот.
Число клубней с куста: 9-15
Средняя масса клубня: 100-210 г
Лежкость: хорошая (95%)

Столовый сорт, который может выращиваться почти на любых почвах. Полюбился многим уральским огородникам за свою общую неприхотливость, дружное образование картофелин и довольно богатый урожай. Хорошо и долго хранится в зимнее время, а также замечательно переносит транспортировку на длительные расстояния. Картофель очень вкусный, используется для варки, жарки, салатов. Любава переносит засушливую погоду и температурные перепады, а также устойчив к наиболее распространенным картофельным болезням (раку, парше). Но все же растение заражается нематодами, а ботва подвержена фитофторозу.

Плюсы и минусы

Высокая урожайность
Неприхотливость в процессе выращивания
Большой срок хранения

Восприимчивость к нематоде и подверженность фитофторе

Топ-4. Беллароза

Самые массивные клубни

Сорт радует большими по размеру клубнями. По весу один корнеплод может достигать более 200 г.

Сорт: ранний
Срок созревания: 65-70 дн.
Средняя цена: 210 руб./кг
Урожайность: 170-325 кг/сот.
Число клубней с куста: 7-9
Средняя масса клубня: 115-207 г
Лежкость: хорошая (93%)

Раннеспелый сорт, который выращивается на любых видах уральских почв, не подходит только тяжелая суглинистая. Первая копка осуществляется спустя 45 дней от появления всходов. Но для полного созревания должно пройти не менее 70-ти дней. Клубни вырастают настолько большими, что огородники сталкиваются с проблемой отбора семенного картофеля. Чтобы получить клубни среднего размера, они советуют сокращать расстояние между растениями в междурядьях и ряду. Беллароза радует хорошей урожайностью и прекрасными вкусовыми свойствами. Сорт хорошо растет в жаркую погоду и не требователен к влаге, что совершенно не отражается на качестве корнеплодов. В кулинарном плане хорош для картофеля фри, жарки, супов и салатов.

Плюсы и минусы

Клубни крупных размеров
Длительный срок хранения
Устойчивость к жаркой и засушливой погоде, картофельной нематоде и раку
Отличный вкус

Средняя устойчивость к фитофторе
Сложность в отборе семенного картофеля небольшого размера

Топ-3. Розара

Самый ранний сорт

Ультраскороспелый столовый сорт. Клубни созревают за 65-70 дней с того момента, как появились всходы.

Сорт: ранний
Срок созревания: 60-70 дн.
Средняя цена: 195 руб./кг
Урожайность: 200-310 кг/сот.
Число клубней с куста: 15-20
Средняя масса клубня: 80-115 г
Лежкость: очень хорошая (96%)

Популярный ранний сорт среди дачников Урала и не только. Пользуется спросом за отличные вкусовые характеристики, ровные и одинаковые по размеру клубни, высокую стабильную урожайность, которая не снижается на протяжении 4-5-ти лет. При этом она вовсе не зависит от погодных условий – сорт отлично выносит засуху, чрезмерную влагу, солнце и холод. Также это один из немногих сортов, проявляющих стойкость к разным болезням картофеля (фитофторозу, раку, нематоде, парше). Розара может выращиваться на любых почвах, отлично хранится, хорошо переносит транспортировку, не теряя товарного вида. Используется для варки, жарки, приготовления чипсов и салатов, но за счет небольшого количества крахмала не подойдет для пюре.

Плюсы и минусы

Отборные ровные клубни
Устойчивость к различным болезням
Большой срок хранения
Стабильная урожайность

Не подходит для пюре

Топ-2. Невский

Выбор покупателей

По мнению множества дачников, сорт считается самым лучшим. По статистике примерно 26 процентов отечественных сельхозугодий выделяется под него.

Сорт: среднеранний
Срок созревания: 80-90 дн.
Средняя цена: 245 руб./кг
Урожайность: 380-450 кг/сот.
Число клубней с куста: 15-20
Средняя масса клубня: 100-130 г
Лежкость: хорошая (93%)

Высокоурожайный столовый картофель, который любят выращивать не только уральские дачники, но и огородники по всей стране. Сорт был выведен отечественными селекционерами в 70-х годах и до сегодняшнего времени он ничуть не уступает по своим свойствам новинкам. Невский может выращиваться почти на любых почвах. Культура имеет мощные корни, что делает ее засухоустойчивой и выдерживающей чрезмерную влагу. Корнеплоды используются для варки, жарки, приготовления картофеля фри, но за счет небольшого процента крахмала они не годятся для пюре. Клубни отлично хранятся до весны, но важно знать, что семенной материал плохо переносит обламывание ростков и следует сажать его в хорошо прогретую землю.

Плюсы и минусы

Высокая урожайность
Устойчивость к разным болезням
Устойчивость к жаркой и засушливой погоде
Очищенные клубни долго не темнеют

Раннее прорастание клубней

Топ-1. Жуковский ранний

Лучший сорт для Урала

На форумах дачников этот сорт называют идеально подходящим для непростых климатических условий Уральского региона.

Сорт: ранний
Срок созревания: 60-70 дн.
Средняя цена: 260 руб./кг
Урожайность: 380-450 кг/сот.
Число клубней с куста: 9-15
Средняя масса клубня: 100-120 г
Лежкость: хорошая (93-95%)

Раннеспелый столовый сорт, который имеет средние вкусовые характеристики. Большинство опытных дачников называют Жуковский ранний самым подходящим и лучшим сортом для Урала, поскольку растение замечательно приспосабливается к меняющимся здешним погодным условиям. Сорт привлекает огородников тем, что он хорошо растет даже в плохо прогретой почве – можно смело осуществлять посадку картофеля в конце апреля. Но стоит знать, что Жуковский ранний подвержен фитофторозу, поэтому важно обеспечивать для него оптимальные условия, чтобы не допустить развития данной болезни. В плане приготовления блюд он используется для картофеля фри, чипсов, жарки, но небольшое содержание крахмала делает корнеплоды непригодными для пюре.

Плюсы и минусы

Стабильно высокий урожай
Выносливость жары и засухи
Устойчивость к нематоде и раку картофеля
Неподверженность корнеплодов механическим повреждениям

Заражение фитофторозом
Непригодность для пюре

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Источник