На этот недообзор меня натолкнуло обилие на муське постов про кофемашины и зерновой свежеобжаренный кофе.
Знаете, я и сам своего рода кофеман ©, поэтому просто поделюсь своим опытом, как я пришёл к тому, что «кофеварка» мне просто не нужна…
Это скорее руководство для ленивых любителей кофе (или очень занятых), чем полноценный обзор.
Дисклеймер:
Тем, кто считает растворимый кофе продуктом, достойным употребления в себя, нет смысла тратить время на чтение моих дальнейших многабукв… хотя, если хотите бросить эту привычку, то вэлкам
А ещё добавление в кофе сахара я тоже считаю неправильным поступком — сахар сильно искажает настоящий вкус напитка…
И главное — этот пост не является попыткой убедить вас, что мой способ приготовления кофе лучший, я лишь хочу показать варианты, а выбор всегда остаётся за вами…
Хорошую кофемашину я мечтал купить себе давно и безуспешно — постоянно находились более важные места приложения денег или неожиданные кризисы имеющиеся деньги обесценивали…
Так что я пришёл к выводу, что джезва — мой пока лучший инструмент для получения сносного к употреблению кофе, главное купить хорошие зёрна…
А недавно вроде и банк увеличил лимит моей кредитки в геометрической прогрессии, и молоть ручной кофемолкой мне всё больше стало надоедать — снова воспрянул я мыслями о кофемашине…
И понятно, что за невеликую сумму хороший прибор не купишь, но овердофига платить тоже не охота… а хотелось эффекта, что бы не хуже:
Но капсульную машину я попробовал в своём офисе — не впечатлила она меня (неплохо, но в джезве лучше получается), да и изначально я рассматривал кофемашины, в которые можно насыпать зёрна кофе, а на выходе получить или эспрессо, или капучино/латте/моккачино по настроению…
И стал я при случае пробовать кофе из разных кофемашин, если такая возможность мне представлялась — у коллег, у партнёров, у клиентов… везде, где предлагали, я не отказывался.
И пришёл к выводу, может и ошибочному, что машины за вменяемую стоимость делать кофе лучше сваренного мной в турке не способны. А на компромиссы за «свои кровные» я был не готов…
А с недавних пор и хороший кофе в зёрнах в России становится всё дороже и физически недоступнее…
Поэтому пришлось экспериментировать и немного поменять свои кофейные привычки.
Как я выживал без кофемашины до сегодняшнего дня
Да, я несколько лет вёл небольшой бизнес по продаже японского кофе, который помимо оптовых поставок в магазины моего города включал в себя ещё и интернет-магазин…
Поэтому без тени сомнения могу сказать, что попробовал весь ассортимент японского кофе, что можно было купить в тот период времени в России. Многое только на Дальнем Востоке…
Отсюда имею заверить, что японцы пьют действительно кофе, а не то, что лежит на полках наших супермаркетов…
Про растворимый кофе
Я твёрдо убеждён, что растворимый кофе в России — это абсолютный суррогат во всех смыслах. Пить это не советую, да и употребляют этот продукт люди обычно только с сахаром или «сливками», т.е. вкуса настоящего кофе не знающие.
Но один показательный случай всё же расскажу.
Как-то в мою поездку в прекрасную Иорданию, когда в Сирии ещё была вполне мирная жизнь, разговорившись с местной девушкой-гидом, с удивлением узнал, что в местном языке нет слов «растворимый кофе», а вместо этого используется слово «Нескафе», т.е. «Nescafe» на местном и означает «растворимый кофе»…
А всё потому, что компания Nestle в своё время была монополистом в распространении растворимого кофе по миру.
Если вы не знали, то растворимый кофе был изобретён именно для снабжения солдат во время войны — первая (не слишком удачная) попытка была сделана ещё в 1861 году под названием «Essense of Coffee» для солдат севера (Союза) в гражданскую войну в США. В штатах вообще снабжение армии кофе было возведено в культ, мою интересную статью об этом можете прочитать в ВК, т.к. фирменный сайт, где я это публиковал, давно канул в лету… винтовки со встроенной кофемолкой у американских солдат для меня вообще стали открытием))
а в 1938 году Nestle выпустила коммерчески успешную марку растворимого кофе Nescafe, которая и получила популярность во время второй мировой войны.
В мирное время подобный напиток вряд ли так бы успешно «взлетел», но возможность «просто добавить воды» в окопах дорогого стоила…
Скажу честно, Nestle всё-таки умеет делать вкусный растворимый кофе, но не в российских реалиях. Я такой попробовал… и он не отличается от настоящего… но стоит дорого… и продавал его, наверное, только я в России))
Вот он:
Увидите (что вряд ли, если вы не в Японии) — смело покупайте!
Ну а тот растворимый «кофе» под марками известных брендов, что продаётся в наших супермаркетах, годится только для хозяйственных нужд, а не для применения в пищу…
Ну а я активно употреблял дрип-кофе (drip-coffee) японских компаний AGF и UCC, российские аналоги ещё не выпускались:
Это натуральный кофе специального помола, насыпанный в бумажный фильтр-пакет,
который надевается прямо на кружку:
Кипяток из чайника льёте в кружку через этот пакетик и получаете натуральный, очень ароматный и вкусный напиток:
Это, фактически, аналог «фильтр-кофе», который подают во многих кофейнях:
Вот видео процесса:
Не дольше, чем заварить пакетик с чаем!
Модный чайник для получения хорошего результата покупать необязательно)
В принципе, дрип-кофе по будням (быстро и практично) и джезва по выходным (есть время постоять у плиты) для меня победили остальные способы получения утреннего кофе, так как напиток получался очень ароматным и насыщенным, не каждая кофемашина могла выдать такой результат…
Конечно я пробовал и другие варианты быстрого получения кофе.
Френч-пресс:
Если подобрать помол (а есть молотый кофе специально под этот способ заваривания), то тоже неплохой результат.
Вьетнамский пресс-фильтр:
Тоже хороший вариант, помол сгодится для френч-пресса и дрип-кофе.
Гейзерная кофеварка:
Вот это спорный продукт — эспрессо получается отменный. Самый насыщенный. Но… постоянно есть опасение, что эта штука сейчас бахнет (хотя и нечему там взрываться)… и есть лёгкий запах от резиновых прокладок… фирменные итальянские кофеварки же стоят, как полноценная кофемашина… да и мыть её мне показалось утомительным.
А помол я подбирал такой ручной японской кофемолкой:
Это, конечно, трэвел-модель, не самая производительная
Но зато с керамическими жерновами,
где можно легко регулировать степень помола:
Вещь надёжная и практически вечная, давно купленная на eBay, где и сейчас продаются запчасти к этой модели, хотя мне они за много лет так и не понадобились…
Но дрип-кофе в конце концов выиграл своей универсальностью:
во-первых, кофе «готовится» очень быстро — налил кипяток через фильтр-пакет и готово…
во-вторых, мыть и обслуживать ничего не нужно — пакет выбрасывается, а кружку сполоснуть много времени не отнимет…
в-третьих, по моим ощущениям, кофе получается вкусным и очень ароматным, от одного запаха уже настроение поднимается…
В общем, как вы поняли, к употреблению алкоголя каждый день я не пришёл, а вот дрип-кофе помогал мне быстро получать свою кружку любимого напитка каждое утро.
Тем более, что сейчас купить кофе в таких пакетиках не составляет труда в любом городе России и даже известные блогеры взялись за выпуск drip-coffee… но ценник, если активно пить этот кофе всей семьёй, может напрягать…
Поэтому я решил посмотреть на российских маркетплэйсах, можно ли сэкономить на покупке любимого напитка, при этом не потеряв во вкусе… и оказалось, что можно!
Первый ингредиент — хороший кофе. Что бы не тратить время на пермалывание зёрен, я решил купить сразу молотый:
Kurukahveci Mehmet Efendi
Это кофе очень мелкого помола для джезвы, изготовленный в Турции. Но такой помол вполне подходит и для дрип-пакетов (хотя для них можно и чуть более крупный помол использовать)…
Банка жестяная, кофе в ней запаян, поэтому храниться может очень долго, не теряя вкусовых качеств. Срок годности заявлен в два года.
Жестяная крышка срывается с помощью язычка на ней, как у обычных консервов:
а для дальнейшего использования сверху есть полиэтиленовая крышечка.
Подозреваю, что адепты теории, по которой если кофе обжарен больше месяца назад, то он превращается в мерзкое пойло, мне скажут своё «фу» в комментариях, но меня вполне устраивал японский зерновой кофе, который был упакован за год до того, как я его вскрыл. Главное, в каких условиях кофе упаковали, и качество самой упаковки… Поэтому и этот турецкий кофе с длительным сроком хранения меня более чем устраивает.
Kurukahveci Mehmet Efendi — компания №1 в Турции, которая ведёт свою историю с 1871 года.
История компании
Практически до конца XIX века кофе в Османской империи продавался конечным покупателям в виде необжаренных зелёных зёрен. Покупатель сам должен был обжарить кофе на сковороде, растолочь его в ступке, и уже после этого сварить в джезве (или «гюгюме»).
Мехмет Эфенди родился в 1857 году в Фатихе, Стамбул. Он начинает работать в кофейном магазине своего отца (Хасана Эфенди) после того, как отучился в медресе Сулеймание.
В 1871 году сын возглавляет семейный бизнес и начинает предлагать покупателям уже обжаренный и измельчённый кофе, чего до этого никто не делал.
Это нововведение в торговле кофе принесло известность молодому Мехмету Эфенди, который окрестил свой бизнес «Курукахвечи Мехмет Эфенди», буквально «обжаренный кофе Мехмет Эфенди».
После смерти Мехмета Эфенди в 1931 году его сыновья Хасан, Хулуси и Ахмет продолжили дело отца. Семья взяла фамилию «Kurukahveci» в 1934 году в связи с новым Законом о фамилиях (закон под номером 2525, который обязывает каждого гражданина Турции носить фамилию).
Сегодня турецкий кофе является синонимом Kurukahveci Mehmet Efendi в Турции.
Компания выпускает «кофе по-турецки» (кофе мелкого помола), кофе для заваривания через фильтр, и зерновой кофе.
Вся продукция производится из высококачественных сортов арабики.
Так же в ассортименте компании есть и какао.
Официальный сайт компании Kurukahveci Mehmet Efendi.
Страница обозреваемого продукта.
Если вы не пьёте много кофе, то имеет смысл купить его в более мелкой таре, что бы не хранить долго открытым. Kurukahveci Mehmet Efendi «по-турецки» продаётся не только в 500-граммовой банке, но и в банках 250 грамм и пакетах по 100 грамм:
На Озон и Wildberries доступен практически полный ассортимент компании.
Я покупаю там, где на сегодняшний момент дешевле. В шапке дана ссылка на мою последнюю покупку на Озоне.
Вот этот кофе набором из пяти пакетов по 100 грамм за 701 руб. на Wildberries;
вот он там же в банке 250 грамм за 432 руб.
Про вкусовые ощущения от Kurukahveci Mehmet Efendi напишу просто — это кофе с отлично сбалансированным вкусом и очень приятным ароматом.
Нет ни напрягающей кислинки (я не люблю излишнюю кислотность), ни горечи — вкус без ухода в крайности, без ярко выраженного привкуса, эта смесь понравится большинству — просто хороший кофе, ничего лишнего.
Что варить его в «турке», что заваривать в дрип-пакетах — отличий практически никаких. И это хорошо, результат всегда стабилен, а на вкус напиток получается гарантировано привлекательным и становится эталоном вкуса кофе… создаётся впечатление, что именно так должен пахнуть и таким на вкус должен быть идеальный кофе…
Итог:
В общем, как вы поняли, кофе по-турецки Kurukahveci Mehmet Efendi мне понравился, теперь это мой кофе «на каждый день» (иногда я пробую что-то новое), и я всегда к нему возвращаюсь…
Вот, уже пару килограмм выпил:
Плюсы:
- Довольно низкая цена за настоящий турецкий кофе;
- Очень сбалансированный вкус и аромат;
- Не нужно тратить время на перемалывание зёрен;
- Удобная для хранения и использования упаковка (если купите в жестяной банке).
Минусы:
- Для меня их нет.
Второй компонент удобного получения напитка —
Пустые дрип-пакеты:
Обычно продаются наборами по 50 и 100 штук, много предложений и на Вайлдберриз, и на Озоне…
Вот они на Wildberries, 50 штук за 267 руб.;
Вот они на Wildberries, 100 штук за 535 руб.;
Вот они на Озон, 50 штук за 335 руб.
Теперь можно приступать к приготовлению кофе…
Насыпаем ложечку кофе в дрип-пакет:
и проливаем через пакет кипяток:
Когда кружка наполнится до краёв, вынимаем из неё пакетик, дав остаткам кофе стечь в посуду:
Всё, ароматный и вкусный кофе готов!
Специи, пряности и прочее можете добавить в пакетик вместе с молотым кофе дополнительно при желании… я иногда добавляю какао.
Вот, что остаётся в пакете:
Пакет выбрасываю в мусорку, ничего мыть не нужно — как будто чай в пакетике заварил…
Ещё у меня есть такой металлический фильтр на случай, если бумажные фильтр-пакеты неожиданно закончатся:
Купить можно на любой площадке, вот он на Wildberries за 268 руб.
Запаха от него нет, диаметр отверстий очень маленький, поэтому кофе мелкого помола или какао перекрывают отверстия и процесс фильтрации идёт очень медленно.
Плюс если через бумажный дрип-пакет кружка наполняется напитком, даже если пакет уже погрузился в кофе, то этот фильтр приходится поднимать над кружкой, что бы наполнить её больше, чем наполовину…
Но всё равно этот фильтр меня часто выручает, т.к. я иногда забываю вовремя купить бумажные пакеты… а помешивание ложкой внутри фильтра ускоряет перетекание кофе в кружку…
И всё-таки бумажные дрип-пакеты мне кажутся наиболее удобным способом заваривания, поэтому мой набор для быстрого получения вкусного кофе выглядит так:
И кофемашину, пожалуй, я себе так и не куплю…
Турецкий кофейный напиток Mahmood Dibek Special
Ещё коротко расскажу о таком интересном кофейном напитке:
Турецкая компания Altunsa Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. выпускает широкий ассортимент кофейной продукции под торговой маркой
У компании широчайший ассортимент кофейной продукции, от растворимого кофе до классического «кофе по-турецки».
Официальный сайт компании.
Страница обозреваемого продукта.
Турецкий молотый кофе с кардамоном и фисташкой Mahmood Dibek Special:
Банка 400 грамм на Wildberries за 564 руб.;
Банка 400 грамм на Озон за 644 руб.
Что такое кардамон, я вполне себе представлял, а вот что в напитке делает фисташка, мне стало интересно…
Внутри жестяной банки оказался запаянный пакет (я его уже вскрыл на фото):
и пластиковая мерная ложечка:
Сама кофейная смесь выглядит так:
Хорошо видно, что молотая фисташка даёт светлый оттенок смеси…
Российские продавцы пишут, что эта кофейная смесь предназначена исключительно для заваривания в джезве. И они правы, но лишь отчасти — этот напиток отлично готовится прямо в кружке!
Его можно не варить и не фильтровать — насыпаете пару полных ложек (а можно и три, здесь лучше не жалеть содержимого) сразу в кружку и заливаете кипятком.
80% смеси тут же растворится, а оставшийся кофе моментально выпадает в осадок и совсем не мешает наслаждаться оригинальным вкусом!
А вот через фильтр готовить этот кофе я не советую — дрип-пакеты для него маловаты, а стальной фильтр сразу забивается и можно пить из самого фильтра…
В общем готовьте или в джезве, или сразу в кружке как растворимый кофе — очень удобно.
Вкус получается насыщенный, но мягкий… похож на кофе с молоком, слегка маслянистый…
Мне понравилось — на завтрак (на голодный желудок) самое то. И бодрит неплохо.
Главное — кладите больше содержимого банки в кружку, всё-таки молотая фисташка растворяется полностью…
Кардамон сначала очень выражен во вкусе, но после пары-тройки выпитых чашек к нему привыкаешь и перестаёшь замечать.
Но если вам категорически не нравится кофе с молоком — это не ваш вариант.
А я положил в свою корзину ещё одну банку этого кофе с кардамоном и фисташкой…
И да пребудет с вами кофейная сила.
P.S.
В 2024 году я уже не рекомендую вам покупать чёрный кофе из Турции — на мой вкус он сильно испортился. Советую обратить внимание на итальянских и российских производителей.
Интересные факты
Turkish Coffee Kurukahveci Mehmet Efendi 2 x 100 gr pack (200 gr — 6.54oz)
Обзор турецкого кофе, молотого. Я не большой любитель кофе, пил время от времени его, сам практически не варил. В прошлом году пришлось пожить полгода в Москве, там снимал квартиру (в одном доме с известным экономистом М. Хазиным :)), и в ней была турка. Я от любопытства начал пробовать варить кофе, испытывать разные рецепты из интернета, получалось вкусно, в общем поднаторел в этом деле. И к кофе привык.
Сейчас решил заказать себе кофе, долго выбирал, просматривал что есть на ебае. Заказал несколько разных, в том числе и турецкий. О нём, собственно, и пойдёт речь.
Кофе шёл долго, 53 дня. Без трека.
Сам кофе сильной обжарки, мелкого помола. Если варить по инструкции — 5-6 грамм на 65 мл воды — то получается крепкий, штырит. Я такой не люблю, поэтому воды наливаю немного побольше, кофе чуть меньше. Кофе очень ароматный, особенно как только откроешь.
5-6 грамм — это чайная ложка с большой горкой. На фото видно с какой.
Так как плитка дома электрическая и комфорки все большего диаметра, варю обычно на газе, быстрее и удобнее.
Собственно сам кофе. Кофе крепкий и вкусный. Прежде чем заказать, когда читал отзывы, пишут что это самая известная марка турецкого кофе, и одна из лучших. Хотя, конечно, кофе (как и чай) такая вещь — одному нравится одно, другому другое. В общем, попробовать стоит.
Что привезти домой
В Турции стоит купить не только кофе. Вы легко найдете в продаже все, чтобы приготовить настоящий восточный напиток дома. Этот же набор станет отличным подарком для кофемана. Отправляйтесь в специализированные магазины или на базары.
- Джезва. Классический сосуд для варки османского кофе выглядит как небольшой кувшин: широкое дно, пузатые бока, узкое горлышко. Лучшая джезва – из меди с длинной деревянной ручкой. В последнее время в Турции набирают популярность электрические турки. Старшее поколение их не признает: говорят, вкус не тот. В традиционных турецких кофейнях кофе варят в медных сосудах güğüm. Они похожи на джезву, но обычно большего объема и увенчаны крышечкой.
- Кофейная ложка. При варке кофе по-турецки принято снимать пенку и размешивать сахар прямо в джезве. Привезите из Турции ложку с удлиненной ручкой, украшенную красивой резьбой. Дополнительно можно приобрести мерную ложку для точного расчета порций.
- Кофейная пара. Состоит из блюдца и чашки размером не более 150 мл. В расширенные наборы входит высокий стакан из стекла или керамики. Самые дорогие сервизы для подачи турецкого кофе включают серебряные подстаканники и резное блюдце для подачи лукума.
- Кофе. Покупайте его в специализированных магазинах или в супермаркетах. Если берете на рынке, выбирайте в плотных заводских упаковках или банках. Исключение – лавки, в которых продают свежемолотый кофе. Например, в Стамбуле рядом с Египетским базаром есть известная лавочка, в которую даже местные готовы выстоять очередь.
- Рахат-лукум. В Турции вам обязательно положат на блюдце кусочек лукума. Непременно привезите коробочку сладостей в подарок кофеманам или для домашнего приготовления напитка. С лукумом кофе по-турецки становится еще более вкусным.
ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ ТУРЦИИ: Сувениры и подарки, советы туристам, цены, отзывы | Алания
История турецкого бренда Мехмет Эфенди (Kurukahveci)
Мехмету Курукахведжи первому пришло в голову сначала перемолоть кофе, а потом продавать
Изначально в Турции продавали только зелёные зёрна кофе. Любители бодрящего напитка обжаривали и мололи их самостоятельно, в домашних условиях. Мехмет Курукахведжи (Kurukahveci), заботясь о своих покупателях, первый в Стамбуле придумал продавать уже молотый кофе. Вскоре в его магазинчике, доставшемся по наследству от отца, всегда была очередь. Зёрна обжаривали на открытом огне и мололи на глазах у всех, поэтому у потребителей не было сомнений в качестве и свежести продукта.
На мировой рынок турецкий производитель вышел в 30-е гг XX века, и сразу покорил немцев и британцев. Даже во время войны сыновья Мехмета добывали кофейные бобы на чёрном рынке, и производство молотого кофе не останавливалось.
Фирменные магазины Kurukahveci имеют в ассортименте не только кофе семейной марки, но и различные аксессуары
В настоящее время семейный бизнес развивают внуки Мехмета.
В ассортимент компании входят смеси разных сортов арабики в молотом виде и в зёрнах. Фирменные магазины предлагают не только кофе бренда Mehmet Efendi, но и сопутствующие товары: турки, чайники, посуди, кофемолки, а также восточные сладости, чай и какао из Турции.
Описание ассортимента
Темная сторона вьетнамского лювака
А темная сторона вьетнамского кофе лювак заключается в условиях содержания этих самых мусангов на фермах. Впечатлительным любителям животных рекомендуем дальше не читать. Так вот, содержат зверьков на фермах в очень тесных клетках, совершенно лишая возможности нормально двигаться. Это, к слову, еще одна причина низкого качества вьетнамского лювака. Кроме того, кормят циветт во Вьетнаме отнюдь не спелыми и отборными зернами. Голодным зверькам приходится есть все подряд, чтобы не умереть с голоду
Также важно понимать, что в неволе эти животные не размножаются, поэтому для ферм приходится постоянно отлавливать диких экземпляров. Стоит ли говорить, что дикое животное в столь стесненных условиях проживет не долго. Дело в том, что большинство вьетнамцев относятся к животным достаточно потребительски, поэтому циветты в процессе производства местного лювака – это лишь расходный материал
Ну что тут скажешь, спрос на дешевый вьетнамский «левак» растет, открываются новые фермы, вылавливаются тысячи новых зверьков. Вот вам и парочка фото
Дело в том, что большинство вьетнамцев относятся к животным достаточно потребительски, поэтому циветты в процессе производства местного лювака – это лишь расходный материал. Ну что тут скажешь, спрос на дешевый вьетнамский «левак» растет, открываются новые фермы, вылавливаются тысячи новых зверьков. Вот вам и парочка фото.
Многие могут возразить, мол, мы были на кофейных плантациях, нас туда возили на экскурсию, нормально себе живут эти зверьки. Во-первых, не нужно сравнивать экскурсию и промышленное производство. Во-вторых, ферм с мусангами в принципе не должно быть. Производство лювака таким образом автоматически снижает его ценность и сам факт существования данного сорта становится практически бессмысленным. Просто вдумайтесь, вы пьете не редкий кофе, собранный вручную после ночного прихода хищных зверьков. Вы пьете кофе, выбранный из экскрементов сидящих в клетке полудохлых зверьков. Поэтому, если вы решили купить кофе лювак из Вьетнама, то будьте готовы к тому, что просто переплатите за обычную арабику или робусту.
Ах, да, еще момент. Если вы считаете, что производство туристического лювака (а иначе его не назовешь) стоит этого, то, пожалуйста, закройте вкладку браузера. Этот сайт создавался не для вас. И делиться информацией с вами у нашей команды нет ни малейшего желания. Мы надеемся, что данная статья отобьет желание покупать вьетнамский лювак хотя бы у десятка-другого гостей Вьетнама. В этой стране масса прекрасного, но точно не сей «элитный» сорт кофе. А вот в Индонезии кофе лювак купить мы бы все-таки рекомендовали. Там и производят его чаще правильно.
Turkish Coffee Kurukahveci Mehmet Efendi 2 x 100 gr pack (200 gr — 6.54oz)
Обзор турецкого кофе, молотого. Я не большой любитель кофе, пил время от времени его, сам практически не варил. В прошлом году пришлось пожить полгода в Москве, там снимал квартиру (в одном доме с известным экономистом М. Хазиным :)), и в ней была турка. Я от любопытства начал пробовать варить кофе, испытывать разные рецепты из интернета, получалось вкусно, в общем поднаторел в этом деле. И к кофе привык.
Сейчас решил заказать себе кофе, долго выбирал, просматривал что есть на ебае. Заказал несколько разных, в том числе и турецкий. О нём, собственно, и пойдёт речь.
Кофе шёл долго, 53 дня. Без трека.
Сам кофе сильной обжарки, мелкого помола. Если варить по инструкции — 5-6 грамм на 65 мл воды — то получается крепкий, штырит. Я такой не люблю, поэтому воды наливаю немного побольше, кофе чуть меньше. Кофе очень ароматный, особенно как только откроешь.
5-6 грамм — это чайная ложка с большой горкой. На фото видно с какой.
Так как плитка дома электрическая и комфорки все большего диаметра, варю обычно на газе, быстрее и удобнее.
Собственно сам кофе. Кофе крепкий и вкусный. Прежде чем заказать, когда читал отзывы, пишут что это самая известная марка турецкого кофе, и одна из лучших. Хотя, конечно, кофе (как и чай) такая вещь — одному нравится одно, другому другое. В общем, попробовать стоит.
История турецкого бренда Мехмет Эфенди Kurukahveci
История кофе Мехмет Эфенди начинается в 1871 году, после того как некто Мехмет получил в наследство небольшую кофейную лавку на одной из многочисленных торговых улочек Турции. В перспективе амбициозный юноша планировал развить свой бизнес.
Он решил начать с простого – продавать кофейные бобы уже в готовым виде, до него на рынке можно было встретить исключительно зелёные зёрна кофе. Собственно этим Мехмет и занялся, он самостоятельно молол плоды, обжаривал их. Для этого ему достаточно было приобрести несколько больших жаровен и пару мощных кофемолок, заручится поддержкой двух помощников.
@ TeeFarm — pixabay.com
Спустя короткое время у его лавки стали образовываться очереди из покупателей, которых манил аромат свежеобжаренные кофейных зёрен. Впрочем, и сегодня продукция востребована. Производство по-прежнему принадлежит семье Kurukahveci, но теперь им занимаются уже внуки и правнуки Мехмета Эфенди.
На заметку! Несмотря на вековую историю, качество сырья известного бренда не изменилось. Они по настоящий момент обрабатывают кофейные зёрна по той же технологии, что и их великий предок.
История бренда
Компания начала свою работу еще в конце 19-го века. В то время по всей Турции продавались исключительно зеленые кофе бобы. Люди покупали их, и обжаривали дома, непосредственно перед приготовлением. Человек по имени Мехмет Эфенди, решил попробовать самостоятельно обжаривать бобы, и предлагать их в продажу уже готовыми к употреблению (см. виды обжарки кофейных бобов). Как зародилась популярная кофейная компания.
Дело продолжили твое сыновей Мехмета. Их семья к 30-ым годам следующего столетия, получила фамилию Kurukahveci. К этому времени компания уже порядком увеличилась. Они начали заниматься поставкой продукции за рубеж, популяризируя турецкий кофе (см. рецепт кофе по-восточному), выступая на различных выставках и мероприятиях.
Фабрика до сих пор находится на родине – в Стамбуле. И управляет компанией уже четвертое поколение семьи Эфенди.
10 интересных фактов
Турецкий кофе – это не продукт, а способ приготовления напитка. Его варят в джезве из молотых зерен, иногда с добавлением сахара или кардамона. Он нефильтрованный, густой и крепкий. Сервируется в маленьких чашках с блюдцем и кусочком рахат-лукума.
Прочитайте интересные факты о турецком кофе: кое-что просто вас удивит, а некоторые пункты пригодятся в поездке.
- Кофе в Турции не растет. Зерна приезжают в страну из Латинской Америки и Африки. Местные производители занимаются обжаркой, помолом и фасовкой.
- Туристы ошибочно считают, что Türk Kahvesi – это бренд турецкого кофе. На самом деле так звучит название напитка на местном языке. Türk – турецкий, kahvesi – кофе.
- В Турции не говорят «турка» – только джезва.
- В старину кофе по-турецки готовили на раскаленном песке у костра. Сегодня для равномерного прогревания джезвы используют плиту. Попробовать османский кофе в современной Турции можно в туристических кварталах Стамбула и других городов.
- Густой осадок от кофе по-турецки используют для гадания. Некоторые кофейни Стамбула и курортных городов Турции держат собственных гадалок, чтобы любой желающий смог насладиться напитком, а потом узнать свою судьбу.
- Идеальная подача турецкого кофе – на первом фото в этой статье. Серебряные подстаканники, маленькая чашка, напиток с пенкой, 2 кусочка лукума, керамическая кружка с водой. В Турции не принято пить кофе из объемных кружек, к которым привыкли европейцы.
- Турецких невест проверяют на «пригодность» по умению хорошо варить кофе. Девушки угощают на помолвке семью жениха. Сегодня это уже скорее не обряд, а просто дружеская беседа и знакомство с будущей родней за чашечкой кофе. Хотя женихов по-прежнему часто разыгрывают, подавая кофе с лимонным соком или солью: выпьет и не поморщится – значит, любит.
- В список нематериального наследия ЮНЕСКО занесен не сорт кофе, не зерна или порошок из них. Всемирная организация защищает готовый напиток, его рецепт и культуру потребления. То есть эксклюзивный процесс варки, подачи и турецкие «посиделки».
- Турецкий кофе считается полезным. Особый способ варки напитка позволяет сохранить все свойства, за которые ценится напиток. Это повышение выносливости организма, бодрящий эффект, снижение уровня холестерина и т.д. О пользе кофе говорят много. Варка в джезве – лучший способ получить от напитка максимум.
- Самый известный турецкий кофе Kurukahveci Mehmet Efendi – бренд с мировым именем, который поставляет напиток в 50 стран мира. Однако компания по-прежнему остается семейной – «гиганты» не смогли ее поглотить.
Кофе молотый Mehmet Efendi Kurukahveci Turk Kahvesi
Лучшие бренды турецкого кофе
Мы составили список самых популярных производителей. В него попали лучшие марки турецкого кофе и успешные компании, выпускающие растворимый напиток.
Kurukahveci Mehmet Efendi
Турецкая марка кофе №1. Семейная компания «Мехмет Эфенди» работает с 1871 года. Если вы не знаете, какой кофе купить в Турции, берите его – точно не прогадаете. Идеальная обжарка, безупречный помол и правильная упаковка помогают добиться сбалансированного вкуса. Напиток получается крепким, но мягким. Отзывы о кофе Mehmet Efendi всегда безупречны. Цена 100-граммовой пачки в супермаркетах составит примерно 5-6 лир. Даже если название вылетит из головы, эмблему (заставка видео) ни с чем не спутаете. Считается, что Mehmet Efendi производит лучший турецкий кофе в зернах.
Keyfe Türk Kahvesi
По популярности он дышит в спину легендарному Mehmet Efendi. Одна из причин – похожая упаковка. Однако стоит хотя бы раз купить Keyfe Türk Kahvesi по ошибке, и вы уже не захотите от него отказаться. Это отличная молотая арабика, из которой получается «правильный» кофе по-турецки
Обратите внимание на 3 упаковки:
- медного цвета – классический кофе;
- розового – со вкусом лукума;
- голубого – со вкусом мастики.
Цена кофе марки Keyfe в супермаркетах Турции – примерно 3,5-4 лиры за стограммовую пачку.
Kahve Dünyası
Kahve Dünyası Türk Kahvesi | İlk Çekirdekten İlk Yuduma
Успешный турецкий производитель кофе и сладостей. Компания открыла первый магазин в 2004 году в Стамбуле. Она быстро завоевала популярность и разрослась, завоевав местный и международный рынки. Kahve Dünyası выпускает не только молотый, но и растворимый кофе, а также другие порошковые напитки. Цена за 100 грамм – примерно 7-8 лир.
Hisar Kahve 1928
Этот кофе очень любят местные жители. Он во всех отношениях классический, всегда исключительно свежий и качественный, крепкий, мягкий на вкус. Компания начинала в 1928 году в Измире с открытия маленького семейного магазина. Сегодня она замахнулась на мировой рынок и является одной из самых уважаемых в Турции. Попробуйте кофе этой марки:
- классический;
- османский кофе Ottoman Turkish Coffee;
- королевский The Palace Series.
Цена за 100 грамм – от 7 лир.
Kocatepe Dibek
Этот турецкий кофе из Анкары часто продается в баночках. Поэтому туристы иногда принимают его за растворимый напиток. На деле он молотый, с «правильной» обжаркой. Самый популярный продукт компании Kocatepe Dibek – турецкий кофе с кардамоном в коричневой банке с восточными узорами и ярко-голубой полосой. Классический напиток легко узнать по розовой пачке, его цена за 100 грамм – примерно 4,5-5 лир. Кофе с кардамоном стоит около 10 лир за тот же объем.
Еще 5 проверенных марок кофе, которые популярны в Турции:
- Cezbeli kahve. Относительно молодая компания из Стамбула. Торгует 100% арабикой мелкого помола.
- Ülker Cafe Crown. Ничего общего с кофе по-восточному. Зато знаменитая шоколадная фабрика Ülker производит растворимые напитки с интересными добавками. Да, не самая полезная штука, еще и с сахаром, но попробовать можно.
- Shazel Menengiç. Компания выпускает молотый и растворимый кофе. Он менее крепкий, чем классические турецкие напитки.
- Şekeroğlu. Бренд продает растворимый, молотый и зерновой турецкий кофе, а также различные чаи и сладкие порошковые напитки.
- Migros. Самая известная сеть турецких супермаркетов родом из Стамбула выпускает продукты под собственной торговой маркой. Кофе – в их числе. Попробуйте, он хорош.
ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ В ТУРЦИИ | Магазины Sok, Bim, A101 | Жизнь в Турции
Турецкий кофе: ТОП-8 популярных марок
1. Kurukahveci Mehmet Efendi Türk Kahvesi
В 19-м веке турецкий кофе продавался в зёрнах, которые покупатели сами обжаривали и мололи вручную. В 1871 году унаследовавший дело после отца Мехмет Эфенди сделал себе имя, начав продавать его уже смолотым, отчего улицы Стамбула наполнились новым ароматом.
Сегодня кофе марки Kurukahveci Mehmet Efendi не просто в числе лидеров, а №1 в Турции.
Цена за 100 г: около 5 тур. лир (или по курсу около 80 рублей).
2. Nescafe
Эта марка не нуждается в представлении, ибо её кофейными сетями опутан весь мир. В условиях современного сумасшедшего темпа жизни растворимый сиюминутный напиток стал безоговорочной альтернативой традиционному «посиделочному».
В сознании турок наименование марки Nescafe за долгие годы ее существования на турецком рынке настолько тесно переплелось с понятием растворимого кофе, что стало именем нарицательным, как, допустим, «ксерокс».
Цена за 100 г: 15 – 30 тур. лир (240-480 руб.).
3. Jacobs Monarch
Немецкий бренд, появившийся на турецком рынке в 1995 году с растворимым и фильтрованным видами кофе, укрепил свои позиции и завоевал любовь турецких кофеманов благодаря отменному вкусу и аромату. Что, в принципе, неудивительно, на то он и немецкий.
Цена за 100 г: 15 – 30 тур. лир (240-480 руб.).
4. Kahve Dünyası Türk Kahvesi
Стамбульская компания, открывшая свой первый кофейный магазин в 2004 году, очень быстро достигла того уровня известности, при котором название марки передаётся из уст в уста с сопутствующей похвалой.
Слава о кофе Kahve Dünyası вышла далеко за пределы страны, благодаря открытию магазинов в Англии, Румынии, Саудовской Аравии и Кувейте.
В отличие от многих других турецких производителей, эта компания помимо молотого турецкого кофе выпускает еще фильтрованный и растворимый.
Цена за 100 г: 5 – 7 тур. лир (80-112 руб.).
5. Hisar Kahve 1928
Начавшая своё существование в 1928 году с небольшой кофейной лавки компания использует опыт поколений и современные технологии для создания традиционного турецкого напитка.
По словам производителя марки Hisar Kahve 1928, в самое ближайшее время планируется беспрецедентное завоевание предпочтений поклонников кофе не только в Турции, но и за её пределами.
Посмотрим, как это у них выйдет.
Цена за 100 г: 5 – 7 тур. лир (80-112 руб.).
6. Cezbeli kahve
Несмотря на свой относительно юный возраст, всего 8 лет, эта стамбульская марка уже завоевала репутацию качественного кофе, благодаря использованию производителем только идеальных зёрен Арабики, о чем гласит надпись на упаковке «100% Arabica».
Порционные пакетики же позволят ни на минуту не расставаться с любимым вкусом.
Цена за 100 г: 5 тур. лир (80 рублей).
7. Nurettin Kocatepe Türk Kahvesi
Начинавшееся в Анкаре как авантюра кофейное дело привело к созданию в 1949 году целой компании под названием Kocatepe 1949, которая объединила накопленные знания и опыт для повышения качества выпускаемой продукции.
Особенно радует многообещающий девиз компании: «мы не производим то, что сами не потребляем».
Кофе марки Nurettin Kocatepe, несмотря на сильную обжарку зёрен, обладает мягким вкусом, вызывающим противоречивые эмоции у любителей классики.
Цена за 100 г: 5 – 7 тур. лир (80-112 руб.).
8. Ülker Cafe Crown
Марка, известная в Турции и за её пределами широким ассортиментом вкуснейшей шоколадной продукции, также внесла свою лепту в развитие культа кофе.
Растворимый кофе Ülker со вкусом фисташек и карамели, латте с супер пенкой и холодный латте придутся по душе тем, кто открыт для всего нового.
Цена за порционный пакетик: 0,50 – 0,60 тур. лиры (около 10 руб.).
Все перечисленные бренды можно легко найти в сетевых супермаркетах. Дело за малым – решить, какой именно кофе привезти из Турции.
Добавлю лишь одно: согласно старинной турецкой поговорке, «память о чашке кофе живет 40 лет», тогда вряд ли речь шла о растворимом кофе. Невзирая на возросший темп жизни и желание “срезать угол” не отказывайте себе в удовольствии и пейте настоящий кофе по турецки!
Кофе в зернах Mehmet Efendi — это легендарный продукт, выпускаемый на рынок знаменитой турецкой компанией, которая специализируется на создании исключительного кофе в духе лучших традиций кофейного искусства Турции. Вот уже более 140 лет подряд марка Mehmet Efendi является олицетворением знаний, богатого опыта и несравненного мастерства в сфере кофепроизводства.
Впервые кофе в зернах Мехмет Эфенди был выпущен в 1871 году в Стамбуле. Стоит отметить, что вплоть до конца XIX века кофе в Турции продавался только в сыром виде. Гурманы приобретали зеленые зерна, обжаривали их дома, смалывали и варили ароматный напиток. Однако все изменилось, когда молодой мастер Мехмет Эфенди унаследовал от своего отца небольшую кофейную лавку, в которой впервые начал продавать уже обжаренные кофейные зерна.
Становление блестящей репутации марки кофе в зернах Мехмет Эфенди пришлось на начало XX века. В 1931 году во главе компании встали сыновья основателя Хасан Бей, Хулуси Бей и Ахмет Бей, которым удалось превратить кофе в зернах Mehmet Efendi в международный бренд. Следуя техническому прогрессу, владельцы фабрики оборудовали свое производство современной техникой. Чтобы подчеркнуть значимость своего бизнеса, старший сын Мехмета Эфенди обратился за помощью к одному из самых известных архитекторов того времени, который спроектировал здание головного офиса компании. Великолепное здание, выполненное в величественном стиле ар-деко, по сей день украшает одну из главных улиц Стамбула. В то же время турецкий кофе в зернах Мехмет Эфенди впервые вышел на продажу в специальных упаковках из пищевого пергамента. Расфасованный продукт поставлялся во многие элитные рестораны и кофейни по городам Турции.
В то время как старший сын основателя уделял внимание созданию исключительной кофейной продукции и покорению мирового рынка, младший сын Хулуси Бей активно занимался рекламной кампанией, что было, мягко говоря, в диковинку для турецкой кофейной сферы. В 1933 году он заказал разработку уникального логотипа марки у ведущего графического дизайнера
По оригинальному логотипу, созданному в 30-х годах, бренд кофе в зернах Mehmet Efendi гурманы узнают до сих пор
Производитель также запустил широкую рекламу с помощью фирменных плакатов, календарей и листовок, совершив еще одну революцию в стране — на этот раз в рекламной сфере
По оригинальному логотипу, созданному в 30-х годах, бренд кофе в зернах Mehmet Efendi гурманы узнают до сих пор. Производитель также запустил широкую рекламу с помощью фирменных плакатов, календарей и листовок, совершив еще одну революцию в стране — на этот раз в рекламной сфере.
В настоящее время управление крупной турецкой кофейной компанией находится в руках внуков Мехмета Эфенди. Сегодня, спустя век после выпуска первого продукта под маркой Mehmet Efendi, этот удивительный кофе остается лидером турецкого рынка. Компания, которая начинала как небольшая семейная лавка, превратилась в международный бренд, способный конкурировать с самыми авторитетными кофейными марками мира.
Турецкий кофе в зернах Мехмет Эфенди производится из высококачественной арабики различного происхождения. Благодаря инновационному методу фасовки, продукция надежно защищена от губительных факторов внешней среды. Марка Mehmet Efendi ориентирована на различные категории покупателей, в том числе на розничных клиентов и представителей сегмента HoReCa.
Ассортимент
Мнения потребителей
Фирменные магазины Стамбула всегда бойко торгуют этой продукцией. Много туристов привозят ее из отпусков. Потребители оценивают продукт, как 5/5.
Никита, Москва: ”Это напитки под №1. Привожу всегда своим друзьям в качестве сувениров. Восточный кофе — это что-то!”
Алена, Саратов: “Вначале я подумала, что ничего хорошего из перемолотого такого кофе я не получу. Потому что он мне показался пылью. Но распробовав, поняла, как я ошибалась. Он такой бархатный, густой и вкусный.”
Оксана, Курск: “Я кофейный гурман, поэтому этот кофе по-турецки, сразу привлек мое внимание. Хорош и текстурой и вкусом.”
Рецепт кофе по-турецки
Итак, вы привезли из Турции целый набор для варки кофе. Что делать дальше? Классический турецкий кофе нужно варить по рецепту с соблюдением простых хитростей. Они кажутся незначительными, но отражаются на вкусе. Попробуйте следовать пошаговой инструкции, чтобы приготовить идеальный напиток.
- Используйте медную джезву. Допустима керамика, но алюминий – ни в коем случае, он испортит напиток (и вообще вреден для здоровья).
- В традиционном рецепте используют кофе самого мелкого помола. Берите две чайных ложки с горкой на чашку воды. Для ценителей точности: 25 грамм на 150 мл. Чтобы все получилось идеально, можете смело варить самый популярный турецкий кофе Mehmet Efendi – у него просто безупречный помол.
- Вода должна быть холодной и некипяченой.
- Сахар нужно добавить сразу, а не после приготовления напитка. Если один человек пьет несладкий напиток, для него в Турции поставят на плиту отдельную турку. На этом же этапе в османский кофе добавляли щепотку кардамона.
- Для варки кофе нужен самый медленный огонь. Придется подождать, чтобы напиток раскрыл все свойства. Будьте терпеливы, как арабы, которые варили кофе на песке.
- Чашки для подачи напитка должны быть теплыми.
- В классическом рецепте пенку снимают ложкой и перекладывают в кружки. Вода закипела – убрали джезву с огня на 15-20 секунд, переложили воздушные пузырьки в чашки, поставили обратно. А потом повторили то же самое еще дважды. В современном рецепте кофе по-турецки эти тонкости соблюдаются реже, напиток просто доводят до кипения и подают к столу.
В кофейнях или ресторанах Турции нужно сразу уточнять количество сахара:
- az şekerli – слегка сладкий, с одним кубиком;
- orta şekerli – средней сладости, с двумя;
- şekerli – сладкий, с тремя кусочками;
- sade – без сахара.
Если вы не уточните, по умолчанию сварят, как правило, кофе orta şekerli.
КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ: Как варить кофе в турке в домашних условиях
Ассортимент продукции
О производителе
Кофейные зерна в Турцию завозились и продавались зелеными. Потребители сами их обжаривали и заваривали. Предприимчивый турок Мехмет Эфенди первым в стране предложил своим горожанам из Тахт-уль Кале обжаренный молотый кофе и приготовленный в джезве напиток из него. Данная услуга была по душе горожанам. В кофейню потянулись горожане, чтобы за чашечкой аппетитного кофе обсудить новости, пообщаться, почитать газеты, сыграть в шашки и т.д.
В скором времени в городе было создано свыше сотни подобных кофейных заведений. В 1871 году появилось предприятие «Наследники Мехмета Эфенди», которое со временем превратилось в мощную кофейную империю, осуществляющую производство элитного кофе в промышленных масштабах по новейшим технологиям. При этом бережно сохраняется традиционная культура и способы приготовления непревзойденного по вкусовым качествам и великолепному узнаваемому аромату напитка, который известен во всем мире. Его название ассоциируется с именем основателя – турецкий кофе Mehmet Efendi.
Мехмед Эфенди — старейшая марка кофе в Турции
Сырье для кофе
Кофейные бобы сорта Арабика закупаются в странах с субтропическим климатом – Центральной Америке, Бразилии, Йемене и др. Уже на первом этапе сбора сырья проводится его тестирование на предмет вкусовых качеств, аромата, размера зерен. Следующим является ответственный процесс обжарки зерен. Они при высокой температуре (до 250 градусов) меняют окраску на коричневый цвет нужной насыщенности и приобретают неповторимый аромат. Далее производится измельчение бобов. Для данной марки кофе производится тонкий помол или другими словами – в пыль. В турке такой кофе быстро заваривается, образует изящную пенку и оседает на дно.
Как правильно пить кофе по-турецки
Турецкий кофе не принято подавать в больших кружках. Стандартный объем напитка не превышает 150 мл. Если вы закажете türk kahvesi в Турции, вам принесут чашку с блюдцем, на котором лежит кусочек лукума. Обязательно со стаканом воды.
Первым делом нужно прочистить вкусовые рецепторы. Одного-двух глотков воды будет достаточно. В это время кофе успеет немного «подышать». Лишняя гуща осядет на дно.
Кофе по-турецки правильно пить по чуть-чуть. Нужно смаковать каждый глоток. Можно положить в рот кусочек рахат-лукума. Прихлебните кофе – почувствуете восхитительную сладость. Она будет растекаться во рту, обволакивая небо и язык.
После порции кофе можно допить остатки воды. Она не только освежит полость рта, но и сбережет белизну зубов.
Перед поездкой в Стамбул, Анталию, Аланию и другие города загляните в наш список лучших турецких сладостей. С этим список вы не растеряетесь, с чем выпить кофе в Турции, а заодно решите, какие гостинцы привезти близким.
ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!
Серия кофе Mehmet Efendi Filter Coffee
Она с моно-блендами из различных мест. Кофе отличается друг от друга.
- В Колумбийском напитке много кислоты. Здесь много вкусовых оттенков и ароматов: шоколадных, карамельных, фруктовых и пр.
- В Эфиопском кофе Mehmet Efendi напитки получаются плотными и вязкими. Они с цветочными, экзотическими и цитрусовыми тонами.
- В Азиатских напитках пряный вкус. Шоколадный, карамельный и жареного хлеба аромат. Они с естественной сладостью, мягкой кислотностью.
- С Гватемалой напитки получаются немного кислыми, с цитрусовыми и цветочными нотами. Также здесь присутствует запах какао-бобов.
Ассортимент
Если сравнивать с другими брендами, то выбор у компании Mehmet Efendi будет несколько меньше. Но вы в любом случае найдете напиток на свой вкус. В ассортименте есть сорта на экспорт, и классический турецкий кофе.
Турецкий кофе
Характеристики:
- Состав: 100% арабика.
- Помол: ультратонкий (см. виды помола кофе).
В Турции этот кофе предпочитают пить на завтрак. Напиток получается с приятной кислинкой и чуть заметным вкусом шоколада. В послевкусии вы почувствуете пряность и оттенки жареного хлеба.
Идеально подходит для варки в турке.
Filter Coffee
Смесь кофейных сортов с разных частей света. В зависимости от мест и условий произрастания, вкусовые качества сильно различаются. Это позволяет получить уникальные бленды.
- Колумбийский кофе. Напиток с ярко выраженной кислинкой. Приятный шоколадный оттенок, послевкусие с фруктовыми нотками.
- Эфиопский кофе Мехмет Эфенди. Кофе получается тягучий, с ярким цветочным ароматом. Фруктовое послевкусие.
- Азиатский. Напиток с небольшой кислинкой, и вкусом карамели с жареным хлебом. Приятное послевкусие с нотками пряностей.
- Гватемала. Средняя кислотность готового кофе. Яркий фруктовый вкус, нежное послевкусие с цветочными оттенками.
Press Pot
Напиток имеет очень сбалансированный вкус и аромат. Приятная кислинка. Для изготовления используется премиальная арабика, темной обжарки.
Espresso
Превосходный выбор для приготовления эспрессо. Уникальный бленд, в состав которого входит 7 сортов кофе. Напиток имеет тягучую структуру. Вкус объединяет в себе фруктовые нотки, шоколад и вкус жареного хлеба. Бархатистое послевкусие.
Акции СБП в Ростовской области
Все
Продукты питания
Транспорт
Путешествия и отдых
Интернет, ТВ, связь
Такси
Автовладельцам
Красота и здоровье
Развлечения
Ювелирные изделия
Кафе и рестораны
ЖКХ
Для детей
Обучение и курсы
Спорт
Для дома и сада
Одежда, обувь, аксессуары
Страхование
Цветы
Разное
X
-
Продукты питания
X -
Транспорт
X -
Путешествия и отдых
X -
Интернет, ТВ, связь
X -
Такси
X -
Автовладельцам
X -
Красота и здоровье
X -
Развлечения
X -
Ювелирные изделия
X -
Кафе и рестораны
X -
ЖКХ
X -
Для детей
X -
Обучение и курсы
X -
Спорт
X -
Для дома и сада
X -
Одежда, обувь, аксессуары
X -
Страхование
X -
Цветы
X -
Разное
X
Категории
Продукты питания
Транспорт
Путешествия и отдых
Интернет, ТВ, связь
Такси
Автовладельцам
Красота и здоровье
Развлечения
Ювелирные изделия
Кафе и рестораны
ЖКХ
Для детей
Обучение и курсы
Спорт
Для дома и сада
Одежда, обувь, аксессуары
Страхование
Цветы
Разное
Акции СБП в Ростовской области
55 акций
Здесь пока нет акций, но загляните в другие категории — там всегда найдётся что-то интересное
Мы используем файлы cookie
Невозможно активировать акцию
Эта акция доступна только для держателей карт жителей соответствующего региона.
Подробнее о том, как получить или зарегистрировать карту можно узнать «здесь».
Акция до 25 лет
Вы не можете активировать акцию, так как ваш возраст не указан в личном кабинете
Акция до 25 лет
Ваш возраст не соответствует условиям акции. Выбирайте другие выгодные предложения в разделе «Акции»
Выберите регион
По Вашему запросу ничего не найдено. Возможно,
Вы ввели название города. Попробуйте ввести название Вашего региона
- Еда
- магазин
- Новости России
- 19:40 8 июня
ПроГород
Узнайте, какой кофе лучше не покупать даже по скидкам
Наверняка, если спросить, какой кофе самый вкусный, многие скажут, что это свежемолотый, сваренный в турке или кофемашине. Однако, несмотря на это, большинство людей предпочитают именно растворимый кофе. И это не так уж плохо, ведь и среди растворимых вариантов можно найти достойные экземпляры. Главное – знать, на что обращать внимание при выборе.
Бытует мнение, что растворимый кофе – это не настоящий кофе, а сплошная химия, сделанная из отходов производства зернового кофе. Но не стоит верить этим мифам! Растворимый кофе делают из тех же кофейных зерен, что и молотый.
При выборе растворимого кофе обращайте внимание на состав: в нем не должно быть никаких добавок, кроме кофейных зерен. Также стоит проверить содержание кофеина, которое должно соответствовать ГОСТу (3-4%). Лучше выбирать кофе в пакете, так как он лучше защищает от света и влаги, но в банке можно сразу оценить внешний вид продукта.
Среди худших марок растворимого кофе, по данным Роскачества, можно выделить «Жокей Фаворит», «Italica» и «MacCoffee Favorite», так как они содержат примеси и не соответствуют стандартам качества. А вот «Jardin», «Jacobs Monarch», «Московская кофейня на паяхъ» и «Bushido Original» считаются одними из лучших производителей растворимого кофе на российском рынке.
В итоге, растворимый кофе – это вполне достойный напиток, если подходить к его выбору с умом.
…