Снова с вами, и снова на любимую огородническую тему! Поговорим о картофеле. А точнее, о сорте «Ирбитский», который я выращивала на своем участке два года. Заказывала 20 семенных клубней через интернет-магазин. Купила это сорт, потому что производителем была заявлена устойчивость к болезням и обещания богатого щедрого урожая. А главное , что клубни относились к супер-элите.
Забегая вперед, скажу, что «Ирбитский» в целом оправдал мои ожидания, но есть один существенный недостаток, о нем расскажу чуть позже.
Сажала картофель в начале мая (в моем Волго Вятском районе). Клубни пришли крепенькие, здоровенькие, гнилых не было и никаких признаков на паршу тоже не было замечено.
О ВЫРАЩИВАНИИ И УРОЖАЕ.
Для этого сорта выделили новый участок. Земля там была тяжелый суглинок, поэтому пришлось ее тщательно подготовить. Добавляла в каждую лунку при посадке перегной, золу и немного песка, чтобы улучшить дренаж. За 3 недели до посадки проращивала в светлом теплом месте.
Глазки проклюнулись дружно, примерно через две недели.
Картофельная ботва была крепкая, с темно-зелеными листьями. Окучивали мы её дважды за сезон, в первый год посадки была засушливая погода, пришлось несколько раз даже полить водой с пруда. Цвела картошка сиреневыми цветами.
Сорт «Ирбитский» довольно неплохо перенес жаркое лето. Никаких особых проблем с вредителями я не заметила, колорадского жука собирала вручную – их было немного. За сезон трижды пропалывали участок и рыхлили почву между рядами для лучшей аэрации. К уборке картофеля приступили в конце августа. С 20 посаженных клубней у меня получалось около 20 кг картофеля.
Вот что выросло с одного клубня.
Ради интереса взвесила, тянуло больше кг, очень замечательно.
Картофелины были в основном чуть больше среднего размера, но попадались и довольно крупные экземпляры, мелочей практически не было. К сожалению, несколько клубней были поражены проволочником, так как раньше до посадки картофеля на этом участке было много сорняков. Но урожайность я считаю хорошей, учитывая особенности моей почвы. Думаю, что с гектара можно получить заявленные 400 центнеров, если соблюдать все агротехнические приемы. Все,что уродилось оставили на следующий год на посадку (кроме мелочей).
Ещё особенность этого сорта и её кожура. Она не гладкая, а шершавая.
ПРО ВКУС.
Сорт «Ирбитский» оказался действительно вкусным. У него приятный, насыщенный картофельный вкус, без излишней водянистости. Идеален для варки – не разваривается, сохраняет форму и получается очень рассыпчатым. Он отлично подходит для приготовления вторых блюд, салатов, выпечки.
Мякоть умеренно разваривается, мы готовим из него пюре,
жарим с грибами и добавляем в супы.
Прекрасно подходит для запекания.
Вкусными получаются картофельные пироги.
Любим готовить жаркое с мясом.
ОБ ОДНОМ НЕДОСТАТКЕ.
Но есть один большой минус – форма картофелин.
У «Ирбитского» довольно глубокие глазки, и чистить его очень неудобно!
Приходится выковыривать эти глазки, получается много отходов. Хорошо, что есть кому это все скормить – мы выращиваем домашнюю птицу, так что отходы не пропадают.
Подводя итог, хочу выделить основные плюсы и минусы сорта «Ирбитский».
Плюсы:
📍Не болеет.
📍Засухоустойчивый.
📍Прекрасный вкус.
📍Не разваривается при варке, идеален для салатов и гарниров.
📍 Хорошая лежкость. Хранится хорошо, не гниет.
📍Средний срок созревания (около 90 дней). Подходит для регионов с умеренным климатом.
Минусы:
✔️Неудобная форма. У клубней глубокие глазки, и они затрудняют чистку, что приводят к большому количеству отходов.
✔️Требовательность к почве. На тяжелых почвах требует тщательной подготовки.
Рекомендую сорт «Ирбитский» тем, кто ищет неприхотливый и вкусный картофель для выращивания, особенно если вы не боитесь чистить картофель. Сорт не терпит тяжелых почв и может быть восприимчив к проволочнику, но вкус, стабильный урожай и отличная сохранность это компенсируют. Самое главное, что вкус настоящего картофеля в блюдах ощущается! В целом, я довольна этим сортом и ставлю ему твердую 4 из 5 звезд.
Картофель «Ирбитский»: описание сорта, фото и отзывы
Содержание:
- Особенности растения
- Потребительские и товарные качества клубней
- Рекомендации по выращиванию
- Отзывы огородников
- Видео
Среднеспелый картофель «Ирбитский» был получен селекционерами Уральского аграрного научно-исследовательского центра и в 2012 году после 4-летних полевых испытаний допущен Госсорткомиссией РФ для выращивания в Уральском, Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах.
Крупные клубни с красной кожурой и светло-желтой мякотью обладают высокими товарными и потребительскими качествами
Характеристика картофеля «Ирбитский» представлена в таблице:
| Параметр | Характеристика |
| Период созревания | Средний |
| Товарная урожайность | 250-400 ц/га, максимальная 468 ц/га (выше стандарта «Невский») |
| Масса товарных клубней | В среднем 110-185 г |
| Окраска кожуры / мякоти | Розовато-красная / желтоватая |
| Класс/группа в кулинарии | B |
| Содержание крахмала | 13-16,5% |
| Потребительские качества | Вкус хороший, развариваемость умеренная |
| Кулинарное назначение | Столовый |
| Количество клубней в гнезде | От 6 до 10 |
| Товарность | До 96% |
| Лежкость | До 97% |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Невосприимчив к раку (патотип I), золотистой картофельной нематоде, вирусам мозаики (морщинистой и полосчатой) и скручивания листьев; среднеустойчив к фитофторозу |
| Цвет венчиков | Сине-фиолетовый, внутренняя сторона окрашена интенсивнее |
| Особенности выращивания | Неприхотливый, хорошо переносит засуху и колебания суточных температур. Агротехника выращивания стандартная |
| Год включения в Госреестр РФ | 2012 |
| Допуск к выращиванию в регионах | Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский |
| Патентообладатель / оригинаторы | ФГБНУ «Уральский Федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения РАН» (г. Екатеринбург). ООО «Агрофирма Кримм» (Тюменская обл.), ООО «Картофель» (Свердловская обл.) |
Особенности растения
Кусты «Ирбитского» среднерослые, полупрямостоячие. Листья темно-зеленые, с сильно волнистым краем. По форме промежуточные, по размеру от средних до крупных.
Цветки сине-фиолетовые, на внутренней поверхности венчика антоциановая окраска наиболее интенсивна
Потребительские и товарные качества клубней
Техническая спелость клубней сорта «Ирбитский» наступает через 70-90 дней после всходов. Под каждым кустом закладывается до 10 крупных картофелин округло-овальной формы, весом более 100 г.
Клубни в гнезде наливаются довольно дружно и равномерно, достигая крупных размеров, выход мелочи – 4-5% от общей массы урожая
Кожура розовато-красная, гладкая. Глазки некрупные и неглубоко залегающие.
Светлая желтоватая мякоть содержит до 16% крахмала. По крахмалистости сорт относится к категории В, что позволяет использовать его для отваривания, жарки и в салатах.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Отдельные экземпляры набирают массу свыше 300 г
Рекомендации по выращиванию
«Ирбитский» неприхотлив, адаптирован к сложным погодно-климатическим условиям, хорошо переносит температурные колебания и засушливые периоды в процессе вегетации. При соблюдении агротехнических норм с гектара в среднем можно получить от 250 до 400 ц клубней. В благоприятные для картофеля годы урожай может превысить 460 ц/га.
За месяц до посадки семенной материал следует перебрать, удалив из общей массы поврежденный и имеющий признаки заболеваний. После этого клубни в ящиках переносят в теплое светлое помещение для проращивания. За один-два дня до посадки их обрабатывают дезинфицирующими препаратами и стимуляторами роста. К этому времени побеги должны достичь длины 1,5-2 см. Крупные картофелины можно разрезать на части так, чтобы в каждой было не меньше трех глазков.
О проведении всех этапов яровизации, традиционных и альтернативных способах посадки подробно рассказано в статье на нашем сайте.
Многие огородники, планирующие посадку и разведение сорта, заказывают семенной материал в Интернете. Особым спросом пользуются мини-клубни, выращенные in vitro в чистых фитосанитарных условиях и обладающие максимальным иммунитетом.
Технологии производства мини-клубней требуют серьезных материально-технических затрат, поэтому и стоят они значительно дороже, чем просто мелкая картошка
Первый полевой урожай, полученный из мини-клубней, относят к категории «супер-супер элита»
Оптимальный срок посадки в каждой местности свой, однако общим правилом является прогрев почвы до температуры минимум +6…8 ℃, так как в холодной земле клубни могут загнить.
Почву под картофель лучше начать готовить с осени, внося под перекопку перепревший навоз в смеси с компостом из расчета 200-400 кг на сотку. В качестве источника органики используют также сидераты – горчицу, сурепку, рожь. Заделанные в начале зимы в почву, они не только обогащают ее необходимыми картофелю макро- и микроэлементами, делают более рыхлой, но и подавляют развитие сорняков на участке. При отсутствии органических удобрений используют медленно разлагающиеся нитроаммофоску и суперфосфат.
Перед посадкой в лунки вносят древесную золу в чистом виде либо в смеси с суперфосфатом (столовая ложка) и сульфатом калия (чайная ложка)
Картофель очень отзывчив на калийные удобрения, что следует учитывать при планировании подкормок.
Дальнейший уход за посадками заключается в окучивании, прополке, внесении удобрений.
Окучивание – залог будущего урожая. Оно стимулирует формирование дополнительных столонов и, как следствие, клубней. Чем больше столонов, тем многочисленнее получается выход корнеплодов с куста. К тому же растения раньше зацветают. Первое окучивание проводят, когда стебли достигнут высоты 10-12 см. Если ожидаются заморозки, то посадки можно окучить и раньше, засыпав побеги землей практически полностью. Через полторы-две недели (при смыкании ботвы) процедуру повторяют, чтобы обогатить почву кислородом и задержать испарение влаги. В дальнейшем землю рыхлят и подгребают к основанию кустов по необходимости, например, после дождя. На дачных участках окучивают обычно вручную, при посадках на больших площадях используют мотоблок.
Мотоблоки с различным навесным оборудованием облегчают работы по посадке, окучиванию и прополке, уборке урожая
Подкармливать растения рекомендуют не чаще трех раз за сезон: в начале роста, при появлении бутонов и после цветения.
На начальных этапах оптимальными считаются жидкие подкормки раствором куриного помета, который разводят водой в пропорции 1:15-20, настаивают в течение 1-2 суток, а затем поливают по влажной земле (чтобы не обжечь корни).
На стадии активного налива корнеплодов используют смесь золы (4 ст. л.) с суперфосфатом (1,5 ст. л.), расходуя это количество на 1 погонный метр.
Внесение подкормок целесообразно сочетать с поливом. Хотя особенностью «Ирбитского» является его засухоустойчивость, орошение способствует повышению урожайности. Полив можно проводить как вручную, так и с использованием капельных систем.
При продолжительной жаре и засухе имеет смысл организовать дождевание в вечернее время или рано утром, чтобы избежать ожогов листвы
Не менее двух раз за сезон участки пропалывают, первый раз – через три недели после посадки. Сорняки, развивающиеся быстрее картофеля, являются, во-первых, его конкурентами за питательные вещества, а, во-вторых, способствуют распространению вредителей и болезней. Вторую прополку проводят перед началом цветения. На более поздних сроках вегетации повышается риск повреждения молодых клубней. По этой причине при рыхлении и окучивании тоже нужно проявлять осторожность.
О готовности урожая к сбору свидетельствует пожелтение и полегание ботвы
Отзывы огородников
Иван, 43 года, Кировская обл.
Занимаюсь выращиванием картошки на продажу. Хозяйство у меня не фермерское, но участок большой, вот я излишки и реализую. Открыл для себя новый сорт Ирбитский среднего срока созревания. Он хоть и создан на Урале, но для нашей местности вполне подходит. Для меня важно, чтобы сорт был неприхотливым, поскольку с капризными приходится много времени тратить на уход. Ирбитский в этом отношении порадовал, к тому же урожайный и крупноплодный – картофелины до 200 граммов вырастают. Не все, конечно, но встречаются. Клубни один к одному, вкус очень хороший, покупателям нравится.
Федор, 40 лет, Костромская обл.
Вообще-то я не любитель красных сортов картофеля. Считается, что от неравномерного полива у них растрескиваются корнеплоды. Но ради эксперимента решит засадить небольшой участок. Сорт новый, может и нет у него такого недостатка. Ухаживал, как и за другой картошкой: рыхлил, полол, подкармливал. Не поливал – осадков хватило. Когда пришло время уборки, урожай меня впечатлил. Клубни были крупные, в основном по 8-10 штук под кустом. А с двух кустов собрал аж ведро картошки! Кстати, ни одна картофелина не треснула, даже самая крупная. Дальше и сам буду сажать, и соседям советовать.
Любовь, 60 лет, Ивановская обл.
Сажаю «Ирбитский» последние три года. Прямо скажу – все меня в нем устраивает. Урожайный, неприхотливый. Хорошо наливается даже без полива. Чистить удобно – глазки неглубоко залегают. И вкусовые качества у него хорошие – и жарить, и тушить годится. Из собранных клубней при закладке на хранение сразу делаю запас для посадки в следующем сезоне, так что семена всегда в наличии.
Видео
Мнениями о картофеле сорта «Ирбитский», советами по его выращиванию делятся овощеводы из разных регионов в видеосюжетах:
Об авторе:
Окончила плодоовощной факультет ТСХА, специальность – агроном защищенного грунта. По второму образованию редактор. Облагораживая собственный садовый участок, освоила на практике профессию ландшафтного дизайнера. Отдыхает, занимаясь рукоделием: шитьем, вышивкой, изготовлением изделий из кожи, бисера и поделочных камней. В жизни руководствуется принципом «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам».
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Ctrl
+
Enter
Знаете ли вы, что:
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Вопросы читателей
Вопрос: Нужно ли как-то обрабатывать теплицу весной?
Ответ: Полную весеннюю обработку теплицы делают в двух случаях: когда соответствующие процедуры по какой-то… | Читать далее
Вопрос: Если снимать помидоры не совсем спелыми и дозаривать в помещении, они окажутся не такими вкусными и будут содержать меньше полезных веществ? Лучше держать их на кустах до полного вызревания?
Ответ: На самом деле, это весьма распространенное заблуждение. Специалисты утверждают, что максимальных пок… | Читать далее
Больше вопросов и ответов
АГРОТЕХНИКА КАРТОФЕЛЯ
Картофель — одна из самых любимых культур российского огородника. Но для того, чтобы получить хороший урожай полноценных клубней необходимо очень чётко выполнять все требования его агротехники.
Выбор места. Сажать картофель нужно на открытом, хорошо освещённом месте. Даже лёгкое затенение может значительно снизить урожай. Культура не переносит тяжёлых, кислых почв и близкого залегания грунтовых вод (их уровень должен находиться не ближе 1,5 м от поверхности земли). Лучше всего картофелю подойдут суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6—7), богатые органикой.
Посадочный материал. Его начинают готовить за 2—3 недели до высадки. Чтобы клубни взошли быстрее, их проращивают в светлом, тёплом помещении при температуре 16—18 градусов. Клубни аккуратно рассыпают на какой-то подстилающий материал (газеты, использованный белый нетканый укрывной материал типа лутрасил или спанбонд). Ни в коем случае не обрызгивают и не поливают! Перед посадкой ростки картофеля должны быть в длину не менее 1 см.
Подготовка почвы. Почву под посадку клубней начинают готовить с осени. На кислой проводят нейтрализацию с одновременным внесением удобрений. В качестве раскислителя используют доломитовую муку или мел (ни в коем случае не гашёную известь, так как она будет накапливаться в клубнях, а затем попадёт в ваш организм, что может привести к серьёзным болезням). Одновременно под перекопку вносят (на 1 кв.м.): 6 вёдер перепревшего навоза или компоста, 3 ведра песка (на глинах), 4 спичечных коробка суперфосфата, 3 коробка сернокислого калия и треть ведра древесной золы. Участок тщательно перекапывают на 1,5 штыка лопаты. Через неделю после перекопки будущее картофельное поле можно засеять белой горчицей, которую скашивают в конце ноября перед выпадением снега. Она дополнительно обогатит почву питательными веществами и отпугнёт таких опасных вредителей, как проволочник и хрущ.
На слабокислых и нейтральных супесчаных и суглинистых почвах достаточно весенней перекопки с внесением вышеуказанных доз удобрений. Песок на них вносить не надо. На песчаных участок под картофель также готовят весной. Но там вместо 6-ти вносят 8 вёдер органики на 1 кв.м.
Севооборот. В условиях любительского садоводства картофель на одном месте рекомендуется выращивать не более трёх лет (в промышленном севообороте карты полей меняют ежегодно). Правильно чередуя культуры до и после картофеля, можно значительно снизить заражённость земли вредителями и болезнями. Каждый огородник сам определяет, какие культуры ему сажать. Совершенно не обязательно чётко соблюдать какую-то схему. Достаточно помнить, что лучшими предшественниками для картофеля будут: патиссон, кабачок, тыква, огурец, бобовые, морковь, свёкла, зелень, пряности, лук, белокочанная и цветная капуста, чеснок, кукуруза. А вот после томатов и перца картофель сажать нельзя. И сразу после него не рекомендуются посадки земляники, томата и перца.
Посадка. Огородники используют несколько способов посадки картофеля в первую очередь в зависимости от рельефа и состава почв. Для каждого предпосадочная (весенняя) подготовка почвы и дозы внесения удобрений различны.
Под лопату. Это самый распространённый способ. Его лучше всего использовать на ровных участках. Весной землю глубоко не перекапывают: так она дольше сохранит влагу после таяния снега. Её неглубоко рыхлят культиватором или вилами, а затем разравнивают граблями.
Картофель высаживают в начале мая «по шнуру», натянутому на колышках. На расстоянии 30—35 см выкапывают лунки глубиной 6—8 см и кладут туда клубни ростками вверх. В каждую лунку добавляют 2 горсти компоста (или перепревшего навоза) и 1 ст. ложку древесной золы. Затем клубень присыпают землёй из каждой последующей лунки. Расстояние между рядами — 75— 80 см.
После того, как картофель взойдёт, его дважды окучивают — через неделю после появления всходов и перед началом цветения. Поливают в зависимости от погоды, но не чаще 1 раза в неделю. После каждого окучивания растения подкармливают натуральной органикой (например, навозной жижей в соотношении 1:10).
В гребни. Таким образом, сажают картофель на переувлажнённых тяжёлых почвах или при близком залегании грунтовых вод. Весной на картофельном поле формируют гребни высотой 15—20 см. Легче всего эту работу выполнить с помощью мотоблока. Расстояние между гребнями — 70—75 см. Клубни сажают в лунки, расположенные на вершинах гребней на расстоянии 30 см друг от друга.
Впоследствии за картофелем ухаживают так же, как и в предыдущем случае. Только поливы проводят чаще, так как земля на поверхности гребней высыхает быстрее. Для того чтобы влага в них дольше сохранялась и не образовывалась почвенная корка, гребни-гряды мульчируют соломой или свежескошенной травой.
В траншеи.
Таким способом картофель сажают на песчаных грунтах. На таких почвах осенью после перекопки и внесения удобрений роют траншеи глубиной 30—35 см на расстоянии 80—90 см друг от друга. В траншеи укладывают толстый (15 см) слой сырого сена, а на него — свежий навоз (слоем 5—6 см) и древесную золу (1 ведро на 1 п.м. траншеи). За зиму сено и навоз перепреют и уплотнятся. Весной клубни укладывают в траншеи на две недели раньше, чем при других способах. Сверху посадки укрывают нетканым укрывным материалом (агроспан). До начала цветения картофельные кусты окучивают 3 раза, подгребая землю к растениям. Если траншеи не подготовлены с осени, их можно выкопать и весной, но в этом случае в них закладывают уже перепревший навоз.
Голландский метод. В этом случае картофель высаживают в высокие гряды на расстоянии 40–45 см друг от друга. Расстояние между грядами — 70—80 см. Вместе с клубнями в лунку кроме компоста и древесной золы добавляют по щепотке суперфосфата и сернокислого калия. Большое внимание уделяют рыхлению почвы, поливу, подкормкам (навозной жижей и сброженной травой подкармливают 4 раза за вегетацию). Землю для окучивания берут из междурядий, поэтому корни растений не повреждаются. Ботву скашивают за две недели до сбора урожая.
Выращивание в соломе. Это старинный способ, которому больше 100 лет. Подготовленный с осени участок с осени покрывают толстым слоем сена или соломы. Весной картофель сажают рядами прямо в перепревшую траву и вновь накрывают соломой или сеном. Расстояние между клубнями — 30—35, между рядами — 70—80 см. Вместо окучивания вокруг кустов насыпают слой сена.
При таком способе отпадает необходимость в подкормках и прополках. К тому же намного легче проводить уборку. И картофель получается чистым и не травмируется лопатой, так как убирать его можно вручную.
Полив.
Для формирования хорошего урожая картофелю требуется много влаги. При недостатке воды стебли деформируются, нижние листочки сохнут, а клубни перестают расти.
Поэтому поливать его нужно регулярно, особенно на песчаных почвах. На глинистых вода не должна застаиваться, иначе клубни могут загнить.
После поливов посадки мульчируют соломой, сеном или опилками. Это позволяет защитить грунт от пересыхания, препятствует росту сорняков и создаёт оптимальные условия для развития почвенной микрофлоры.
Вредители и болезни. Из вредителей на картофеле чаще всего встречаются: колорадский жук, проволочник, цикадки, картофельная блошка, картофельная моль, картофельная совка, тля и различные нематоды.
Самый опасный из них — колорадский жук. Он представляют основную опасность для картофельных полей во многих регионах страны. Если при появлении этого вредителя борьба с ним не ведётся, то его взрослые особи и личинки могут полностью уничтожить все литья и молодые стебли картофеля.
Для борьбы с колорадским жуком и другими вредителями картофеля на Руси испокон веков использовали промежуточные посевы чёрных русских бобов между картофельными рядами. При несильном поражении используют биологически активные препараты: «Боверин», «Фитоверм» и «Агровертин». Их наиболее активное действие происходит на 5—7-й день. При более сильном поражении прибегают к более сильным химическим препаратам: «Командор», «Искра», «Моспилан», «Актара».
Но к химии нужно прибегать в самых крайних случаях. Лучше начинать с защитных мер: использование здорового посадочного материала и грунта, уничтожение яиц насекомых, сбор личинок и взрослых особей, опрыскивание растений отварами чистотела, пижмы, базилика и других растений.
Картофель чаще всего поражают такие болезни, как фитофтороз, парша, различные гнили, чёрная ножка, альтернариоз, фомоз.
Для предотвращения появления бактериальных заболеваний клубни перед посадкой обрабатывают препаратами типа «Максим» или «Престиж». Для профилактики грибных болезней недельные всходы обрабатывают 1 % раствором бордоской смеси. Эту же обработку повторяют перед началом цветения.
При использовании химических средств борьбы с вредителями и болезнями нужно помнить, что за 3 недели до выкопки применять их категорически запрещается.
Уборка. Выкапывают картофель до первых заморозков в сухую и тёплую погоду. При этом учитывают сроки созревания различных сортов. Сверхранние бывают готовы уже через 50—65 дней после посадки. Их используют в пищу в течение лета. Для хранения они не пригодны. Ранние сорта созревают через 70—90 дней. Они также идут для быстрого потребления в августе—сентябре. Среднеспелые дают полноценный урожай через100—125 дней. Их выкапывают в конце августа. И наконец, поздние сорта бывают готовы через 135—145 дней. Вот их-то и закладывают на зимнее хранение. А убирают в середине сентября.
Примерно за неделю до сбора урожая скашивают ботву: это стимулирует приток питательных веществ к корнеплодам и продлевает срок хранения.
Перед закладкой на зимнее хранение картофель должен окончательно «дозреть», а «ссадины» от лопаты должны затянуться. Поэтому агрономы советуют с момента уборки до закладки на хранение подождать пару недель. Семенной картофель на 2—3 недели раскладывают под навесом не на прямом солнечном освещении. За этот период в клубнях начинает вырабатываться защитное вещество солонин, которое окрашивает картофель в зеленоватый цвет. Этот агроприём носит название озеленение. Он способствует лучшему хранению картофеля, препятствует поражению различными болезнями и вредителями, повышает всхожесть и урожайность. Озеленять пищевой картофель нельзя, так как он горький и невкусный.
Пищевой картофель закладывают на хранение через 10—14 дней после уборки, семенной — после завершения процесса озеленения.
Содержимое
- 1 Описание и характеристики
- 2 Преимущества и недостатки
- 3 Посадка
- 4 Уход
- 4.1 Окучивание и подкормки
- 5 Болезни и вредители
- 6 Сбор урожая
- 7 Отзывы
- 8 Заключение
К сортам перспективного направления Уральского НИИ Россельхозакадемии принадлежит картофель Ирбитский со средним сроком созревания: клубни формируются за 70-90 дней. Дата его рождения относится к 2009 году.
Сорт Ирбитский входит в Государственный реестр РФ для возделывания в Волго-Вятском и Западно-Сибирском округе. Но благодаря популярности он «разместился» в Украине и Молдавии, где успешно возделывается и по сегодняшний день.
Описание и характеристики
Для сорта Ирбитский характерна средняя высота куста, который довольно компактен. Это полупрямостоячее растение с промежуточным характером роста. Листья средние по размеру и волнистые по краю, насыщенного, зеленого цвета.
Внутренняя поверхность венчика окрашена лазоревым цветом. Кожица у клубней розово-красная, они круглые по форме. Глазки у Ирбитского некрупные, а мякоть отличается желтоватой окраской. Одно гнездо содержит до 6-8 клубней, вес каждого составляет 110-190 г. В мякоти содержится 13-16,5% крахмала.
Один гектар приносит урожай 250-400 ц крахмалистых клубней картофеля. Сорт неприхотливый: засухоустойчив и мало восприимчив к повреждениям, после которых быстро восстанавливается. Обладает высокой устойчивостью ко многим опасным заболеваниям, которыми болеет картофель.
Преимущества и недостатки
Картофель сорта Ирбитский можно оценить по 5-бальной шкале на 5 баллов: его преимущества неоспоримы, а недостатки выявить довольно сложно.
|
Преимущества |
Недостатки |
|
высокая урожайность |
— |
|
товарные показатели на уровне 97% |
|
|
отличный вкус |
|
|
хорошая лежкость (около 96%) |
|
|
практически не поражается раком картофеля, фитофторозом, вирусами мозаики и скручивания листьев, выдерживает нападения золотистой нематоды |
|
|
неприхотлив в уходе: засухоустойчив, травмоустойчив, растет на почвах, разных по составу |
|
|
переносит неблагоприятные факторы внешней среды |
Важно! Картофель Ирбитский – неприхотливая культура, поэтому все методы по выращиванию традиционны. Сорт не нуждается в особых агротехнических приемах.
Посадка
Если посадочный материал хорошего качества и сроки посадки определены верно, то хороший урожай гарантирован. Приемы, подготовки клубней к посадке следующие:
- из хранилища клубни достают за 3 недели до высадки в грунт;
- перебирают картофель, удаляя непригодные к посадке клубнеплоды;
- для проращивания размещают в теплом месте на свету;
- большие клубни разрезают так, чтобы на каждой половинке было по 3 глазка;
- проводят обработку стимуляторами роста и препаратами для защиты от болезней.
Под посадку отводят открытое, солнечное место без сквозняков с любым почвенным составом и кислотностью почвы рН=6. Естественно, что лучший урожай можно получить на удобренных, плодородных грунтах. Схема посадки традиционная: 60×35 см на глубину до 10 см в заранее прокопанные борозды.
Посадка должна быть максимально ранней, но температура почвы при этом должна соответствовать +7-8оС. В таких условиях картофель быстро укореняется и идет в рост. Обычно время посадки приходится на середину мая. Здесь «два подводных камня»: заделывание клубней в непрогретую почву приводит к их загниванию, а поздняя высадка с задержкой на 2 недели сокращает урожай на 20%. Поэтому важно правильно определить сроки для получения ранней питательной продукции.
Правила посадки наглядно демонстрирует видео:
Уход
Основные подходы к возделыванию картофеля сорта Ирбитский традиционны и применимы, как и для любой картофельной культуры. Это рыхление почвы и уничтожение сорной растительности. На весь период вегетации трудно разработать универсальную схему, поскольку многое зависит от климатических условий. Но поскольку картофель Ирбитский неприхотлив, он выдерживает погодные катаклизмы и в любых условиях дает неплохой урожай.
Окучивание и подкормки
Окучивание необходимо для отрастания боковых подземных побегов, на которых развиваются клубнеплоды. Для любого сорта картофеля это необходимая процедура. Не повредят ему и дополнительные поливы, особенно если лето жаркое и засушливое.
Эти агротехнические мероприятия проводят в следующей последовательности:
- при подрастании ботвы проводится первое глубокое (на 10-12 см) рыхление, в последующем 2 и 3 раза почву рыхлят на глубину 6-7 см;
- когда картофель достигнет высоты 15-17 см, кусты готовы к окучиванию, на растение насыпают земляной гребень на 18-20 см;
- при смыкании ботвы сорт Ирбитский нуждается в следующем (повторном) окучивании;
- за сезон проводят в среднем три полива, которые удобнее совмещать с подкормками, особенно на бедных почвах.
Удобрения вносятся еще до посадки картофеля, в лунки вносится зола, содержащая фосфор и калий, важные для развития клубнеплода. А для его роста необходим азот: его вносят в виде аммофоса или коровяка.
В ходе выращивания картофеля Ирбитский используют подкормки:
- Из куриного помета готовят водный настой из 2 частей помета и 30 частей воды. Вначале можно подготовить концентрированный настой, а потом (через 2 суток) развести его. До подкормки земля должна быть влажной, иначе можно обжечь корни.
- Вторую подкормку проводят при формировании бутонов. Используют тот же птичий помет или коровяк в прежних пропорциях. На куст картофеля Ирбитский уходит литр раствора.
- В ходе цветения данный сорт картофеля можно подкормить сухим составом, состоящим из золы (4 ложки) и сульфата калия (1,5 ложки) на погонный метр.
Осенью, после уборки урожая на 1 м2 площади добавляют ведро перегноя или компоста, 15 г калийной соли и 30 г суперфосфата.
Важно! Щелочная среда не подходит для картофеля. Ему необходим кислый грунт: только в таких условиях сорт принесет хороший урожай и крупные, рассыпчатые клубни.
Болезни и вредители
Картофель Ирбитский практически не болеет распространенными картофельными инфекциями. Если все же появились заболевшие кусты, то нужна обработка инсектицидами.
При незначительном количестве вредителей на картофеле (например, появление колорадского жука, картофельной моли или проволочника) возможна обработка народными средствами, которые не нанесут ущерба почве и другим обитателям приусадебного участка.
Сбор урожая
Картофель Ирбитский убирают в августе, поскольку это среднеспелый сорт:
- За 1-2 недели скашивают ботву для дозаривания клубней.
- Сбор урожая проводят в сухую погоду, раскладывая клубни под навесом.
- Выбраковывают мелкие, больные или поврежденные клубнеплоды.
- Закладывают в заранее подготовленное хранилище на зиму.
Важно! Желательно заранее отобрать и разложить отдельно посадочный материал данного сорта для следующего года.
Мелкие клубни для этого не подходят, они долго будут адаптироваться и медленно пойдут в рост при посадке.
Сбор урожая картофеля и результат можно посмотреть на видео:
Отзывы
Любители и профессионалы огородных дел в один голос утверждают, что картофель Ирбитский не имеет недостатков:
Ольга , г. Заозерный
Прекрасный сорт, который дает ранний и обильный урожай. Клубни вырастают крупные и рассыпчатые. Это один из моих любимых сортов.
Максим, г. Кодинск
Давно экспериментирую с сортами картофеля, но Ирбитский поразил меня ранним урожаем и крупными клубнями.
Наталья, г. Мичуринск
Недавно купила участок с плохой почвой и первым делом высадила на ней картофель. Среди нескольких сортов оказался и Ирбитский. Если другие сорта принесли урожай мелких клубней, то Ирбитский оказался на высоте. Причем за сезон я его не подкармливала и не поливала.
Заключение
На любом участке картофель сорта Ирбитский придется как нельзя кстати. Зная его характеристики, неприхотливость и способность приносить стабильный, ранний урожай ни один хозяин не откажется от такого «зеленого гостя» на своей земле.
Основные характеристики:
-
Авторы
:
Кокшаров В. П., Клюкина Е. М., Шанина Е. П. (ФГБНУ «Уральский НИИСХ»)
-
Год допущения к использованию
:
2012
-
Срок созревания
:
среднеспелый
-
Размер клубня
:
крупный
-
Масса клубня, г
:
108-185
-
Окраска кожуры
:
красная
-
Окраска мякоти
:
светло-желтая
-
Назначение
:
столовый
-
Лежкость
:
хорошая
-
Содержание крахмала, %
:
13,0-16,5%
-
Форма клубня
:
округлый
-
Структура кожуры
:
гладкая
Посмотреть все характеристики
Ирбитский картофель – высокоурожайный сорт, который привлекает садоводов устойчивостью к различным болезням и вредителям. Кроме того, растение неприхотливо к условиям выращивания, спокойно переносит заморозки и перепады температур.
История выведения
Впервые в Государственном реестре картофель Ирбитский появился в 2009 году. Сорт выведен отечественными селекционерами из Уральского НИИ Россельхозакадемии, подходит для выращивания в Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах.
Описание сорта
Сорт отличается невысокими компактными кустами, что позволяет организовать частую высадку клубней на выбранном участке. Другие характеристики:
- куст полупрямостоячий;
- характер роста – промежуточный;
- листья средние по размеру, насыщенного зеленого оттенка, волнистые по краям;
- венчик среднего размера.
Бутоны картофеля обладают приятным сине-фиолетовым оттенком.
Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов
Компактных размеров кусты картофеля Ирбитский радуют садоводов высокой урожайностью. Характеристики корнеплодов:
- форма – округлая;
- кожица – гладкая, розово-красного оттенка;
- глазки – небольшие;
- мякоть – желтая.
Средний вес картофелины достигает 185 г при хороших условиях выращивания. Содержание крахмала в мякоти составляет от 13% до 16,5%.
Назначение и вкусовые качества клубней
Корнеплоды картофеля Ирбитский отлично подходят для приготовления вторых блюд и салатов. Мякоть умеренно разваривается, что позволяет без труда получить блюдо нужной консистенции.
Созревание
Сорт Ирбитский относится к группе растений среднего срока созревания. В среднем корнеплоды формируются в течение 90 дней с момента посадки картофеля.
Урожайность
Один гектар дает от 252 до 400 центнеров. С куста при хороших условиях выращивания удается собрать до 8–10 крупных картофелин.
Выращивание и уход
Получить высокий урожай можно только в том случае, если учесть все рекомендации и правила ухода. Перед посадкой картофель необходимо подготовить:
- за 3 недели до высадки достать клубни из хранилища и отобрать, оставив крупные корнеплоды без дефектов;
- поместить картофелины в ящик и поставить в теплое место на свет;
- примерно за 1–2 дня до посадки провести обработку корнеплодов стимуляторами роста и препаратами, которые защитят от болезней и вредителей;
- разрезать крупные картофелины, чтобы каждая часть содержала по 3 глазка.
Помимо правильной посадки, необходимо также позаботиться об уходе. Основные подходы к выращиванию картофеля представляют стандартный список процедур.
- Полив. Картофель не требователен к регулярному поливу. Поэтому садоводы советуют вносить воду в грунт сразу после посадки, а также во время цветения и активного формирования клубней. Перед поливом следует отстоять воду.
- Подкормка. Первые удобрения вносят в землю еще до посадки картофеля. Обычно в качестве подкормки используют органические составы в виде древесной золы, компоста или перегноя. Повторную подкормку грунта рекомендуется проводить в период роста кустов и появления первых бутонов. В этом случае можно задействовать минеральные составы.
- Окучивание. Процедура стимулирует образование корнеплодов. Первый раз ряды картофеля окучивают, когда куст поднимается на 10–12 см. Далее окучивание проводят по мере необходимости, обычно после полива или дождя.
- Прополка. Удаление сорняков ускоряет рост кустов картофеля и позволяет получить богатый урожай. В среднем за сезон следует трижды выйти на участок, чтобы удалить сорную траву. Можно делать это перед тем, как окучивать картошку.
Дополнительно садоводы рекомендуют выполнять рыхление почвы. Это требуется для насыщения грунта кислородом.
Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.
Требования к почве
Ирбитский – неприхотливый к условиям выращивания сорт. Картофель можно посадить в любую почву, единственным требованием будет кислотность. Показатель pH не должен подниматься выше 6. При необходимости кислотность грунта можно уменьшить с помощью известковых удобрений.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт обладает крепким иммунитетом по отношению к распространенным картофельным инфекциям. При обнаружении пораженных участков их необходимо удалить, а также провести профилактическую обработку специальными составами. Купить препараты для укрепления иммунитета картофеля можно в садоводческих магазинах.
Если картофель привлек внимание колорадских жуков или картофельной моли, то стоит воспользоваться народными средствами. Препараты на основе натуральных компонентов не навредят почве и обитателям приусадебного участка.
Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.