Капельные кофеварки в России пережили две волны популярности. Первая — когда их массово начали завозить в страну в 90-е и «нулевые». Тем более в американских фильмах сплошь и рядом показывали, как в закусочных официантки щедро льют черный напиток (сваренный именно в такой кофеварке!) в кружки гостям. Потом эту технику потеснили доступные рожковые и автоматические кофемашины. Но с развитием кофейной культуры фильтр-кофе вновь на пике. Ведь именно в такой чашке полноценно раскрываются дескрипторы (вкусоароматические ноты) хорошего зерна.
Недостаток большинства таких кофемашин: в них вы никак не сможете повлиять на вкус напитка кнопками и режимами. Ваша главная задача — выбрать лучший кофе для капельной кофеварки и правильный помол. А принцип гравитации (вода капает сверху на фильтр и протекает в кувшин) уже сделает свое дело.
Рейтинг топ-5 сортов молотого кофе для капельной кофеварки по версии КП
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru. Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).
В современной кофейной спешиалти-индустрии говорят, что помол для капельных кофеварок должен быть крупным. Если использовать помол в пыль (как для турки), воде будет сложнее протекать и случится переэкстракция — напиток будет крепким. Хотя некоторые любят такой вкус.
Есть еще одно важное правило — лучше всего молоть кофе непосредственно перед приготовлением. Если купить уже молотый, то после вскрытия пачки и контакта с воздухом зерно быстро начнет терять вкус и аромат. Однако, если нет возможности смолоть кофе дома, посмотрите нашу подборку молотого кофе, который можно купить в магазинах.
Cultura Coffee Roasters Brazil Serrado
Продукт от компании-обжарщика из Санкт-Петербурга. Кофе Бразилия Серрадо — это базовый лот у многих современных кофейных энтузиастов. Он отлично подходит для знакомства со спешиалти-культурой кофе — системы оценки и выделения вкусовых дескрипторов в особенно ценных сортах.
Серрадо от CCR (аббревиатура обжарщика) — разновидность арабики Красный Катуаи. У него практически нет кислотности. Благодаря профессиональному подходу к обжарке свежий кофе превосходит большинство образцов из супермаркета.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 250 и 1000 г |
| Оценка Q-грейдера | 83+ |
| Во вкусе | Фундук, шоколад, миндаль |
| Степень обжарки | Средняя |
| Указание происхождение зерна | Арабика из бразильского региона Моджиана |
Плюсы и минусы
У обжарщиков можно заказать идеальный помол для капельной кофемашины; зерно получило оценку Q-грейдера (кофейного сомелье) выше 83 баллов — весь кофе выше 80 баллов относится к классу спешиалти и считается особенным.
Пакет не вакуумный и без азота, а с учетом того, что кофе молотый, он будет быстро терять вкусоароматические свойства.
Lofbergs Magnifika
Это шведский кофейный бренд, который относительно недавно стали импортировать в Россию. Фильтр-кофе в Швеции популярен. Есть даже термин «скандинавская» обжарка — так называют светлую, наиболее предпочтительную для альтернативных методов заваривания, к которым относится и капельная кофеварка.
В пачке — бленд арабики и робусты (90% на 10%). Помол — специально для капельной кофемашины — крупнее среднего. Во вкусе нет кислых нот, горечь умеренная, характерная для натурального какао.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 500 г |
| Оценка Q-грейдера | Нет |
| Во вкусе | Ваниль, какао, орехи |
| Степень обжарки | Средняя |
| Указание происхождение зерна | Частично. Указаны Бразилия, Эфиопия и регион Центральная Америка без конкретизации |
Плюсы и минусы
Правильный помол для капельной кофеварки; низкая кислотность вкуса должна понравиться большинству рядовых потребителей.
Упаковка большая и вакуумная, а для вскрытия приходится срезать ее верхнюю часть, что делает проблематичным дальнейшее герметичное хранение.
Bushido Red Katana
«Бушидо» — один из немногих масс-маркет кофе, который «утруждает» себя предоставлять потребителям информацию о том, что за зерно они используют.
В Red Katana — смесь арабик из Эфиопии и Латинской Америки. Жаль, без уточнения конкретного региона, что для массового потребителя часто не важно, хотя ценителям было бы интересно. У этого сорта наиболее светлая обжарка, как раз подходит под заваривание в капельной кофемашине. Кофе без горчинки, с хорошим вкусом и ароматом садовых ягод, примесью нот персика, абрикоса.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 227 г |
| Оценка Q-грейдера | Нет |
| Во вкусе | Сладкие красные ягоды (брусника, земляника) и персик |
| Степень обжарки | City |
| Указание происхождение зерна | Указано: Эфиопия и Южная Америка |
Плюсы и минусы
Доступный сорт кофе из супермаркета, на который стоит обратить внимание; сбалансированный вкус с деликатной кислотностью и без горечи (если повезло с обжаркой).
Нестандартный размер маленькой упаковки в 227 г; судя по отзывам, у производителя не получается гарантировать стабильность обжарки от партии к партии и иногда кофе приходит пережаренным.
Hausbrandt Americano
Итальянский мегахолдинг, который последние годы теснит позиции «раскрученных» Lavazza и illy на российском рынке. Как им это удается? Стали активно возить продукцию, при этом цена за пачку кофе вполне доступная.
Для капельной кофеварки у компании есть бленд «Американо». Нужно понимать, что в нашей и европейской кофейной традиции американо — это эспрессо, разбавленный водой. Но в США — это как раз черный кофе, приготовленный в капельной кофеварке. И хотя фирма вроде бы итальянская, но в нейминге последовала за американской модой.
Сам кофе — это микс арабики и робусты. Получился сглаженный вкус без резкой кислотности или горечи. Это кофе на каждый день: прокапать с утра кувшин, перелить в термос и пойти гулять.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 250 г |
| Оценка Q-грейдера | Нет |
| Во вкусе | Нейтральный кофейный вкус без ярких дескрипторов, ноты орехов и какао |
| Степень обжарки | Средняя |
| Указание происхождение зерна | Нет, только обозначение, что это смесь арабики и робусты |
Плюсы и минусы
Молотый кофе для капельной кофеварки на каждый день; добавление робусты делает вкус более насыщенным.
Поскольку привозится в Россию небольшими партиями, можно найти только на маркетплейсах или в специализированных интернет-магазинах; скорее всего, не понравится людям, которые любят яркий кофе.
Costa Coffee Bright blend
Крупный британский производитель с широкой локализацией в России: у нас есть и представительство, и кофейни.
Бленд «Брайт» лучше всего подходит для капельной кофеварки. Он не зажарен «в угли», вполне светлый. Поскольку это массовый продукт, у него сложно установить какие-то тонкие дескрипторы с конкретными характеристиками. Это просто довольно питкий, легкий кофе с традиционным вкусом шоколада и кислотностью фруктового компота.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 200 г |
| Оценка Q-грейдера | Нет |
| Во вкусе | Фруктовый компот |
| Степень обжарки | Средняя |
| Указание происхождение зерна | Нет |
Плюсы и минусы
«Мягкий» и питкий кофе, который хорошо раскрывается в фильтр-кофеварке; оптимальный помол для заваривания в капельной кофемашине.
Свежую обжарку приходится поискать; хоть и фасуется кофе в максимально фабричных условиях, но упаковка не вакуумная, а простая, что негативно сказывается на сохранении вкусоароматики.
Рейтинг топ-5 сортов зернового кофе для капельной кофеварки по версии КП
Современные российские обжарщики специально готовят зерно для альтернативных методов заваривания (те, что не под эспрессо-кофемашину), к которым можно отнести и капельную кофеварку. Часто на упаковках с такими сортами есть пометка «фильтр-кофе». Нюанс в том, что для капельной кофеварки нужен специальный помол, которого можно достичь в правильной жерновой, а не ножевой кофемолке.
«Torrefacto Индонезия Гайо Беланги»
Яркий кофе со сложным вкусом и ароматом. На острове Суматра, откуда привезен этот лот, используют особую обработку Гилинг Басах: зерна оставляют сушится с клейковиной, которая осталась от свежей ягоды — она насыщает их сахарами. При заваривании появляется стойкий древесный аромат с примесью специй, который затем уступает первенство яблокам и сухофруктам. При остывании вкусовой профиль становится еще более богатым. Уникальность лота в том, что, несмотря на среднюю кислотность, он вполне сочетается с молоком.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 150, 450 или 1000 г |
| Оценка Q-грейдера | 85,25 |
| Во вкусе | Специи, сухофрукты, яблоко |
| Степень обжарки | Средняя |
| Указание происхождение зерна | Индонезийская провинция Ачех на острове Суматра |
Плюсы и минусы
Обжарщик может упаковать кофе с добавлением азота в пачку, что существенно продлит срок хранения; богатый и разнообразный вкус.
Ощутимо дороже большинства сортов; встречаются жалобы покупателей, что иногда продают кофе слишком темной обжарки, которая «убивает» купаж.
«СОК Кения Кахети»
Кофе из Кении неформально считается одним из самых ярких, высококислотных. Такой прекрасно раскрывается в альтернативных методах заваривания.
У обжарщиков из Тюмени есть редкий лот с очень высокой оценкой Q-грейдера (кофейного «сомелье») в 88 баллов. Напомним: кофе с оценкой выше 90 баллов редко встречается и стоит он ощутимо дороже. Поэтому даже 88 баллов уже в своем роде эксклюзив.
В чашке «Кения Кахети» ощущается ярко: привкус ягод и «минеральность». На послевкусии выделяют сложный бергамот, лайм и цветы.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 200 г |
| Оценка Q-грейдера | 88 |
| Во вкусе | Голубика, бергамот, красная смородина |
| Степень обжарки | Для фильтра |
| Указание происхождение зерна | Кенийский регион Муранга |
Плюсы и минусы
Редкий лот, который есть у немногих обжарщиков в России; высокая оценка Q-грейдера.
В продаже только маленькие упаковки; терпкое, слегка парфюмерное послевкусие оценят не все.
«Tasty Coffee Бразилия Суль-де-Минас»
Базовый лот в портфеле ижевских обжарщиков. Недорогой и популярный кофе на каждый день с ярко выраженным вкусом арахиса и какао. Причем обжарщик метко выделил именно «пудру какао»: во вкусе чувствуется не горький шоколад, а именно сладкая пыль.
Этот кофе собран и обработан в бразильском кооперативе Коошупа. С ним у обжарщика тесный контакт: зеленое зерно привозят на фабрику в Удмуртии регулярно, поэтому оно всегда свежее.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 250 или 1000 г |
| Оценка Q-грейдера | 82,5 |
| Во вкусе | Арахис, пудра какао и цедра лимона |
| Степень обжарки | Для фильтра |
| Указание происхождение зерна | Бразильский регион Суль-де-Минас |
Плюсы и минусы
Всегда свежая обжарка под заказчика, если покупать напрямую у обжарщика, а не посредников; интересный вкусовой профиль: не жженые орехи, как у большинства кофе, а свежий арахис и какао.
Большая минимальная сумма заказа при покупке этого сорта у обжарщика (пачка 250 г стоит дешевле); если переборщить со временем экстракции и количеством зерна, напиток приобретает ярко выраженный вкус сырой земли.
Verle COLOMBIA washed
Санкт-петербургская компания с узнаваемым стилем, как визуальным, так и «обжарочным».
Мытая (это способ обработки ягод после сбора, который, как правило, повышает кислотность напитка) арабика из Колумбии обладает насыщенным фруктово-цветочным вкусом. Зерно обжарено как раз под всевозможные альтернативные способы заваривания. Кофе очень яркий, такой пьют небольшими стаканами, по 150-200 мл.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 200 г |
| Оценка Q-грейдера | Нет |
| Во вкусе | Цветочные и фруктовые ноты |
| Степень обжарки | Светлая |
| Указание происхождение зерна | Частично: арабика из Колумбии |
Плюсы и минусы
Необычный и яркий кофе из Колумбии для гурманов; богатая вкусоароматика.
Иногда пропадает из ассортимента обжарщика, что, вероятно, связано с нестабильностью поставок.
«MOSAIC Коста-Рика Тарразу Колибри»
Сорта кофе из Коста-Рики (Центральная Америка) редко встречаются на нашем рынке. Хотя регион обладает колоссальным кофейным потенциалом (который и реализует) в плане географического расположения, климата, почв. Самарская компания «Мозаика» — молодой обжарщик, который больше сосредоточен на корпоративных клиентах, нежели на частных покупателях. Однако в их портфеле есть интересный лот из Коста-Рики, который можно купить на маркетплейсах или напрямую у производителя.
Чашка получается сладкой и сбалансированной. На первый план во вкусе выходит молочный шоколад, который сочетается с выпечкой и сухофруктами.
Основные характеристики
| Объем упаковки | 250 или 1000 г |
| Оценка Q-грейдера | 83,25 |
| Во вкусе | Молочный шоколад, сухофрукты, выпечка |
| Степень обжарки | Под фильтр |
| Указание происхождение зерна | Коста-риканский кооператив Тарразу |
Плюсы и минусы
Сбалансированный вкус; четкое описание вкусового профиля обжарщиков; есть оценка Q-грейдера.
Цена маленькой пачки выше среднерыночной цены кофейного зерна.
Как выбрать кофе для капельной кофеварки
Наш обзор лучшего кофе для капельной кофеварки посвящен лишь некоторым достойным лотам на рынке. Есть еще много хорошего кофе. О правилах выбора расскажем в этом гайде.
Моносорт или смесь
Смесь (или еще говорят «бленд») собирает обжарщик, чтобы составить какой-то конкретный вкусовой профиль. Зачастую разные зерна миксуют, чтобы сбалансировать вкус и сделать лот более доступным по цене. Как правило, бленды обладают более нейтральным кофейным вкусом без ярких дескрипторов. А моносорта выбирают, когда хотят наслаждаться напитком с яркими дескрипторами.
Страна происхождения зерна
Если проще: есть обобщенные утверждения, мол, бразильский и колумбийский кофе (наиболее доступный по цене ввиду больших объемов производства) — не слишком кислотный, обладает умеренным вкусом. А зерно из Руанды, Кении, Эфиопии отличается более ягодной, цветочной кислотностью и дескрипторами. Но есть исключения.
Помол
Для капельной кофеварки имеет существенное значение. Если вы хотите полностью раскрыть кофе, необходимо приобрести правильную кофемолку с жерновами. Электрические модели дорогие и часто габаритные. Можно купить ручную жерновую кофемолку с регулировкой степени помола (иногда ее называют «щелчки»). Запросите рекомендации обжарщика о степени помола конкретного лота, если их нет на сайте компании. Часто современные компании открыты к вопросам потребителей, обстоятельно отвечают и дают ценные советы.
Отзывы экспертов о кофе для капельной кофеварки
Отвечает шеф-бариста сети кофеен, кофейный блогер-эксперт Specialty.ru Ксения Шнурова:
— Для заваривания в капельной кофеварки чаще выбирают зерна светлой обжарки, так как с ней «вываривается» максимальное количество кислот и капельный способ заваривания лучше раскрывает вкус, дает понять полный букет.
Не используйте кофемолку с лезвиями — нужна жерновая, с регуляцией помола. Визуально помол по размеру должен быть как кристаллы сахара.
Чтобы заварить лучший кофе, используйте предсмачивание (кофе заливают водой и выжидают, пока он полностью ею пропитается). Экспериментируйте с рецептом — универсального нет. Для каждого сорта ищите наиболее оптимальный. Есть общие рекомендуемые пропорции: 60 г молотого кофе на 1 л воды. Начните с него (в нужных вам масштабах чашки) и пробуйте увеличить или уменьшить количество зерна, помол.
Своим мнением делится Сергей Ри, руководитель проекта CDEK Coffee to go:
— Важно выбрать оборудование, которое будет удобным в использовании для вас. При выборе капельной кофеварки ориентируйтесь на такие характеристики как материалы, из которых изготовлена кофеварка и колба, объем колбы и на какое количество порций напитка рассчитана кофеварка. Оцените удобство эксплуатации, так как обслуживание и чистка требуются обязательно, проведение этих процедур не должно для вас стать проблемой, из-за которой вы не захотите лишний раз варить кофе. Важна и мощность нагревателя.
Существуют капельные кофеварки с встроенной кофемолкой — это очень удобно, так в меню приготовления можно выбрать, на какое количество чашек нужно перемолоть зерно. Можно выбрать помол. Но зачастую для приготовления напитка в такой кофеварке нужно сразу залить необходимое количество воды, так как в процессе весь объем прольется через фильтр.
Рекомендую выбирать капельные кофеварки более-менее известных брендов, которые представлены на рынке и имеют сервисные центры и гарантию.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы отвечает руководитель проекта CDEK Coffee to go Сергей Ри.
Чем отличаются зерна для капельной кофеварки от других способов приготовления?
Ничем не отличается, все дело вкуса. У каждого свои предпочтения. Нет строгих правил и конкретного зерна именно под заваривание в капельной кофеварке. Экспериментируйте, пробуйте лоты от разных фирм и обжарщиков, бленды и моносорта и найдете свой вкус.
Какая обжарка подходит для капельной кофеварки?
Дело вкуса, но я бы рекомендовал использовать среднюю. С ней мы получим сбалансированный вкус. Тем, кто любит горький кофе, сильно обжаренный, можно использовать зерно темной обжарки.
Как правильно молоть кофе для капельной кофеварки?
Помол важен для приготовления кофе в капельной кофеварке. Фактически способ приготовления кофе в капельной кофеварке — это методика приготовления фильтр-кофе, когда происходит однократный пролив горячей воды через слой молотого зерна в фильтре. Помол при таком способе приготовления необходим крупный — для обеспечения достаточной пропускной способности для воды через слой молотого кофе. Если уменьшить помол, напиток получится более насыщенным и крепким.
Капельные кофеварки получили широкое применение благодаря простоте работы и высокому качеству получаемого напитка. Повлиять на вкус при таком способе приготовления нельзя, только если выбором определенного кофе. Поэтому вопрос, какой кофе приобрести для капельной кофеварке, является особенно важным. В статье рассмотрим советы, как выбрать подходящий сорт по цене и потребительским показателям. Разберем, какие варианты самые хорошие, по мнению покупателей, а также какие ошибки при выборе можно свершить.
Содержание
- 1 Описание
- 2 Критерии выбора
- 3 Рейтинг качественных сортов кофе для капельных кофеварок на 2025 год
- 3.1 Лучший молотый кофе для капельных кофеварок
- 3.1.1
Lemur Coffee Roasters - 3.1.2
Bravos, 200 г, ароматный с мягким вкусом, арабика и робуста - 3.1.3
Veronese с ароматом COCONUT MILK CHOCOLATE (Кокос-молочный шоколад), жареный, 200 г - 3.1.4
Lavazza Crema e Gusto Classico, вакуумная упаковка, 250 г - 3.1.5
Egoiste Truffle, 250 г, мягкая упаковка - 3.1.6
Bushido Red Katana, 227 г, вакуумная упаковка - 3.1.7
Paulig Mokka 250г, 2 шт - 3.1.8
Lofbergs Jubileum, 500 гр - 3.1.9
Illy Classico Espresso средняя обжарка, жестяная банка, 250 г - 3.1.10
Jardin Dessert Cup, 250 г (Жардин) - 3.1.11
Hausbrandt Americano
- 3.1.1
- 3.2 Лучший кофе для капельных кофеварок в зернах
- 3.2.1
Cultura Coffee Roasters Brazil Serrado - 3.2.2
Torrefacto Индонезия Гайо Беланги, 450 гр - 3.2.3
Tasty Coffee Бразилия Суль-де-Минас - 3.2.4
Espresso Original 500 г - 3.2.5
Бразилия Суль Де Минас 1 кг - 3.2.6
Lalibela Coffee Espresso, 1 кг - 3.2.7
Get Lucky Свежеобжаренный кофе в зернах итальянская смесь - 3.2.8
Alta Roma Caffe Latte зерно 1кг - 3.2.9
Senzaro Turino 1000 г - 3.2.10
Verle COLOMBIA washed
- 3.2.1
- 3.1 Лучший молотый кофе для капельных кофеварок
Описание
Принцип работы капельной кофеварки достаточно прост. Горячая вода медленно протекает через специальный фильтр, в котором находятся молотые зерна. Машина имеет небольшие габариты, поэтому ее легко можно использовать дома, в офисе или в любом другом месте. Одним из недостатков такого способа приготовления любимого напитка является невозможность повлиять на вкус готового кофе. Именно поэтому специалисты рекомендуют тщательно подходить к выбору сорта и помола при покупке.
Виды кофе в зависимости от структуры:
- молотые зерна;
- цельные зерна.
Молотые зерна уже готовы к употреблению, дополнительной механической обработки не требуется. При выборе целых зерен необходимо учесть тот факт, что их нужно будет молоть самостоятельно. От качества помола также будет зависеть конечный результат. Если нет специальной кофемолки, лучше отказаться от приобретения такого типа кофе.
Если кофеварка с функцией регулировки скорости подачи воды, то можно создавать напитки различной крепости и насыщенности. Если пролив воды будет быстрым, получите менее концентрированный напиток, а если вода будет капать медленно, вкус будет максимально насыщенным и плотным.
Для такого типа кофеварок рекомендуется использовать чистую фильтрованную или бутилированную воду, с уровнем минерализации не более 150 мг/л. Средние рекомендации по соотношению воды и сырья варьируются в пределах: 500 мл. воды на 30 гр. молотого кофе.
Критерии выбора
Рекомендации, на что обратить внимание при покупке:
- Сорт кофе. Лучше всего для такого типа обработки подходит арабика, особенно выращенная на плантациях Азии и Южной Америки. Имеет сбалансированный вкус и аромат. Также можно приобретать смешанные виды арабики (аликанте, колумбия супремо, бразилия можиана). Если любите горчинку в послевкусии, ориентируйтесь на сорта, выращенные на Кубе. Производители предлагают различные варианты с добавками фруктовых, цветочных, шоколадных ноток. Такой вариант подойдет истинным ценителям необычных вкусов.
- Степень обжарки. Для капельных машин лучше всего подходит средняя степень обжарки. Если обжарка сильная, напиток получается с горьким и терпким. Любителям легкой кислинки, можно посоветовать приобретать светлую обжарку.
- Помол зерен. Рекомендуется выбирать средний и крупный помол. При мелком помоле фракции зерен могут просачиваться сквозь фильтр и попадать в чашку. Если приобретаете зерна, и будете молоть самостоятельно, специалисты рекомендуют использовать профессиональную жерновую кофемолку. Помол должен быть свежим. После обработки частицы вступают в реакцию с кислородом и начинают разлагаться. Специалисты утверждают, что примерно 45% ароматических масел улетучиваются в течение минуты после помола. Важно, чтобы помол был равномерным, в противном случае возможно ухудшение вкусовых качеств и неполноценное приготовление. Некоторые производители, при покупке кофе в зернах, предлагают услугу по помолу в день заказа, тогда получите максимально свежий вариант.
- Лучшие производители кофе. При выборе ориентируйтесь на информацию указанную на упаковке, особое внимание уделите сорту и стране происхождения сырья. Сказать какой фирмы лучше приобретать продукт достаточно сложно, необходимо ориентироваться на качество товара и надежность компании. Запрашивайте сертификаты качества при каждом заказе.
Рейтинг качественных сортов кофе для капельных кофеварок на 2025 год
В рейтинг вошли лучшие производители кофе представленные на Российском рынке.
Лучший молотый кофе для капельных кофеварок
Молотый кофе не нуждается в дополнительной обработке.
Lemur Coffee Roasters
Компания предлагает различные вкусовые решения для придания любимому напитку экзотического вкуса и аромата. Обжарка сырья производится после оформления заказа, под контролем специалиста. Специальный клапан позволяет сохранить все свойства даже после вскрытия упаковки. В ассортименте также имеется кофе без кофеина, варианты крупного, среднего и мелкого помола. Вес: 1 кг. Не содержит ГМО. Цена: 2 042 руб.
кофе молотый Lemur Coffee Roasters
Достоинства:
- зип-пакет;
- натуральная постферментация;
- насыщенный вкус.
Недостатки:
- стоимость.
Bravos, 200 г, ароматный с мягким вкусом, арабика и робуста
Продукт содержит аромат горького шоколада и лесного ореха. Кислотность понижена, плотность средняя. Качественная герметичная упаковка позволяет надолго сохранять аромат и вкус сырья после первого вскрытия банки. В каждую тару вкладывается маленький подарок-сюрприз. Вес: 200 гр. Цена: 415 руб.
кофе молотый Bravos, 200 г, ароматный с мягким вкусом, арабика и робуста
Достоинства:
- уникальная упаковка;
- подарок-сюрприз в каждой банке;
- округлое послевкусие.
Недостатки:
- не выявлены.
Veronese с ароматом COCONUT MILK CHOCOLATE (Кокос-молочный шоколад), жареный, 200 г
Veronese представляет качественный напиток с нотками кокоса и молочного шоколада. Имеет среднюю степень сладости и пониженную кислотность. Произведен с соблюдением Итальянских традиций. Вес упаковки: 200 гр. Состав бленда: Арабика 50%, Робуста 50%. Цена: 169 руб.
кофе молотый Veronese с ароматом COCONUT MILK CHOCOLATE (Кокос-молочный шоколад), жареный, 200 г
Достоинства:
- ароматизированный;
- качественное сырье;
- средняя степень обжарки.
Недостатки:
- без герметичного клапана.
Lavazza Crema e Gusto Classico, вакуумная упаковка, 250 г
Купить кофе для капельных кофеварок от данной компании можно напрямую на сайте производителя или у официальных дилеров. Также есть возможность заказать на маркетплейсах. Страна произрастания: Африка, Центральная и Южная Америка, Азия. Интенсивность: 7. Поставляется в вакуумной упаковке. Цена: 288 руб.
кофе молотый Lavazza Crema e Gusto Classico, вакуумная упаковка, 250
Достоинства:
- надежный производитель;
- вакуумная упаковка;
- темная обжарка.
Недостатки:
- насыщенные пряные ноты перебивают классический вкус.
Egoiste Truffle, 250 г, мягкая упаковка
Кофе для капсульных кофемашин имеет среднюю обжарку, в составе только 100 % арабика. Благодаря современным технологиям и качественному сырью напиток приобретает насыщенный вкус и аромат. Поставляется в мягкой упаковке. Вкус: миндаль, шоколад. Объем: 250 гр. Цена: 339 руб.
кофе молотый Egoiste Truffle, 250 г, мягкая упаковка
Достоинства:
- деликатный вкус;
- высокие потребительские характеристики;
- цена.
Недостатки:
- не выявлены.
Bushido Red Katana, 227 г, вакуумная упаковка
Компания выпускает недорогие, но при этом качественные продукты с разнообразными вкусами и ароматами. Послевкусие достаточно долгое, нежное с ароматом сладкого персика. Помол/степень обжарки: средний/средняя. Страна происхождения: Нидерланды. Цена: 379 руб.
кофе молотый Bushido Red Katana, 227 г, вакуумная упаковка
Достоинства:
- премиальное качество;
- зерна собираются вручную;
- универсальный тип.
Недостатки:
- сильный едкий запах.
Paulig Mokka 250г, 2 шт
Набор: 2 упаковки. Средняя обжарка, насыщенный яркий вкус и высокое качество сырья выгодно выделяет компанию среди конкурентов. Можно заказать онлайн в интернет-магазине производителя или на маркетплейсах. Срок годности: 2 года. Объем 1 пачки: 250 гр. Цена: 800 руб.
кофе молотый Paulig Mokka 250г, 2 шт
Достоинства:
- высший сорт;
- продолжительное послевкусие;
- в наборе 2 упаковки.
Недостатки:
- негерметичная тара.
Lofbergs Jubileum, 500 гр
В составе только качественные отборные зерна, прошедшие контроль и имеющие высокие потребительские показатели. Используется технология медленного обжаривания, позволяющая сохранить все полезные качества зерен. Вид напитка: эспрессо. Обжарка: темная. Цена: 599 руб.
кофе молотый Lofbergs Jubileum, 500 гр
Достоинства:
- нет горечи и кислоты;
- отборные кофейные зерна;
- длительное послевкусие.
Недостатки:
- неудобная упаковка.
Illy Classico Espresso средняя обжарка, жестяная банка, 250 г
Настоящий итальянский кофе, обладающий гармоничным плавным вкусом, без горчинки и с умеренной кислинкой. В составе присутствуют 9 лучших сортов высокогорной арабики средней обжарки. Упакован в фирменную жестяную банку, позволяющую надолго сохранить вкус и аромат напитка. Цена: 793 руб.
кофе молотый Illy Classico Espresso средняя обжарка, жестяная банка, 250 г
Достоинства:
- удобное хранение;
- сбалансированный мягкий вкус;
- классическая обжарка.
Недостатки:
- цена.
Jardin Dessert Cup, 250 г (Жардин)
Темная обжарка создает насыщенный многогранный вкус который по достоинству оценят любители классического кофе. Подходит для приготовления разными способами, в том числе в капельной кофемашине. Объем: 250 гр. Срок годности: 18 месяцев. Цена: 290 руб.
кофе молотый Jardin Dessert Cup, 250 г (Жардин)
Достоинства:
- яркий, многогранный вкус;
- интенсивный аромат;
- известный бренд.
Недостатки:
- не выявлены.
Hausbrandt Americano
Компания предлагает широкий ассортимент разнообразного кофе, позволяющий подобрать идеальный вариант истинным любителям напитка. Американо содержит нотки пряности и орехов, при этом имеет низкую кислотность. Объем: 250 гр. Страна производства: Италия. Средняя цена: 326 руб.
кофе молотый Hausbrandt Americano
Достоинства:
- приятное карамельное послевкусие;
- вакуумная упаковка;
- не содержит ГМО, ароматизаторов, красителей.
Недостатки:
- сложно найти в розничной сети.
Лучший кофе для капельных кофеварок в зернах
Кофе в зернах необходимо самостоятельно смолоть в кофемолке до нужной консистенции.
Cultura Coffee Roasters Brazil Serrado
Средняя обжарка позволяет сохранить баланс кислотности и горечи, а также выгодно подчеркнуть нежные нотки фруктов. В составе только 100 % арабика. Можно заказать помол любого типа или оформить покупку самих зерен. Средняя стоимость: 434 руб.
кофе в зернах Cultura Coffee Roasters Brazil Serrado
Достоинства:
- обжарка в день заказа;
- можно оформить в подарочной упаковке;
- сбалансированное послевкусие.
Недостатки:
- пакет без вакуума и азота.
Torrefacto Индонезия Гайо Беланги, 450 гр
Яркий вариант для любителей универсального типа кофе. Несмотря на среднюю кислотность сорт отлично сочетается с молоком, позволяя готовить практически любой тип кофе разными способами. На сайте есть подробный обзор напитка и отзывы реальных покупателей. Упаковывается зип-пакеты, позволяющие максимально продлить насыщенность и аромат длительное время. Стоимость: 1 330 руб.
кофе в зернах Torrefacto Индонезия Гайо Беланги, 450 гр
Достоинства:
- классический вариант без добавок;
- используется особая обработка Хилинг Басах;
- подходит для любого типа кофе.
Недостатки:
- сложности в поставках.
Tasty Coffee Бразилия Суль-де-Минас
Компания постоянно выпускает новинки, совершенствуя характеристики продукта, внедряя новые технологии. Обжарка идеально подходит для использования в кофемашине капельного типа. Подготовка сырья и его упаковка происходит после оформления заказа, это позволяет доставить клиенту продукт максимально качественным и свежим. Объем: 250 гр. Средняя стоимость: 459 руб.
кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Суль-де-Минас
Достоинства:
- свежая обжарка под заказ;
- необычный вкусовой профиль;
- умеренная плотность.
Недостатки:
- не выявлены.
Espresso Original 500 г
Натуральный состав без красителей и ароматизаторов отлично подходит для приготовления сложных напитков разными способами. Зерна к обжариванию подготавливают сухим способом. Состав: 70 % робуста Уганда, 15 % арабика Бразилия, 15% арабика Колумбия. Интенсивность: 5. Средняя стоимость: 499 руб.
кофе в зернах Espresso Original 500 г
Достоинства:
- яркий дизайн упаковки;
- удобство хранения;
- приемлемая цена.
Недостатки:
- попадаются сильно пережаренные партии.
Бразилия Суль Де Минас 1 кг
Оптимальный вариант для приготовления эспрессо и других альтернативных способов. Имеет нотки арахиса, пудры какао, цедры лимона. В составе только 100 % арабика. Страна произрастания сырья: Бразилия. Оценка Q: 82. Хранить необходимо при стабильной температуре. Средняя стоимость: 1 380 руб.
кофе в зернах Бразилия Суль Де Минас 1 кг
Достоинства:
- широкий функционал использования;
- премиальное сырье;
- средняя обжарка.
Недостатки:
- неудобство хранения.
Lalibela Coffee Espresso, 1 кг
За счет производства полного цикла удается создать гармоничный вкус без различных примесей и добавок. Обжарка и упаковка производится на современном Европейском оборудовании при полном контроле качества на каждом этапе. Сырье приобретается только высшего качества. Состав: Арабика 40%, Робуста 60%. Средняя стоимость: 1 073 руб.
кофе в зернах Lalibela Coffee Espresso, 1 кг
Достоинства:
- яркая упаковка;
- отличный вариант для подарка;
- средняя насыщенность, крепость напитка.
Недостатки:
- повышенная горечь.
Get Lucky Свежеобжаренный кофе в зернах итальянская смесь
Насыщенный ароматный напиток получается при любом способе приготовления. Может использоваться как профессионалами, так и любителями. Интенсивность: 5. Объем: 1 кг. Стран произрастания сырья: Бразилия, Уганда. Поставляется в удобных зип-пакетах. Средняя стоимость: 1 299 руб.
кофе в зернах Get Lucky Свежеобжаренный кофе в зернах итальянская смесь
Достоинства:
- легкая кислинка;
- специальный клапан в пакете;
- подходит для профессионального и домашнего приготовления.
Недостатки:
- не выявлены.
Alta Roma Caffe Latte зерно 1кг
Средне-интенсивная обжарка позволяет полностью раскрыть вкус и аромат зерен, придает легкую кислинку и едва уловимую сладость. Присутствует небольшая горчинка, придающая шарм и уникальность напитку. Степень обжарки: средняя. Объем: 1 кг. Средняя стоимость: 749 руб.
кофе в зернах Alta Roma Caffe Latte зерно 1кг
Достоинства:
- премиальное сырье;
- деликатная обработка зерен;
- подходит для любого вида напитка.
Недостатки:
- неудобство хранения.
Senzaro Turino 1000 г
В составе только нежная бразильская арабика, без примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов. Напиток получается плотным, насыщенным, имеет бархатистое тело с доминирующей сладостью печеного яблока в карамели. В пакете предусмотрен специальный фильтр, позволяющий длительное время сохранять высокие показателе сырья. Интенсивность: 7. Стоимость: 996 руб.
кофе в зернах Senzaro Turino 1000 г
Достоинства:
- экологичная, безопасная упаковка;
- доступность покупки;
- цена.
Недостатки:
- не выявлены.
Verle COLOMBIA washed
Насыщенный фруктово-цветочный вкус выгодно выделяет товар среди конкурентов. Зерно обжарено под различные способы приготовления, в том числе подходит для капиллярной кофемашины. Объем: 200 гр. Поставляется в вакуумной упаковке, надолго сохраняющая качество сырья. Средняя стоимость: 698 руб.
кофе в зернах Verle COLOMBIA washed
Достоинства:
- необычный, яркий вкус;
- светлая обжарка;
- удобный зип-пакет.
Недостатки:
- сложности в поставках.
В статье рассмотрели какие бывают виды кофе подходящего для капельных кофеварок, что влияет на популярность моделей, а также какой лучше купить вариант в зависимости от предпочтений.
Зерновой кофе подходит только для кофемашины, в остальных случаях требуются молотые зерна. Чтобы измельчить их дома, придется купить специальное приспособление, потратить время, возможно, даже испачкаться. Поэтому большинство людей предпочитают покупать молотый кофе. Это быстро и удобно, а готовые напитки получаются такими же вкусными, как из целых зерен. Какой бренд производит лучшую продукцию для заваривания дома в турке или кофеварке? Мы изучили ассортимент интернет-магазинов и собрали в топе только самые надежные фирмы с качественным кофе. Они предлагают товары на любой бюджет.
|
№ |
Наименование |
Рейтинг |
Номинация |
|
Лучшие бюджетные бренды молотого кофе для кофеварки |
|||
| 1 | Жокей | 4.66 | Максимальная доступность |
| 2 | Lebo | 4.64 | Лучшие цены |
| 3 | Jardin | 4.63 | Разнообразие вариантов |
| 4 | Jacobs | 4.54 | Лучшее соотношение цены и качества |
|
Лучшие бренды молотого кофе для кофеварки среднего и премиум-сегмента |
|||
| 1 | Illy | 4.74 | Стильное оформление |
| 2 | Lavazza | 4.73 | Самый популярный |
| 3 | Dallmayr | 4.71 | Самый надежный |
| 4 | Bushido | 4.68 | Максимальная крепость |
| 5 | Egoiste | 4.67 | Лучшее качество |
| 6 | Movenpick | 4.64 | Отличное сочетание с молоком |
| 7 | Kimbo | 4.63 | Универсальное решение |
| 8 | Paulig | 4.56 | Лучший ассортимент |
Сейчас на рынке работают сотни производителей, предлагающих самые разные варианты кофе для турки, кофеварки или кофемашины. Чтобы не ошибиться при выборе бренда, необходимо учитывать разные характеристики. Ниже представлены некоторые критерии, которые мы использовали для создания справедливого рейтинга.
Репутация бренда. Оценить, насколько хорошо фирма выполняет свою работу, помогут отзывы потребителей. Мы изучили их мнения на разных сайтах, отметили самые важные преимущества и недостатки каждого производителя. Также при выставлении оценок учитывался топ брендов молотого кофе, составленный Росконтролем.
Страна произрастания зерен. Самыми качественными считаются зерна, привезенные из Индии, Мексики, Бразилии и Колумбии. Неплохой кофе выращивают в Италии, Германии и Австрии. Но он стоит дороже аналогов и встречается реже, зато обжарка там лучшая. Страна, в которой была основана компания, также важна, но это влияет скорее на цены и качество работы, чем на вкус кофе.
Безопасность. Имеет значение натуральность сырья, отсутствие ГМО и пестицидов. Допускается наличие небольшого количества ароматизаторов, ведь некоторым людям нравятся напитки с привкусом фруктов, шоколада или ванили. При оценке продукции каждого бренда мы учитывали также содержание экстрактивных веществ, массовую долю кофеина и качество помола.
Вкус и аромат. Мы учитывали впечатления пользователей, особенно жалобы на неприятное послевкусие или слабый запах кофе. Не менее важны и характеристики товаров. Например, степень обжарки влияет на крепость готового напитка. Чем она темнее, тем более ярким и насыщенным будет вкус, но не исключено появление специфической горечи или кислинки.
Способ заваривания. В условиях дома проще всего использовать турку или френч-пресс. Также многие люди покупают гейзерные, рожковые или капельные кофеварки. В зависимости от способа заваривания необходимо выбирать разную степень помола. Сверхтонкий предназначен для турки или гейзерной кофеварки. Для капельной или рожковой подойдет тонкий или средний помол.
Доступность. В рейтинг вошли как недорогие, так и премиальные бренды. Иногда разница в ценах не слишком заметна, но она ощущается, если покупать молотый кофе раз в 1–3 месяца. Имеет значение и то, как часто продукция встречается в магазинах. Не всем хочется долго ждать доставку с единственного сайта, где продаются товары той или иной марки.
Лучшие бюджетные бренды молотого кофе для кофеварки
Топ-4. Jacobs
Учтено 519 отзывов
Лучшее соотношение цены и качества
При сравнительно низких ценах бренд поставляет продукцию отличного качества с классическим сбалансированным вкусом и приятным ароматом.
- Страна: Германия
- Вид зерен: арабика, робуста
- Помол: тонкий, средний
- Степень обжарки: средняя, темная
- Популярная модель: Jacobs Monarch
Название Jacobs на слуху даже у тех, кто редко пьет кофе. Продукцию бренда постоянно рекламируют по ТВ и в интернете, найти ее можно практически в любой торговой точке. Фирма существует с 1895 года, не подводит своих поклонников по соотношению цены и качества. Одно из самых интересных нововведений – сочетание молотого и растворимого кофе. Популярный продукт Jacobs Monarch предлагается в нескольких версиях с разной крепостью. За счет тонкого и среднего помола зерна подойдут для заваривания дома в турке, гейзерной или рожковой кофеварке. В отзывах хвалят товары за дешевизну и неплохой вкус, однако ждать чудес не стоит. Помол кажется некоторым покупателям слишком крупным, а крепости не хватает.
Топ-3. Jardin
Учтено 1103 отзыва
Разнообразие вариантов
Бренд радует лучшим ассортиментом: есть арабика и робуста разной степени помола и обжарки, в том числе вкусные напитки с ароматизаторами.
- Страна: Россия/Швейцария
- Вид зерен: арабика, робуста
- Помол: тонкий, средний, грубый
- Степень обжарки: светлая, средняя, темная
- Популярная модель: Jardin Dessert Cup
Одним из преимуществ бренда Jardin стал обширный ассортимент. Благодаря обилию молотого кофе разного помола и степени обжарки каждый покупатель найдет лучший вариант для себя. Практически в каждом онлайн и оффлайн магазине можно встретить хотя бы один вид кофе этой марки. Хотя сама компания отечественная, она представляет завод Jardin Cafe Solution S.A. Товары производятся в Швейцарии и России. География поставщиков впечатляет: есть зерна из Гватемалы, Колумбии, Бразилии, Кении и Эфиопии. В отзывах фирму хвалят за разумную ценовую политику и стабильное качество. Придраться можно только к слабому послевкусию и повышенной горечи в сравнении с молотым кофе для кофеварки от других брендов.
Топ-2. Lebo
Учтено 375 отзывов
Лучшие цены
Одна упаковка молотого кофе обойдется в 180–320 рублей в зависимости от объема и поставщика, цены ниже, чем у других брендов в топе.
- Страна: Россия
- Вид зерен: арабика
- Помол: сверхтонкий, тонкий, средний
- Степень обжарки: средняя, темная
- Популярная модель: Lebo Classic
Lebo – один из лучших российских брендов с бюджетным молотым кофе для дома. Он был основан еще в 1997 году. С тех пор компания постоянно внедряет новые технологии и совершенствует ассортимент, экспериментируя с молотыми зернами из разных стран. В числе поставщиков Бразилия, Индия, Колумбия, Танзания и Эфиопия. Чаще всего покупатели выбирают кофе ультратонкого помола для заваривания в турке или гейзерной кофеварке. Есть напитки с ароматом брауни, тоффи или ирландских сливок. Да, вкус нельзя назвать сложным и многогранным, ценители выбирают более дорогие и интересные бренды. Зато кофе Lebo подойдет практически всем. У него традиционный приятный аромат и легкое послевкусие с оттенками шоколада.
Топ-1. Жокей
Учтено 2512 отзывов
Максимальная доступность
Поскольку бренд российский, в продаже легко найти молотый кофе разной степени помола и обжарки, в том числе с добавками, да и цены радуют.
- Страна: Россия
- Вид зерен: арабика, робуста
- Помол: сверхтонкий, средний, тонкий
- Степень обжарки: средняя, темная
- Популярная модель: Жокей По-восточному
«Жокей» подходит для заваривания дома в рожковой или гейзерной кофеварке. Бренд стал лучшим по версии «Контрольной закупки», молотые зерна привозят из 15 стран. В процессе лабораторного исследования обнаружено, что в кофе содержится максимальное количество экстрактивных веществ по сравнению с образцами других бюджетных марок – 26.4%. Этот показатель напрямую влияет на яркость и насыщенность вкуса. Производитель использует качественное сырье, за счет чего удается получить освежающий и бодрящий напиток. Любители оригинальных вкусов оценят ароматный кофе с добавками «ирландские сливки» и «баварский шоколад». Только продукт, созданный для турки, получил не самые высокие баллы в отзывах.
Лучшие бренды молотого кофе для кофеварки среднего и премиум-сегмента
Топ-8. Paulig
Учтено 619 отзывов
Лучший ассортимент
В продаже несколько десятков вариантов молотого кофе на любой вкус, также периодически появляются лимитированные праздничные коллекции.
- Страна: Финляндия
- Вид зерен: арабика, робуста
- Помол: сверхтонкий, средний
- Степень обжарки: светлая, средняя, темная
- Популярная модель: Paulig Presidentti Original
Хотя Paulig получил не лучшие оценки от экспертов, для многих кофеманов вкус и аромат молотых зерен стал эталоном качества. Напиток получается в меру крепким, бодрящим, при этом нежным. За счет средней степени обжарки удалось избежать сильной горечи и вязкой текстуры готового напитка. Финский бренд сотрудничает с поставщиками из Мексики, Колумбии, Гватемалы и Бразилии. Массовая доля кофеина – около 1.25%, содержание экстрактивных веществ высокое, серьезных претензий нет. Есть лишь один минус – представители Росконтроля обнаружили в кофе незначительное количество пестицидов. Веществ слишком мало, чтобы оказать влияние на организм, однако этот факт помешал фирме стать лидером рейтинга.
Топ-7. Kimbo
Учтено 136 отзывов
Универсальное решение
Благодаря умеренной крепости и приятным вкусовым качествам молотый кофе можно рекомендовать даже тем, кто редко пьет подобные напитки.
- Страна: Италия
- Вид зерен: арабика, робуста
- Помол: средний
- Степень обжарки: светлая, средняя, темная
- Популярная модель: Kimbo Aroma Classico
Итальянскую компанию Kimbo нельзя отнести к самым популярным брендам, но мы включили его в рейтинг из-за восторженных отзывов покупателей. На родине производитель занимает второе место в топе лучших, уступая только Lavazza. Сырье используется местное, а также зерна привозят из Кении. К сожалению, в ассортименте только кофе среднего помола, для турки он не подойдет. С завариванием в рожковой или гейзерной кофеварке проблем не возникает, судя по отзывам. Самый популярный продукт имеет приятный аромат и среднюю крепость. Особенного вкуса напитка удалось достичь благодаря эксклюзивной обжарке зерен в лучших традициях Неаполя. Главный минус – не всегда можно встретить продукцию в магазинах.
Топ-6. Movenpick
Учтено 281 отзыв
Отличное сочетание с молоком
Молотый кофе идеально подойдет для приготовления напитков с добавлением молока и сливок, вкус получается нежным и сбалансированным.
- Страна: Швейцария
- Вид зерен: арабика, робуста
- Помол: тонкий, средний
- Степень обжарки: светлая, средняя, темная
- Популярная модель: Movenpick Der Himmlische
Фирма Movenpick была основана в 40-х годах прошлого века. Изначально это была гостиничная компания, предлагающая посетителям продукцию собственного производства. Сейчас молотый кофе производится в Германии с местным сырьем, используется швейцарская рецептура. Любители нежных сливочных напитков оценили продукт Сaffe Crema. При заваривании получается высокая золотистая пенка, а готовый кофе отлично сочетается с молоком. Большинство товаров подходят для кофеварки, френч-пресса или турки. Вкус напитка описывают как традиционный, с характерной кислинкой и сладким послевкусием. Не всех покупателей устраивает ценовая политика бренда, но в интернет-магазинах часто бывают скидки.
Топ-5. Egoiste
Учтено 972 отзыва
Лучшее качество
Покупатели и эксперты из разных стран высоко оценили качество помола кофе от этого бренда, раскрытие вкуса и аромата в готовых напитках.
- Страна: Россия
- Вид зерен: арабика
- Помол: средний
- Степень обжарки: средняя, темная
- Популярная модель: Egoiste Noir
Egoiste предлагает первоклассную продукцию по приятным ценам, ее производят в Германии и Швейцарии. Сырье завозят преимущественно из Бразилии, Колумбии и Эфиопии. Многие бариста выбирают молотые зерна этого бренда, поскольку они имеют в меру насыщенный вкус и дают хорошую пенку. Самым популярным стал кофе темной обжарки. Он крепкий и вкусный, даже если нет возможности готовить напиток в гейзерной кофеварке. Вполне подойдут методы заваривания в турке или чашке. В составе преобладает арабика, содержание кофеина – 1.3%. Покупатели называют вкус готового напитка выразительным, с нотками пряностей и шоколада. В молотом кофе иногда встречаются оболочки зерна, но это допускается ГОСТом.
Топ-4. Bushido
Учтено 1318 отзывов
Максимальная крепость
Молотый кофе этой марки содержит более 1.5% кофеина, его выбирают ценители крепких напитков с ярко выраженным вкусом и необычным ароматом.
- Страна: Япония
- Вид зерен: арабика
- Помол: средний
- Степень обжарки: средняя
- Популярная модель: Bushido Red Katana
Сразу при распаковке продукта Bushido ощущается особенный аромат. Зерна привозят из Танзании, Эфиопии и других регионов. За счет высокого содержания кофеина (1.57%) готовый напиток получается крепким, со сложным многогранным вкусом. В популярной модели Red Katana чувствуются ноты красных ягод и персика, присутствует легкая кислинка. Если хочется чего-то классического, стоит присмотреться к Bushido Sensei или Specialty. Они немного мягче, хорошо подойдут для гейзерной кофеварки. Даже для коммерческого использования нередко выбирают именно этот бренд. Вредные вещества в составе отсутствуют, однако в некоторых товарах бренда эксперты Росконтроля обнаружили вкрапления шелухи.
Топ-3. Dallmayr
Учтено 401 отзыв
Самый надежный
У фирмы максимальный стаж работы в рейтинге – более 300 лет, при этом почти все отзывы покупателей положительные, претензий минимум.
- Страна: Германия
- Вид зерен: арабика
- Помол: тонкий, средний
- Степень обжарки: светлая, средняя
- Популярная модель: Dallmayr Prodomo
Компания Dallmayr появилась более 300 лет назад, но изначально в ассортименте были только свечи. Позднее добавились сладости и напитки, которые поставляли ко двору немецкого императора. Кофе закупается преимущественно в Эфиопии. У готового напитка терпкий, яркий и насыщенный вкус, с легкой кислинкой. Можно использовать молотые зерна в гейзерной или рожковой кофеварке. На родине бренда товары неоднократно признавали «хитами года». Дополнительные баллы фирма получает за лучшую оценку экспертов Росконтроля. Они признали кофе вкусным и безопасным, минусов у образцов обнаружено не было. Из отзывов мы выяснили, что покупатели критикуют продукцию бренда только за недостаточно мелкий помол.
Топ-2. Lavazza
Учтено 4515 отзывов
Самый популярный
Разные варианты молотого кофе от этого бренда получили рекордное количество отзывов, товарами ежемесячно интересуются тысячи покупателей.
- Страна: Италия
- Вид зерен: арабика, робуста
- Помол: средний
- Степень обжарки: светлая, средняя, темная
- Популярная модель: Lavazza Qualita Oro
Еще один фаворит экспертов Росконтроля – бренд Lavazza. В молотом кофе от этого производителя не обнаружено примесей, вкус приятный и сбалансированный. Эксперты отмечают отсутствие ГМО, канцерогенов и пестицидов, а также отличные органолептические свойства. В производстве обычно используется 100% арабика. Для заваривания в рожковой, капельной или гейзерной кофеварке молотые зерна прекрасно подойдут, можно использовать и турку. Вкус получается насыщенным и многогранным, без кислоты и горечи. К минусам можно отнести невысокое содержание кофеина – до 1%. Также не всем понравился вкус напитка в сочетании с молоком. Лучше пить его в чистом виде, с добавлением минимального количества сахара.
Топ-1. Illy
Учтено 493 отзыва
Стильное оформление
Покупатели хвалят не только приятный вкус, но и красивую упаковку молотого кофе – его не стыдно будет подарить близкому человеку.
- Страна: Италия
- Вид зерен: арабика
- Помол: средний
- Степень обжарки: средняя, темная, очень темная
- Популярная модель: Illy Classico Espresso
Бренд Illy неоднократно называли лучшим по результатам независимых тестов. Его сбалансированный вкус нравится опытным бариста и ценителям крепкого напитка. А фирменная жестяная банка отлично подойдет для подарка. В производстве используются молотые зерна разной степени обжарки из 9 стран: Бразилии, Коста-Рики, Гватемалы, Ямайки и других. Как это часто бывает, самой популярной стала классическая арабика средней крепости. Также пользуется спросом версия Intenso для любителей темной обжарки. Специальная технология позволяет добавить в напиток изысканную горчинку и легкий шоколадный привкус. В ассортименте есть даже продукт без кофеина. Единственный минус бренда – немаленькие цены.
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
«Кофе всегда будет любимым питьем интеллектуалов.» (с).
Томас де Квинси.
Содержание:
- 10 место – Бразилия Грайндерс.
- 9 место – Бразилия Моджиана.
- 8 место – Бразилия Cантос.
- 7 место – Гватемала.
- 6 место – Колумбия Супремо.
- 5 место – Танзания АА.
- 4 место – бленд Бразилия Сантос и Индия Черри.
- 3 место – Мексика SHG.
- 2 место – Перу.
- 1 место – Эфиопия Иргачиф.
- Видео.
Среди широкого многообразия кофеварок многие ценители хорошего кофе выбирают капельную модель. Принцип приготовления напитка в капельной кофеварке максимально прост: достаточно просто засыпать молотый кофе в фильтр, залить воду в резервуар и дождаться, пока машина приготовит мягкий американо или насыщенный эспрессо.
Кофеварка называется капельной, поскольку нагретая вода попадает на фильтр капля за каплей. Таким образом напиток концентрируется и приобретает довольно яркий вкус.
У капельного устройства очень много достоинств. Во-первых, его очень удобно использовать, во-вторых, он подходит для приготовления разных сортов, а в-третьих, с его помощью можно быстро получить сразу несколько порций бодрящего элексира – на весь офис или на большую компанию друзей.
Представляем вашему вниманию отличные лоты для капельной кофеварки — кофе с высоким рейтингом и сбалансированным вкусом. В центре профиля — ноты темного шоколада, дополненные игристыми оттенками мякоти спелых фруктов. Фруктовые дескрипторы, свойственные арабике категории specialty coffee, прекрасно раскрываются при приготовлении напитка методом капельного пролива.
Blend 001
Blend 001 — это сбалансированная смесь, нашей собственной разработки. Этот бленд берет все лучшее от обоих видов кофе: от робусты — крепость, плотность тела, приятную терпкость, а от арабики — кислотн..
Бразилия Моджиана
Сбалансированный и очень сладкий кофе с нотами фундука, грецкихорехов, тростникового сахара и сухофруктов…
Бразилия Cантос
Чистая, сладкая и сбалансированная чашка с нотами сухофруктов, фундука, молочного шоколада и тростникового сахара…
Предлагаем вашему вниманию рейтинг молотого кофе для капельной кофеварки. 10 место – Бразилия Грайндерс:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/braziliya-grajnders
- Условия произрастания: высота свыше 1000 м над уровнем моря, оптимальный уровень влажности, субтропический климат. Местные почвы богаты минеральными веществами, что обуславливает идеально сбалансированный вкус данного сорта.
- У кофе Бразилия Грайндерс довольно высокая крепость, а вот кислинка минимальная. С помощью бразильской арабики можно приготовить весьма достойный эспрессо – насыщенный, ароматный и заряжающий энергией на весь день.
- Особенности: небольшие зерна – 12–14 scr.
- Бразилия Грайндерс – плотный кофе с нотами какао и приятной горчинкой темного шоколада. После того, как напиток остывает, появляется выраженное цитрусовое послевкусие.
Если вы находитесь в поисках хорошей арабики для приготовления напитка с нежным сливочным вкусом (то есть, планируете готовить капучино или латте), рекомендуем кофе Бразилия Моджиана. https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/braziliya-modzhiana
Данный сорт занимает 9 место нашего рейтинга. Он отличается выраженными шоколадно-ореховыми вкусовыми акцентами – а при добавлении молока приобретает то самое сливочное звучание, которое так высоко ценится в капучино.
Стоит отметить, что при условии грамотно выполненной обжарки зерен Бразилия Моджиана прекрасно раскроется и в турке. В данном сорте достаточно кофеина, поэтому напиток получается довольно насыщенным даже при однократном нагревании до подъема пены.
Продолжает наш рейтинг молотого кофе для капельной кофеварки 100% арабика Бразилия Cантос – 8 место:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/braziliya-santos
- Условия произрастания: 900–1100 метров над уровнем моря, особенности ландшафта – плоскогорье, климат тропический.
- Летом в Бразилии сезон дождей. Кофе получает достаточно увлажнения, что сказывается не только на высокой урожайности плантаций, но и на многогранности вкуса.
- Во вкусе бразильской арабики гармонично переплетаются ноты терпкого фундука, тростникового сахара и шоколада, оттененные сладостью сухофруктов.
Зерна Бразилия Cантос идеально подходят для средней – американской или городской – обжарки. Вкус кофе получается ярким, выразительным, гурманским, сладким, с умеренной кислинкой и без навязчивых травянистых или горьких нот. Мы рекомендуем вам выбрать данный сорт, если вы хотите получить насыщенный напиток с изысканным ореховым ароматом и продолжительным бархатистым послевкусием.
7 место нашего рейтинга занимает арабика из Гватемалы.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/gvatemala
Гватемальский молотый кофе идеально подходит для приготовления в капельной кофеварке. Оптимальная степень помола – чуть крупнее среднего. Частицы кофе должны напоминать крупинки морской соли. Тогда вы получите бодрящий элексир с насыщенным вкусом, представленном нотами какао и лесных орехов. А пленительный аромат лесных орехов поднимет вам настроение и вдохновит на покорение новых вершин в начале рабочего дня.
Топ молотого кофе для капельной кофеварки продолжает 100% арабика Колумбия Супремо – 6 место. Перечислим основные характеристики данного моносорта:
- Колумбийской арабике присущ сочный и яркий вкус, представленный нотами тропических фруктов и темных ягод. В послевкусии прослеживается умеренная горчинка темного шоколада.
- Арабику Колумбия Супремо стоит выбрать, если вы хотите получить чистую и сладкую чашку, а также если вы предпочитаете пить молотый кофе без добавления сахара. Моносорт Супремо достаточно сладкий сам по себе, так что вам не придется подслащивать свой напиток.
Совет: чтобы по максимуму раскрыть все грани сочного фруктово-ягодного вкуса и оценить аромат темного шоколада, засыпайте в кофеварку продукт исключительно свежего помола. Свежий молотый кофе – половина успеха.
Помол должен быть чуть средним или чуть крупнее среднего. Обратите внимание: чем сильнее вы перемелете зерна, тем выше будет концентрация – а, следовательно, и крепость – напитка.
Предлагаем попробовать следующие лоты, которые идеально подходят для капельной кофеварки. Арабика с высокой оценкой по SCA обладает богатым многогранным вкусом с изящной кислинкой и приятной естественной сладостью на бархатистом шоколадном фоне. Оценивать такие сорта лучше всего именно при приготовлении напитка методом капельного пролива.
Blend 001
Blend 001 — это сбалансированная смесь, нашей собственной разработки. Этот бленд берет все лучшее от обоих видов кофе: от робусты — крепость, плотность тела, приятную терпкость, а от арабики — кислотн..
Бразилия Моджиана
Сбалансированный и очень сладкий кофе с нотами фундука, грецкихорехов, тростникового сахара и сухофруктов…
Бразилия Cантос
Чистая, сладкая и сбалансированная чашка с нотами сухофруктов, фундука, молочного шоколада и тростникового сахара…
Один из лучших сортов для капельных кофемашин – Танзания АА, 5 место нашего рейтинга.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/tanzaniya-aa
Отборный молотый кофе, характеризующийся достаточно крупными зернами и выразительным бархатистым вкусом, позволяет получить превосходную чашку американо – совсем не кислую и без выраженной горечи.
В данном сорте арабики гармонично переплетаются ноты спелой сливы, пряностей и темного шоколада, оттенённые терпким звучанием байхового чая. Аромат пряный и сладкий. Рекомендуемая интенсивность помола – средняя. Слишком мелкий помол выполнять не следует, чтобы чайное послевкусие кофе не получилось горьковатым и терпким.
Продолжает наш ТОП молотого кофе для капельной кофеварки смесь из арабики и робусты – Бразилия Сантос плюс Индия Черри:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/blend-001
- Сбалансированный купаж занимает 4 место рейтинга и однозначно рекомендуется к дегустации.
- Молотый кофе с добавлением робусты отличается повышенным содержанием кофеина. Робуста Индия Черри позволяет приготовить вполне достойный эспрессо. В чистом виде данный моносорт получается слишком горьким, зато в сочетании с арабикой вы сможете сполна оценить его бодрящий вкус.
- Что касается вкусоароматического букета, то молотый кофе Индия Робуста Черри представлен нотами какао и терпким табачным послевкусием.
Помол робусты для капельных кофеварок должен быть чуть крупнее среднего – поменьше, чем для френч-пресса, но значительно крупнее, чем для турки.
На 3 месте рейтинга очень вкусный и ароматный кофе Мексика SHG.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/meksika-shg
Во вкусе американо, приготовленного отборных зерен мексиканской арабики, можно услышать ноты сухофруктов, дополненные сочной кислинкой зеленого яблока.
Вкусоароматическая композиция получается мягкой, сбалансированной и очень приятной. Если вы не являетесь поклонником слишком крепкого кофе, то вам однозначно придется по душе деликатность данного сорта.
Рассказывая о лучших моносортах кофе для капельной кофеварки, нельзя не отметить 100% арабику из Перу, которая занимает 2 место нашего рейтинга.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/peru
Кофе, выращенный на плантациях Перу, характеризуется сочной комплексной кислотностью и пикантным послевкусием с нотками специей.
Доминирующий акцент – нота черной смородины. Послевкусие терпкое, бархатистое, «тело» напитка чайное, округлое. Данный моносорт идеально подходит для приготовления утренней чашки, заряжающей энергией с самого первого глотка.
Завершает наш рейтинг молотого кофе для кофеварки капельного типа моносорт Эфиопия Иргачиф, во вкусе и аромате которого искрятся цветочные, смородиновые и вишневые ноты:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/ehfiopiya-irgachif
- Данный моносорт занимает почетное 1 место. У кофе Эфиопия Иргачиф огромное количество поклонников во всем мире – и он однозначно заслуживает того, чтобы оказаться в вашей чашке.
- Сочная цитрусовая кислинка придает напитку свежесть – а терпкие ноты бергамота уравновешивают цветочно-ягодную доминанту.
- Выращивают моносорт Иргачиф высоко в горах – не ниже 1700 метров над уровнем моря. Здесь не бывает засухи и резких перепадов температур, выпадает оптимальное количество осадков, а вулканические почвы богаты ценными минералами. Кофейные плантации в высокогорье Эфиопии созревают очень медленно, что формирует яркость и многогранность вкуса местной арабики.
Первичная обработка урожая преимущественно мытая. Рекомендуемая интенсивность обжарки – Полная городская или Венская. Что касается степени помола, то она должна быть средней – размером с крупинки тростникового сахара.
ВИДЕО
Хороший кофе для кофеварки
Мудрость форума:
Время для себя
7 ответов
Последний —
Перейти
#1
#2
#3
#4
#5
#6
Таня
Возьмите кофемашину, она очень сэкономит ваше время, но при этом вкус кофе она не испортит. И кофе берите в зернах. Вы крепкий кофе любите? А то я только такой стала пить в последнее время.
#7
Авроша
Спасибо за совет. Я тоже склоняюсь к кофемашине. А кофе какой-то из зерновых можете порекомендовать?
На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.