Груша лесная красавица описание сорта фото отзывы садоводов урожайность характеристика

Заслуженной популярностью уже около двух столетий пользуется великолепная Лесная Красавица. Груша отличается замечательными плодами, высокой урожайностью, зимостойкостью и долговечностью. В южных регионах нашей страны этот десертный раннеосенний сорт выращивается практически повсеместно. Груша Лесная Красавица родом из Бельгии. Распространилась очень широко. Весной ее мощная широкопирамидальная крона радует буйным цветением, а летом одаривает совершенными по виду, сладкими и сочными грушами.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Описание сорта

Строение дерева

Быстрорастущее дерево этой груши с раскидистой, довольно редко облиственной кроной, — среднерослое, до 5 метров высоты. Шероховатая кора серого цвета. Ветки немного поникающие. Прямые, крепкие побеги покрыты темной корой с красноватым оттенком, могут быть со слабым изгибом. На них заметны чечевички средней величины.

Средние или даже мелкие, яйцевидные, заостренные листья — удлиненные, гладкие, неопушенные. Края листьев мелкопильчатые. Черешки тонкие и длинные. Мелкие листовые почки острые, с серебристым отливом.

Цветки тоже небольшие, белые, с розоватыми оттенками, полуоткрытой чашечкой. Соцветия разнообразны: одиночные и групповые, по 6-10 цветков. Плодоножка крепкая, короткая, отличается утолщениями с обоих концов, может быть слегка изогнутой.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Физическая характеристика плодов

Среднего размера выпуклые плоды груши Лесная Красавица имеют характерную усеченно-яйцевидную форму. Воронка у плодов небольшая и узкая. Обычный вес этих привлекательных фруктов – от 120 до 150 г. На юге, на участках с богатыми грунтами, бывают рекордные плоды — 250 и даже 300 г.

У ароматных груш шероховатая, плотная, но тонкая кожица. Незрелые фрукты зеленовато-желтые. В полной фазе спелости плоды золотисто-желтые, со стороны солнца – с ярким румянцем, который иногда захватывает весь бочок груши, сверху донизу. Кожица отличается множеством сероватых подпокровных точек, мелкими коричневыми пятнами.

В средней части плода — семенная камера со светло- или темно-бурыми зернышками крупными, с острым кончиком.

Важно! Плоды груши этого сорта надо снимать зеленовато-желтыми, в фазе технической зрелости. Так фрукты хранятся значительно дольше — до 15 дней.

Качественные показатели плодов

Мякоть плода груши Лесная Красавица — светло-желтая, cочная, с насыщенным ароматом.

• Отличается нежной, немного маслянистой, тающей консистенцией;
• Плод груши очень приятный на вкус: сладкий, с еле заметной, уместной кислинкой;
• В 100 г груши этого сорта – 47 калорий, 8-10 г сахара, 13,8 г сухих веществ;
• В плодах много витаминов группы В, ценных макро- и микроэлементов, необходимых для здоровья. Содержание калия – 155 мг, кальция – 19 мг, фосфора – 16 мг, магния – 12 мг, фтора – 10 мг. Есть также железо, цинк, йод и селен.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Особенности сорта

Эта груша – настоящий подарок природы, если она действительно была просто обнаружена во фламандском лесу. Хотя есть сведения, что дерево было все-таки выведено в XVIII столетии в тех же краях. Груша этого сорта обладает изумительными качествами.

• Замечательное свойство дерева и цветов груши Лесная Красавица — удивительная нечувствительность и стойкость к утренним морозцам в апреле или мае. Этот сорт груш держит также первенство по переносимости зимних 50-градусных морозов;
• Первые восемь лет дерево груши этого сорта растет наиболее интенсивно;
• Созревание плодов приходится на август, сроки зависят от климатических условий;
• Плоды предпочтительнее употреблять свежими, хотя можно использовать и на компоты (с добавками других фруктов для более выраженного вкуса).

Как добиться большей урожайности

• Плоды получают на 7-8 год после посадки, если подвой – дерево груши лесной. Саженец с прививкой на айве начинает плодоносить на 3 года раньше;
• Особо урожайные те ветки, которым исполнилось 4 года;
• Эта груша самоплодна частично: происходит 75-80% завязей при самоопылении. Лучше предусмотрительно недалеко посадить дерево такого сорта, как Лимонка, Вильямс, Александровка, Бессемянка, Бон-Луиз Авранш, Любимица Клаппа, Вере Гарди, Жозефина Мехельнская;
• Плодоношение дерева этого сорта ежегодное, но наблюдается периодичность урожайности через год. В количественном отношении это выражается так: 50-100 кг плодов с одного молодого (до 20 лет) дерева; 25-30-летнее дерево дает на 50-80 кг больше; дерево от 40 лет достигает 200-килограммового урожая. В Крыму от отдельных деревьев получают до 400 кг.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Достоинства и недостатки

Признанных преимуществ у сорта груши Лесная Красавица предостаточно, что и подтверждает неизменная любовь садоводов к ней:

• Исключительно вкусные плоды;
• Очевидная морозостойкость и засухоустойчивость;
• Дерево нетребовательное к уходу и почве;
• Отличная урожайность.

Королева садов, груша Лесная Красавица имеет и негативную характеристику.

• Дерево предрасположено к скорому перезреванию плодов, которые затем осыпаются;
• Восприимчиво к парше;
• Спелые плоды хранятся недолго.

Выращивание дерева

Дереву сорта груши Лесная Красавица будет комфортно в зоне свободного доступа потока воздуха и хорошем солнечном освещении. Высаживают грушу весной или осенью.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Тонкости посадки

Лучше брать двухлетнее деревце груши Лесная Красавица. За неделю подготавливают яму для саженца.

• Копают лунку глубиной 80–100 см, шириной — 80–90 см;
• Выкопанную почву смешивают с перегноем и песком – по 20 кг, добавляют 100 г сернокислого калия и 200 г суперфосфата;
• Смесь засыпают в яму и заливают раствором, что настаивался неделю: 600 г доломитовой муки на 30 л воды;
• Рядом с установленным в центре ямы колышком размещают деревце, расправляя корешки;
• Присыпая саженец грунтом, надо корневую шейку расположить выше земли на 5–6 см;
• Деревце привязывают к колышку и выливают вокруг центра лунки два ведра воды;
• Околоствольный круг мульчируют сухой землей или мелкими опилками.

Внимание! Сразу же саженец обрезают. Укорачивают центральный ствол так, чтобы его верхушка находилась на расстоянии 25 см от других веток. На боковых побегах удаляют третью часть ветки.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Полив и подкормки

Для полива за один раз саженцу требуется не меньше 10 л воды. Летом саженцы поливают раз в неделю по 30-40 л. Взрослым деревьям дают обильный полив четыре раза в год:

• Перед цветением;
• При сбросе лишних завязей;
• В засушливый период при созревании;
• В октябре под взрослые деревья проводят влагозарядку по 80-90 л воды.

Подкармливают двухлетние деревья груши Лесная Красавица в зависимости от почвы:

• Ежегодно – на песчаной;
• Через 2-3 года на черноземной или глинистой;
• Весной вносят перегной – два килограмма на квадратный метр;
• Осенью удобряют на 1 кв. м минеральным составом: древесная зола — 650 г, карбамид — 15 г, аммиачная селитра — 20 г, суперфосфат — 50 г.

Совет! Стимулируют рост груши, обрабатывая дерево остуженным раствором: в 10 л кипятка разводят 2 стакана древесной золы.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Формирование кроны

Некоторые садоводы уверяют, что дерево сорта груши Лесная Красавица болезненно переносит обрезку. Но регулировать рост дерева необходимо, и урожайность после обрезки будет неуклонно повышаться.

• На второй год весной укорачивают основные побеги на треть;
• Осенью вырезают больные или поврежденные ветки;
• Плодоносное дерево через три года омолаживают: удаляют сухие и загущающие крону ветки.

Cрезы обязательно обрабатывают садовым варом.

Картинка с сайта: fermilon.ru

Побелка — подготовка в зиме

Саженец груши не укутывают на зиму, но заботятся об укрытии стволика от мышей или зайцев. Дерево можно обернуть старыми капроновыми вещами или побелить в октябре, при температуре +5⁰ С особым составом. Раствор для побелки настаивают три часа: вода — 8 л, медный купорос — 200 г, известь и коровяк — по 1 кг.

Болезни и вредители груши

• Парша, мучнистая роса и ржавчина поражают плоды и дерево сорта груши Лесная Красавица. Для профилактики весной деревья опрыскивают хлорокисью меди — 0,5% раствором: когда почки распускаются и после цветения;
• Последнее время распространяется новая болезнь — бактериальный ожог, когда листья весной становятся коричневыми и сухими. При его признаках в период цветения деревья пять раз опрыскивают бордоской жидкостью или раствором стрептомицина;
• При парше осенью применяют 1% бордоскую жидкость;
• Препараты «Хом» и «Оксихом» помогают дереву бороться с плодовой гнилью и цитоспорозом.

Груша этого сорта не сдает своих позиций. Более 30 новых сортов груш выведено на ее материале.

Отзывы

Груша «Лесная красавица»: описание сорта, фото и отзывы

«Лесная красавица» – груша «старинная», хорошо известная и сохраняющая популярность уже более двухсот лет. Этот раннеосенний десертный сорт считается одним из наиболее распространенных на постсоветском пространстве: на Украине, в Беларуси, Молдове, Прибалтике и Средней Азии, на территории России районирован в областях Нижнего Поволжья и в Северо-Кавказском регионе.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

«Лесная красавица» ценится за высокую, рекордную среди европейских сортов, зимостойкость и прекрасные вкусовые качества плодов

Основные характеристики для удобства ознакомления представлены в таблице:

Происхождение и районирование

Существует несколько версий появления сорта. По одной из них в начале ХІХ столетия в лесу около Алоста в восточной Фландрии (Бельгия) деревья появились как случайные сеянцы и были обнаружены Шатильоном. По другой – их вывел ботаник Фарио в Дефтингене (Бельгия) путем посева семян, а Жан Батист Ван–Монс способствовал распространению, разработав в 1810 г. методику перевозки без ущерба саженцев и черенков растения не только в пределах Европы, но и в другие части света.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Сорт имеет репутацию долгожителя: зафиксированы экземпляры, достигшие возраста 100 и даже 150 лет

Новая разновидность быстро приобрела популярность и к началу ХХ века вытеснила из садов Европы большинство других груш. Первоначально она именовалась «Лесная груша», затем «Фламандская красавица» и лишь позднее стала «Лесной красавицей» или «Александриной». Отечественные специалисты отождествляют ее и с грушей «Мари-Луиз».

В Россию бельгийский сорт попал благодаря выдающемуся селекционеру Л. П. Симиренко и в 1906 году был включен под названием «Масляная древоцветная» в энциклопедический «Атлас плодов Российской Империи». «Лесная красавица» послужила основой для получения более тридцати современных сортов культуры, в том числе представителей второго поколения «лукашовок» – межвидовых гибридов с уссурийской грушей («Лада», «Чижовская»), создававшихся для регионов с неблагоприятными климатическими условиями и значительно превосходящих родительскую форму по отдельным показателям.

Описание растения, особенности опыления и плодоношения

Дерево среднерослое или высокое в зависимости от характеристик подвоя, в качестве которого чаще всего используют айву или дикую лесную грушу. Интенсивный рост происходит в первые 8-10 лет, высота обычно не превышает 5 м. Крона широкопирамидальная, облиственная в средней степени. Ветви толстые, прямые или слегка дугообразные, в последней трети могут обвисать, поэтому в период созревания урожая нуждаются в подвязывании или опорах. Кора на штамбе и скелетных ветках серая, шероховатая, на молодых побегах –­ темно-красная, с немногочисленными чечевичками.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Основная масса плодов формируется на 3-4-летней древесине

Почки мелкие, светлые с серебристым оттенком, формируются рано и не повреждаются вредителями. Листва средней величины, плотная, ярко-зеленого цвета, размещается на побеге по спирали. Листовая пластина овально-продолговатой формы, с заостренным кончиком и мелкозазубренным краем, неопушенная. Черешок длинный, тонкий.

Цветение обильное, начинается с середины апреля, в зависимости от региона произрастания. Бутоны маленькие, розовые; цветки небольшие, бело-розовые, пятилепестковые, с полуоткрытой чашечкой и лепестками овальной формы. Цветы довольно устойчивы к перепадам погоды и, как правило, не повреждаются возвратными заморозками.

Сорт частично самоплоден, самоопыляемость составляет около 20-30%. Для полноценного плодоношения нуждается в компаньонах – других грушах, растущих поблизости и цветущих в аналогичные сроки. Лучшими опылителями считаются: «Вильямс», «Лимонка», «Жозефина Мехельнская», «Бессемянка», «Любимица Клаппа», «Александра». Завязи формируются к середине мая.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Цветки на ветках располагаются одиночно или собраны в соцветия, состоящие из 6-8 (до 10) штук

У деревьев, привитых на дикой лесной груше, плодоношение начинается на 6-7-й год после посадки, на айве – с 3-5-летнего возраста. Плодоношение регулярное, но показатели урожайности сильно разнятся по годам. В среднем они составляют от 40 до 80 кг с одного дерева, 120-160 ц/га.
Сорт считается пригодным не только для любительского, но и для промышленного садоводства.

Товарные и потребительские качества плодов

Плоды слегка удлиненной овальной (тупояйцевидной) формы, достаточно крупных размеров. Их средний вес – 120-160 г, но некоторые экземпляры набирают до 300 г. Кожица тонкая, плотная, слегка шероховатая. На момент съемной зрелости основная окраска зеленовато-желтая, в состоянии потребительской спелости становится золотисто-желтой. Покровная окраска на солнечной стороне плода в виде красивого красного румянца, часто с пятнами «ржавого» цвета. Подкожные точки серые, ярко выраженные.

Плодоножка короткая, прямая, толстая, расширяющаяся к вершине. Воронка мелкая, узкая; чашечка открытая; блюдце неглубокое, широкое, гладкое. Сердечко крупное, веретеновидное, окружено мелкой грануляцией. Семенные камеры удлиненные, овальные, закрытого или полузакрытого типа, с полой осью. Семена большие, овальной формы с заостренным кончиком, хорошо развитые, коричневого цвета.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Красивые, довольно одномерные груши достигают съемной зрелости во второй половине августа

Мякоть желтовато-белая или кремовая, маслянистая, с нежной тающей структурой, сочная. Вкус десертный, очень приятный, винно-сладкий с легким кисловатым послевкусием, аромат насыщенный. По дегустационным оценкам – 4,7-4,8 (по 5-балльной шкале). Калорийность составляет 42-47 ккал на 100 г. По результатам лабораторных исследований в мякоти содержится 13,8% сухих веществ, в том числе:

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Груши десертного (универсального) назначения, предназначены для употребления в пищу в сыром виде, используются для приготовления различных блюд и консервирования

Плоды достигают потребительской спелости к концу августа. При перезревании на дереве склонны к «распуханию» и массовому осыпанию. Падая на землю, сильно повреждаются и требуют срочной переработки. Собирать урожай рекомендуют в 20-х числах августа, за 7-14 дней до полного созревания плодов. В хранилищах с контролируемой температурой и влажностью они сохраняются не более 2-3 недель.

На хранение груши лучше закладывать в ящики плодоножками вверх, перестилая бумагой или соломой.

Специфика выращивания и агротехнические рекомендации

Сорт отличается морозостойкостью, нетребовательностью в уходе и неприхотливостью к выбору почв, но предпочитает солнечные, защищенные от сквозняков участки с хорошо дренированными рыхлыми черноземами, супесчаниками и суглинками как умеренно влажными, так и относительно сухими, с уровнем залегания грунтовых вод не менее 2 м от поверхности. На глинистом грунте развивается плохо и показывает низкую урожайность. Для одного дерева требуется площадь диаметром не менее 2 м.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

«Лесная красавица» – долгожитель, не терпящий пересадок, поэтому саженцы желательно сразу размещать на постоянном месте

Несмотря на высокую засухоустойчивость, растение нуждается в трех обильных (50-70 л) поливах за сезон: перед цветением, во время формирования завязей и в период созревания плодов.

Приствольный круг рекомендуют мульчировать опилками, корой, соломой или засеять клевером, донником и другими сидератами для защиты от сорняков.

Удобрения вводят с третьего года после посадки. Ранней весной используют перегной (2 кг/1 м²) или азотную подкормку, например, раствор мочевины (3 столовые ложки/15 л воды). В период цветения и формирования завязей используют раствор нитроаммофоски (30 л в пропорции 1:200).
Летом проводят внекорневые подкормки калийно-фосфорными препаратами, опрыскивая ветви аммофоской, нитроаммофоской и другими минеральными комплексами, которые разводят в соответствии с инструкцией, настоем древесной золы (2 стакана/10 л горячей воды). Осенью золу прикапывают в приствольном круге (150 г/м²).

Дерево нуждается в регулярных обрезках. Поскольку плоды образуются на 3-4-летних побегах, раз в три года проводят омолаживание, удаляя старые ветви, уже не дающие плодов: основные ветки срезают до боковых ответвлений, направленных в сторону.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Весной и осенью избавляются от поврежденных веток и молодой поросли, загущающей крону

Несмотря на неприхотливость, сорт сильно страдает от ряда грибковых заболеваний: в первую очередь парши плодов и листьев, а также мучнистой росы и ржавчины. Для борьбы с ними специалисты рекомендуют в момент распускания почек, сразу после цветения и спустя 2-3 недели проводить профилактические опрыскивания раствором бордоской жидкости (1%) или хлорокиси меди (0,5%). В случае заражения используют раствор медного купороса (3 ложки/10 л воды), а после сбора урожая обрабатывают почву под деревом 10-процентной аммиачной селитрой.

Для борьбы с вредителями до формирования плодов применяют инсектициды, например, «Карбофос», «Фуфанон», «Фитоверм», «Коллоидная сера». Также можно во время цветения, образования завязи и созревания раз в 15 дней проводить опрыскивания мочевиной, бордоской жидкостью (3%) или воспользоваться народными средствами: табачной пылью, раствором хозяйственного мыла и золы, отваром одуванчика и бархатцев.

Сорт признан самым морозостойким из европейских, так как выдерживает понижение температуры до −45 ℃, но и он нуждается в подготовке к зиме. После уборки и сжигания срезанных веток и опавшей листвы приствольный круг советуют замульчировать перегноем, торфом или опилками толщиной 15-30 см, побелить ствол раствором извести, медного купороса и воды в соотношении 2:0,2:10.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Для защиты коры молодых деревьев от грызунов штамб оборачивают капроновой тканью, агроволокном, мешковиной, закрывают мелкоячеистой сеткой или лапником

После выпадения снега вокруг дерева желательно сформировать сугроб.

Преимущества и недостатки

«Лесная красавица» обладает многими неоспоримыми достоинствами, главные из которых:

• превосходные вкусовые качества груш;
• высокая урожайность;
• зимостойкость;
• засухоустойчивость;
• неприхотливость;
• долговечность дерева, регулярное плодоношение.

Картинка с сайта: ogorodum.ru

Главной проблемой при выращивании сорта считают слабую устойчивость к парше, которая может приводить к значительным потерям урожая

В числе основных недостатков также следует отметить:

• склонность к осыпаемости плодов;
• короткий период хранения;
• подверженность грибковым инфекциям;
• частичную самоплодность.

Отзывы садоводов

Зоя, 45 лет, г. Пермь

Груша очень вкусная и урожайная, но совсем не хранится. Я из большей части урожая варю варенье и отжимаю сок. Дерево крупное и быстро густеет, приходится каждый год делать обрезки. В засушливое лето может сбросить плоды недозревшими.

Петр, 58 лет, г. Иркутск

В первую зиму саженец вымерз до уровня снега, но на следующий год дал новые побеги от ствола. Весной и летом опрыскиваю раствором мыла с золой. Плодоносит с седьмого года. Урожай обильный, но хранится плохо, больше одного дерева на участке высаживать не рекомендую. Для нормального опыления и разнообразия лучше сажать вместе с другими осенними сортами, например, с Вильямсом (Дюшес летний).

Вера, 34 года, г. Москва

Груша перешла ко мне по наследству от бабушки, вместе с домом. Дерево уже очень старое и сильно болело. Пришлось провести масштабную обрезку и усиленную обработку фунгицидами. Красавица наша ожила, дала новые побеги, а в этом году показала обильное плодоношение: давно на ней не было таких крупных фруктов. Очень люблю их за бесподобный вкус, сладость, сочность и аромат.

Видео

В заключение предлагаем посмотреть несколько видеосюжетов, в которых опытные садоводы из разных регионов делятся своими впечатлениями и рекомендациями по уходу за грушей «Лесная красавица»:

Груша сорта Лесная красавица известна по всей территории бывшего советского союза – она стала популярной несколько десятилетий назад и осталась таковой сейчас. Причина этому – сладость и сочность плодов, простота выращивания, транспортабельность и хорошая лёжкость. Из Лесной красавицы селекционеры выводят множество новых разновидностей культуры.

История селекции и районирование

В самом начале 19 века в лесах Бельгии впервые обнаружили дерево с невероятно сладкими плодами. Тогда растение не имело названия, поэтому Шатильон (а именно он нашёл груши) стал всем рассказывать о находке. Распространение сорта началось с того, что жители Алоста и окрестностей начали высаживать семена груш в своих садах.

Картинка с сайта: ferma.expert

Уже к концу 19 века Лесная красавица стала самой популярной в Европе, а в России она появилась в начале 20 столетия. Её районировали по Нижневолжскому и Северо-Кавказскому региону. Сегодня культура активно произрастает во всех областях страны, но чаще всего встречается в Краснодарском крае, Астрахани Калмыкии, Волгограде, в южной стороне Сибири.

Описание груши Лесная красавица

В начале развития дерево Лесной красавицы имеет колоновидную форму, но со временем становится раскидистым. Причина этому – тяжесть большого количества плодов, которые тянут вниз массивные ветви.

Строение дерева

• Раскидистость. Крона достаточно раскидистая, имеет пирамидальную форму и среднюю загущенность.
• Размеры взрослого дерева. Если не обрезать крону, высота Лесной красавицы достигает до 7-10 м. при правильной и своевременной формировке – около 5-6 м. Развивается дерево ввысь до 8 лет, далее в росте приостанавливается.
• Ствол. Прямой, шероховатый на ощупь, цвет серый.
• Побеги. Утолщённые, иногда дугообразной конфигурации. Ветви свисают вниз, что заставляет садоводов при обилии урожая использовать подпорки. Цвет коры с красноватым отливом.
• Зелёная масса. Листва отличается повышенной плотностью, продолговатой формой. Конец листа заострённый, края имеют мелкие зазубрины. Листовые почки мелкие, серебристые и заострённые.
• Цветки. Имеют небольшой размер, белый цвет с розовым оттенком. Чашечки полуоткрытого типа. Соцветия могут быть одиночными, но встречаются и групповые. Во втором случае в одном соцветии располагается до 7-10 цветков.
  Плодоножка укороченная, но крепкая, с обеих сторон имеет утолщения.

Физическая характеристика плодов

Лесная красавица относится к среднеплодным сортам, поэтому средние показатели веса одной груши равны 140-200 г, но в Южных регионах удаётся вырастить плоды до 300 г. На это же влияет и уровень плодородности грунта – чем он лучше, тем крупнее фрукты.

Другие особенности:

• плод отличается усечённо-яйцеобразной формой;
• воронка – узкая;
• кожура гладкая с незначительной шероховатостью;
• кожица тонкая, но при этом прочная (не растрескивается);
• цвет – зелёный вначале, при технической спелости с желтоватым отливом, иногда с красноватыми тонами;
• точки подкожные – серые, иногда встречаются и коричневые;
• семенная камера располагается по центру, характеризуется небольшими размерами и бурым оттенком;
• семена – каплевидные.

Товарные и потребительские качества плодов

Груши Лесной красавицы обладают красивым внешним видом – они ровные, с красным румянцем сбоку. За что ещё ценится сорт потребителями и продавцами:

• Мякоть очень сочная, вплоть до того, что при откусывании груши обильно стекает сок. Цвет её светло-жёлтый, иногда с кремовыми нотками.
• Текстура мякоти нежная и одновременно немного маслянистая. Из-за отсутствия зернистости тает во рту.
• От плода исходит сильный и приятный аромат, типично грушёвый.
  
  

  Картинка с сайта: ferma.expert

• Вкус насыщенно-сладкий, но не приторный, так как отмечается очень лёгкая кислинка. Грушу можно отнести к десертной разновидности.
• Пищевая ценность высокая. В мякоти и кожуре содержится фосфор, калий, железо магний, селен, йод, фтор. Среди витаминов много группы В.
• Калорийность очень низкая – на 100 г приходится всего 47 ккал с учётом полной технической зрелости. В недозревшем состоянии груши калорийность ещё ниже.

Сбор и применение плодов

Если плоды предназначаются для употребления в течение 2-3 дней, срывать их нужно в состоянии технической спелости. Для транспортировки применяются только недозревшие фрукты, когда их мякоть ещё твёрдая, а цвет зелёный. Приблизительный срок сбора – за 10-15 суток до полной зрелости.

Беспокоиться не о чем, так как плоды за 2 недели вполне доспеют и в собранном виде.

Лесная красавица универсальна – её фрукты используются повсеместно:

• компоты;
• груши консервированные;
• цукаты;
• мармелад;
• сок;
• пастила;
• сухофрукты;
• добавка в йогурт и т. д.

Грушу можно замораживать, а в зимнее время готовить вкуснейшие соусы ко вторым блюдам.

Чтобы сохранить урожай максимально долго, специалисты рекомендуют придерживаться таких правил:

• срывайте плоды аккуратно, чтобы не оторвать плодоножку – это важно, иначе фрукт в месте отрыва начнёт гнить;
• не собирайте плоды с земли, если планируете их долго хранить;
• нельзя мыть перед закладкой на хранение;
• обязательно тщательно высушите плоды;
• храните их в деревянных ящиках;
• перекладывайте фрукты такими материалами:
  • бумага;
  • опилки.
• держите плоды при температуре от +4 до +8 градусов;
• оптимальный уровень влажности 85%.

Срок хранения в неизменённом виде составляет 70-90 суток.

Характеристика сорта груши Лесная красавица

Грушевая культура считается более требовательной к условиям произрастания, чем, например, яблоня. Корневая система очень мощная, поэтому её отростки распространяются глубоко в почву, доставая до грунтовых вод. Благодаря такой способности груша легче переносит засушливую погоду.

Основные параметры

Лесная красавица, в отличие от других сортов груш, обладает такими показателями:

• Устойчивость к заморозкам. Дерево считается зимостойким, оно выдерживает температуру до -45-50 градусов, поэтому выращивается в Сибири и на Урале. Если в апреле или мае отмечаются утренние и ночные заморозки, груша запросто их переживёт.
• Стойкость к болезням. Иммунитет к разным инфекциям у Лесной красавицы средний, поэтому важно своевременно проводить профилактическую обработку. Особенно часто дерево болеет гнилостными заболеваниями и паршой. Умеет противостоять мучнистой росе и ржавчине.
  В некоторых случаях происходит заражение хлорозом – когда в грунте ощущается нехватка железа.
• Сроки созревания фруктов. В тёплых климатических условиях плоды вызревают в последних числах августа, при прохладных условиях – в течение сентября.
  
  

  Картинка с сайта: ferma.expert

• Урожайность. В садоводческих организациях с 1 гектара собирают урожай в 140-60 центнеров. С личного участка с дерева, которому старше 35-40 лет около 180-200 кг, с молодого деревца всего 30-80 кг.
  При очень благоприятных условиях, особенно в Крыму, можно снять до 350-400 кг плодов.
• Самоплодность. Сорт отличается частичной самоплодностью – самоопыляется лишь на 20%, из-за чего дереву необходимы благоприятные соседи.
• Сорта-опылители. Оптимальные сорта груш для Лесной красавицы:
  • Бере Диль;
  • Марианна;
  • Александровская;
  • Бергамот Млеевский;
  • Лимонка;
  • Добрая Луиза;
  • Бессемянка;
  • Летний Вильямс;
  • Бере Лигеля;
  • Любимица Клаппа;
  • Бере Боск.
• Цветение. Первые цветки появляются в апреле на Юге и в конце мая в Северных регионах. На формирование завязей уходит около 35-45 дней.

Всё о плодоношении

Этот сорт далеко не скороплодный, так как первый урожай можно собрать лишь по истечению 5-9 лет после посадки, в зависимости от климатических условий. Сразу после начала плодоношения дерево затормаживается в росте, потому что все силы отдаёт плодам, а не побегам и зелёной массе.

Для ускорения начала плодоношения садоводы прививают сорт на айву. Срок сокращается до 3 лет.

Другие особенности, о которых важно знать:

• если дерево здоровое, плодоношение происходит ежегодно, если есть заболевания или садовод не придерживается агротехники, плоды могут отмечаться через сезон;
• полностью вызревшие фрукты осыпаются и разбиваются, так как они уже становятся мягкими.

Положительные и отрицательные качества

Так как Лесную красавицу открыли ещё в 19 веке, она считается максимально изученной. На основании этого были выявлены следующие положительные и отрицательные стороны данного сорта:

Способы размножения

Лесную красавицу допустимо размножать тремя способами – семенами, порослью и черенкованием. Первый способ практически не применяется. Причин этому несколько – длительность, невозможность получить сортовые характеристики из-за опыляемости другими видами груш.

Корневой порослью

Корневые отпрыски располагаются в приствольной зоне дерева. Это наиболее простой метод, так как отводки уже имеют корневую систему. Основное требование – запрещено использовать для размножения поросль от груши с прививочным происхождением.

Картинка с сайта: ferma.expert

Другие нюансы:

• так как корневая система отпрысков ещё слабая, в весеннее время необходимо сначала поместить их в тепличные условия на всё лето, высадить осенью;
• по этой же причине важно обрабатывать корни корнеобразующими стимуляторами;
• отделение от материнских корней осуществляется до активации вегетации;
• отпрыск можно сразу не отрубать, а просто подрубить и оставить так до осени.

Как проводится процедура:

1. Выберите из всей поросли несколько самых здоровых побегов.
2. Подкопайте их со всех сторон.
3. Отрубите топориком или острой лопатой.
4. Извлеките из земли.
5. Посадите в горшок и отправьте в теплицу.
6. Осенью пересадите стандартным способом.

Саженцами

Эта технология применяется чаще всего, хоть у неё есть и негативные стороны – черенки сначала подвергаются проращиванию корней. Допустимо использовать как зелёные побеги, так и одеревеневшие. Первые срезают ещё до того, как начнётся сокодвижение, вторые – после образования прироста.

Черенкование по шагам:

1. Отберите крепкий побег.
2. Срежьте его под углом в 45 градусов с дерева. Для этого лучше всего использовать острый и продезинфицированный нож.
3. Обработайте место среза на груше садовым варом.
4. Замочите нижнюю часть побега в стимуляторе роста. Или оставьте саженец в воде на несколько дней, то есть до тех пор, пока не начнут формироваться корешки.
5. Посадите в открытый грунт или горшок с почвосмесью.
6. Укройте полиэтиленовой плёнкой на 4 месяца. Ежедневно на дневное время снимайте укрытие.
7. Уберите плёнку, а ещё через 3 месяца пересадите в открытый грунт.

Посадка груши Лесная красавица

Сажают Лесную красавицу классическим методом, поэтому особых требований не существует. Дерево славится неплохой приживаемостью, главное – обеспечить плодородным грунтом, выдержать нужное расстояние между саженцами.

Сроки

Время посадки саженцев напрямую зависят от климатической зоны страны и погодных условий, которые меняются ежегодно. Поэтому важнее ориентироваться именно на погоду:

• весной целесообразно проводить посадочные работы после стабилизации температуры воздуха в 10-15 градусов, в случае с Лесной красавицей допустимы незначительные возвратные заморозки;
• осенью нужно сажать за полтора-два месяца до заморозков – чтобы корневая система успела укорениться.

Как выбрать и подготовить саженец?

Посадочный материал должен быть качественным – это требование применимо совершенно ко всем культурам. Саженцы Лесной красавицы должны иметь возраст от 2 до 3 лет. Другие показатели хорошего куста:

• отсутствие поражённых и засохших участков;
• развитая корневая система с «живыми» отростками;
• наличие первого яруса веток;
• почки не должны слущиваться;
• высота саженца – минимум 1 м, максимум 2 м.

Непосредственно перед посадкой важно подготовить саженец, благодаря чему происходит быстрое укоренение и адаптация к новым условиям.

Картинка с сайта: ferma.expert

Как это сделать:

1. Подрежьте слишком длинные корневые отростки. Их длина должна варьироваться от 20 до 30 см, исходя из возраста.
2. Сформируйте надземные элементы. Для этого слегка укоротите ветви и сразу смажьте участки обрезания садовым варом.
3. Замочите корни в воде комнатной температуры на сутки. Благодаря этому корешки «оживут».
4. Для ускорения процесса роста корневой системы замочите в любом стимуляторе роста.
5. Вытащите из жидкости и снова осмотрите деревце. Если посадочные работы проводятся осенью, удалите нижнюю часть листвы, оставив только верхушку.

Если коневая система закрытого типа, то не разбивайте земляной ком, сажайте черенок сразу в грунт, сформировав только надземную часть.

Место для посадки

Лесная красавица предпочитает лёгкую, плодородную суглинку или супесчанку. При плотной почве придётся произвести разрыхление при помощи речного песка, торфа, перлита или перепревших древесных опилок.

Участок должен соответствовать таким требованиям:

• освещённость – важный показатель, если сажать в затенённости, плоды не наберут сладость и сочность;
• залегание грунтовых вод – не меньше 3-4 м от поверхности земли;
• деревья обязательно должны проветриваться;
• не стоит сажать рядом с более высокорослыми представителями сада.

Чтобы защитить культуру от холодных ветров и сквозняков в Северных регионах, высаживайте Лесную красавицу с южной стороны относительно строений и оград.

Как подготовить землю и посадочную яму?

Грунт для сорта должен быть плодородным, поэтому при подготовке лунки внесите удобрения. Посадочная яма должна быть глубиной 1-1,2 м, диаметром от 0,6 до 0,8 м. Чем можно подкормить – варианты для одной лунки:

• почва, выкопанная из ямы, 15-20 кг компоста, столько же песка (при тяжёлом грунте), 3 ст. л. калийного сульфата;
• в равном соотношении смешайте выкопанную землю, перепревший навоз и песок, добавьте 100 г сульфата калия и 200 г препарата суперфосфат.

Тщательно перемешайте все компоненты, засыпьте обратно в яму, накройте полиэтиленовой плёнкой, оставьте так на неделю. Оставшийся грунт уложите рядом с посадочной ямой и тоже накройте полиэтиленом.

Если кислотность свыше 6,5 рН, разведите в 10 л воды 400 г извести, дайте настояться 2 часа и залейте лунку. После этого влейте 30 л воды. В этом случае посадку осуществляйте не через 7 суток, а через 10-14.

Расстояние между деревьями

Дистанция между посадки должна составлять минимум 3 м, оптимально – около 5 м. Одинаковое расстояние выдерживается между деревьями в одном ряду и между рядами. Если недалеко выращиваются другие культуры – овощи, кустовые ягоды, то от них нужно отступить 2-3 м.

Пошаговая инструкция по посадке саженца

После того, как в посадочной яме настоится «закладка», приступайте непосредственно к посадке. Как правильно это сделать:

1. Уберите полиэтиленовое укрытие. При помощи лопаты или вил взрыхлите почвосмесь. Извлеките 1/3 от общей массы.
2. Сформируйте холмик, если саженцы имеют открытую корневую систему (то есть без земляного кома). Поставьте деревце в центр холма так, чтобы корни расположились по его склону. Чтобы легче было установить куст, совершайте покачивающие движения, держа его одной рукой за ствол.
3. Корневая шейка должна находиться над уровнем земли (место прививки должно располагаться на 5 см выше почвы, после того как яма будет засыпана полностью грунтом). Если не соблюдать это требование, верхний ярус дерева станет подсыхать, из-за чего задержится время плодоношения.
   
   

   Картинка с сайта: ferma.expert

4. Присыпьте корневую систему. По мере засыпания земли утрамбовывайте смесь, чтобы внутри не оставалось пустых мест.
5. Полейте растения отстоянной водой. Для одной лунки требуется 30 л жидкости. Воткните рядом со стволом опорный кол и подвяжите дерево.
6. Замульчируйте приствольный круг. Для этого используйте опилки, древесную стружку, еловый лапник, листья, солому или траву.

Некоторые садоводы рекомендуют подсыпать гвозди в приствольную зону для насыщения растения железом. На самом деле это ошибочное мнение. Гораздо лучше добавлять 1%-ый раствор железного купороса, но если вносится навоз, то этого вполне достаточно для насыщения грунта железными солями.

Уход за грушей Лесная красавица

Уходовые процедуры позволяют сохранить дерево здоровым, укрепить иммунитет, не допустить развития заболеваний и получить большой урожай с крупными и вкусными плодами. Поэтому не игнорируйте агротехнические мероприятия.

Полив

Хоть Лесная красавица и считается устойчивой к засухе, дерево всё равно важно увлажнять. Оптимальный метод – дождевание, для чего устанавливаются рядом со стволом системы с распыляющими насадками. Если таковых нет, можно поливать из лейки.

Правила полива:

• на протяжении вегетационного периода в первый год жизни вносите по 10-20 л воды 4 раза в месяц;
• после 2-х лет достаточно вливать 20-30 л жидкости 1-2 раза в месяц, в зависимости от погоды;
• в начале августа орошение почвы прекращается;
• за месяц до первых заморозков внесите от 70 до 90 л воды под одно взрослое дерево – этот способ носит название – влагозарядный полив;
• после каждого увлажнения накрывайте приствольную зону мульчей;
• вода должна быть только отстоянной, а не из-под крана и ледяной.

Чтобы жидкость не растекалась по поверхности земли, формируйте круговые канавки. Расстояние от ствола – около 35-40 см.

Удобрение

В первый год после посадки подкормки не вносятся, но на следующий год они обязательны. Удобрять дерево Лесной красавицы следует 5 раз за сезон:

• Сразу после пробуждения (март-апрель) подсыпьте в приствольный круг органику. Для 1 кв. м требуется от 2 до 2,5 кг перепревшего навоза или перегноя. Допустимо внесение как в сухом виде, так и жидком. Во вторым случае добавьте в смесь равное количество воды.
• При цветении требуется селитра. На 1 кв. м возьмите 30 г вещества, смешайте его с водой в соотношении 1:50.
• После цветения требуется 30 л раствора азофоски (соотношение концентрата и воды 1:200).
• При формировании плодов (примерно средние числа июня) проводится внекорневая подкормка. Для этого используется одно из средств:
  • аммофос;
  • нитроаммофос;
  • нитрофос;
  • зольный раствор (200 г золы на 10 л кипятка).
• Перед зимовкой (последние числа сентября или первые октября) подкормите одним из вариантов:
  • суперфосфат – 20 г, хлористый калий – 10 г, вода – 10 л;
  • древесная зола – 600 г, суперфосфат – 50 г, мочевина – 15 г, аммиачная селитра – 20 г, вода – 10 л;
  • древесный уголь – вкопайте на глубину около 10 см (на 1 кв. м – идёт 150-200 г угля).

Чтобы зелёная часть дерева и корни не получили ожог, после каждой подкормки осуществляйте полив – минимум 10 л воды.

Картинка с сайта: ferma.expert

Уход за приствольным кругом

Это обязательное мероприятие, благодаря которому корневая система насыщается кислородом, который передаёт в надземную часть на клеточном уровне. Результат – хороший рост и развитие зелёной массы, корней и плодов. Что нужно делать 1-2 раза в месяц:

• проводите рыхление в приствольной зоне;
• пропалывайте сорняки;
• мульчируйте грунт;
• своевременно удаляйте прикорневую поросль, если же планируете размножать ею сорт, оставляйте несколько отпрысков.

Формирование кроны и обрезка

Это необходимая процедура, регулирующая рост и развитие дерева, защищающая растение от болезней и вредителей, увеличивающая количество плодов и улучшающая качество фруктов.

Обрезка проводится дважды в год – весной и летом. Что обрезается:

• подсохшие ветки;
• участки с поражениями;
• ветки, растущие в неправильном направлении.

Перед работой обеззаразьте садовый инструмент, а после процедуры смажьте места срезов садовым варом/медным купоросом.

Один раз в год формируйте крону. Как это делать:

• в год посадки – ближе к осени срежьте ствол на 50 см;
• на второй год жизни сформируйте скелет – должно остаться 4-5 мощных веток, которые отходят в сторону под углом в 45-50 градусов от главного ствола (всё остальное удалите);
• далее – проводится укорочение: ветки скелета на 1/4, центральная ветвь на 25-35 см выше.

Омоложение

Лесная красавица нуждается в омолаживающих процедурах, особенно после 7-10 лет жизни. Период омоложения определяется просто – резко замедляется рост, снижается урожайность. Существует 2 вида обрезки:

• лёгкая – удаляются главные ветви, направленные в сторону, вплоть до ответвлений сбоку;
• сильная – срезаются все ослабленные части веток, которые не дают прирост.

Как подготовить дерево к зиме?

Для Лесной красавицы не страшны морозы, поэтому укутывать её от холода бессмысленно. Несмотря на это, перед зимовкой дерево нужно защитить от грызунов. Сделать это можно двумя способами:

• оберните ствол тканью из капрона, обложите еловыми ветками или укутайте стекловатой;
• обработайте ствол и нижний ярус веток раствором из 8 л воды, 200 г медного купороса, 1 кг куриного помёта и 1 кг извести.

Как добиться большей урожайности?

Чтобы ежегодно снимать урожай по-максимуму, строго придерживайтесь всех правил агротехники. Отмечено, что самыми урожайными ветвями считаются те, которым исполнилось 4 года. Что можно предпринять для поднятия урожайности:

• высаживайте рядом сорта-опылители;
• не загущайте крону – своевременно обрезайте ветки и формируйте дерево;
• проводите профилактическую обработку против болезней и насекомых;
• никогда не оставляйте опавшие груши на земле и листья – это провоцирует заболевания.

Картинка с сайта: ferma.expert

Защита от болезней и вредителей

При грамотном подходе заболевания редко поражают Лесную красавицу, тем не менее случается и такое. Какие болезни могут быть и как с ними бороться:

• Парша. Признаки – формирование бархатистого чёрного налёта на листве, серых пятен на фруктах. Рекомендовано обработать дважды (при распускании почек и после цветения) раствором из медной хлорокиси (0,5%).
• Роса мучнистая. Проявляется белесым налётом, увяданием зелёной массы, пожелтение листьев и их опаданием. Используйте Тиовит Джет или Ровраль в соответствии с инструкцией.
• Ржавчина. На листве образуются оранжево-коричневые точки, листья падают, плоды мельчают. Для лечения используется 1%-я бордоская жидкость. Опрыскивайте сначала перед цветением, затем после него и ещё 1 раз через 15 дней.
• Гниль плодовая. Плоды покрываются гнилостными пятнами бурого оттенка. Обрабатывайте препаратом Оксихом сразу после цветения или при наличии болезни (на 10 л воды 20 г средства).
• Любые вредители. Чаще всего это разные бабочки, тля, плодожорка. Для опрыскивания подходит бордоская жидкость (3%), мочевинный раствор (3%). Частота обработок – дважды в месяц.

Отзывы о груше Лесная красавица

Лесная красавица является лидером среди многих сортов груш, так как плоды в меру крупные, очень сладкие и сочные, а дерево не требует особого ухода. Чтобы добиться урожайности, соответствующей сортовым характеристикам, правильно выполняйте посадочные работы, ухаживайте за растением и своевременно собирайте плоды.

Плодовые культуры – важный элемент любого садового участка. Грушевые деревья популярны в нашей стране почти так же, как и яблоневые. Неудивительно, что ежегодно селекционеры представляют на суд любителей и специалистов разные сорта. Наряду с новыми разновидностями, остаются актуальными и классические, традиционные грушевые сорта. Одним из них является груша Лесная красавица. Она входит в список самых востребованных грушевых видов благодаря неприхотливости в уходе, отличной урожайности и прекрасным вкусовым качествам.

Описание сорта

Характеристика плодов

Груши этого сорта не слишком большие, скорее средние, кожица плотная, при этом тоненькая. Плодоножка коротковатая, цвет плодов варьируется от желто-зеленого в период вызревания до желто-золотого с красным в период полной спелости. Плоды крупного размера, могут достигать 160-170 г, но обычно чуть меньше. Форма груш в виде бочки или неострого яйца.

Вкусовые качества

Мякоть плодов имеет светлый желтый тон, консистенция маслянистая, сочная, десертные качества высокие. Вкус сладкий с приятной кислинкой. Плоды подходят для употребления в свежем виде, из них делают компоты, варенье, соки, другие продукты консервации. Хорошо хранится не очень продолжительное время после сбора – до 20 дней.

Созревание и плодоношение

Урожайность