Если есть один раз в день отзывы

Многие из нас выросли на трехразовом питании, да еще и с 2-3 перекусами и ночными походами к холодильнику. Но не так давно стала популярной концепция прерывистого голодания, и она стала одной из самых популярных диет в мире.

Суть такой диеты – есть один или два раза в день, а все остальное время – никаких приемов пищи. Но всем ли можно практиковать такой подход? У диетологов есть несколько советов, которым вы можете следовать.

Двухразовый прием пищи – это практика позднего завтрака (например, в 10-11 часов), а затем плотный ужин примерно в 17 или 18 часов. Все остальное время, между этими приемами пищи, допустим только прием жидкости, без перекусов.

Одноразовое питание – это прием пищи вечером, во время ужина, объемом около 1000 ккал, а в течение всего оставшегося дня есть ничего нельзя. Это приводит к достаточно быстрой потере веса. Но насколько полезно есть один или два раза в сутки? Есть ли у такого режима полезные эффекты или такой режим только навредит.

Два приема пищи: за или против?

По мнению ученых, вполне можно комфортно жить, если соблюдать диету, которая включает в себя прерывистое голодание. Но есть и противоположное мнение – для максимального комфорта лучше есть очень небольшими объемами, но каждые два часа, за исключением периода сна. У обеих философий есть свои преимущества и недостатки.

Преимущества прерывистого голодания

Прерывистое голодание и двухразовый прием пищи дают определенные преимущества при правильном соблюдении.

Сейчас проводится все больше и больше исследований – можно ли использовать двухразовое питание в качестве терапевтического инструмента для решения системных проблем и лечения некоторых состояний здоровья.

Аутофагия или гибель поврежденных клеток — одно из преимуществ периодического голодания.

Тело обладает врожденным интеллектом, чтобы вначале поедать слабые и старые клетки, когда у него нет еды. Это означает, что вы можете инициировать аутофагию как запрограммированную гибель поврежденных и изношенных клеток, что помогает оптимизировать клеточную активность.

В процессе аутофагии возможна и замена клеток, помеченных иммунной системой. Когда ваше тело начинает поглощать старые клетки и имитировать аутофагию, со временем оно также заменяет аутоиммунные клетки, что делает его отличным способом борьбы с аутоиммунными состояниями.

Со временем увеличивается количество стволовых клеток. При относительно длительном голодании тело начинает вырабатывать новые стволовые клетки, и, следовательно, это позволяет повысить клеточную активность, бороться со старением и улучшить энергию в целом.

Производятся кетоны. Эти соединения вырабатываются в печени при голодании или при низкоуглеводной диете, и тело начинает использовать кетоны в качестве источника топлива вместо глюкозы. Мозг любит кетоны.

Недостатки двухразового питания

Длительный период голодания не дает вам права переедать. Избыток пищи после голодания вредит обменным процессам.

Вам необходимо сочетать периодическое голодание со здоровой диетой с низким содержанием сахара и крахмала и высоким содержанием клетчатки, жиров, белков и овощей.

Прерывистое голодание может повысить уровень кортизола в организме, если у вас дисфункция надпочечников. Если вы боретесь со стрессом и проблемами сна, голодать не стоит.

Дисбаланс сахара в крови – периодическая гипергликемия, может ухудшиться.

Если у вас дисбаланс сахара в крови или инсулинорезистентность, прерывистое голодание может быть очень сложной задачей. Чтобы не ухудшить состояние, нужно будет есть больше качественных белков и полезных жиров. Длительное голодание провоцирует симптомы дисбаланса сахара в крови, такие как частый голод или головные боли при позднем приеме пищи.

Поскольку гормоны у женщин очень чувствительны к стрессу, прерывистое голодание не одобряется гинекологами, за исключением некоторых фаз менструального цикла, например, первых дней после менструации. Если у вас есть проблемы с циклом, прерывистое голодание не для вас.

Питание один раз в день

План питания One Meal A Day или диета OMAD — это крайняя форма прерывистого голодания, также называемая диетой 23:1, потому что вы голодаете 23 часа в день и потребляете пищу в течение часового окна.

Теория состоит в том, что организм может получить все необходимые ему питательные вещества всего за один прием пищи, если это блюдо собрано правильно — обычно это одна порция мяса, порция из двух разных овощей, щедрые порции цельнозерновых и бобовых и немного углеводов. Также должно быть немного молока или йогурта.

Минусы одноразового питания

Врачи с осторожностью относятся к диете OMAD. Некоторые эксперты по фитнесу утверждают, что это потенциально менее вредно, чем экстремальные диеты, которые сокращают потребление калорий или полностью исключают группы продуктов. Но врачи скажут вам, что ни одна крайность не является здоровой даже в краткосрочной перспективе.

Будут наблюдаться резкие спады энергии, усталость, особенно если вы будете придерживаться этого питания более двух недель. Ожидайте раздражительности и нарушения внимания, концентрации. Даже у здоровых взрослых людей, не страдающих диабетом, план OMAD окажет неблагоприятное воздействие на выработку инсулина и секрецию поджелудочной железы. Уровень ЛПНП или плохого холестерина может подскочить.

OMAD обычно используется короткими сериями — от пяти до десяти дней — теми, кто хочет быстро похудеть. Она также используется как своего рода план детоксикации для тех, кто чувствует себя вялым после, скажем, чрезмерно активно проведенного курортного сезона. Независимо от продолжительности, это тяжело для организма, и люди, пробующие OMAD, должны находиться под медицинским наблюдением и планировать свое питание с помощью специалиста.

Идеально, если это будет один прием пищи в день с регулярными небольшими перекусами из фруктов, орехов и сухофруктов. Плюс нужно пить много воды с интервалом в три или четыре часа.

Люди с хроническими заболеваниями должны избегать OMAD и всех радикальных диет. Сюда входят диабетики, люди с дисбалансом щитовидной железы, нестабильным артериальным давлением, жировой болезнью печени, урикемией или подагрой. Люди, принимающие лекарства, пациенты с повышенной кислотностью, кормящие матери и беременные женщины должны избегать этого и других радикальных диетических планов.

Будьте здоровы!

Литература:

1. Paoli A, Tinsley G, Bianco A, Moro T. The Influence of Meal Frequency and Timing on Health in Humans: The Role of Fasting. Nutrients. 2019;11(4):719. Published 2019 Mar 28. doi:10.3390/nu11040719
2. Hatori M, Vollmers C, Zarrinpar A, et al. Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Cell Metab. 2012;15(6):848-860. doi:10.1016/j.cmet.2012.04.019
3. Ruonan Yan, Chung S. Yang, Xin Zhang, Maintain host health with time-restricted eating and phytochemicals: A review based on gut microbiome and circadian rhythm, Trends in Food Science & Technology, 10.1016/j.tifs.2021.01.007, 108, (258-268), (2021).
4. Leproult R, Holmbäck U, Van Cauter E. Circadian misalignment augments markers of insulin resistance and inflammation, independently of sleep loss. Diabetes. 2014;63(6):1860-1869. doi:10.2337/db13-1546
5. Gill S, Panda S. A Smartphone App Reveals Erratic Diurnal Eating Patterns in Humans that Can Be Modulated for Health Benefits. Cell Metab. 2015;22(5):789-798. doi:10.1016/j.cmet.2015.09.005
6. Influences of Breakfast on Clock Gene Expression and Postprandial Glycemia in Healthy Individuals and Individuals With Diabetes: A Randomized Clinical Trial. Daniela Jakubowicz, Julio Wainstein, Zohar Landau, Itamar Raz, Bo Ahren, Nava Chapnik, Tali Ganz, Miriam Menaged, Maayan Barnea, Yosefa Bar-Dayan, Oren Froy. Diabetes Care Nov 2017, 40 (11) 1573-1579; DOI: 10.2337/dc16-2753

Строгий пост держался для того, чтобы создать условия для молитвенной практики. К концу эксперимента я была невесомой, по ощущениям доходило до левитации, а ум был чистым и светлым, но сильно ослабла физически, поэтому по окончании лета и возвращении к обучению в институте (шёл дипломный год) вернулась к более усиленному питанию.

Картинка с сайта: www.championat.com

Фото: istockphoto.com

Гораздо позже, уже будучи востоковедом по второму высшему образованию, я часто делала медитативные ретриты в буддийских монастырях стран Юго-Восточной Азии в нулевых годах, нередко проводя в лесных обителях по одному-два месяца подряд.

Распорядок дня монахов и практикующих предполагал прекращение приёма пищи после полудня до следующего восхода солнца. И хотя, по сути, утром с 4:00 до 12:00 были и завтрак, и обед, обычно я выходила только ко второй трапезе, не желая нарушать утренний покой.

Такой уклад поддерживается веками, и в нём есть глубокий духовный смысл, поскольку он способствует глубокому погружению в медитацию. Однако здесь не было истощения, наоборот, есть можно было досыта, а пища была плотная и даже тяжёлая, чтобы не «улетать».

Картинка с сайта: www.championat.com

Фото: istockphoto.com

На личном опыте могу сказать, что такой образ жизни подходит для духовной практики, когда все обменные процессы сильно замедляются, а также появляются альтернативные источники силы, и расход энергии из пищи сильно снижается, поэтому можно есть редко и не голодать.

Завтракать или нет? Так ли важен первый приём пищи, рассказали по ссылке.

Однако при активной социальной жизни, а тем более серьёзных физических нагрузках поддерживать подобный режим просто нереально. Вот почему не рекомендую такое питание для людей, живущих в обычном ритме, — вам просто не хватит калорий, необходимых для работы, общения и подвижности. И я сама так не делаю, когда не прохожу ретриты.

Мнение врача

Во-первых, приём пищи один раз в день (не в рамках религиозного правила, а как образ жизни) может привести к перееданию, поскольку организму может потребоваться больше калорий.

Во-вторых, пропуск обеда или ужина или нечастый приём пищи (особенно если еда однообразна) приводит к дефициту нутриентов. Это, в свою очередь, может стать причиной ослабления иммунной системы, усталости и других проблем со здоровьем.

Картинка с сайта: www.championat.com

Фото: istockphoto.com

Наконец, одноразовое питание также может повлиять на пищеварение и обмен веществ. Употребление больших порций пищи может перегрузить пищеварительную систему, что приведёт к расстройству желудка, запорам и другим желудочно-кишечным проблемам.

В рамках религиозных и очищающих практик подобные типы питания могут быть, но автор прав – для человека, который живёт активной социальной жизнью, много двигается, ходит на работу, занимается другими делами подобный образ жизни не полезен.

Хотя практики периодического голодания могут оказать оздоравливающий эффект в случае, если к этому нет противопоказаний.

Тут узнаете, что происходит с телом при интервальном голодании.