Джин Барристер производится в России. Стильный дизайн его бутылки и этикетки сразу бросается в глаза — ни за что не пропустить на полке магазина. Напиток, благодаря достойному качеству и сравнительно невысокой цене, составляет конкуренцию многим зарубежным брендам. Российские потребители высоко оценили джин. Обозначим основные особенности его вкуса и аромата. Много ли напитков представлено в линейке бренда?
Джин Барристер производится на ликероводочном заводе в Санкт-Петербурге, принадлежащем компании «Ладога». С 1995 г. она занималась лишь дистрибуцией алкогольных напитков, но с 2003 г. был налажен выпуск собственной продукции. Сейчас компания является одной из лидирующих в России по изготовлению ликеров, наливок и настоек класса премиум.
Выпуск джинов начался в 2017 г. И за этот короткий промежуток времени компания расширила ассортимент своей продукции — теперь это не только классический джин, но и несколько цветных с натуральными добавками. В первый же год своего появления на рынке флагман бренда Барристер Dry Gin на международном дегустационном конкурсе The Global Gin Masters вошел в тройку лучших напитков в категории премиум. Тогда продукт конкурировал с гигантами мирового рынка, выпускающими джины.
Слово «barrister» для названия джина выбрано не случайно. В Британии это высшее звание адвоката. Речь барристера на судебном заседании всегда точная и острая. И у джина в Англии похожая «репутации». О напитке здесь говорят: «cold as a steel», что означает «холодный, как металл». Джин оставляет буквально ледяное послевкусие — совсем как речь барристера перед судьей.
Состав джина и особенности производства
Barrister производится по классической технологии джинов — перегонка зернового спирта с добавлением различных растительных компонентов. Уникальный вкусо-ароматический букет напиткам придают можжевеловые ягоды, кориандр, кардамон, мускат, цитрусовая цедра и перец. Но в зависимости от конкретной разновидности напитка, в списке ингредиентов присутствует и другое растительное сырье.
Как известно, компания закупает спирты и травы у сторонних предприятий, устанавливая жесткие требования по качеству. А вода на завод поступает из Ладожского озера, проходя многоступенчатую систему очистки.
Виды джина Barrister
В коллекции бренда 6 разных джинов. Некоторые разновидности напитков продаются в красивых дизайнерских боксах вместе с бокалом — станет прекрасным подарком для ценителей крепкого алкоголя этой категории.
Обозначим напитки, которые присутствуют в линейке Barrister:
Dry Gin, 40 % об
Кристально прозрачный напиток отличается сильным ароматом можжевельника и кориандра. Во вкусе, несмотря на классическую сухость, присутствует приятная сладость. На финише ощущаются легкие пряные и цитрусовые ноты.
Old Tom Gin, 40 % об
Напитки разливаются в стильные черные бутылки, что только подчеркивает из премиальный «статус».
В ароматном букете превалирует можжевельник и лимонная цедра с легким шлейфом пряных специй. Вкус — округлый, мягкий. И это несмотря на достаточно высокую крепость напитка. При дегустации ярко проявляют себя можжевельник и лимон. Первые ноты плавно сменяются пряностями — мускатом, миндалем, кардамоном и душистым перцем.
Russian Gin, 43 % об
Напиток прозрачного цвета прекрасно смотрится в наполненном бокале и может дополнить собой любой коктейль. В составе, помимо традиционного набора пряностей и специй, растения, которые испокон веков использовались для приготовления спиртовых настоек — ромашка, солодка, липа и душица.
У джина чуть терпкий аромат липы и душицы.
Blue Gin, 40 % об
У джина с приятным светло-голубым оттенком яркий аромат кардамона и цитрусовых. Во вкусе присутствует богатый шлейф пряностей — корица, мускат и анис.
Pink Gin, 40 % об
В составе напитка натуральный экстракт земляники, который дает особенно нежное послевкусие.
В аромате ощущаются ягоды, будто присыпанные специями и пряностями. При дегустации первые ноты земляники и апельсиновой цедры сменяются корицей, кардамоном и можжевельником.
Orange Gin, 43 % об
У оранжевого джина выраженный вкус сочных апельсинов, можжевельника, кардамона и аниса. В аромате присутствуют все те же цитрусовые, только в дополнении корицы и аниса.
Как и с чем пьют джин Gin Barrister?
У любого джина, и Barrister — не исключение, сухое, терпкое послевкусие. Плюс ко всему еще и достаточно высокий градус. Поэтому даже более мягкие цветные джины крайне редко употребляют в чистом виде — удовольствие для самых смелых гурманов.
Оптимальная температура подачи джина — 6-18 °С. Для дегустации в чистом виде используются стопки. Если предварительно напиток разбавлен, можно взять рокс, высокий стакан или даже бокал. Как правило, джин в силу его вкусовых особенностей не смакуют, а выпивают залпом. Это про употребление напитка в чистом виде. Но если в стакане есть лед, то джин отпивается крупными глотками с небольшими перерывами.
Джин с тоником или содовой — классика жанра. И от этого он не «потеряет» свой вкус. Наоборот — уйдет та горечь и стальной холод, которые не дают букету раскрыться во всей красе. Также можно использовать сладкие газировки или соки. Четких правил по смешиванию джина с другими напитками не существует. Самое популярное сочетание — 1:1. А если нет желания вообще чем-либо разбавлять джин, в стакан можно добавить лед, чтобы хоть немного снизить его крепость. Порцию напитка украшают листиком мяты и долькой цитруса. Джин часто «подслащивают» сладким ликером или сиропом. Но тут есть вероятность, что «потеряется» вкус аутентичного джина.
Чем-либо запивать чистый джин не принято. А вот легкая закуска будет как нельзя кстати. Традиционно используется лимон. Его можно заменить на любые цитрусовые — лайм, апельсин, грейпфрут. Помимо фруктов подойдут сыры, оливки, нарезка копченого мяса, даже маринованный лук.
Джин входит в состав многих коктейлей, которые есть в прейскуранте любого приличного бара. Крепкое спиртное соединяют с вермутами, ликерами, биттерами, соками. Джин прекрасно сочетается по вкусу со многими алкогольными и безалкогольными напитками. А особенную прелесть коктейлям придают цветные джины. Вот самые известные миксы на основе джина: негрони, джин тоник, драй мартини, Том Коллинз, сингапурский слинг, Веспер, ураган, брамбл, белая леди.
Сколько стоит джин Barrister?
Особенно радует поклонников крепкого алкоголя цена на джин Барристер — она значительно ниже по сравнению с напитками от зарубежных брендов категории премиум.
Средняя стоимость классических и цветных джинов в бутылках 0,7 л — 600-800 руб. Во многих магазинах немного дороже Barrister Russian Gin — в пределах 800-1000 руб. за тот же объем. Если покупать джин в наборе с бокалом, придется выложить 900-1200 руб.
Я не любитель крепкого алкоголя, но коктейли люблю. И в этот раз, я решила попробовать сделать коктейль с джином. Мой взгляд притянул розовый Джин с клубникой🎀
Джин Barrister Pink Gin, вкус, аромат, цена, отзыв
▫️ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
название – Barrister Pink Gin
производитель – «Группа Ладога», Россия
место покупки – Пятёрочка
цена – 650 рублей
объём – 0.7 L (700 ml)
крепость – 40%
▫️СОСТАВ И ОПИСАНИЕ:
Состав — Ароматный Спирт земляники, Краситель «Кармуазин», Краситель «Красный очаровательный», Сахар, натуральный Ароматизатор, Ароматный Спирт дягиля, Ароматный Спирт кардамона, Ароматный Спирт тмина, Ароматный Спирт кориандра, Ароматный Спирт свежей лимонной корки, Ароматный Спирт можжевеловой ягоды, Спирт этиловый ректификованный «Люкс» (зерновой), Вода питьевая исправленная
Описание — В ходе деликатной дистилляции сохраняется вся гамма вкуса земляники, которая делает Barrister Pink Gin неповторимым.
Джин Barrister Pink Gin, отзыв
▫️УПАКОВКА И ОФОРМЛЕНИЕ:
Производитель русский, но на упаковке нет ни слова на русском языке. Розовый цвет очень выделяется среди других алкогольных напитков, пройти мимо и не обратить своё внимание – практически невозможно.
Джин Barrister Pink Gin, отзыв
Оформление очень красивое, все розовое и рисунок клубники, прям девчачье, даже можно сначала не подумать, что это крепкий напиток. Крышка очень простая и легко открывается, просто открываешь как бутылку с водой и все.
Джин Barrister Pink Gin, отзыв
▫️ОРГАНОЛЕПТИКА:
Цвет джина – розовый, светлый, как и написано на упаковке pink jin.
Джин Barrister Pink Gin, вкус, аромат, цена, отзыв
Аромат – сразу чувствуется резкий запах спирта, с лёгкими нотками клубники и сладости.
▫️ВКУС, ПОСЛЕВКУСИЕ, КОКТЕЙЛИ
Вкус очень резкий, спирт жжёт рот и горло, даже посмаковать не получилось и распробовать заявленную клубнику.
Послевкусие такое же, если не хуже, потому что спирт ещё несколько минут продолжает раздирать горло. Очень хочется закусить, запить и забыть.
Джин Barrister Pink Gin, отзыв
В чистом виде, все попробовали это чудо розовое и после, уже никто не решился пить в чистом виде. Решили сделать коктейль, но без фанатизма, на этот случай, как раз была куплена газировка.
Коктейль сделали из джина и спрайта, второй вариант был джин тоник. Даже коктейль с этим джином пить сложно, хотя я очень мало добавила его. Я осилила только один фужер и убрала джин на полку, до лучших времён .
С ним нужно что-то придумать, какие-то коктейли, которые сильно слабят вкус алкоголя, потому что джин действительно очень резкий, даже для мужского пола.
Закуски я никакие не выдумывала, потому что изначально планировалось делать коктейли, а в чистом виде все попробовали, можно сказать, для отзыва, чтобы более точно описать вкус и впечатление.
▫️РЕЗУЛЬТАТ УПОТРЕБЛЕНИЯ:
Пьянеешь от него довольно быстро, но я пила в виде коктейля, голова утром не болела, но и не из-за чего ей болеть, я выпила совсем немного. Сразу после коктейля тянет в сон и появляется сильная слабость.
Джин очень сильно обжег рот, язык, горло, что чувствовалось и на следующий день.
Джин Barrister Pink Gin, отзыв
▫️КУПЛЮ СНОВА?
Точно нет. Этот эксперимент очень неудачный, бутылка 0.7, которая осталась почти полная.
▫️ВЫВОД:
Хоть я и не сильна в алкогольной продукции, но данный джин не советую покупать и пробовать, даже если вас очень привлекает его, весь такой розовый, внешний вид.
У нас просто испортился немного вечер и пришлось второй раз идти в магазин, уже за проверенным алкоголем.
плюсы:
• дизайн упаковки
• милый розовый цвет
минусы:
• кроме запаха спирта, больше ничего не чувствуется
• раздирает горло и обжигает язык, даже если пить коктейль
• резкий, жёсткий и неприятный вкус
• после одной рюмки появляется сильная слабость и начинает тянуть в сон
Джин Barrister Pink Gin, отзыв
-
Виски
-
Коньяк
-
Шампанское
-
Вино
-
Крепкие напитки
-
Другие напитки
-
Прочее
-
Акции
- Главная
- Джин
- Барристер
- Отзывы
Отзывы о джине Барристер
Барристер — российская марка джина, которая пользуется популярностью благодаря отличному соотношению цены и качества. Отзывы пользователей о различных сортах джина Барристер помогут получить представление о вкусе, аромате и качестве этого крепкого напитка.
С ликером или содовой получаются неплохие коктейли. Привкус чем-то напоминает абсент, но мягче и приятней, да и доступнее по цене.
Абсент никогда не понимал, а вот у джина этого горчинка приятная, да и вкус проще и понятней. А если ещё добавить того же тоника, то и вкусно, и согревает, и настроение поднимает.
Насыщенный цвет, как раз для ярких коктейлей. В некоторых коктейлях вместо абсента даже лучше заходит из-за своего яркого запаха и более мягкого и сдержанного вкуса.
Интересное сочетание, впервые пробую что-то такое. Полынь во вкусе круто раскрывается, джин реально абсент напоминает, но сохраняет свою пряность и пьется мягко. Для разнообразия можно взять!
Самый лучший джин из тех, что пробовала!!!!👍👍👍👍👍
Неплохо на мой взгляд, ромашка во вкусе отчетливо заиграла, согревает отлично 👍
Вкусный ароматный джин с горчинкой. За такой качественный напиток вообще приемлемая цена.
Брала впервые на пробу этот джин. Очень необычный вкус, пряный и многогранный, считаю, что на любителя, кто-то не оценил. Но мне понравился.
Отличный джин, буду брать еще!
Не дешевый, конечно, но мне кажется что цена оправдана. Разница с любым другим обычным джином реально есть. И она явно не в их пользу.
Так себе джин. С анисом, на мой вкус, перестарались – перебивает можжевельник. На любителя, мне «не зашёл», проигрывает классике.
Неплохой российский джин. Он светло-голубого цвета, аромат яркий, пряный. Вкус тоже богат пряностями, среди которых мускат, анис и корица. И всё же это джин на любителя, тем, кому не нравится анис, лучше купить другой Барристер – их много и на любой вкус.
Богатый аромат. В коктейлях выразителен. Мягче, чем Драй.
Классический вкус джина, а именно можжевельника, ощущается при первом же глотке. Он показался мне жестковатым. Клубничный вкус проявляется не сразу, как бы издалека и получается довольно интересный микс хвои и клубники. В целом, оригинально, но, думаю, на любителя. Мне больше по вкусу классика.…
Вкусный, мягкий, с ароматом лесных ягод и хвои. В чистом виде я бы его не пила, а вот со Швепсом Мохито – это настоящая амброзия) Сладость смешалась с кислинкой мохито и получается вкусно, необычно и пикантно. Стоит попробовать)
Вкус выразительный, приятный, не резкий при высокой крепости. Все натуральные ингредиенты хорошо чувствуются. В аромате преобладает апельсин, с каждым глотком все больше раскрывается букет. Хорош для коктейлей. …
Всегда беру такой джин для коктейлей. Он крепкий, но вкусный. Всем девчонкам нравится)))
Для меня джин — это в первую очередь аромат, и тут с ним всё в порядке. Можжевельник с пряными нотками, спирт в нос не бьёт. Беру на праздники уже второй раз, все довольны, с тоником и льдом отлично идёт.
Простой, ничем не примечательный джин. За свои деньги, в принципе, нормальный. До того же Бифитера по качеству не дотягивает.
Качество хорошее, запах и вкус понравились, для коктейлей вполне подходящий алкоголь. Уступает своим западным аналогам, но не критично
Понравилось сочетание апельсина и аниса. Аромат богатый, с приятным акцентом на цитрусы и специй в меру добавили. Классный джин.
Цвет завораживает как бесконечная морская гладь, особенно красиво смотрится в бокале со льдом. Завораживает и вкус, особенно теплое послевкусие, которого не ожидаешь от холодного океана. Вкусный джин, пью с удовольствием. …
Учитывая, что этот джин отличается крепостью от «блю», всё же зашёл не жёстко и неприятных последствий не было. Рекомендую.
Хороший джин для таких любительниц коктейлей как я. Мягкий вкус с лёгкими ягодными нотками: отлично идёт с тоником и льдом, освежает. В чистом виде тоже очень даже, но не для меня.
Классный джин с цитрусовыми нотками. Вкус сбалансированный, мягкий, приятный. Я предпочитаю пить со льдом, без добавления тоника.
Так себе джин, резкий, спиртовый, запах навязчивый, какой-то парфюмный. Для коктейлей теоретически можно использовать, в чистом виде пить не стоит.
Один из самых интересных и приятных джинов, классических, что делают у нас. И по вкусу, и по аромату, и по сухости, всё как в классике, но с более богатым и мягким вкусом.
Крайне некачественный продукт, тяжелейшее похмелье обеспечено. Не рекомендую ни в коем случае.
Крепкий, но качественный джин. Считаю, стоит своей цены, можно попробовать.
Качество на высоте. Предпочитаю выпивать этот джин под хорошую мясную закуску.
Для джин-тоника отличный вариант, пьется легко, приятный на вкус.
Я бы не назвал Барристер Драй джином. Скорее, это водка с добавлением можжевелового дистиллята. Неплохой алкоголь, но для ректификата с добавками ценник, считаю, завышен.
Начинающие дегустаторы считают, что джин подходит только для приготовления коктейлей, а в чистом виде – невкусный. Однако если знать несколько секретов подачи, затем грамотно подобрать сопутствующую закуску и напитки, то вкус джина приятно удивит. Дальше разберёмся, как правильно пить джин разных видов: классический сухой лондонский (London dry gin), розовый (малиновый, земляничный или клубничный) и терновый (sloe gin).
Джин придумали голландцы, но популярным напиток сделали англичане. Само слово «gin» происходит от латинского названия можжевельника — «juniperus», а «сухой (dry)» значит, что в составе нет сахара, поскольку кроме «лондонского сухого», ещё существует и сладковатый голландский джин женевер (jenever) с иной культурой употребления.
Известные марки для первого «знакомства» с джином: «Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир)», «Tanqueray (Танкерей)», «Beefeater (Бифитер)», «Gordon’s (Гордонс)», «Barrister (Барристер)» и другие.
Как пить джин в чистом виде
Чистый джин пьют охлаждённым до 4-6 °C на аперитив (спиртное в самом начале застолья) из рюмок объёмом 50-60 мл как водку – залпом. Оптимально подходит джин крепостью 37-40 градусов с цитрусовыми тонами, а более крепкие виды (45-50%) всё-таки лучше разбавлять.
Кроме характерного можжевелового привкуса, чистый джин вызывает во рту ощущение холода, о котором англичане говорят: «cold as metal» — «холодный как металл». 30-40 мл сухого лондонского джина способствуют аппетиту, но если выпить больше, то вкус еды чувствуется хуже.
В джине комнатой температуры сильно выделяются можжевеловые тона – напиток отдаёт смоляно-еловым вкусом, вперемешку со спиртом, а другие тона, например, цитруса или специй, полностью заглушаются.
Джин со льдом
Этот вариант предпочитают любители крепкого спиртного. Достаточно положить в бокал для виски 5-6 кубиков льда, затем налить 50-60 мл джина. Лёд немного понижает крепость и «сухость» джина, помогая раскрыться ноткам пряностей. Иногда для усиления цитрусового аромата вместе со льдом добавляют одну дольку лимона.
Чем закусывать джин
Английские аристократы закусывают джин горячей копчёной дичью, маринованным луком и даже джемом, однако для традиционного русского застолья больше подойдут:
- нежирное мясо —говядина, баранина или свинина;
- несладкая мучная выпечка — белый хлеб, пироги, булочки (с начинкой и без);
- жареная рыба с картошкой – английское блюдо «fish&chips»;
- копчёный балык из свинины;
- говяжий стейк;
- колбасы — салями и сервелат;
- креветки и мидии;
- суши и роллы;
- бутерброды с лососем или икрой;
- твёрдые сыры;
- солёные крекеры;
- орехи —арахис, фисташки или фундук;
- оливки, маслины или маринованные грибы.
На десерт можно подать ягоды (малину, клубнику или землянику), апельсины, пирожные, зефир и тёмный шоколад.
Джин не сочетается с первыми блюдами, крупами и кашами, молочными продуктами, а также большинством овощей и фруктов (кроме огурца и цитрусовых).
Фанаты напитка закусывают джин свежим огурцом, долькой лимона или лайма, кусочком ощененного корня имбиря, а ещё – апельсинами, посыпанными мелкой солью. Эти неординарные закуски помогают раскрыть вкус чистого джина и рассчитаны на ценителей, поэтому нравятся не всем.
С чем смешивать джин
Джин можно разбавить следующими напитками:
- обычной водой или нейтральной газированной минералкой (содовой) – при смешивании джина с водой в пропорции 1:1 можжевеловые тона смягчаются за счёт снижения крепости, давая возможность лучше раскрыться другим составляющим (особенно цитрусовым ноткам и кориандру). Любители газированных напитков вместо обычной воды могут использовать минералку, но такое сочетание быстрее опьяняет;
- тоником – легендарный джин-тоник не нуждается в представлении. Соотношение 1:2 (одна часть джина и две части тоника) признано классическим, а долька лимона (лайма) или несколько кусочков свежего огурца заметно «освежают» уже привычный вкус. Для джина нужен классический тоник (indian tonic water) любой марки, например, «Швепс (Schweppes)» или «Эвервесс (Evervess)», ещё можно попробовать тоник с грейпфрутовым вкусом;
- соками (лимонным, лаймовым, апельсиновым, ананасовым, грейпфрутовым, гранатовым, вишнёвым и клюквенным) – джин смешивают только с кислыми соками, желательно свежевыжатыми, потому что пакетированные слишком сладкие и не ароматные. Самые популярные сочетания – джин с апельсиновым или грейпфрутовым соком в пропорции 1:2 (на одну часть джина добавить две части сока), женский вариант – 3-4 части сока.
- чаем с бергамотом – англичане разбавляют джин несладким холодным чаем «Эрл Грей (Earl Grey)» в пропорции 1:2. Несколько долек лимона или лайма в бокале точно не будут лишними. Иногда вместо чёрного добавляют ромашковый чай. Получается нестандартное сочетание, о котором известно только ценителям джина – советую попробовать.
- колой – из-за контраста сладости и хвойного привкуса, джин с колой – не самое оптимальное, но возможное сочетание. Получится горькая алкогольная кола с еловыми тонами. Джин с колой пьют в пропорции 1:1. Бокал следует наполнить льдом или предварительно охладить оба напитка.
- имбирным элем (ginger ale) – сладкая безалкогольная газировка со вкусом имбиря неплохо дополняет вкус джина пряными тонами. Для оптимального баланса, имбирного эля требуется в 2-3 раза больше.
Джин не сочетается со сладкими соками без ярко выраженной кислинки: виноградным, персиковым, мультифруктовым, яблочным и другими.
Джин в составе коктейлей
Приготовление коктейлей – самый популярный способ пить джин. Крепкая алкогольная основа с можжевеловыми тонами отлично дополняет ликёры, белые и красные вермуты, кислые соки и даже водку. 12 лучших рецептов коктейлей с джином для приготовления в домашних условиях описаны по ссылке.
Как пить розовый джин (pink gin)
Кроме характерного цвета, розовый джин запоминается лёгким ягодным вкусом и цветочным ароматом. Интересно, что это не один напиток, а отдельная категория – «пинк» джином обычно называют малиновый или клубничный, но ещё бывает грейпфрутовый, из красной смородины, с лепестками роз, и пр. У каждого производителя свой состав розового джина, но культура употребления идентична.
Зачастую розовый джин пьют девушки на вечеринках, потому что в его вкусе не так ярко выражены хвойные тона и понижена крепость (редко бывает выше 40 градусов, обычно 37-38). На основе «пинк» джина можно делать классические коктейли (рекомендую «Негрони»), разбавлять его обычным или грейпфрутовым тоником, газированной и простой водой, а также кислыми соками: лимонным, клюквенным, вишнёвым и апельсиновым. Пропорции: на одну часть «пинк» джина добавить две-пять частей выбранного безалкогольного напитка.
Розовый джин закусывают красными ягодами, цитрусовыми фруктами (апельсинами, ананасами, киви) и лёгкими десертами, например, желе или мармеладом. Мужской вариант закуски (если пить холодным в чистом виде или со льдом) – копчёная сёмга или сливочный сыр. Хоть это и необычно, но именно такую гастрономическую пару рекомендуют как минимум несколько производителей розового джина.
С чем пить терновый джин (sloe gin)
Терновый джин (он же слоу или слое джин) – ликёр на основе лондонского сухого джина и подмороженных плодов тёрна крепостью 15-30%.
Это десертное спиртное охлаждают до 4-8 °C и пьют в чистом виде из рюмок. На закуску подают фрукты, мороженое, шоколадные конфеты и сладкую выпечку.