Что лучше микроволновка или мини печь отзывы

Если кухня не отличается большой площадью, то устанавливать в ней бытовую технику с похожими функциями не стоит: лучше разобраться в особенностях разных устройств и выбрать то, что наиболее полно отвечает потребностям вашей семьи. Расскажем, чем отличаются микроволновка и мини-печь, что умеют эти приборы и насколько просты в эксплуатации.

Микроволновая печь и мини-печка: сходства и отличия

Привычные нам микроволновки активно вошли в обиход хозяек в конце XX века, тогда как мини-печи появились не так давно. По своему функционалу мини-печи напоминают духовые шкафы – умеют разогревать и готовить пищу, но при этом наравне с СВЧ-печами способны и разморозить продукты в короткие сроки.

Сходства

Внешне приборы весьма похожи: на лицевой стороне есть панель управления (сенсорная, механическая или кнопочная), а также дверца со стеклом. Оба устройства не занимают много места, при этом размер внутренней камеры может достигать 10-40 л и более. Также оба прибора нужно подключить к электросети для начала эксплуатации.

Если заглянуть внутрь, то у моделей схожего ценового диапазона будет одинаковое покрытие камеры – эмаль, нержавеющая сталь или керамика. Именно эти материалы хорошо выдерживают перепад температур, не впитывают жир и пищевые остатки, легко очищаются.

Отличия

Главное отличие – принцип работы. Разогрев и приготовление пищи в микроволновке происходит за счет СВЧ излучения, которое генерирует магнетрон. Под сверхчастотными лучами молекулы воды в пище начинают колебаться, разогреваясь до температуры кипения. Благодаря этому блюдо разогревается изнутри наружу и постепенно приготавливается.

В мини-печи, как и в обычной электрической духовке, за приготовление пищи отвечает ТЭН – тепловой нагревательный элемент. Он выделяет тепло (от 30 до 250°С) и тем самым пропекает пищу.

Особенности работы СВЧ-печи

Основное достоинство микроволновки – скорость приготовления. Всего за несколько минут она способна разогреть блюдо из холодильника или разморозить полуфабрикаты. В свч-печке можно быстро приготовить на завтрак кашу, запечь овощи к обеду или приготовить замороженные куриные крылышки.

Однако бюджетные модели не смогут запечь пирог или сделать румяную корочку на куске мяса – для этого потребуются комбинированные устройства с дополнительными функциями:

• гриль – в приборе помимо магнетрона установлены кварцевые лампы или ТЭНы, которые могут зажарить продукт до румяной корочки;
• конвекция – ТЭН нагревает воздух, а встроенный вентилятор обеспечивает его равномерное распределение внутри камеры. Благодаря этому микроволновка работает как духовой шкаф и справляется с запеканием пирогов, мяса, птицы.

Картинка с сайта: smlider.ru

Также на рынке можно встретить инверторные СВЧ-печи: в них за работу магнетрона отвечает электроника, которая регулирует интенсивность излучения в зависимости от стадии приготовления блюда. Это позволяет экономить расход электроэнергии, а также исключить жесткое воздействие микроволн на продукты. Некоторые пользователи уверяют, что это положительно влияет на вкус и качество готовых блюд. Полный каталог встроенных микроволновых печей можно просмотреть на нашем сайте.

Преимущества микроволновой печи:

• быстро разогревает и готовит блюда;
• сохраняет витамины и полезные вещества, так как максимальная температура нагрева продукта при использовании микроволн  – 100 °С;
• можно разогревать еду прямо в тарелке;
• компактный размер;
• можно готовить без масла и жира.

Недостатки

• нельзя использовать металлическую посуду и тарелки с «золотой» кромкой;
• нельзя готовить в закрытой посуде, а также варить яйца в скорлупе или овощи в кожуре (они могут взорваться);
• неравномерный разогрев – бюджетные модели не способны равномерно прогреть продукт.

Если использовать микроволновку по инструкции, то СВЧ-излучение не будет представлять опасности для человека.

Особенности работы мини-печи

В подобных устройствах можно выпекать торты и пироги, готовить мясо и рыбу, запекать грибы и овощи. То есть, мини-печь работает так же, как обычный духовой шкаф, но при этом экономит электроэнергию и сокращает время приготовления блюд.

К примеру, объем стандартной духовки – около 70 л, при этом она потребляет до 4 кВт/ч. До 180°С она разогревается примерно за 10 минут, после чего усиленно тратит электроэнергию на поддержание заданной температуры. Такой объем внутренней камеры нужен для приготовления больших порций, например, к семейным праздникам.

Для повседневной кулинарии удобнее использовать мини-печь (электропечи): она способна за пару минут разогреться до температуры 200°С, при этом потребление электроэнергии составит не более 1,5 кВт/ч. При этом объем камеры позволяет приготовить пищу на семью из 3-5 человек.

В зависимости от рецепта, можно выбрать режим верхнего и/или нижнего нагрева. У отдельных моделей есть готовые настройки для различных задач: выпечка пиццы, приготовление тостов, разогрев блюда, размораживание и пр. Комбинированные мини-печи имеют встроенный гриль и конвекцию, а иногда – вращающийся вертел для овощей и мяса.

Достоинства мини-печи:

• компактный размер – поместится там, где проблематично установить полноценный духовой шкаф;
• быстро разогревается и дольше удерживает тепло, чем обычный духовой шкаф;
• даже бюджетные модели умеют запекать до румяной корочки (чего не скажешь о СВЧ-печках);
• экономичность по сравнению с обычными электрическими духовками;
• возможность приготовления блюд в любой жаропрочной посуде.

Картинка с сайта: smlider.ru

Недостатки:

• прибор сильно нагреваются в процессе готовки;
• стекло на двери имеет 1 или 2 слоя, поэтому об него могут обжечься дети и взрослые;
• мини-печь – это такая же духовка, только более компактная;
• размораживание и разогрев занимают больше времени, чем при использовании микроволновки.

Может ли мини-печь заменить микроволновку

Оба устройства можно использовать для разогрева или размораживания блюд. В мини-печи это происходит максимально естественным образом: ТЭНы поддерживают в камере температуру около 30-40°С, поэтому разморозка происходит таким же образом, как если бы вы оставили блюдо в теплом помещении.

Микроволновка с этой задачей справляется в несколько раз быстрее. Если вы часто разогреваете пищу или размораживаете полуфабрикаты, то при замене СВЧ-печи на миниатюрную духовку существенно потеряете во времени. Как минимум, придется заранее доставать продукты из морозилки, чтобы они успели разморозиться.

Что же касается приготовления пищи (запекания, тушения и пр.), то микроволновка с этими задачами справляется хуже. Если неправильно подобрать время, то продукт разогреется неравномерно, либо вовсе окажется пересушенным. Хотя, с жидкими продуктами СВЧ-печь справляется лучше – может разогреть суп в тарелке или подогреть молоко в кружке быстрее и качественнее, чем мини-печка.

Чтобы не ошибиться в выборе, ориентируйтесь на потребности собственной семьи:

• если вы часто готовите из замороженных полуфабрикатов, не любите терять время на кухне, то ваш выбор – микроволновка;
• любите кулинарные эксперименты и вкусную выпечку – смело приобретайте мини-печь;
• в семье есть дети, которым нужно часто разогревать пищу (детское питание, обед после школы и пр.) – однозначно выручит микроволновка;
• опасаетесь СВЧ-излучения, не любите «искусственный» вкус и цените блюда, приготовленные традиционным способом – мини-печка справится с любыми задачами.

Если позволяет площадь кухни, мы рекомендуем приобрести и установить оба кухонных гаджета: каждый из них решает свои задачи, а значит экономит для вас самый главный ресурс – время.

Заключение

Микроволновая печь и мини-печь – два, несомненно, нужных кухонных прибора. В чем-то их возможности пересекаются, поэтому при дефиците места можно смело сделать выбор в пользу одного из этих устройств.

Возможности гаджетов зависят от конкретной модели. К примеру, микроволновка с грилем и конвекцией способна на 100% заменить мини-печь и даже духовку, особенно, если посмотреть прибор не из бюджетного сегмента, где и мощность, и объем внутренней камеры увеличен.

В свою очередь, электропечка способна готовить быстрее и с меньшим расходом электричества, чем большой духовой шкаф. При наличии опций разморозки и подогрева она вполне может стать разумной заменой микроволновки.

Именно поэтому, выбор между моделями микроволновых и электрических печей зависит исключительно от личных предпочтений, привычек вашей семьи, а также финансовых возможностей.

В тесную кухню лишняя бытовая техника, особенно повторяющая функции друг друга, точно не поместится. На примере мини-печи и микроволновки разбираемся, что выгоднее купить с учетом потребностей вашей семьи.

Разница между мини-печкой и СВЧ

Начнем с самого главного – принцип работы:

1. Микроволновая печь воздействует на продукты электромагнитным излучением, заставляя молекулы воды внутри еды хаотично перемещаться. Такое движение вызывает повышение температуры, вода начинает закипать и разогревает тем самым пищу. Единственный минус – микроволны внутрь продукта проникают постепенно, поэтому верхние (и крайние) слои разогреваются быстрее, чем внутренние.
2. Мини-печь – это привычная многим электрическая духовка, но в меньшем масштабе. Огромные противни в камеру не поставишь, но обед на семью из 3-4 человек вполне приготовить можно. И работает прибор так же – ТЭН греется, поднимает температуру во внутренней камере, за счет чего и происходит приготовление пищи.

Теперь обратимся к функционалу. СВЧ-печь не способна запечь продукт или сделать хрустящую корочку без гриля и конвекции. Эти опции увеличивают стоимость и габариты прибора. А вот в мини-печи конвекция и гриль присутствует даже в самых бюджетных и компактных моделях.

Третья особенность – рабочая температура. Микроволновка умеет разогревать еду строго до 100 °С. Мини-печка нагревается гораздо сильнее, до 240 °С. Поэтому место под нее нужно выбирать внимательно.

Ну и последнее – посуда. В микроволновку еду в фольге не положишь, она не дружит с металлическими чашками и формами, поэтому приготовить пищу в такой посуде не получится. В мини-печь можно ставить любые термостойкие емкости.

Что общего у обоих приборов

Первое, что бросается в глаза, – внешний вид. И микроволновка, и мини-печь выглядят как прямоугольный ящик, на передней стороне которого располагаются дверца со стеклом и панель управления.

С точки зрения экономии бюджета, оба прибора одинаково «прожорливы»: в среднем потребляют 1 – 2 кВт. Конечно, у дорогих моделей с большим объемом внутренней камеры и дополнительными опциями этот параметр будет выше.

Полезный совет: если в семье есть маленькие дети, то микроволновка будет безопаснее. Причина проста – в мини-печи стекло двухслойное, в процессе работы оно сильно нагревается. Для сравнения – в полноценных духовых шкафах стекла трех- или четырехслойные, поэтому риск обжечься при случайном касании меньше.

Управление бывает механическим и электронным. Первый вариант простой и надежный. В случае поломки ручку можно без труда заменить, а покупка запчастей не ударит по семейному бюджету. Электронный вариант позволяет точно выставить время приготовления, включить разные программы и функции.

Одинаковое у приборов внутреннее покрытие камеры: эмаль, нержавейка или керамика. Все они достаточно просты в уходе, поэтому выбирайте то, что подходит вам по цене и внешнему виду.

Микроволновка или мини-печь: что лучше

Если сравнивать модели одной ценовой категории, то размер свч-печи и мини-печи будет примерно одинаковым. Да и цена на оба прибора не сильно отличается. Поэтому, чтобы выбрать оптимальный вариант, нужно смотреть на функции и привычки вашей семьи.

Полезные рекомендации:

1. Недорогую мини-печь можно использовать для тех же задач, что и микроволновку – размораживать, разогревать, готовить пищу. А вот СВЧ-печь сможет заменить мини-печь только в том случае, если куплена дорогая модель с грилем и конвекцией.
2. Если у вас есть дети, которые самостоятельно разогревают завтраки или обеды, пока родители на работе, то свч-печь – наиболее удобный и безопасный вариант. Она не нагревает продукты выше 100 °С, в нее можно поставить тарелку с едой или кружку.
3. Любите кулинарные эксперименты? В восторге от запеченной курочки, жаркого, пирогов? Но полноценную духовку поставить некуда (к примеру, на её месте уже стоит посудомойка)? Смело берите мини-печку. Функционал как у большой духовки, а места занимает гораздо меньше.
4. У вас большая семья? Скорее всего, объема противней мини-печи вам будет недостаточно. Чтобы приготовить еду на всех, придется готовить в несколько подходов, что увеличит затраты времени и электроэнергии. Ваш вариант – полноценный духовой шкаф для выпечки и запекания, плюс микроволновка для разморозки, разогрева и быстрого приготовления.
5. Часто готовите и замораживаете полуфабрикаты впрок? Облегчить работу на кухне поможет микроволновка. Она качественно и быстро размораживает продукт, практически не нагревая его. Мини-печь с этой задачей справляется не так эффективно, так как разморозка происходит с той же скоростью, что и в любом теплом месте.

Покупать оба прибора стоит, если у вас на кухне достаточно места для бытовой техники. При дефиците пространства лучше выбрать что-то одно. Ориентируйтесь на свои привычки и потребности: при всех сходствах свч-печь и мини-печь отличаются по принципу работы, поэтому некоторые действия выполняют лучше.