Absente sublime абсент сублим 89 отзывы

Картинка с сайта: vzboltay.com

Обзор абсента Sublime

Чрезвычайно крепкий абсент от французских экспертов из компании Distilleries et Domaines de Provence.

Этот алкоголь приготовлен по традиционному рецепту с использованием полыни, звездчатого аниса, мелиссы, мяты и полыни (полыни абсинтиум). Ликеро-водочные заводы Прованса используют в своем абсенте меньше сахара, чем другие производители, что обеспечивает более сильный травяной аромат.

Это, безусловно, самый грозный из абсентов, разлитых по бутылкам Distilleries de Provence, содержание спирта в нем составляет 89% об.! В результате получается спирт с невероятно интенсивным травяным и горько-сладким вкусом полыни с агрессивными нотами мяты, аниса и острых специй.

Распитие этого абсента лучше всего проводить по методу луш с медленным добавлением ледяной воды. По желанию можно использовать немного сахара.

К сожалению, Взболтай не смог найти информации о содержании туйона в абсент Sublime. Что ставить под сомнение аутентичность этого напитка.

11 способов как пить абсент

О производителе Sublime

Компания Distilleries et Domaines de Provence имеет более чем 100-летнюю историю. Основанная в 1898 году во французской коммуне Форкалькье, в самом сердце Прованса, она обрела широкую известность с началом производства ликеров и настоек на основе душистых трав, собранных возле горы Lure. Не случайно этот край называют самым ароматным регионом Франции, ведь благоухание всевозможного зелья, цветов и кустарников улавливается даже в воздухе.

Создание местными жителями травяных препаратов практиковалось еще в XVII-XVIII веке, а изготовленные лекарственные настойки имели освежающие и очищающие качества, а также свойства, улучшающие пищеварение.

Дистиллерия бережно сохранила знания и традиции предшествующих поколений, а также богатую историю этого благодатного края. Вместе с тем компания эффективно развивается, применяя новейшие методики в области создания крепкого алкоголя. В 1999 году компанией возобновилось производство великолепного французского абсента по старинной рецептуре. Кроме того, здесь производятся ликеры, тихие и игристые вина, покоряющие высоким качеством и неординарным стилем.

Другие варианты абсента от этого производителя вы можете найти здесь.

коктейли с абсентом

Актуальность: 26.12.2021

Метки: Абсент, Марки абсента

Абсент «Sublime» изготавливается вручную из пряных трав и ароматных растений с юга Франции, таких как анис, мята, шалфей, солодка, и легендарной полыни Артемизия. Благодаря им абсент получает свой уникальный цвет и вкус. Метод его приготовления практиковался и осваивался не один десяток лет. Абсентом «Sublime» можно наслаждаться разными способами: смешивать с водой или использовать классическую схему подачи с поджиганием кускового сахара, пропитанного абсентом, пропуская через специальную ложку и разбавляя водой.

Со времен Средневековья абсент был известен как прекрасное лекарственное средство на основе экстракта полыни горькой (Art_misia Absinthium). Добавление в состав напитка аниса и других душистых трав придало ему популярности и гарантировало небывалый успех. В 1830 году абсент сопровождал солдат, идущих в завоевательные походы. Его использовали как дезинфицирующее средство, а также, чтобы разогнать тоску. Вернувшись на родину после длительных сражений, солдаты продолжали употреблять абсент, и даже местная буржуазия увлеклась им. Представители богемы, всегда ищущие новых удовольствий, также открыли для себя этот крепкий напиток и с его помощью находили новые пути в сложных творческих поисках. Им увлекались Мане и Пикассо, Ван Гог и Тулуз-Лотрек, Дега и Оскар Уальд.
Начиная с 1860 года, с абсентом познакомился рабочий класс и его популярность достигла пика, подняв напиток в ранг «национального». Правительство вынуждено было ввести ограничительные меры, но они оказались недостаточными и в 1915 году был принят закон, запрещающий производство и продажу абсента. Только в начале ХХ века были сняты запреты на производство напитка, а Европейским законодательством было строго ограничено содержание туйона в абсенте, поскольку именно этот компонент вызывал у потребителей повышенную возбудимость или галлюцинации. Сегодня абсент редко употребляют в чистом виде, преимущественно его используют для приготовления разнообразных коктейлей.